#滷白蘿蔔 #蘿蔔去辛辣 #防疫料理 #防疫在家煮什麼
這道滷蘿蔔味道清爽,工序簡易成品鮮甜,我喜歡一次滷一鍋吃兩餐,不過第一餐味道較清爽,第二餐味道就會更濃郁
柴魚醬滷白蘿蔔-蘿蔔去辛辣
https://www.amanda326.com/archives/24605
#滷蘿蔔 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,不去皮也能美味吃 ❚醬滷白蘿蔔香菇❚ 一份熱量約 大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物) ✎準備材料 白蘿蔔 400 g (約半根) 香菇 200 g (約8朵) 糖/味霖 15 g...
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醬滷白蘿蔔 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的精選貼文
昨晚做的滷蘿蔔,很簡單也很清爽的做法,配料調味很家常,而且適合任何年紀食用,滷好蘿蔔真的超好吃。
柴魚醬滷白蘿蔔-蘿蔔去辛辣
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Amanda除了分享食譜也寫食譜書,挑選優質產品做團購。優質不一定價格低廉,但會盡量跟廠商談優惠
找食譜 https://www.amanda326.com/archives/18189
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#Amanda食譜 #Amanda團購 #滷蘿蔔
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不去皮也能美味吃
❚醬滷白蘿蔔香菇❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
白蘿蔔 400 g (約半根)
香菇 200 g (約8朵)
糖/味霖 15 g (約1大匙)
醬油 45 mL (約3大匙)
水 500 mL (約2個中馬克杯)
✎不削皮做法
➊ 白蘿蔔洗淨,若有黑黑部分可先削掉
➋ 用鹽水搓洗整隻蘿蔔去澀味,切片備用
➌ 香菇洗淨備用
➍ 起鍋加入白蘿蔔、香菇、水、糖、鹽巴及一小撮"洗淨生米"
➎ 中火煮滾後小火慢燉30分鐘,完成☀
✎一些小撇步
✔ 第➍步亦可以“洗米水”替換一小撮生米
✔ 生米或洗米水烹煮過程釋放澱粉,讓蘿蔔吸收,可有效降低苦味
✔ 加砂糖也是降低苦味手法之一(可略)
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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因為蘿蔔真的太多了,煮蘿蔔湯又吃膩了,我一直很愛吃醬油滷白蘿蔔,所以Penny決定來做這道料理!! 食材有: 白蘿蔔一整根、醬油、糖、米酒、"些許白米"。 ... <看更多>