十里洋場經典淮揚下午茶換新妝
大廚最近為下午茶套餐更新菜式,打頭陣的六道經典涼菜,甜酸麻辣口感豐富,例如麻辣順風的爽脆、由台灣心裡美蘿蔔、白蘿蔔及紅蘿蔔組成的三色蘿蔔則酸甜開胃,不容錯過的十里招牌名物黑松露珍珠燻溏心蛋。精緻點心除了配搭得宜的薺菜鮮蝦餃、名貴的鮑魚火腿酥、香口甜食炸芝麻湯圓,新添項目橙酒桂花拉糕,加入法國君度橙酒及橙皮,帶來陣陣柑橘清香。至於兩人共享份量剛好的煙燻BB鴿,繼續以觸目姿態出現在巨型蒸籠正中央,經由蘋果木燻製出皮脆肉嫩的效果。
兩款時令主食:酸辣湯雲吞 (2件)及蟹皇大湯包,前者是經典川式湯羹的溫和版,除有筍絲、冬菇、肉絲及木耳,並加入海參添貴氣。蟹黃大湯包外形飽滿,吹彈得破的湯包以豬肉及雞件熬製的鮮香高湯,突顯來自太湖的六月黃大閘蟹肉和蟹膏滋味。美食佐以時令的特飲,除冰涼的楊枝甘露外,其餘三款暖飲均滋潤清爽兼能解暑,包括菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶、麥米薏米檸檬水。
Photographer: 遊木@InZtyle.hk.zacky
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Lee Gardens 1957 & Co. 十里洋場 10 Shanghai
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯 先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相 菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯 兩個一人餐 $88/$102 一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵 鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家...
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酸辣湯雲吞 在 BeautySearch Facebook 的最讚貼文
作為港女界的饞嘴代表,BeautySearch 十分喜歡 Afternoon Tea,打卡配美食,真係相當吸引。不過,今次是我第一次品嘗中式下午茶,《十里洋場》淮揚下午茶,感覺真的大不同!
採用巨型的蒸籠擺盤,內裡放滿精緻的迷你蒸籠,還相當雅致。
最吸引眼球的,莫過於置於中央的脆皮煙燻BB鴿,環繞在旁的,是十里洋場各式淮揚小品 - 女兒紅醉雞、水晶肴肉、麻辣順風、三色醃蘿蔔、四喜烤麩、黑松露珍珠燻溏心蛋。
另一籠是熱烘烘的點心上場,當中包括薺菜鮮蝦餃、鮑魚火腿酥、炸芝麻湯圓,還有新添項目橙酒桂花拉糕。
下午茶的另一亮點是兩款時令主食:酸辣湯雲吞及蟹皇大湯包,食客每人可自選其中一款主食,BeautySearch 特別喜歡以小飲管吸吮蟹黃大湯包,吃完,保證肚子即時填飽。
另配兩款滋潤特飲,可選楊枝甘露、菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶或麥米薏米檸檬水。
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十里洋場「盛夏淮揚下午茶套餐」$3️⃣3️⃣8️⃣* (兩位用)
供應日期:由7月26日開始
供應時間:每日下午3時至5時 (最後點菜時間:下午4時30分)
💻 View more:https://bit.ly/3k1PZmF
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📍 十里洋場
銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
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十里洋場 10 Shanghai
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酸辣湯雲吞 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
[🦀超大🦀蟹皇大湯包🦀🦀 @ 十里洋場 盛夏淮揚下午茶]
之前食過一次 #十里洋場 經典淮揚下午茶
對套餐分量之大及煙燻BB鴿最深印象
今次襯六月黃大閘蟹上市
下午茶套餐以開胃消暑為主題,兩人份包括:
*淮揚小品 - 女兒紅醉雞、水晶肴肉、麻辣順風、三色醃蘿蔔、四喜烤麩、黑松露珍珠燻溏心蛋
*精緻點心 - 薺菜鮮蝦餃、鮑魚火腿酥、炸芝麻湯圓、橙酒桂花拉糕 (每款2件)
*脆皮煙燻BB鴿 (每人半隻)
*主食 - 酸辣湯雲吞 (2件)、蟹皇大湯包 (任選兩款)
*滋潤飲品 - 可選楊枝甘露、菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶、麥米薏米檸檬水 (每位1杯)
我同朋友分別揀咗 #蟹皇大湯包 及 #酸辣湯雲吞
酸辣湯比預期更辣,而蟹皇大湯包好有驚喜!
入面嘅蟹皇湯十分鮮甜
附有飲管比你襯熱飲
其他新項目有:
酸酸地好開胃嘅 #三色蘿蔔
爽脆惹味嘅 #麻辣順風
加入法國君度橙酒及橙皮嘅 #橙酒桂花拉糕
朋友喜歡用龍井茶葉煙燻嘅招牌名物 #黑松露珍珠燻溏心蛋
我就覺得用蘋果木燻製嘅 #煙燻BB鴿 保持水準
最後我哋將楊枝甘露當甜品
芒果夠甜,食得滿意~
未諗到本周末食乜嘢下午茶?
可以考慮呢個淮揚tea🫖
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酸辣湯雲吞 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛,帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口,健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
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酸辣湯雲吞 在 3.3食堂 Youtube 的最佳解答
#日夜咖啡室 #新葡京 #刀削麵
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起澳門搵食真係要有啲功力先得
例如呢間藏起新葡京既日夜咖啡室
聽個名第一時間就覺得咪係賭場啲咖啡廳仔
但咁樣諗只能說我太年輕了
估唔到起呢間咖啡室,我食到
係我認知以黎起澳門食過最好食既刀削麵
有幾好吃,左拉去片啦
牛肉湯 #刀削麵
豬骨湯刀削麵
酸辣湯刀削麵
菜肉 #雲吞
#椒鹽豬扒
#上海排骨
#回鍋肉
秘製 #肉燥
#五香牛肉
#紅燒牛筋腩
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⛳️南灣葡京路新葡京酒店U2樓
⏱24小時營業
?$90/人
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酸辣湯雲吞 在 alex lam Youtube 的最佳解答
三分俗氣
http://www.mrlamsan.com/2018/11/333.html
黃大仙美食 正宗上海菜 三分俗氣 抵食好食 鮮肉小籠包 醉雞 蔥爆牛肉 招牌炒飯 鮮蝦肉小雲吞 燻蛋 酸辣湯
https://youtu.be/0Pwrodq6cKY
黃大仙地鐵站距離約15分鐘左右就到,唔遠,計入黃大仙區
附近都係美食集中區
有一間上海菜
其招牌小籠包,招牌小菜都係相當大件夾抵食
鮮肉小籠包,肉汁多,皮薄,即蒸
酸辣湯,唔夠酸,但夠辣
燻蛋味太淡,可再濃一些
醉雞肉嫩,酒味太重
蔥爆牛肉,牛肉太厚,但吃起來仍嫩
麵食大碗,好抵食
水準中上,份量抵食,價錢抵食
三分俗氣
SAN FEN SU QI Shang hai Dimsum
地址: 新蒲崗大廈 號 地下 10-12 號 舖, 2-32 Yin Hing St, San Po Kong
#香港美食
#黃大仙美食
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酸辣湯雲吞 在 酸辣湯餛飩,美味吃法!在家輕鬆煮、美味健康吃! - YouTube 的推薦與評價
酸辣湯 餛飩,美味吃法!在家自煮的最佳選擇!用#又一村安心水餃#美味冷凍調理包牛肉麵、酸辣麵、牛肉湯、 酸辣湯 、肉燥麵、 酢醬麵等;搭配#手工水餃# ... ... <看更多>
酸辣湯雲吞 在 所以八方雲集員工也來湊個熱鬧~(更- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
在裡面,屬於甜鹹味道的乾麵,近期點的人變少了,但最近似乎有改版的新醬,我還沒試過所以無法判斷差異~ ✨湯麵(外帶一律分開裝) 1、酸辣麵(酸辣湯加 ... ... <看更多>
酸辣湯雲吞 在 悠樂煮廚- 酸辣湯雲吞天寒地凍 - Facebook 的推薦與評價
酸辣湯雲吞 天寒地凍,吃點酸辣的提提神!辣要多加一點! 我很喜歡包餃子包雲吞之類的,一行行一排排的看著太療癒了!有空的時候包好放冷,需要時煮一煮拌一拌就能開吃 ... ... <看更多>
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