🥩🥩#ChouChou🥩🥩是香港主廚林明健所開的四間餐廳的其中一間,
另外三間分別是Longtail,Wildwood,TART TAIPEI,
在米其林評鑑當中,
Chou Chou是法國菜,獲得餐盤推薦,
Longtail是創新菜,獲得米其林一星推薦,
Wildwood是燒烤,獲得餐盤推薦,
TART TAIPEI是最近新開的酥塔專賣店,所以還沒有獲得什麼認證。
當然,不管是什麼評鑑,最後還是要看自己吃到的感覺,
並不是有米其林的就一定會好吃,也不是沒有米其林的有一定較差。
也是因為奉行這樣的準則,
所以才能努力的工作,然後去吃吃自己想吃的美食啊~~~
以台北的法餐價位來說,
Chou Chou似乎看起來並沒有這高貴,當然也不能說是便宜就是,
而且吃到這類型的餐廳要說CP值,感覺好像也不是很合適。
當天的服務雖然出現失誤,
不過因為不是商務聚餐,而是純粹跟朋友吃飯,
所以那樣的失誤其實也沒關係而且事後也有彌補,
因此在服務上來說還是滿不錯的,特別是一行人三人一直問東問西的,
服務人員很也很耐心的解釋,而沒有把壽司羊一行三個人趕出去,
所以在這一點來說,服務費給的其實也還滿甘願的。
開胃小菜跟前菜(中卷,鴨肝,干貝)都不錯吃,
湯品稍弱,反而1580元之中的焦化洋蔥湯更讓人期待,
主餐的鴨胸略為失望,牛排中規中矩,而羊排讓人喜歡,
甜點也是一樣,
舒芙蕾跟焦糖布丁都不錯,巧克力蛋糕則沒有讓人這麼喜歡。
雖然台北的店太多,
不管是壽司店,牛排館,法式餐廳還是拉麵,
吃過一次要在回訪真的不容易,
但是這一次Chou Chou給人的感覺是美好的,
如果沒有吃過的朋友,可以去吃吃看,應該是不會失望。
Chou Chou的午餐有1080元的可以選,
聽說加點任何一道菜只要多400元,
很多人都推薦中午去吃,然後多加點一套主菜,
這樣雙主菜就只要1480元感覺很划算,不過這個機會就留給其他人了。
店名:Chou Chou
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號1樓
電話:02 2773 1819
營業時間:11:30~14:30 / 18:00~22:00(週二公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353239612
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酥炸淡菜 在 梨寶Leeboa 女攝影師 Facebook 的最佳解答
中午來吃布魯塞爾有名的淡菜餐廳!
焗烤跟酥炸淡菜一盤約17歐~
吃完之後覺得下次應該要點一鍋清蒸的那種才不會可惜淡菜的鮮味😝
餐廳的裝潢有點歷史+現代混合,
有許多淡菜擬人化的插畫在牆壁上,
整體來說算蠻好吃的!
你們今天中午吃什麼呢?
目前測試比利時住所的wifi跟燈光還蠻ok的!
明天11/15台灣時間中午12點沒意外的話,
讓我們來場時差7小時的相聚吧😎
#數學算一算我這邊是幾點就知道我多有心
✨IG👉hsinhan212
#梨寶穿搭
#比利時
#mobotw
#女攝影師
#下週回台灣歡迎預約拍照檔期
酥炸淡菜 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最讚貼文
羅馬假期 – 小館(三)隨機亂挑
剛下榻在Eden Hotel時, 隨便問了管家附近有哪家小餐廳好喫. 說下一條街左轉的Ristorante Vladimiro就還不錯. 這是我們在羅馬的第一餐.
意外地, burrata格外大顆(圖2有拳頭大), 同樣是Puglia來的, 味道相當新鮮香醇, 雖然只有幾片羅勒當裝飾, 沒有番茄, 淋上橄欖油, 一點鹽花, 就是我期待的burrata. 可惜是朋友點的, 我只搶到幾口, 早知道自己來一顆.
點了酥炸花枝綠醬燉飯(圖1), 也沒料到會是這次在羅馬嚐到最好的燉飯: 花枝頭炸得酥脆開花, 藏在燉飯裡切成細絲的花枝, 竟然軟嫩柔滑, 很有軟絲的口感味道. 是個小小的驚喜.
這件事證實了本來的想法: 在義大利, 其實沒有必要上知名館子, 好喫的食物到處都有.
另外一個氣溫非常炎熱的天氣, 和朋友逛街, 想喫點簡單的東西. 我們避開觀光客人潮經過的街道, 在一個小角落一家看起來很寂寥的飯館, 餐桌還是用紅白格子這種老舊的桌巾(圖5). 用餐時間過了, 就是寥寥還在摩蹭不走的幾個客人. 進去點了蒜頭炒蛤蠣(圖3), 燉牛尾(圖4)和麵條. 除了麵條不好(本身品質普通), 炒蛤蠣和燉牛尾都非常好. 那個牛尾燉得正好軟爛, 膠質在將化未化之間, 又吸飽番茄的汁液, 正是我喜愛的彭湃大方的義大利料理.
還有一天專程去了一家西西里館子Tishi Toshi, 又是台灣義式料理的主廚王嘉平Jia-Ping Jia-Ping Wang推薦的. 餐廳是兩個大男生開在住宅社區裡的小館子, 也都不是觀光客誤闖的地方. 很為難其中一個用七零八落的英文, 硬是把菜單統統翻譯成英文出來給我們聽, 盛情感人. 真的就是家常菜: 酥炸淡菜(圖7), 番茄肉丸子, 炸帶魚排(圖10), 辣味麵條(圖9) – 我在歐洲喫過最辣的菜!!! (辣到讓人冒汗那種…)
在羅馬挑餐廳我的結論: 1. 其實大可問問旅館的推薦; 2. 避開主要的觀光客人潮所在的街道路線, 找那種看起來最不起眼的; 3. 逛街買東西時, 問問店員, 他們多半也熟悉附近有哪些好餐廳, 而且一定便宜! (他們經常要喫啊~~)
最後要提供的是購買好食材的美食超市Eataly, 這裡有相當驚人的選擇, 品質也都很棒, 購物空間的設計和分類….等, 就算不買, 也值得看看. 超市裡也提供用餐區, 可以當場點來喫.
當外面的羅馬已經熱到融化時, 這裡的冷氣實在很得人心啊~
#ristorantevladimiro
#TishiToshi
#Eataly
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