好久沒有貼文, 雖然這段時間在家辦公, 但事情真的太多, 每天下班只想攤在那裡不要動 🙈 這幾天突然很想吃牛蒡料理, 趁今天放假, 就來做兩道很簡單的牛蒡菜跟大家分享啦! 其餘的宅配外送分享文等忙完一段時間再陸續分享給大家喔 ❤️
金平牛蒡是日式炒牛蒡, 材料有牛蒡/紅蘿蔔(可省略)/麻油/醬油/味琳/糖/白芝麻, 另外可斟酌加點酒提味, 家裡有小朋友要吃的關係我就省略酒了
牛蒡和紅蘿蔔洗乾淨, 紅蘿蔔削皮, 牛蒡皮有營養所以我大概用刀背刨掉一些而已, 接著切成細絲, 切好記得放在冷水裡待用防止氧化太快變黑唷!
熱鍋放麻油炒熟瀝乾的牛蒡與紅蘿蔔絲, 蔬菜會出水所以不需要加水, 蓋鍋蓋用蔬菜本身的水悶煮熟再隨自己喜好調味, 醬油味琳和糖我的比例是2:2:1, 接著在快好的時候加白芝麻進去拌炒, voila! 一道熱的吃或放涼吃都很好吃的金平牛蒡就完成啦! 😉
想吃鮮嫩還是爽脆口感, 是掌握炒的時間的關鍵喔!
#ellen在桃園
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅にぎりっ娘。nigiricco,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、にぎりっ娘。です!japanese foodをお楽しみください。 ▼今日のお弁当メニュー ・おにぎり(金平ゴボウ&山椒の醤油漬け) ・たまごサラダ ・春巻き ・ピーマンのツナピザ風 ☆金平ごぼうレシピ →https://www.youtube.com/watch?v=iDp7GbsM...
「金平ごぼう」的推薦目錄:
- 關於金平ごぼう 在 Facebook 的精選貼文
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金平ごぼう 在 姫路の種 Facebook 的最讚貼文
コープ姫路田寺 鶏もも唐揚げ弁当(金平ごぼう)和【姫路おこもりグルメ】
コープ姫路田寺の鶏もも唐揚げ弁当(金平ごぼう)和を買ってきました。
実は、コープに行くことも買うことも初めてでした。また、近隣にはハローズやマルアイもあります。
そして、一番大事なのは、お店で加工しているか?
お弁当の味や中身が違うんじゃないかとか考えます。
また、他の店舗で売っているコープでも少し違うかもしれませんよ。
考え方によっては、お店・店舗によっては凄い数のお弁当になると考えると、頭がパンクしそうになります。
皆さんも色々なスーパーのお弁当を買ってみて評価してみるのはどうでしょうか~
↓↓詳細はこちら↓↓
https://budou-chan.jp/gourmet-coop-tadera/
金平ごぼう 在 お弁当中 Facebook 的最佳貼文
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金平ごぼう 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最佳解答
こんにちは、にぎりっ娘。です!japanese foodをお楽しみください。
▼今日のお弁当メニュー
・おにぎり(金平ゴボウ&山椒の醤油漬け)
・たまごサラダ
・春巻き
・ピーマンのツナピザ風
☆金平ごぼうレシピ
→https://www.youtube.com/watch?v=iDp7GbsMucU&t=2s
☆春巻き
→https://www.youtube.com/watch?v=iDp7GbsMucU&t=2s
【たまごサラダ】
<材料>(作りやすい分量)
・ゆで卵 2こ
・ハム 3枚
・玉ねぎ、キュウリ、人参などお好みで適量
・マヨネーズ 大2〜3
・塩コショウ 適量
・砂糖 少々
【ピーマンのツナピザ風】
<材料>(作りやすい分量)
・ピーマン(赤でも緑でも) 3〜4個
・シーチキン 1缶
・玉ねぎ 1/6こ みじん切り
・ミックスチーズ 適量
・マヨネーズ 大1
・麺つゆ(3倍濃縮) 少々
・塩コショウ 適量
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
#お弁当 #うちで一緒にやってみよう #Stayhome with me
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
◎雅竹 すす竹アジロ編おむすび篭
https://amzn.to/36FmQoe (amazon)
【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU
◎笹の葉(食品用)
https://amzn.to/2RXoDOj(10枚)
https://amzn.to/2RXrAhW(50枚)
※笹の葉には抗菌作用があります。
◎フライパン/ Fryingpan
リバーライト卵焼き器(小)https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten)
◎鍋/pot
DANSK(片手鍋)https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
https://a.r10.to/hbqAgp (Rakuten)
◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
◎アラジン グリル&トースター https://amzn.to/2TGBRyg (amazon)
◎透明おかずカップ https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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金平ごぼう 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的精選貼文
こんにちは、にぎりっ娘。です!japanese foodをお楽しみください。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん+ふりかけ
・ミラノ風カツレツ
・金平ごぼうの卵焼き
・パプリカのマリネ
<材料>(1人分)
・薄切り豚ロース肉(生姜焼き用) 2〜3枚
・塩コショウ 適量
・ボーソー米油 適量
(衣)
小麦粉 適量
溶き卵 適量
A パン粉 大さじ4〜5
A 粉チーズ 大さじ1
Aドライパセリ 小さじ1
※2枚重ねるよりも、一枚のほうがカリッとして美味しかったです。
※2枚でスライスチーズを挟むと更にボリューミー!
※早送りで見たい方へ
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
◎山下工芸(Yamasita craft) 日本製 エコ曲げわっぱ 楕円 小
https://amzn.to/2FP1cSC (amazon)
【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU
◎フライパン/ Fryingpan
リバーライト卵焼き器(小)https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten)
◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
◎透明おかずカップ https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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金平ごぼう 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最佳解答
▼今日の作り置きメニュー
・0:00マカロニサラダ(冷蔵)
・3:35金平ごぼう(冷蔵・冷凍)
・4:39春巻き(冷凍)
・6:58マカロニグラタン(冷凍)
・8:46ハーブサラダチキン(下味冷凍)
・9:24タンドリーチキン(下味冷凍)
消費期限は季節や温度、状況によって異なります。
参考程度に自己判断でお願いします。
【マカロニサラダ】冷蔵2〜3日程度
(材料)
・マカロニ 70g
・卵 2こ
・キュウリ 1本
・人参 1/2本
・タマネギ(レッドオニオン) 1/4こ
・ハム 4枚
(調味料)
・塩コショウ 適量
・マヨネーズ 大4〜5(お好みで)
・砂糖 小さじ1〜1.5(お好みで)
・パセリ(飾り)
【金平ごぼう】冷蔵3〜6日/冷凍2週間程度
(材料)
・ゴボウ 1/2本
・人参 1/8本
(調味料)
・酒 大1
・砂糖 大1/2
・みりん 大1/2
・醤油 大1強
【春巻き】冷凍2週間程度
(材料)
・春巻の皮 10枚ぐらい
・豚肉 200gぐらい 細かく切る
・ほうれん草 1/2把 ざく切り
・筍(水煮) 1/4個 細切り
・緑豆春雨 20g 半分に切って戻す
(調味料)
・胡麻油…大1
・酒…大1
・砂糖…少々
・ガラスープの素…小1/2
・オイスターソース…大さじ1.5
・塩コショー…適量
・水溶き片栗粉…大さじ2(水・片栗粉各大さじ2)
【マカロニグラタン(冷凍保存)】冷凍2週間程度
・鶏もも肉 1枚
・タマネギ 1/4こ
・ほうれん草 1株
・マカロニ 30g
(ホワイトソース)
・小麦粉…大1
・バター…大1
・牛乳…200ml
・コンソメ…小1
【ハーブサラダチキン(下味冷凍)】冷凍2〜3週間程度
(材料)
・鶏むね肉 1枚
・砂糖 大1
・塩 小1
・ミックスハーブ お好みで
調理するときは・・・
前日に冷蔵庫で解凍する。
鍋に1リットル(被るくらい)の水をブクブク沸かし、火を止めてサラダチキンを入れる。
極弱火で沸騰しないように15〜20分ほど茹でる。
【タンドリーチキン(下味冷凍)】冷凍2〜3週間程度
・鶏むね肉 1枚
・塩コショウ 適量
(調味料)
・ヨーグルト…大3
・おろしにんにく…小1
・おろしショウガ…小1
・カレー粉…小2
・醤油…大1/2
・ケチャップ…大2
・はちみつ…大1/2
・ターメリック(あれば)…小1/2
調理するときは・・・
前日に冷蔵庫で解凍する。
フライパンに油をひき、片面こんがり焼く。
ひっくり返して蓋をして弱火で焼く。
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎フライパン/ Fryingpan
ターク(クラシック)20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)
ターク(ロースト)28cm / https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)
https://a.r10.to/hD7QVH (Rakuten)
◎鍋/pot
DANSK(片手鍋)https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
https://a.r10.to/hbqAgp (Rakuten)
DANSK(ソースパン)https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
https://a.r10.to/hfMbfu (Rakuten)
STAUB(18cm) https://amzn.to/2I4hxGt (amazon)
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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