24節氣料理
🍷芒種-青梅酒釀
疫情期間不出門與朋友聚會,卻非常適合在家獨自小酌
夏季來一杯,清爽消暑又放鬆
自己釀,更美味
下一秒我最紅 自製影片
#祐編
#24節氣 #青梅酒釀 #居家小酌 #喝酒不開車
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅下一秒我最紅,也在其Youtube影片中提到,24節氣料理 🍷芒種-青梅酒釀 疫情期間不出門與朋友聚會,卻非常適合在家獨自小酌 夏季來一杯,清爽消暑又放鬆 自己釀,更美味 下一秒我最紅 自製影片 #祐編 #24節氣 #青梅酒釀 #居家小酌 #喝酒不開車 FB粉專:https://www.facebook.com/superstarweare...
酒釀小青梅 在 Miss 30 三十小姐 Facebook 的精選貼文
#Miss30真心推薦 #Miss30stayhome
#居家系列_抓住梅雨季的尾巴一起釀梅酒
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居家抗疫的這段期間,
我們練習與自己相處,也不斷嘗試新事物,
把居家的日子釀成甜美的時光。
趁著夏天到來前梅子產季的尾巴,
只需幾樣簡單的材料及步驟一起釀瓶梅酒吧!
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〖梅酒真訣〗梅:酒:糖=1:1:0.5
〖準備材料&工具〗
・青梅 — 400g
・冰糖(建議使用較粗顆粒的紅糖) — 200g
・基酒(可按個人口味使用琴酒/伏特加/米酒) — 400ml
・可密封之玻璃瓶
・尖端較尖之叉子或竹籤
🥃
👇浸泡式梅酒釀法・釀製步驟請至IG看影片👇
https://www.instagram.com/p/CPqLAr7HTRF/
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⚠溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車⚠
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#梅酒 #umeshu #釀梅酒 #homebar
#loveyourself #愛自己 #girlpower #woman
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酒釀小青梅 在 Facebook 的精選貼文
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讓我們來一場三個月的約定吧💕
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防疫宅在家的日子,一起釀梅酒吧🥃暫時無法相見的朋友,約好各自在家釀梅酒,期待之後疫情趨緩可以再見面,三個月後梅酒釀好的時候,就能聚在一起開封細細品嘗每瓶酒的滋味,像是慶祝雨過天青🥂💕
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本來就很熱愛梅酒的我,看到身邊不少人都在釀梅酒,也趕上這波熱潮的末班車。這邊要大推 Sonbérnor 松柏農 和 法國聖雷米白蘭地St-Rémy Brandy聯名的 #梅酒DIY禮盒組 ,完全就是想玩又怕麻煩的懶人救星!材料和基酒都幫你準備好,不用擔心酒沒挑好踩雷失敗💯
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由於青梅季節快結束了, 採收到最後一批南投信義鄉的胭脂梅, #最後下單期限6月3日 ,接下來就要等明年,有興趣的朋友要趕快把握機會喔!到松柏農官網下單,加入會員,結帳時輸入我的優惠代碼👉 YIHAN520 ,就可享有$180的折扣,而且不限次數使用,可以分次下單省更多。網址🔗 https://reurl.cc/dVEjZD
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🎁 #梅酒DIY禮盒組 主要包含
✔️新鮮來自南投信義鄉梅子 500g 1袋 (特有水蜜桃香氣,果肉厚實,浸漬後單吃也很清脆甜美)
✔️聖雷米法國白蘭地St-Rémy XO 700ml 1瓶 (半瓶釀梅酒+半瓶拿來喝,木質香草味,尾韻浸瀰漫熟成水果與蜂蜜香氣十分甜美)
✔️特選冰糖 1包
✔️土耳其密封玻璃罐1080cc 1只
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另外也有🎁 #梅酒DIY套裝組 的選擇,就是自己挑酒,其他東西都幫你準備好,建議可以選擇以下幾種基底酒體:
▪️清酒:最易入口,適切的帶出梅子的香氣及酸度
▪️威士忌:麥芽香氣中帶著些許梅子香氣和花果的甜味
▪️琴酒:本身帶有柑橘和杜松子香氣的酒體與梅子結合後,完全無違和感
▪️蘭姆酒:完整體現出梅酒真實感及味道
▪️真露:沒有燒酌入口嗆辣感,與梅子釀製後反而把酒變的帶有微酸香甜感
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🥃製作步驟(右滑有影片)
❶將玻璃密封罐洗乾淨,可噴酒精消毒瓶身內外,或使用熱水消毒,膠條也要拆下來清洗,並確實擦乾。
❷清洗梅子,建議使用過濾水,洗乾淨就好,不要泡水太久。洗完後濾水擦乾,放置風乾半小時 (不要曬太陽以免水分流失)
❸將梅子上方的小蒂頭挑掉(可用禮盒內附的竹籤) 如果蒂頭挑掉後的地方濕濕的也要擦乾。若有梅子軟掉/爛掉不要使用,如有斑點是正常日曬痕跡。
❹一層梅一層糖依序放進玻璃密封罐中,將梅子與冰糖層層相疊至使用完畢,接著倒進基酒至八分滿(瓶身的銀色環之下) 需保留空間讓梅子發酵,所以不要全滿,如有保鮮膜可封上,再蓋起蓋子。
❺大功告成!可以在瓶身寫下釀造日期,並放到陰涼處保存,三個月後就能拿出來享用,或是三四週左右也可以喝到淺漬梅酒。
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這段期間好好待在家、做好防疫,我們約好三個月後一起舉杯慶祝喲🥂記得把握時間在6/3前下單,不然就要等到明年囉🥺到松柏農官網,加入會員,結帳時輸入我的優惠代碼👉 YIHAN520 ,就可享有$180的折扣,不限次數使用,可以分次下單省更多。網址🔗 https://reurl.cc/dVEjZD
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#宅在家才安全
#當南投青梅遇上法國白蘭地
#Sonbérnor #StRémyBrandy
#SonLing #梅酒DIY
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒
#專人會聯繫並確定是否已滿18歲
酒釀小青梅 在 下一秒我最紅 Youtube 的最讚貼文
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🍷芒種-青梅酒釀
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#青梅季 又來啦!!去年因為在家宅防疫,所以決定來在家製作 #釀梅酒 ~~~
分別用了高粱、米酒、 vodka 來釀❤️❤️
沒想到最棒的是 Vodka 配上 冰糖!!
最後還帶大家一起實驗不同的梅酒喝法,茶系列完勝啊啊啊啊啊~
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酒釀小青梅 在 TraveLa 莎朗 Youtube 的最讚貼文
日本梅酒易入口兼具養生功效,是閒時小酌一杯最佳飲料。想自家製作梅酒其實完全不難,但步驟錯亦會令梅酒變壞!釀一支好飲的梅酒亦講技巧!看看我的梅酒教學:浸梅酒的食譜、比例及釀製技巧,令你提升梅酒味道!
【材料及份量】
日本南高梅 1KG (可用中國青梅代替)
日本冰砂糖 1KG (可用太古冰糖代替)
25度以上燒酎 1800cc
玻璃密封容器盛載
【梅酒好處】
-梅酒的檸檬酸有助舒緩疲勞和壓力
-梅子屬天然的鹼性物質,可以平衡血液的酸鹼值,改善酸性體質
-梅酒中豐富的兒茶酸可以促進腸道的蠕動,有效解決便秘問題
-梅酒酸甜的味道能刺激腮腺素的分泌,而腮腺素能促進新陳代謝
-梅酒含有枸櫞酸和多酚,可防止脂肪在體內積聚
-梅酒的有機酸和蘋果酸能提高內臟的解毒效能
-梅酒含有的檸檬酸、有機酸和蘋果酸能改善血液循環
-預防尿液因酸性而造成的腎結石
-梅酒可以促進唾液的分泌,從而幫助改善食欲和腸道功能。
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#梅酒 #梅酒教學 #梅酒製作方法
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酒釀小青梅 在 24節氣養生料理製作教學「芒種之青梅酒釀」 - YouTube 的推薦與評價
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