你們喜歡日本的TKG（生蛋拌飯）還是台灣滷肉飯呢？
#滷蛋是雙黃蛋哦
#看的出來我其實是在炫耀新潟越光米、超新鮮飽滿的蛋，村上市的頂級醬油、還有我做的滷肉飯和醃菜頭嗎
醃菜頭 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅6YingWei快樂姊，也在其Youtube影片中提到，今天快樂嬤要教阿弟、阿妹 如何做簡單的古早味【醃菜頭雙滷】...
醃菜頭 在 狐狸媽咪在韓國代購 Facebook 的精選貼文
酢醬麵醬包來團哦～～
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食譜 本想放在荒廢已久的部落格，結果太久沒登入 忘了密碼了XD～～
直接寫在這囉～’
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醬包一包 250克 2包一組：250元！
味道很接近韓國點的外送酢醬麵 不像泡麵那個味道 酢醬泡麵我每次吃都覺得和外送的差很多 雖然小朋友也是很愛酢醬泡麵啦XD～
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一包約 7-8人份 ***開封沒用完 就要冰哦～
食譜我就直接寫在每張圖說明哦～
先寫一個完整的如下：
（1） 先將醬包 用油炒過 （使用葡萄籽油 不要用橄欖油 就是用耐高溫的油就可以 以免很快就焦掉）用小炒不停拌炒約 4-5分左右（我圖中的配菜份量只用了半包醬包來調味）
（2） 炒好的醬料瀝油 油不要丟掉 可以拿來炒食材～
（3） 準備食材有 豬肉，大蔥，蒜頭，櫛瓜，馬鈴薯 ，紅蘿蔔，高麗菜 洋蔥，食材可依個人喜好加入 餐廳的 基本就是有豬肉 洋蔥 紅蘿蔔 也有放些青豆
（4） 先把蔥和豬肉炒到半熟
（5） 再加入其它食材拌炒
（6） 差不多熟了以後加入醬料拌炒 並加入一匙糖提味
（7） 再加入一點水 不用太多 我大概加 120CC
（8） 準備勾芡水加入 （加地瓜粉或其它可勾芡的粉）～量大家自己抓 有稠稠的就可以了～
（9） 就完成囉 超簡單^^ 配飯 配麵都可 若買得到年糕 也可以做酢醬年糕也很好吃～～配菜雖然很豐富了 若要再更像韓式外送的酢醬麵 可切些小黃瓜絲放上 和準備黃色的醃菜頭～～
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醃菜頭 在 大口吃，大口玩台南 Facebook 的最佳解答
#好吃的香香 每份50元
台南夜市➿三輪車在賣香腸➿超過30年
香腸大腸☺️☺️☺️每一份都有炸九層塔香氣
再自己搭配免費ᴰᴱᴿ🈵️🈵️配菜
蒜頭➕醃菜頭➕醃小黃瓜➕洋蔥辣椒醬
#洋蔥辣椒特別好吃記得多加❤️這家味道很分明，香腸也較紮實，不會很ㄈㄟ/ 而且「#調味香腸豬肉ᴴᴱᴺ好香」~~糯米腸也好Q 真材實料😋好味道
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醃菜頭 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的精選貼文
今天快樂嬤要教阿弟、阿妹
如何做簡單的古早味【醃菜頭雙滷】
醃菜頭 在 一分鐘蔬食Easy Vegetarian Meals - 菜頭籠(醃蘿蔔)作法材料 ... 的推薦與評價
材料準備及作法： 10斤白蘿蔔，洗淨晾乾，切成約1公分大小，倒入6兩鹽，稍做揉壓後靜置待出水，出水後放在沒有孔洞的容器中用重物壓一天。此時蘿蔔一面被 ... ... <看更多>
醃菜頭 在 [問題] 醃蘿蔔發現蘿蔔又苦又辣怎麼辦- 看板cookclub 的推薦與評價
前陣子白蘿蔔便宜，
我在市場買了一大條煮湯，
因為還剩一半，
心血來潮想說就切丁去醃。
我的作法超簡單，
就是加鹽先讓蘿蔔出水洗過，
然後加入白醋、砂糖、一條辣椒，醃泡。
大概冰個一兩天就很入味，
配飯吃，酸酸甜甜好清爽！
（此蘿蔔完全沒有苦味、煮湯時就很清甜）
昨天媽媽朋友送來兩條大蘿蔔，
我想說上次醃蘿蔔作太成功，
這次就通通切一切來醃吧！
加鹽出水後想說先吃一塊看看，
結果，登愣！！
沒想到味道超級無敵苦辣…………
是那種辣到幾乎沒法入口的程度><
請問大家，
兩次味道差異那麼大是蘿蔔本身關係嗎？
我該繼續醃下去嗎……？
（目前只加鹽還沒調味，怕醃了還是失敗）
有沒有什麼方法可以救救這鍋蘿蔔？
非常感謝大家！！
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謝謝大家回應，可能因為我第一次做的時候使用的蘿蔔完全不苦，加鹽巴沒多久試吃就可
以入口！（真的是剛加下去就沒什麼苦味）
原來是第一次遇到天使蘿蔔，所以這回遇到棘手的蘿蔔有點措手不及(是的……我醃蘿蔔
就只做過這兩次，反差太大了XD) 那我鹽再壓久一點試試看！
※ 編輯: mintstar (111.82.113.167), 11/14/2018 08:51:43
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