書名:老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理
作者: 郭靜黛Joyce
👩🍳 本集食譜👨🍳
水煮蛋 3顆
洋蔥 20克
美乃滋 (沙律醬) 60克
鹽 適量
黑胡椒 少許
吐司 (方包) 2片
軟化奶油 (牛油) 1大匙
黃芥末醬 1大匙
#蛋 #蛋沙律 #碎蛋 #三文治 #沙律 #食譜 #煮食
--------------------------------
《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,書名:老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理 作者: 郭靜黛Joyce ?? 本集食譜?? 水煮蛋 3顆 洋蔥 20克 美乃滋 (沙律醬) 60克 鹽 適量 黑胡椒 少許 吐司 (方包) 2片 軟化奶油 (牛油) 1大匙 黃芥末醬 1大匙 1.將洋蔥切絲,泡冷水1...
郭靜黛joyce 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的精選貼文
老派洋食 之 廣播訪問 @王瑞瑤的超級美食家
我常常很lag.....早前瑞瑤姊的廣播節目,現在才來貼。。。
https://www.youtube.com/watch?v=toR57XzppC8
郭靜黛joyce 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#郭靜黛Joyce分享新書老派洋食
◎10/31超級美食家(晚):喜愛料理的郭靜黛Joyce,因為2014年旅居日本期間更積極鑽研日式料理,不管是京都家常菜或是日本各地的鄉土料理,都透過日本媽媽或是料理家學習與交流。今天郭靜黛Joyce帶著封面有著濃濃復古風的新書「老派洋食」到節目中分享如何在家做出最道地的日式洋食的懷舊滋味。另外老師也帶了很傳統的竹編便當,裡頭裝著炸牛肉餅、炸豬排三明治以及蛋沙拉三明治,除了教做這幾道料理的做法之外,也分享炸油的操作以及油溫的判斷
書名:老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理
作者:郭靜黛Joyce
出版社:悅知文化
出版日期:2019/09/02
https://www.books.com.tw/products/0010832337?loc=P_0002_007
#吃美食也要長知識
郭靜黛joyce 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
書名:老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理
作者: 郭靜黛Joyce
?? 本集食譜??
水煮蛋 3顆
洋蔥 20克
美乃滋 (沙律醬) 60克
鹽 適量
黑胡椒 少許
吐司 (方包) 2片
軟化奶油 (牛油) 1大匙
黃芥末醬 1大匙
1.將洋蔥切絲,泡冷水15分鐘後,擠乾水份,切碎備用。
2.將水煮蛋分成蛋白與蛋黃,蛋白切碎,蛋黃以刀背壓碎。
3.將壓碎的蛋與洋蔥末放入調理碗,放入鹽與黑胡椒。
4.在調理碗裡加入美乃滋拌勻。
5.吐司兩面塗抹軟化過的奶油和黃芥末醬,再抹上厚厚一層蛋沙拉。
6.蓋上另一片吐司,以麵包刀切除邊緣,再切成四等份即可。
---------------------------------------------------------
??更多食譜:??
【懶人料理】無油炸薯餅!3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
https://youtu.be/QFp71faon9g
【食譜測試】春川辣炒雞 | 要加花生醬?[Eng Sub]
https://youtu.be/83DMZKaNdG0
【電飯煲食譜書】奶香三文魚燉飯?[Eng Sub]
https://youtu.be/itQiSjzkuUU
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#蛋 #蛋沙律 #碎蛋 #三文治 #沙律 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nchNM-sw_6Y/hqdefault.jpg)
郭靜黛joyce 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#新書推薦 #老派洋食 #郭靜黛Joyce #不是1949年的上海式而是更老的日式 #炸豬排三明治 #炸牛肉餅 #蛋沙拉三明治 #美味都在細節中
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/toR57XzppC8/hqdefault.jpg)