關於 退冰回溫直接吃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 安心肉品購買後該如何保存？冷凍前先分裝，常溫解凍是大忌！

大家在購買冷藏肉品時，最好能「結帳前再選購」，購買後盡早返家避免回溫 ... 冷藏退冰後可以直接拆封料理，不需再經川燙或水洗，現在來品嘗頂級肉品香草豬的美味吧！

#12. 解凍也是有學問的？ 秘訣報你知照著做肉質不變、營養不流失！

若一次吃不了太多，可以取出要煮的部分退冰即可，剩餘的冷凍蝦、蟹立刻再包好放回冷凍庫。 ｜冷凍軟體｜透抽、小卷、花枝... 正確的解凍方式 ...

#13. 又忘記解凍了嗎？4 分鐘快速解凍，這個方法最安全！ - 勝美市集

教你最安全最快速解的方法。現代人忙碌的生活，回到家常才想到冷凍的肉忘了退冰。 ... 將冷凍食品至於冷藏溫層中解凍，使其逐漸解凍，這種方式相當安全且方便。

#14. 生鮮肉品常見Q & A - 沛峰肉舖

將需要解凍的肉品拆解包裝後放置在退冰盤上，耗時約半小時-1小時3. ... 放鬆軟嫩的狀態才能吃出肉質本身的嫩度，少了回溫這個步驟直接入鍋刷煮，會使肉片吃起來較為乾 ...

#15. 顛覆想像不用烤冷凍麵包回溫直接吃part3【台灣1001個故事】

一家麵包店賣的竟然是冷凍麵包，把麵包冷凍之後，只需 回溫 就能夠鬆軟又有香氣，連好多的外國顧客也都慕名而來。□台灣1001個故事說不完的故事每周日 ...

#16. 《防疫大作戰/家中備糧好重要》不老冷凍麵包~免加熱回溫直接 ...

克菲爾的不老麵包在出爐後放涼包裝就進入冷凍庫冷凍保存，保存最多可以長達九十天(請參照製造日期計算)，要吃的時候只需要室溫退冰，可以不用烤箱！不用 ...

#17. 退冰後的魚沒煮，該冰回去嗎？ - 新合發鯖魚

... 蛋白質已經慢慢變化，解凍再冷凍再解凍就很容易產生腥味，魚只會越冰越不新鮮。 ... 上面撒一點鹽巴（可抓魚肉重量1%的量）摸勻，直接放入冰箱的冷藏層，記得喔， ...

#18. 「4個習慣」都會讓冰箱不保鮮！ 食物退冰又放回也錯爆

一般來說，冰箱冷藏室約保持在3℃～8℃，如果以室溫18℃為例，打開冰箱門10秒，冰箱內溫度會上升5℃；室溫30℃時打開15秒，溫度就上升18℃，飆升速度非常驚人。

#19. 毛孩餵食｜卡尼CarnivoreRAW

前一天放冷藏退冰後，給毛孩吃冰冰的可以嗎？ ···········. 夏天可以直接讓毛孩冰涼的吃，只要解凍至裡面沒有碎冰就可以了。天冷了則建議隔水加熱或微波，回溫一下再 ...

#20. 訂購上遇到問題？我們為您解決！-單篇文章 - 好丘

吃起來超軟Q軟Q的！ ○ 常溫貝果： ... 烤箱：請先將貝果退冰解凍一小時後，依照上述常溫貝果加熱「步驟2」即可。 ... ① 常溫配送是貝果烘烤出爐後直接包裝出貨。

#21. 【墨西哥餅皮】了解更多Q&A - 義式企業有限公司

餅皮可直接食用，亦可以平底鍋或烤箱加熱，口感香氣更佳。 貼心小提醒 : 如果已經解凍後請勿再冰回冷凍!!會造成餅皮沾黏容易破裂!! Q : 為什麼選擇美國原裝進口義式 ...

#22. Ettoday-冷凍肉「泡水退冰」錯了！專家示警：風險更高最佳 ...

冷凍肉解凍時，若直接泡水退冰，可能會引發食安問題。（示意圖／取自pixabay）. 文／社團法人中華食品安全協會. 冷凍保存的迷思許多消費者喜歡購買溫 ...

#23. 品嚐保存 - BONNE NUIT 晚安點心坊

如果喜歡剛退冰的口感(介於麵包和蛋糕之間)的話，建議冷凍保存可達30天。 ... 不要拆開包裝直接放置常溫回溫，避免點心吸入過多的濕氣，想吃的時候再拆開就可以囉！

#24. 吐司不要冰冷藏！教你專業保存、回烤方法，多一步驟外酥內軟 ...

趁著新鮮好吃時用保鮮膜包好，放進冷凍庫。吐司不需解凍可直接回烤。用高溫烤麵包機或烤箱，設定短時間烤好。 吐司 本文摘自《料理研究家的廚房小事百科》／有元葉子（ ...

#25. 蝦子買回家，別傻傻直接冰冷凍！魚販曝多做1步驟延長保存期限

如果想保留鮮味和肉質，不宜直接放入冰箱，而是先加水。 ... 冷凍蝦放在室溫下解凍需花較長的時間，退冰的過程中，蝦的溫度漸升，容易滋生細菌，吃 ...

#26. 讓麵包凍齡！冷凍與解凍教學 - NOM Magazine

視麵包大小而定，若是一般尺寸的法國棍子麵包，建議於室溫下解凍10-20 分鐘後，再放入以攝氏180 度左右預熱好的烤箱回烤3-5 分鐘。若麵包尺寸極大，一整條 ...

#27. 氣炸牛排要退冰嗎

部分氣炸鍋自帶退冰功能，將冷凍牛排直接放入鍋即可，如果炊具沒有退冰 ... 冷涷狀態，更需要在前一天先從冷涷移到冷藏退冰，料理前再拿到室溫回溫。

#28. 益生菌要冰嗎？保存方法大解析！ - 健康力

Q：能放在冷凍保存嗎？需要退冰嗎？ 可以冷凍或冷藏保存。益生菌於低溫環境會進入休眠狀態，不管從冷凍或者冷藏環境取出，皆無須解凍或回溫，直接食用 ...

#29. 牛排退冰

將牛排用夾子輕放入平底鍋，然後按下· 至於冷藏牛排，在煎它之前放在室溫讓它回溫10分鐘至15分鐘就可以。 凌維廉建議不要在室溫下直接退冰，容易造成 ...

#30. 微波爐退冰

談到廣式月餅折田將大建議以微波爐回溫由於廣式月餅從冰箱取出後容易出現餅皮偏乾的問題因此建議先在外觀灑上微量開水若使用花灑瓶大概日前食物安全中心分享冷藏肉類的食物 ...

#31. 解凍食物常溫退冰當心生細菌！4招解凍訣竅美味不流失1動作更 ...

放入冷藏室，使食材整體維持在低溫，能夠在耗損最低的狀態下解凍。 ➂冰水解凍. 泡在冰水裡解凍時，冰水的溫度要與冷藏室溫差不多。水的導熱 ...

#32. 冷藏後的母奶該如何加熱?母奶加熱3原則，趕緊學起來! - 媽媽餵

而不管是使用溫奶器、溫水加熱，母奶都不用加熱到燙，只要回溫到接近體溫即 ... 如果已經拿至室溫、冷藏室退冰的母奶，則不能再放回冰箱保存或再次 ...

#33. 泡芙吃不完怎麼保存？可以放冰箱冷藏還是冷凍呢？

新鮮美味的旅禾泡芙，如果買回家之後沒有吃完，我可以怎麼保存讓美味維持又不會壞掉呢？ ... 放冷藏的泡芙：你可以取出後直接吃可以享受冰涼的口感。

#34. 團購克菲爾冷凍不老麵包常溫退冰就可吃冷凍保存90天媽媽做 ...

我覺得打從有了克菲爾冷凍不老麵包，完全解決早上要做早餐的痛苦，因為口味這麼多，隨便從冷凍庫挑一款出來，然後常溫放置一晚，等完全退冰回溫後就可以直接吃，真的是 ...

#35. 吐司千萬不要冷藏！網曝「專業保存方式」 連吳寶春都這樣建議...

一名網友在PTT「女孩板」表示，自己在全聯購買的吐司，回家才發現保存期限 ... 不要反覆退冰就好」、「壞了烤一烤繼續吃」、「吃了沒有酸掉都還好」。

#36. 【吃貨必知】麵包該放室溫?冷藏?冷凍? 電鍋.烤箱.微波爐的 ...

千萬不要整個拿下來退冰，切完再冰回去，反覆解凍對任何食物都不好 ... 冷凍庫的麵包取出等待回溫(20分鐘以上)，也可直接用微波爐的解凍功能 ...

#37. 肉品過期冰冷凍，還可以吃嗎？ | URL@智邦生活館

... 肉眼直接判斷，冷凍的食品是否已經腐壞。過期的食品，營養會流失，也容易受到微生物的汙染，雖然在冷凍的環境下，微生物不會滋長，不過一但退冰回 ...

#38. 肉類保存掌握7大要領！冷凍前血水先吸乾，解凍後再冰回去是 ...

若是「加工肉品」如香腸、火腿，買回家要立刻放冷藏，並在一星期內吃完；放 ... 假如隔天要吃，可在前一晚將肉放到冷藏室退冰；當日要用，則建議用低 ...

#39. 麵包吐司與生鮮即食包覆熱指南 - LA ONE

請直接點擊產品連結）. 1. 核桃木煙燻鮭魚 ... 若為冷凍狀態下，食用前請放置冷藏室退冰約12 個小時即可食 ... 直接吃－收到商品後直接放入冷藏24 小時即退冰，可冰冰.

#40. 食物解凍4招避免細菌大復活- 宜蘭 - 羅東博愛醫院

室溫下待愈久冰回去愈危險. 經常聽聞因保存方式不良導致食物中毒的案例，楊士勳表示，食品中毒發生的要件是「吃下一定數量 ...

#41. 母奶加熱

從容器選擇到母奶加熱(冷藏、冷凍回溫)完整說明，母奶儲存「」原則：室溫3 ... 2、冷凍、冷藏奶退冰方式大不同寶寶可直接飲用涼的、室温的或將母奶 ...

#42. 如何煎牛排菜單市集

這樣的退冰過程溫和，解凍後依然在冷藏溫度可以保持牛肉的新鮮。 正式煎牛排之前，也要先從冷藏拿出到「室溫」至少20分鐘。讓牛排回到室溫在料理下鍋，這樣煎牛排熟度 ...

#43. 【寵物飲食篇】主食罐吃不完怎麼保存？冰過的、放隔夜貓會吃 ...

對於不太挑食的貓咪來說，只要是喜歡的罐罐，即便冰過也會吃。但畢竟食物還是新鮮的最對味，所以冷冷的罐頭多少還是會影響貓咪進食慾望。會建議先回溫 ...

#44. 布朗尼介紹&常見問題 - One More Bite

2.冰鎮吃：冷藏拿出來直接吃。如果怕太硬，可以在室溫退冰5分鐘後食用。 3.加熱吃：巧克力加熱容易燒焦，建議微波 ...

#45. 克菲爾不老冷凍麵包 - 貝柔團專用

顛覆想像不用烤冷凍麵包回溫直接吃20140615 - 台灣1001個故事 ... 冷凍退冰後沒有吃完的麵包可以再放回冷凍庫，但加熱過的請盡早食用勿回冰，冷凍麵包忌冷藏保存！

#46. 常見Q&A – THAIGER FOOD

可以，滷味跟雞料理（蔥油雞、醉雞、鹽水雞）可以退冰後直接吃; Q：隔水回溫是「入鍋隔水加熱」還是「純泡熱水」 ... 蘿蔔糕不需退冰直接煎

#47. 蝦子為什麼吃起來粉粉的？關鍵在於退冰方式！ - 無毒農

蝦子是許多海鮮料理的必備食材，從選購到回家退冰烹煮都是一門大學問， ... 室溫退冰：直接讓蝦子在室溫下解凍會因過長的解凍時間，讓蝦子在退冰時 ...

#48. 牛肉保存要冷凍還是冷藏？可以放多久？4個小撇步讓牛肉不變質

你在保存牛肉的時候，是買回家直接放冰箱嗎？是不是總覺得冰過的牛肉，容易有異味，或是口感不如新鮮好吃？其實冷藏或冷凍前，多一些步驟能讓牛肉在食用的 ...

#49. 貝果保存秘訣全揭露》3個食用方法推薦，帶你享用美味貝果

優點：無須退冰就能吃，若貝果沒有餡料則可以放到5天，但為了追求最佳口感， ... 用烤箱加熱，而部分貝果不用加熱，只需要放在室溫下回溫就很好吃囉！

#50. 月餅放到軟掉？網授撇步「一杯水救回」 大廚加碼創意吃法

如何保存防變質好困擾，烘焙業者建議用烤箱烤一下，回溫就能食用；網路上的 ... 民眾：「不會加熱，就直接吃啊」、「直接吃」、「退完冰就可以吃。」.

#51. 宅配須知 - 台東陳家麻糬

冷藏或冷凍的麻糬退冰時會有水氣屬正常現象，退冰後水氣會完全蒸發，請安心食用。 ... 避免陽光直接照射）; 冷藏取出可直接食用或使用烤箱/微波爐稍微加熱，風味不變。

#52. 早上趕時間！白吐司、饅頭和年糕不必加熱就好吃的秘訣

一條吐司麵包買回家，永遠是第一天最鬆軟Q彈，第二天... ... 吐司麵包冰入冷凍庫，是直接從冷凍庫拿出來退冰，三到五分鐘後，又是「白拋拋幼綿綿」。

#53. 條款與細則 - 關於綻1852 Steak&Lobster

n 請勿將產品反覆回溫、冷凍，開封後請盡速食用完畢，以免影響品質。 ... n 宅配過程因商品碰撞可能會導致失真空，未退冰並不會影響商品鮮度，請您放心食用。

#54. 常見Q&A|1%bakery台中乳酪蛋糕

西班牙檸檬磅蛋糕：蛋糕收到之後會呈冷凍狀態，您可以選擇直接品嘗、室溫退冰至個人喜歡吃的口感或是先放到冷藏退冰，蛋糕可以冷藏保存7天、常溫保存4天，附贈的檸檬沾 ...

#55. 乳汁儲存與回溫的方法 - 門諾醫院-Mennonite Christian Hospital

提醒媽媽，母乳成分是動態的，因此要「慢進先出」，越新鮮的要越早哺餵，如此才能讓寶寶吃到最符合當下身體需求的奶水。 回溫母乳的注意事項. 1. 母乳已從冰箱拿出來溫 ...

#56. 母奶可以放多久？15個你需要知道的母乳儲存、回溫技巧Q&A

如果寶寶沒有喝完奶瓶中的母奶，請在寶寶吃完奶後2 小時內盡量讓寶寶喝完。2 小時後，就應丟棄剩餘的母乳。 母奶加熱後，還可以冰回去嗎？

#57. 日本生食級帶殼生蠔(2L) - 天然新鮮優質好味盡在三點水

切記勿冷藏或單純放室溫退冰喔！ ○要吃幾顆退幾顆、其他的就封好續凍！ ... 的品質檢驗，味道鮮美適合各種料理，新鮮程度可以直接生食(胃腸比較不好者建議避免生食)！

#58. 還在泡水解凍？達人傳授30分鐘退冰妙招：肉質更軟嫩 - 東森新聞

《大慶談美食》專欄文章指出，因為天氣過熱，肉品買回家後我們是無法直接放在常溫下保溫，擔心肉質產生變質的情況，因此大多會將肉品放進冷凍庫保存下來， ...

#59. 氣腿排要退冰嗎詳盡懶人包 - Clarisonic -

《大慶談美食》專欄文章指出，因為天氣過熱，肉品買回家後我們是無法直接放在常溫下保溫，擔心肉質產生變質的情況，因此大多會將肉品放進冷凍庫保存下來，而解凍的方法，就 ...

#60. 罐頭吃不完怎麼辦？ 貓咪吃冰的罐頭會拉肚子嗎? - 想比比寵物

提早退冰最簡單的方式就是放在室內15~20分鐘，讓罐頭回溫，請注意不要在室溫 ... 直接加熱最快速，但切記金屬不能放入微波爐，所以記得換到可以微波的 ...

#61. 全台停電！冰箱沒電怎麼保存食物？專家：別再開冰箱- Heho健康

若是停電後有些食物開始退冰了，譚敦慈建議：「也不要反覆再冰回冷凍， ... 大概有90%的家庭都是將三餐吃剩的飯菜直接裝在盤子裡擺進放冰箱，如果空間 ...

#62. 你冰了不該冰的！ 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌

如果你打算長時間保存食物，例如買了大量的雞肉想慢慢吃，最好一回家就立刻放入冷凍庫；愈快冷凍，細菌滋生的時間就愈少。 3. 將熱食直接放進冷凍庫. 千萬 ...

#63. 如何安全解凍海鮮? - 馬姐漁舖

你對解凍的認知，是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢? ... 食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來，將空氣排出後密封，再浸入流動的自來水中，讓食材快速回溫，已達解凍效果。

#64. 忘把肉退冰他哭「要被媽揍了」 達人傳授1招：10分鐘秒解凍

原PO昨（17）日於PTT八卦版說，媽媽早上出門前，曾交代他要將冰箱冷凍庫的肉拿出來退冰，好等她回家時能直接烹煮，但他整天都在追劇，完全忘了這件事， ...

#65. 【冷凍麵包直接吃】早上趕時間！白吐司、饅頭和... +1

要看你是冰在冷藏還是冷凍.,很久以前我就發現，當天吃不完的麵包放到冷凍保存， 可以維持原味及口感良久~ 只要取出後回烤， 就可以再次... 有些麵包只要放在室溫解凍後就 ...

#66. 不用回烤也好吃的貝果和萌系貓吐司！美味早餐5分鐘上桌

我覺得很方便的是即便家裡沒有電鍋或烤箱，退冰後直接吃也好吃，麵團咬起來還是Q ... 電鍋蒸出來會跟回溫的口感比較像，但是軟一些，喜歡溫熱不喜歡涼涼的就可以電鍋蒸.

#67. 冰箱收納做得好.食物有效保鮮_健康新知 - 常春月刊

另外，有不少民眾將魚、肉放在室溫下退冰，退冰後因為用不了這麼多食材，於是又放回去冷凍庫。其實，像這樣退冰又冷凍，吃下肚很容易會導致食物中毒。最保險的退冰 ...

#68. 蝦子解凍看這邊！蝦子吃起來粉粉的，難道是不新鮮？ - 94海鮮

流水退冰✓. ✘ 冷藏退冰✘. ✘ 室溫解凍✘. 錯誤退冰方法會讓蝦子吃起來粉粉又鬆散，甚至可能滋生細菌！ ... 用水直接沖洗約3-5分鐘，讓蝦子包覆冰融化，.

#69. 如何正確解凍冷凍肉？ - 達米肉舖

解凍退冰3原則‭. 不要讓肉有劇烈的溫度變化，肉汁容易大量流失。 ‬不要直接沖水泡水，容易汙染肉品。

#70. 問題Q&A｜司康的保存方法與食用方式

禮盒中附有各種⼝味專屬的食⽤說明⼩卡，建議收到禮盒之後可先取出說明小卡詳加閱讀，再將禮盒整份冷凍保存，想吃一顆退冰一顆，以最佳食用方式回溫或加熱。

#71. 冷凍過的麵包如何回烤 - 王傳仁的陽光宣言- 痞客邦

很久以前我就發現，當天吃不完的麵包放到冷凍保存， 可以維持原味及口感良久~ 只要取出後回烤， ... 有些麵包只要放在室溫解凍後就可以直接吃了! **.

#72. 熱菜不能直接冰？冷藏隔夜菜不能吃？ | 好食課觀點

美國食品藥物管理局的建議則指出食物不要放在室溫下超過兩小時，而在較高溫度的室溫則要小於一小時。所以食物趕快冰起來，離開食品危害菌滋長的危險溫度 ...

#73. 媽媽的早餐救星！常溫退冰即可, 好好吃的免加熱冷凍麵包

... 真的還假的啊？！！ 直到我們嘗試過，就像發現新大陸一樣「 真的還不錯！蠻好吃... ... 前一晚從冷凍庫拿出來，早上退冰回溫就可以直接吃了～.

#74. 常見問題Q&A mon gâteau 夢卡朵

半解凍｜冷凍取出置於室溫回溫約20分鐘品嘗，微微冰沙的口感，清爽滑順不膩口。 冷藏至完全退凍後｜可以吃到乳酪蛋糕的口感帶點黏稠濃郁入口即化 ...

#75. 超適合疫情期間囤貨的8款甜點，好吃又好保存，甜點宅配推薦

達克瓦茲跟馬卡龍比起來，外皮更容易被中間的奶餡影響就變很軟，建議冷藏2天內就要吃完，如果要冷凍的話，建議不要回溫到完全退冰的狀態，會太過濕 ...

#76. 母乳保存正確原則：擠母奶、保存溫度、回溫方式一次看

如果公司沒有冷藏設備，媽媽可以準備一個迷你小冰箱，暫時儲存，回到家要盡快讓寶寶吃掉或送至冰箱冷藏。如果沒有辦法在上班擠乳的媽咪，也可以在上班前 ...

#77. 米點客家米食小舖--保存方式&食用方法(鹼粽類)說明

... 半小時 ) 自冷凍取出退冰即可食用，無需再加熱。 米點的 鹼粽 保存方式，一定要用” 冷凍 ”的哦，若存放在冷藏反而會變硬，. 再拿出來吃，就算回溫中間也會硬硬的．

#78. 關於冷凍生鮮與牛肉分級基礎常識 - 醇翠Viridis Mitia 愛買團

饕客們都會反應「溫體肉」的肉質吃起來比較鮮嫩，這其實是因為有經過冷凍冷藏的肉類，肉質水份會結成冰晶，破壞肉品組織，以致於解凍退冰後，吃起來感覺較為乾柴，並 ...

#79. [問題] 冷凍吐司回溫- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

因為一個人住所以半條吐司都要花很多天吃完我都會放冷凍隔天直接放小烤箱烤但是這樣子 ... 推fcz973: 絕對不要放冷藏，密封室溫退冰就好 08/06 12:37.

#80. 母乳保存切記333原則！保存溫度、回溫方式一次教給你

母奶擠完忘了冰會壞掉嗎？ 母乳｜哺餵｜哺乳 （母乳活性易於保存過程中流失。圖／shutterstock） ...

#81. 【 粿知識】《節慶食物保存攻略》蘿蔔糕原來不能冷凍！

如何保存：冷凍（室溫退冰、微波解凍OK）✸原料：糯米、蓬萊米. 相較於蘿蔔糕，年糕的保存方式就簡單多啦，就是直接丟進冷凍庫就對了！

#82. 妳做對了嗎？「母乳儲存與回溫」常見9大問題 - 嬰兒與母親

給寶寶喝母乳時，最好喝溫的母乳，不要直接喝冰的母乳。許淳森副院長說明，如果要將冷凍室內的母乳取出給寶寶飲用，應先將母乳放入冷藏室解凍（放多久 ...

#83. 在家也能吃到頂級牛排！總經理親授：大火快煎法8 步驟

如果牛肉在冷涷狀態，更需要在前一天先從冷涷移到冷藏退冰，料理前再拿到室溫回溫。 薄牛排：薄牛排因為很容易過熟，料理的關鍵是：不回溫！

#84. 忘記提前退冰？5招解凍雞肉的方法及禁忌

注意不要使用溫熱水解凍，溫度過高的話，肉品容易孳生細菌。一旦解凍完全後最好立即煮食，或暫時放入冰箱中冷藏。 鋁箔紙解凍. 鋁箔的熱傳導效率 ...

#85. 生米到底要如何儲存？先冷凍再冷藏是正解 - 真食誠現

在未開封前，將整包米直接冰到冰箱冷凍庫。在-18℃的狀態下冷凍隔夜到一天，凍死蟲卵，隔天先回溫後再拆封使用。 尚未使用完畢的米，密封後，再將米冰 ...

#86. 冰箱收納這樣做食物才能常保新鮮 - Paradise 鮮之路

如果可以的話，採買時帶著保鮮盒請老闆分裝更佳，這樣一回家就能直接放進冰箱冷凍，不但 ... 其實，像這樣退冰又冷凍，吃下肚很容易會導致食物中毒。

#87. 吐司放冷凍

想要將冷凍吐司（麵包）放置室溫退冰，可以先用紙巾包起，可以吸附退冰 ... 如果忘記把吐司包起再退冰，口感變得乾硬，可以直接撕碎用來製作濃湯、 ...

#88. 言之好物／肉類脫離4度超過2小時就易壞你還在用室溫 - 蕃新聞

下班趕著料理晚餐前才發現，早上出門忘記把冷凍食材放入冷藏退冰，放室溫解凍又太慢…。生鮮肉品不能放在室溫下、也不能放入水裡直接解凍，因為細菌 ...

#89. 《肉桂捲捲盒》：保存與加熱方式Q＆A

若無法三日內食用完畢，建議直接冷凍！ （使用保鮮膜單顆包好或是整盒 ... A：食用前一天從冷凍取出放冷藏退冰（或室溫退冰）後，參考以下方式加熱：.

#90. 自己煎的牛排老是又乾又柴？問題可能在解凍！肉舖老闆告訴你

首先，煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫，這是大家最容易忽略，卻也是最直接影響到熟度控制的重要因素，再來得把煎鍋燒到非常高溫，選用厚底不銹鋼 ...

#91. 冰冷凍的過期肉可以吃嗎？ - 翻轉醫療

... 肉眼直接判斷，冷凍的食品是否已經腐壞。過期的食品，營養會流失，也容易受到微生物的汙染，雖然在冷凍的環境下，微生物不會滋長，不過一但退冰回 ...

#92. 解凍即食|不想煮? 退冰即食 - 大口市集

不想煮飯，連烤箱、微波盧、清蒸鍋都不想碰? 沒關係~各種解凍即食的料理放著解凍就好從冷凍水果、熟凍海鮮、涼拌沙拉、下酒菜甚至調理食品都有，給想輕鬆吃一餐的你!

#93. 滷味保存及享用方式@ 永和老爹滷味的部落格:: 隨意窩Xuite日誌

冷藏後可以直接食用，冷食口感絕佳。 若怕冰可回溫一下再吃。 冷凍過後可經冷藏退冰後食用（若常溫退冰因天氣太熱或時間過長不是很好）.

#94. 冰磚保存6原則！冷凍副食品也能營養美味 - 媽咪拜

2. 副食品分裝盒. 將煮好的食物泥分裝至冰磚盒或分裝盒中，放入冰箱冷凍，等要吃的時候再拿出來退冰加熱，就是一碗熱騰騰的食物囉！ 冰磚製作必備工具.

#95. 吃剩的肉冰過後味道更差怎麼辦？3招幫你解套 - 食力

重複加熱過的肉，常有難聞的油騷味，主婦容易誤以為是吸附了冰箱的異味，用力擦擦洗洗，還是白忙一場。 煮熟的肉類或海鮮，於室溫放置過久，或於冰箱冷藏 ...

#96. 母奶冷凍退冰

3、不用加熱到燙，溫溫的即可退冰、放在室溫中的母奶不回冰和再次復熱. ... 冰凍的母奶可於使用前一晚放置在冰箱冷藏室中解凍，或亦可直接將凍奶放置 ...

#97. 麵包要冷藏還是冷凍大多數人都做錯了| 保鮮 - 新唐人電視台

當天沒吃完的麵包，最好保存方法是冷凍，次之室溫，絕非冷藏。 ... 不是所有的麵包都需要回烤，有些麵包隻要放在室溫解凍後就可以直接吃了。

#98. 各式手製烘焙成品儲存方式及保存期限 - Carol 自在生活

密封冷凍保存約2-3個月吃之前解凍回溫 ... 吃之前直接自然解凍回溫即可若時間足夠前一天放冰箱冷藏退冰也可以要不要加熱是看個人喜好若要加熱烘烤先將 ...