關於 醃鹹豬肉做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 鹹豬肉做法，步驟簡單一學就會Salted Pork Recipe

鹹豬肉做法. 內容目錄 · 古早味鹹豬肉做法. 先把醃料準備好，蒜頭先切成蒜末備用， · 鹹豬肉香料配方. 洗完豬肉且倒掉多餘的米酒之後，把所有的醃料倒入鍋中 ...

#12. 自製鹹香味｜冰箱裡的醃鹹肉 - 農業知識入口網

如果不想買這樣的現成品，那就只能自己做了，令人欣喜的是，醃鹹肉作法其實簡單 ... 醃鹹豬肉 上海醃鹹肉成分單純，美味的關鍵在於新鮮的帶皮五花肉，要肥瘦均勻，肉型 ...

#13. 【食譜】烤鹹豬肉｜簡單做法，醃出鹹香的五花肉，烤著吃更香!

鹹豬肉 吃起來超香，醃法有很多種，每個人都有自己喜愛的口味，我們也是，常常會醃點鹹豬肉，而且也會變換不同醃法，覺得做出來都很好吃!

#14. 古早味鹹豬肉 - 琳達公主的廚房筆記

前幾天收到一個住國外的地方媽媽私訊說她找到我這個古早味鹹豬肉的食譜，但她買不到五香粉，只買得到八角，內心渴望吃到家鄉味的她感到十分哀傷， ...

#15. 客家鹹豬肉

客家鹹豬肉是一道在家也可以輕鬆完成的宴客菜 媽媽每年都會做來吃 輕鬆香料醃一醃冷藏3天就 ... 做法 五花肉切成2公分寬，先用米酒洗淨殺菌後擦乾

#16. 鹹豬肉做法 - Miss Rêve - 痞客邦

鹹豬肉做法 · 1.把所有調味料打成粉狀，若無粉粹機，可以放碗內盡量擊碎，醃肉會更入味 · 2.五花肉切成約2-3公分寬條，用廚房紙巾把肉上水分擦乾，依照我家 ...

#17. 【醃豬肉】料理－ 1414 篇食譜與家常做法

包括：自製雪裡紅醃豬肉飯「大同電鍋簡易版」、醃鹹豬肉、年節料理~~自己醃鹹 ... 豬肉、台式早餐豬肉片醃製part.1、醃後腿豬肉片炒黃瓜、鹽漬豬肉作法及鹽漬豬肉炒高麗菜.

#18. 自己動手做----鹹豬肉

這鹹豬肉還要放在冰箱醃個3.4天才可以吃~ 現在動手做過年吃剛剛好, 這鹹豬肉的製做方法不 ... 做法: 取一乾燥的砧板把豬肉均勻的抹上鹽巴,且稍微搓揉~

#19. 客家咸猪肉的做法_用最古老的方法烹饪猪肉- 菜谱

备齐原料。 ... 热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉的做法步骤：3 ... 倒入五香粉和白胡椒粉。 ... 将所有原料拌匀。 ... 五花肉洗净 ...

#20. 冰箱裡的醃鹹肉

尤其若要做上海名菜醃篤鮮，更是不能沒有醃鹹肉，現今坊間餐館大多用金華火腿來 ... 的一道菜，「醃」指的是醃製的鹹肉，「鮮」則是新鮮的豬肉、 排骨或雞鴨肉，還有 ...

#21. 自醃鹹豬肉，燒烤炒菜都好吃！

五花肉橫切薄一點，厚度約1.5cm，洗淨並確實擦乾水分。 · 擦乾水分後的五花肉均勻抹上鹽，並稍微按壓。 · 蒜切碎，將所有配料混勻。 · 將配料均勻抹在豬肉條 ...

#22. 食譜｜鹹豬肉做法簡單方便好保存原來這就是束脩

在外頭吃飯，叫一盤鹹豬肉，香烤入味、搭配蒜苗就是一道下酒小菜。大人小孩都喜愛的鹹豬肉，製作過程會不會很麻煩？畢竟醃漬兩到三天，是鹹豬肉不敗的 ...

#23. 【食譜】自製鹹豬肉｜看似困難其實很簡單

作法步驟: 1.用米酒頭半杯抹在五花肉上醃製二十分。 ... 2.蒜頭切末。 ... 3.把香料跟鹽巴都放入小火炒3分鐘，之後放到果汁機打碎。 ... 4.把蒜末、五香粉還有 ...

#24. 酒香鹹豬肉

沾醬 · 將烤箱預熱至250°C。 · 將蒜頭放入主鍋，以5 秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 · 加入米醋，以10 秒/速度3混合，取出放入小碟。 · 將醃好的鹹豬肉，刮下表面的 ...

#25. 米其林大廚教你簡單自製客家鹹豬肉

客家鹹豬肉，選用台灣正黑豬的五花肉肥瘦比恰到好處、肉質香甜的豬五花肉，再以獨家配方醃料醃製完全入味，先蒸過以鎖住鮮美肉汁及肉質鮮嫩，再以中小火反覆燒烤，逼出 ...

#26. 氣炸料理｜新手煮婦零失敗氣炸鹹豬肉，簡易快速醃鹹豬肉

簡易快速醃鹹豬肉材料準備豬五花肉條、黑胡椒粉、五香粉、鹽、米酒(全購於全聯，全聯五花肉較薄) 步驟用點米酒淋在五花肉上抹一抹，在撒上五香粉、黑 ...

#27. 潮州咸豬肉食譜、做法

食材（5-6人） 1小時以上 · 1豬肉洗淨後用滾水落薑.蔥.豬肉煮15分鐘 · 2再沖水至豬肉凍(作用令豬肉爽口) · 3再用廚房紙吸乾水份 · 4將豬肉用插插鬆,再用2湯匙 ...

#28. 影片:保證愛上的客家好滋味!! 客家鹹豬肉

1. 客家鹹豬肉要選用肥瘦相間的五花肉，口感才會好。 · 2. 接著加入花椒粒、粗黑胡椒粉、蒜末、鹽與五香粉。 · 3. 要醃得入味，按摩不可少，輕輕搓揉醃過的 ...

#29. 醃咸猪肉的做法

1、将猪肉洗干净擦干2、将盐巴胡椒均匀抹在猪肉上(这是咸猪肉所以盐巴要多一点)3、醃完后的肉就可以放塑胶袋里放冷冻库需要时就拿一块出来退冰, 烤,煎,炒都很好吃.

#30. 客家鹹豬肉醃粉使用方法 - A ling の生活手扎

客家醃肉粉，做法真的非常簡單客家鹹豬肉醃粉1包100元重量55克特別註明:本商品有添加蒜粉、蔥粉，純素食者不建議食用首先請先將袋子裡的粉倒出來， ...

#31. 自製客家鹹豬肉~超簡單(好吃的白癡料理又來了)

作鹹豬肉，有一種作法是將鹽巴均勻塗抹在豬肉上，醃一、兩天後，用紙吸乾豬肉的水份，並將牠陰乾。之後，將拍碎的蒜頭末和胡椒粉，均勻的塗抹在豬肉上，再 ...

#32. 氣炸鍋食譜鹹豬肉DIY 甘甜味美口齒留香！

鹹豬肉 是著名的客家小吃，自己DIY醃好丟氣炸鍋，簡單不死鹹又開胃！ 氣炸鍋食譜-鹹豬 肉. ➀ 準備材料. 五花肉 ...

#33. Carol 自在生活: *客家鹹豬肉

Carol 我住過客家庄當年老祖母醃鹹肉用粗鹽和酒吃的時候切薄片 沾醋和蒜泥 ... 小不點客家鹹豬肉有很多做法調味料都可以依照自己口味做改變結婚後妳們 ...

#34. 客家鹹豬肉做法介紹! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

客家鹹豬肉做法: 客家五香鹹豬肉, 二種台灣烹調法，咸香入口即化 ... 2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。 趁熱抹鹽，豬皮炸出來才比較蓬鬆，有味道。 看著豬肉在油鍋內 ...

#35. 超简单腌咸猪肉的家常做法

超简单腌咸猪肉的做法-美食杰总干活(来自腾讯.)教你怎么做家常腌咸猪肉好吃，腌咸猪肉的做法步骤图解，1、准备好所有食材2、芥菜疙瘩切丝，不用太细，比土豆丝稍粗即可 ...

#36. 35年家傳密技-客家鹹豬肉DIY醃粉

來自苗栗卓蘭媽媽家傳35年的密技手法讓愛吃客家菜的您可以輕鬆、健康、高CP的方式在家與家人享用正宗客家鹹豬肉超簡單做法： 1.蒜頭一碗(吃飯碗大小) (蒜頭拍碎加剁碎 ...

#37. 烤箱料理- 提早兩三天款款的客家鹹豬肉

簡易家常版，烤出來的成品不論在味道、口感上其實也有一定水準，. 從一開始備料到盛盤上桌，我想最困難的是要等，. 不像一般醃肉料理可能 ...

#38. DIY簡單醃製鹹豬肉/簡易料理@ 秀春分享記錄

置頂. DIY簡單醃製鹹豬肉/簡易料理 · 1.首先將鹹豬肉粉、蒜末，塗抹均勻在五花肉上(我不添加酒，料理時再添加) · 2.按摩好之後，用保鮮膜或加蓋子，放入冰箱 ...

#39. 保證不失敗的客家鹹豬肉【氣炸鍋料理】

有關醃漬分為乾式醃漬法與濕式醃漬法，乾式醃漬操作就是像今天的鹹豬肉一樣，不加水份純粹靠鹽的滲透壓，逼出肉汁再讓食材把自己的鹹肉汁吸回去，能 ...

#40. 家鄉的味道！大叔教你祖傳秘制鹹豬肉，香氣濃郁，不輸餐館 ...

醃好的鹹豬肉可以烤、煎或炒，非常萬用，同時也非常下飯。如果你做了鹹豬肉還剩下一些三層肉，不知道要做什麼料理的話，可以參考我之前做過的食譜 ...

#41. 中秋來烤肉！最受歡迎的鹹豬肉，加上充滿清涼香氣的馬告

1. 五花肉切約2公分厚塊狀，蒜仁拍扁、馬告與八角分別拍碎，加入高粱酒、糖、肉桂等，將所有鹹醃醬材料入容器內拌勻備用。 2. 容器內鹹醃醬放入五花肉塊、 ...

#42. 醃鹹豬肉 - KIKI 的家

※ 做法: 1. 花椒& 八角放入塑膠袋中, 先略微敲碎. 乾鍋炒花椒+ 八角, 香味出來後 ...

#43. 鹹豬肉介紹

1、帶皮五花肉切寬2厘米長條狀，去毛洗淨備用。 2、取深鍋把醃料拌勻，將肉條放入均勻地蘸上醃料，將乾鍋覆上保鮮 ...

#44. 客家鹹肉 - 好料理

然後把炒香的花椒鹽、蒜末、黑胡椒、五香粉等醃料塗抹在五花肉上。 4. 客家鹹肉的做法步骤4. 放密封袋中入冰箱冷藏醃製24 ...

#45. 自製鹹肉from Eupho Café - 愛在廚房

把花椒全部換成白胡椒粒，用同樣的方法醃製，做出來的就是好吃的客家鹹豬肉，炸熟或蒸熟之後切片即可，非常下飯。 3. 這個鹹肉可以用來蒸菜飯、煮醃篤 ...

#46. 私藏一絕20年鹹豬肉醃料粉(一組兩包)

成分:甘草、肉桂、白胡椒、小茴香、丁香、花椒、大茴香、桂子、三奈、桂枝、桂智、白芷、公丁香、五加皮、桂通重量:一包50克士4.5克*2入產地:台灣保存期限:12個月保存 ...

#47. 自製鹹豬肉

熱門搜尋 · 1. 將鹽、黑胡椒、白胡椒放入乾鍋中翻炒，炒出香氣後盛出。 · 2. 將做法1炒好的料均勻抹在肉條上，搓揉1分鐘。 · 3. 放入冰箱冷藏，醃製24小時。 · 4. 烤箱預熱後， ...

#48. 三種五花肉｜三日鹹豬肉｜經典蒜泥白肉｜密訣控肉｜銷魂食譜

醃料做法：. 一塊約5公分長的三層肉洗乾淨、擦乾; 使用蒜末少許、『粗鹽＋黑胡椒粒（ ...

#49. 咸猪肉怎么做好吃_家常做法

【下厨房】咸猪肉栏目为您推荐咸猪肉的做法大全,咸猪肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的咸猪肉的家常做法就来下厨房。 ... 阿妈真传腌咸猪肉 · 配粥一流咸猪肉.

#50. 咸猪肉腌制方法

腌肉的方法参考了客家咸猪肉的做法，调整简化了下调料的比例，非常香，可以一次多腌点冷冻起来，也可以用来炒菜#咸肉#空气炸锅美食#跟着抖音学做菜#抖音美食创作人#再 ...

#51. 烤箱簡單做！客家五香鹹豬肉| iCook 愛料理

步驟5：※ 口味較清淡者，烘烤前可用清水將表面醃料沖洗掉後再進行烘烤。 ▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！ 完整食譜這邊看>>.

#52. 蒜香鹹豬肉- 特製肉品系列

鹹豬肉 是台灣人日常佐飯的菜色之一，肥瘦適中的五花肉，加入鹹香的醃料醃漬，或煎或烤的方式，烹調得酥酥焦香的，就是一道超級下飯的古早味美食！

#53. 快速做鹹豬肉 - 飄雅寶貝

其實她說的是市場上現烤的那種鹹豬肉啦~~. 不過呢~~我會做就盡量不買囉~. 我喜歡買自己喜歡的新鮮肉類~~品質好壞看得見~. 本來是打算中午醃一醃~晚上 ...

#54. 【自家食譜分享】手工鹹豬肉食譜!!超級下飯，不死鹹，簡單方便

【自家食譜分享】手工鹹豬肉食譜!!超級下飯，不死鹹，簡單方便，自家&美食 · 1.先把鹹豬肉切成片狀. 個人也建議可以厚切一點. 吃起來比較有口感 · 2.洋蔥切 ...

#55. 豬肉料理》青蔥炒鹹豬肉（鹹豬肉自己做） - Emily生活旅遊誌

自從我會自己做鹹豬肉後， 從此以後想吃鹹豬肉時， 自己去市場買一條豬五花肉， 再把豬五花醃個一天後， 放入烤箱裡烤，烤完後， 香噴噴的鹹豬肉就出 ...

#56. 煙燻鹹豬肉

簡單的黑胡椒鹹豬肉，另外多了煙燻的香味，自己在家簡單做，冰箱冷藏醃製ㄧ天後，再拿出來做煙燻，燻好後直接可炒，可切片，香氣十足！

#57. 臘肉、鹹豬肉做法 - 筆記本~wei - 痞客邦

年菜必備：臘月〈農曆12月〉醃漬的肉叫臘肉。(順帶附上鹹豬肉的製作喔) 以下幾種....只是材料稍稍的不同，其做法大同小異(原則上就是入味後日曬！

#58. 回味鹹豬肉 - 北北草堂

么叔的鹹豬肉做法，雖然不像臘肉那麼的繁複，但是利用醃製方法來增長食物的保存，以及食用期限之基本做法卻是相同的。而這種經過醃漬的肉品，除了能夠 ...

#59. 風格食譜｜氣炸鹹豬肉

風格食譜｜氣炸鹹豬肉 · 1. 鹹豬肉洗過擦乾兩面塗上米酒備用 · 2. 將糯米醋和白糖攪拌均勻後再加入蒜末和辣椒末放約15分鐘 · 3. 準備氣炸鍋放入鹹豬肉以180度 ...

#60. 超簡單！過年必備鹹豬肉十分鐘搞定

善用辛香材料來醃漬，簡單就能嘗到鹹豬肉的好滋味，別忘了年菜餐桌炒上一盤，立刻就能獲得大家的讚許唷。 材料：. 1.豬三層五花肉（1斤重）2條 2.黑胡椒粒 ...

#61. 花蓮家扶-孩子的幸福料理：鹹豬肉 - 愛買

❤料理步驟：. 1.調製醃製醬料：山胡椒壓碎切末，並倒入醬油、米酒、黑胡椒粒、蒜末、鹽巴、細砂糖、肉桂粉、五香粉拌勻。 2.清洗五花肉並吸乾水分，撒上鹽巴用手輕輕按摩 ...

#62. 鹹豬肉 - Juling's Blog - 痞客邦

... 少不了豬肉，一時吃不了的肉，客家人除了用「封」和「紅糟」處理，以延長肉食的保存時間，最傳統的鹽醃法，應用在豬肉的保存上，就成了醃鹹豬肉.

#63. 鮮鹹下酒～ 脆皮鹹豬肉 - 【梅子家】，過日子的幸福滋味

其實豬肉的醃法非常簡單，鹹淡可以自己調整，並且要依照所購得整片五花豬腹肉的大小、來決定醃料份量；所以沒有所謂的『食譜』，正確來說只是做法分享而已 ...

#64. 清蒸鹹豬肉及酥炸鹹豬肉 - 大美媽的部落格

冰冰好料理鹹豬肉是著名的客家小吃，在台灣食用歷史，可追溯至1630年鄭芝龍大 ... 不管是想要學醃鹹豬肉的朋友，或是在市場買了鹹豬肉不知如何料理的 ...

#65. 鹹豬肉 - 畢媽媽的私房菜

2. 將花椒和鹽在鍋中用小火煸炒一下，待聞到香味即關火，把五香粉和黑胡椒粉加入拌勻備用。 3. 將上項綜合醃料均勻的撒在五花肉上，用力搓揉使味道滲入肉 ...

#66. 客家鹹豬肉做法不可不看詳解(2023年更新) - 宜東花

腌好的猪肉比较咸，所以烹饪之前最好将表面多余的食盐洗掉，但是不要浸泡，以免失去咸猪肉的风味。 客家鹹豬肉做法腌肉时，盐份适中，避免失去肉的 ...

#67. Salt Bae都為之瘋狂的鹹豬肉

1. 五花肉（三層肉），一條約400公克 · 2.醃料： 鹽1/2茶匙、五香粉1/4茶匙、黑胡椒粒1/2小匙、蒜末（約2~3辦） · 3. 沾醬：蒜末1/4茶匙、醋1/2大匙、水1/4 ...

#68. 第一次嘗試鹹豬肉....JOJO的酸梅五香鹹豬肉

很神奇喔，從切肉到醃好肉放進冰箱，居然不到二十分鐘就完成了，真的還滿簡單的!! 上圖是酸梅五香口味的，另外那份客家鹹豬肉還被我冷凍在冰箱裡，等烤好 ...

#69. 鹹豬肉

1. 先將五花肉戳洞，協助入味。 2. 將花椒粒、鹽、蒜泥、黑胡椒、米酒、五香粉調勻，和肉一起抓醃並放入 ...

#70. 團圓年夜飯———鹹豬肉 - 義大利鮮廚窗

若想自己醃鹹豬肉，作法之一是將豬肉切成條狀，用鹽巴塗抹後醃起來， ... 做法： 1. 五花肉洗淨、拭乾。 2.混和所有調味料，入乾鍋中以小火炒過後放涼，再均勻抹在肉 ...

#71. [食譜] 簡易版客家鹹豬肉+白豆干炒鹹豬肉

做法 其實很簡單，比較困難的是時間讓他熟成，大約醃個兩天會比較好。 材料: 豬五花肉條約2~3公分厚蒜頭一把，多一點無所謂鹽巴約3茶匙黑胡椒粉糖、 ...

#72. 客家鹹豬肉 - NANA 那那...又怎麼樣?

... 初次醃漬成果如何。 客家鹹豬肉資料來源：網路材料： 五花肉一斤調味料： 蒜. ... 做法： 1.五花肉洗淨(有豬皮要刮乾淨)盡量瀝乾，將米酒抹於肉上

#73. 美食好簡單食譜2016-10-14手製黑胡椒鹹豬肉【黑胡椒烤鹹 ...

五花肉洗淨拭乾並用叉子插一插 · 黑胡椒粒花椒粒及鹽入鍋烤香 · 紅蔥頭、蒜頭入易拉轉拉一拉及糖入鍋內炒香 · 加酒及糖調勻醃入肉品中放入夾鏈帶中冰箱醃上2 ...

#74. 自制農家鹹豬肉，迎春美食

撇開商店買的鹹豬肉的缺點不談，許多讀者要求這個食譜。 我想我已經煩我阿姨夠久了，是時候給自己做點醃豬肉了。 另外，既然已經進入我們的家庭食譜 ...

#75. 「吃飯」鹹豬肉粉醃雞翅 - 松露玫瑰- 痞客邦

久不久就會想念阿另的「客家鹹豬肉粉」。阿另的示範做法很多，我最喜歡用來做鹽酥雞和醃雞翅，香哪！ 材料～雞翅1公斤醃肉粉1包大蒜2瓣，切碎高粱酒5 ...

#76. 得人緣又得人心的鹹豬肉自己動手做

做法 與第一天的充分攪拌與按摩是一樣的唷~主要是要讓沉到鍋底的醃料與高粱酒再充分拌勻的~. 醃鹹豬肉的製程約莫是三天，例如週一醃、週二拿出來再 ...

#77. 鹹豬肉佐料粉 - 嵐越Lan Yueh 龍鼎調味品網路經銷

保留傳統味道並結合創新方便做法， 讓你在家也能輕鬆醃製出鹹香爽口， 號稱白飯殺手的客家風味鹹豬肉! ◇加入會員， ...

#78. 自製鹹豬肉 - 三寶的幸福窩窩

ㄧ起來醃製好吃的鹹豬肉吧！ ［材料］. 三層肉ㄧ條（約一斤）. 醃料適量（醃料做法請見材料A). ［材料A]. 1、準備各種香料。 五香粉ㄧ大匙.

#79. 咸猪肉怎么腌制，图解咸猪肉的做法

咸猪肉 怎么腌制，图解咸猪肉的做法 ...展开 ... 腌猪肉的过程：把刚买来的胛心肉块，分成二大块后，用叉子开几个洞，用定量的盐全部涂抺后，加上保鲜膜放在冰箱一天。

#80. 客家鹹豬肉 - 丘教廚坊

（※豬五花醃好後要料理時，可洗淨表面醃料，食用時口感更佳）。 b.切片：烤好的豬肉、切片後，搭蒜苗、佐蒜末白醋醬即可 ...

#81. 清蒸鹹豬肉/ 林美慧老師 - 昭華的夢想世界

清蒸鹹豬肉/ 林美慧老師主材料： 五花肉1斤、白干絲1/2斤、青蒜1支醃料： 粗鹽3大 ... 桂皮2片、五香粉2大匙、胡椒粉1/4小匙、蒜泥4大匙醃鹹豬肉作法： 1.

#82. 【營業用】醃鹹豬肉

回首頁 > · 阿順師食譜 > · 【營業用】醃鹹豬肉 ...

#83. 料理食譜》年菜好料理：客家鹹豬肉、滷鳥蛋、三色拼盤

做客家鹹豬肉的起因是這樣的。 ... 消耗青蒜最快的方是跟著其他菜色當配料炒掉，但煮婦偏執症頭發作，偏偏就想醃鹹豬肉來搭配青蒜. ... 泡菜做法：

#84. 蔡季芳鹹豬肉醃製法

蔡季芳鹹豬肉醃製法，蔡季芳客家鹹豬肉〕相關標籤文章第1頁：阿芳老師的鹹豬肉::台灣美食網,Share...,...做的鹹豬肉出來、保證大家＂痾樂嘎欸打雞＂了身體...,蔡季芳鹹 ...

#85. 台灣鹹豬肉

特選台灣豬，使用秘製辛香料醃製，油脂適中鮮嫩多汁，鹹豬肉自然鹹香，在家裡簡單料理後就可以食用， ... 台灣鹹豬肉鹹豬肉料理鹹豬肉的做法,露營,烤肉,鹹. 分享商品到 ...

#86. 馬告鹹豬肉、馬告泡椒豬五花、馬告茶，原住民山胡椒馬告食譜

[食譜] 馬告紙包魚、馬告鹹豬肉、馬告泡椒豬五花、馬告茶，原住民山胡椒馬告食譜 ... 做法：. 八角和馬告碾碎後將所有材料均勻塗抹醃製五花肉上。

#87. 鹹肉如何保存？

此外，鹹肉通常是用食鹽醃製，也稱為鹽肉、醃肉或鹹豬肉。 ... 這是因為四川人在醃鹹肉方面有著非常豐富的經驗，很多都是祖傳的老做法。

#88. 醃酒香鹹豬肉 - Chiya 手作& 料理& 生活

醃酒香鹹豬肉1.先用濾水清洗五花肉用廚房紙巾擦乾仲使肉攤看起來很乾淨食材沒清洗我內心過不去&##128518; 先說明我沒有潔僻喔&##128540; 2.

#89. 蔥炒客家鹹豬肉 - 安琪- 痞客邦

作法：. 1. 蔥切段、紅辣椒切小段、蒜頭拍裂備用； 取出醃好的三層肉 ...

#90. 客家鹹豬肉 - Happy Together - 痞客邦

客家鹹豬肉 ... 醃肉： Step1. 將五花肉洗淨用廚房紙巾將水份吸乾後放入夾鍊袋中。 ... 醬油和五香粉建議先倒醬油，多寡約為整個五花肉都能碰到醬油、再加入 ...

#91. 醃鹹豬肉的好處

就是一家人下飯有營養的晚餐！ 鹹豬肉的作法是學自「阿基師」的客家鹹豬肉做法，.

#92. 6分鐘學會醃製鹹豬肉！鹹豬肉自己醃用烤的用炒的都好吃！

美食小記者 · 鹹豬肉的做法 ... [家常菜] 鹹豬肉年前醃一些，過年就可以吃啦~ | 美食小記者. Read More. 【夢幻廚房在我家】萬用自製鹹豬肉客家鹹豬肉| 美食小記者.

#93. 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER | 經典美食

新鮮黃瓜快刀拍斷，與獨家調料醃漬，蒜香四溢，脆口開胃。 川香辣泡菜 ... 軟嫩豆干絲大火快炒鹹香豬肉絲，炒得絲絲入扣、食指大動。 川味半半炸雞(川香麻辣/醬香糖醋).

#94. 【食譜】溏心蛋簡單做法，一切開會流心的日式半熟蛋含醬汁做法

接著把雞蛋切開，半熟玉子就完成囉。這次的水量使用50cc，如果單吃雞蛋會覺得比較鹹，不過蛋黃的熟度剛好，是我喜歡的，想要製作 ...

#95. 產品介紹| 悟饕池上飯包

精選優質豬腿肉，經切片、醃漬、烘烤及炙燒工藝，最後灑上麻辣灑粉及芝麻，讓風味層層堆疊，口感豐富，齒頰留香。**********【豬肉產地國說明--直火烤肉：台灣；香腸： ...

#96. 小菜王——肉類乾貨篇 - Google 圖書結果

糖、麻油、生粉各1茶匙水1湯匙、鹽少許做法 1 茄子去皮,打直切成3-4大塊,在每塊中間切至四分之三處成茄夾形狀。 2 鹹魚肉、豬肉、冬菇剁碎,拌入雞蛋及調味料成餡, ...

#97. 南北家常菜 - 第 71 頁 - Google 圖書結果

三丝烩凉瓜原料:凉瓜(苦瓜)400克,猪肉丝、水发粉丝各100克,鸡蛋3个。调料:葱、姜、蒜蓉、精盐、味精、酱油、绍酒、胡椒粉、水淀粉、香油、色拉油各适量。做法: 1 将凉 ...

#98. 粥粉麵飯360 - 第 59 頁 - Google 圖書結果

... 蒜苴施茶匙'慈絲少許醃料生抽了茶匙-胡椒粉少許調味料辣豆瓣醬 2 湯匙,生抽寸湯匙,老抽施湯匙,珠唐『/ 2 爰昜匙,米酒 2 茶匙-水了杯做法可)免三台豬肉用醃料拌勻一 ...

#99. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【做法】(1)蝦米、冬菇浸軟后切碎。(2)半肥瘦豬肉洗淨,剁碎,用調味料醃片刻,加入蝦米和冬菇拌勻。(3)節瓜去皮去籽,切出8等份,挖通中央,掃上粟粉。(4)把(2)嵌進節瓜內, ...

#100. 特級校對陳家廚坊: 追源．尋根客家菜 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

傳統客家人生活樸實無華,作風勤儉,而山區潮濕水冷,醃漬就是最佳的食品保存方法。 ... 筍乾的菜式有筍蝦燜豬肉、筍乾梅菜炆肥腸、筍乾蒸肉餅、筍乾煮魚等等,味道鹹香醒 ...