#過節菜式簡易食譜
#鮑魚冬菇燜花膠
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今年做冬無得出街食
諗落團年飯可能都無乜機😢
作為一個賢良淑德嘅小師奶
一於一早預備食乜好❗️
做節食呢道菜非常適合
超易煮～ 勁好味😍
快啲收藏咗先❤️
【鮑魚冬菇燜花膠】
材料：
罐頭鮑魚一罐(我用8頭)
花膠數片(今次試用挪威鱈魚膠！)
厚花菇數粒
乾瑤柱數粒
生菜
調味：蠔油、冰糖
烹調步驟：
1. 花膠預先浸過夜、花菇瑤柱煮前浸至少一小時
2. 浸發後將花膠加薑蔥出水辟味
3. 打開罐頭鮑魚，將鮑魚汁倒入鍋，加入蠔油煮滾，然後加冰糖調教至合適味道。
4. 加入花膠、花菇、瑤柱，以中火燜45分鐘，可加少許開水
5. 最後加入鮑魚燜5-10分鐘，同時烚生菜鋪碟底，燜好上碟即成🥰
老實講我都唔識揀海味，去海味鋪又怕俾人當水魚🙈 所以最好一包包pack好明碼實價🤪
美味棧 Yummy House 大家一定聽過💛 食過就成了我買海味不二之選，罐頭鮑魚大隻肉厚，口感比好多品牌好但價錢親民，湯包湯料都睇得出係靚料，而且依家超抵買好值得推薦俾大家💁🏼♀️
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⭐️8頭清湯鮑魚
⭐️挪威深海鱈魚膠
⭐️厚花菇
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⭐️爆魚肚
⭐️師傅頭抽
其實無時間燜餸，開罐佛跳牆加熱食又得😌 今年無左工展會，以往家人都鐘意去行下買買海味湯包，所以長輩收到應該好開心❤️ 優惠價即日至1月6日，門市網店同步勁減，買滿$400就送貨上門喇💁🏼♀️ https://bit.ly/3qSOM1Q
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