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鋁合金鑄造 在 全家FamilyMart Facebook 的最佳貼文
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鋁合金鑄造 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
今天晚上要來說一個無油烹調還能吃到恰恰的黃金脆皮雞腿排的故事……
廠商贊助的黑媽媽氣炸鍋用來烘烤甜點姐姐製作的軟法麵包200度4分鐘。
< 無油黃金雞腿排起士堡 >
1.去骨雞腿排預先以濕式炸雞粉醃漬過(示範料理的為友人團購品)倘若雞腿排留有關節骨,預先以廚用剪刀剪去。
2.將2個軟法麵包預先剖開2/3深度,放入烤箱以200度烘烤4分鐘。示範料理以氣炸鍋不貼黏到氣炸鍋手把,不預熱直接放入烘烤。烘烤後取出麵包,加入大量馬扎瑞拉起士再蓋上使起士軟化。放在氣炸鍋內,利用餘溫保溫備用。
3.取24cm鋁合金鑄造陶瓷不沾鍋,從頭到尾維持文火烹調。就是讓瓦斯爐台的最外圍火焰燃燒;但調整到最短火苗。
4.醃漬後去骨雞腿排,雞皮面朝下貼上不沾鍋後再開火,維持文火逼出雞皮的油脂。
5.約略烹調10分鐘後雞皮被煎炸出大量油脂,利用不沾鍋鍋鏟將腿排翻面。將鍋子斜拉讓油脂流出後再以廚房紙巾擦拭乾淨,維持鍋面乾燥再煎出油脂。
6.煎雞腿排時利用鍋鏟下壓腿排使不規則的肉面都能在鍋上均勻受熱。
7.反覆翻面2回約20分鐘就能煎好2塊雞腿排,尺寸小一點的腿排大約15分鐘就能煎熟。
8.將煎好的雞腿排切半,2個半邊腿排夾入步驟2預備好的軟法起士麵包,並以竹籤插上固定即可。亦可搭配生菜和美乃滋製作成雞腿漢堡。
#蔣龐嚴選
#無油黃金雞腿排
#用時間換來的美味
#甜點姐姐的軟法麵包
#黑媽媽氣炸鍋廠商贊助
鋁合金鑄造 在 沛莉 Peri Story Youtube 的最佳貼文
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#全球唯一榮獲雙專利 #TIME雜誌評選100大廚房設計獎
商品特色直接畫重點:
1️⃣ 快速解凍
冷凍肉品放上去,解凍加快1/3時間
把冰塊放上去30秒就溶解,真的很快!
2️⃣ 導熱快省瓦斯
材質是鑄造鋁合金,受熱更均勻
熄火之後還能持續加熱,省時省瓦斯
3️⃣ 炙燒螺旋溝槽
烤肉面可直接當鐵板烤盤,溝槽能分離食材的多餘油脂
4️⃣ 呵護鍋具
防止鍋底燒黑不變形又很好清洗
5️⃣ 保護爐心
阻隔湯汁溢出造成的瓦斯熄滅
平時沒有要用來解凍或煮菜,我就放餐桌上,還能當隔熱墊!像我自己一個人煮麵吃,就直接把鍋子放上去,開吃!連碗都不用洗,哈哈哈
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鋁合金鑄造 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳貼文
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今天雞獅頭要來教大家做美食喔!!
繼上次獅姐用Neoflam的鍋子做出五菜一湯的影片後,有粉絲私訊希望能教些輕食或美味又簡單的早午餐!
這次我們就來把兩個願望一次滿足啦!
只要簡單幾個步驟,就可以做出好吃又下飯的「奶油雞肉燉菜」~
還要加碼教你做飯後點心「陽光小鬆餅」佐「自製藍莓醬」唷!!
是不是很動心ㄚ?
✡品牌敘述:
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具,並外銷至全球的60多個國家!
在韓國原州工廠,為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠,擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能!
創新的產品受到全球的認可,運用了最新的理念、技術、材料,努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品!
Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上,不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質(PFOA,PTFE),安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢!
Ecolon塗層是Neoflam長時間投入研發出友善環境、愛護地球的材質,鍋內外都有耐刮耐磨的功能,且強化的不沾功能讓清洗更輕鬆簡單!
而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列,更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞&紅點設計大獎!!!
目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點:高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友~
💙Retro藍色水晶公主鍋具組:
中世紀歐風復古設計,以簡單的線條展現單純簡單的生活型態,輕量化設計,重量只有一般鍋具的1/3,鍋底有葉紋圖形的基底設計,一體成型的鍋耳,以及一體成型的專利隱藏式蒸氣孔,且鍋蓋與鍋身使用相同的材質,打造極佳的熱對流環境,讓烹煮更快速,料理更美味,不沾的材質也讓清洗更方便!
🔝影片中出現的商品敘述:
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長:445mm 寬:260mm 高:103mm 重:964g
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得到2014年IF/紅點設計大獎最佳新品!
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✔Retro系列陶瓷22cm湯鍋(含陶瓷塗層蓋)
長:298mm 寬:220mm 高:107mm 重:1435g
特殊合金含鈦,內外陶瓷塗層~
鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量~
得到2014年IF/紅點設計大獎最佳新品!
✔Retro系列陶瓷18cm單柄鍋(含陶瓷塗層蓋)
長:368mm 寬:180mm 高:125mm 重:1235g
特殊合金含鈦,內外陶瓷塗層~
鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量~
得到2014年IF/紅點設計大獎最佳新品!
矽膠手感握把,使用更舒適!
✔強化玻璃蓋、陶瓷塗層蓋
有專利隱藏式蒸氣孔,紅點鵝卵石設計,在鍋蓋頭側邊,排氣量為一般原孔的2倍,不但能防止沸騰時溢出,也能防止蒸氣燙傷~
與鍋具一起搭配使用,不但鍋內熱對流環境極佳,食物更快熟,水份也不易蒸發喔!
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✔矽膠烘焙調理三件組:
由食品級矽膠材質製成,衛生耐高溫,無毒環保!
➡矽膠料理刷-可刷油、刷蛋液,刷頭可拆,清洗方便!
➡矽膠料理夾-直覺式設計,上方圓頭拉起即可固定,方便收納!
➡矽膠刮刀-柔軟的材質可避免鍋具受到刮傷!
✔繽紛原木矽膠鍋鏟(灰色)32cm
32.2×7.8cm 重:112g
耐溫度:-20°C~+220°C
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ℹ3980元不但免運費,還幫你宅配到家啊!
(因為體積過大,請恕無法超商取貨!)
這個超值的下殺價,不買你真的對不起婆婆媽媽,對不起老婆、女朋友!
趁著感恩月,換組好鍋,做一桌美味料理慰勞辛苦的自己,或是婆婆媽媽、老婆吧❤
不要怪我們沒告訴你特惠活動,不然也可以去百貨公司買啦,單一個鍋子就大約2~3千吧,而且沒有這個組合價喔,因為這可是《歐拔拔獨賣組合價》啊😜😜😜
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🔸此鍋具商品導熱速度快,建議使用中、小火即可,還可節省30%的瓦斯!
🔸適用於瓦斯爐、電陶爐(黑晶爐)、鹵素爐,不適用於電磁爐!
🔸建議使用絲瓜布、一般菜瓜布或海綿清洗,不適用鐵刷or含砂菜瓜布!
🔸鍋具皆為陶瓷塗層,請勿敲打碰摔!
#輕食系美食教學
#雞肉奶油燉菜
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