我知道這時間貼美食很不道德,但還是忍不住想立刻跟你們分享😍😍😍 這間居酒屋的 #爆漿海膽烏龍麵 也太好吃了吧 💁🍝
(完整食記介紹👉🏻 http://joycelohas.com/kokomi/ 👈🏻 #歡迎轉貼分享兒)
🇯🇵 有著濃濃的日本味,卻又不失美式的輕鬆和愜意,菜單選擇豐富,混血餐點真有特色,每道菜式不難發現主廚從選材到製成上的用心❤️❤️ 心味酒肴 食材新鮮不馬虎,好味道更是讓人印象深刻,👍🏻👍🏻 特別推薦:爆漿海膽烏龍麵、#酪梨海苔、#星鰻玉子燒、松阪豬炒水蓮、#醬烤紫蘇雞肉棒、明太子雞肉串、鹽烤雞腿肉串、秘製雞軟骨、卡滋炸牛蒡、#花生煉乳烤麻糬 等,高貴不貴,交通方便,服務好氣氛佳,最棒的是餐點有特色又好吃👍🏻 性價比非常合理,真是個讓日本料理也喜愛品酒客人會不由自主愛上的好地方呀!推薦給大家囉😘😘😘
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 到日本旅遊的時候,喜歡與家人又或是朋友們到居酒屋小酌兩杯?,高呼一句乾杯!再吃一些簡單的菜餚,閑談近況趣事,就像日劇劇本一樣...
醬烤紫蘇雞肉棒 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
到日本旅遊的時候,喜歡與家人又或是朋友們到居酒屋小酌兩杯?,高呼一句乾杯!再吃一些簡單的菜餚,閑談近況趣事,就像日劇劇本一樣,超有氣氛!?
跟大家推薦在居酒屋料理中CP值算是爆高的「日式照燒雞肉棒」。做法簡單,味道絕佳,在家也可以營造出居酒屋的感覺!還可以隨個人喜好加入加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、(大葉)紫蘇葉....等等,變化出不同的口味。在宴客夜,此料理一出,定能給客人很大的驚喜,超吸睛!(食譜如下,謝謝??)
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「居酒屋-日式照燒雞肉棒」
材料:-
雞絞肉...............250g
蔥(切碎)............3棵
青辣椒(切碎).....1/2條
甘筍...................1/4個
照燒汁...............1/2杯
白味噌...............1湯匙
麻油...................1湯匙
竹籤...................適量
做法:-
1. 將1/3份雞絞肉放入鍋中炒熟放涼備用。
2. 把已炒熟和餘下之雞絞肉與蔥花、甘筍碎、青辣椒碎、白味噌和麻油混合,然後用手循一個方向攪拌約20次,直至黏手;接著用手撻回碗內數次,呈起膠狀態,放入冰箱冷藏1小時。
3. 把雞肉包裹着竹籤,放入熱油鍋烤熟,期間分數次抹上照燒汁便可。
小貼士:-
1. 生熟雞絞肉之混合可增加不同口感。
2. 烹調好之日式照燒雞肉可隨個人喜好加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、紫蘇葉....等等,變化出不同的口味。
「日式照燒汁」
材料:-
日式醬油.........1/3杯
清酒.................1/3杯
味醂.................1/3杯
啡糖.................1/3杯
大蔥.................1棵
昆布.................1片
生粉水.............適量
做法:-
把日式醬油、清酒、味醂、啡糖、大蔥、昆布片放入鍋內煮7分鐘,然後下生粉水調教至合適之濃稠度便可。
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