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高雄瑞豐⦁曾記福建炒麵
瑞豐夜市裡的人氣炒麵
店員各個有型♥‿♥
以前我吃的時候只有一款
沒想到現在發展出好幾種口味
還有川辣系列😯 (真的很久沒來了)
福建炒麵是偏細黃麵條 比較有口感
大火快炒 配料口口充滿焦香 鍋氣
味道偏鹹有點小油～但我蠻喜歡的
▴ 招牌海陸 $100
❍ 瑞豐夜市
❍ 休一三
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●◐○
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▏分類
#太陽吃夜市
#太陽吃麵食 .
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#高雄#高雄美食#瑞豐夜市美食 #瑞豐美食#高雄炒麵#曾記福建炒麵
花台幣$1000元飛到馬來西亞了!? 口味跟馬來西亞一模一樣!!
這餐台幣$1000元, 彷彿回到了馬六甲的大樹下吃晚餐的錯覺,
味道太驚人了! 濃濃的鍋氣味道, 這不是在馬來西亞才有的味道嗎?
竟然出現在這包冷凍料理包裡面,
透過高科技的真空包裝, 把所有的味道鎖在裡面,
就連鍋氣這味道也留在裡面了, 真的太厲害!!
幸好有這種技術, 才讓我解了思鄉愁~
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大家也許會認為炒麵、炒粿條、炒飯有甚麼特別?
台灣也有啊! 很多餐廳都有賣~
台灣的炒麵炒粿條比較偏濕, 沒有鍋氣燒出來的香味,
馬來西亞的炒麵、炒粿條、炒飯, 炒的時候沒有加一滴水,
用大火翻炒, 帶有獨特鍋氣味道,
不誇張, 馬來西亞人是可以蒙著眼睛都可以吃得出來的味道,
現在 #寶林咖啡館 推出冷凍料理包,
通過SGS認證合格,
大家真的很可以買來吃吃看,
不能出國的現在, 加上省掉1萬多的機票錢, 絕對非常划算!
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如何料理 👉 https://youtu.be/Y4NYGDie4DA
全家吃播 👉 https://youtu.be/rvEnUZuYMog
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團購「寶林冷凍食品」資訊：
🛒團購資訊: https://user139895.psee.io/3l2yav
⏰團購日期: 2021年8月13日~2021年8月22日
(冷凍料理包一包為2~3人份)
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加碼!! 抽獎活動!!
活動內容請詳見留言處~
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寶林咖啡館自由店 - Po Lam Kopitiam 台中馬來西亞素食料理
#寶林咖啡館 #大馬料理 #素食 #南洋料理 #調理包 #團購
#馬來西亞太太的台灣生活
#追蹤我的ig喔qistinwong
《💛泰cool泰菜》
有三間分店，唔知水準是咪會有唔同呢😗下次會試埋tko 個間！
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#鮮蝦炒金邊粉 💰88
呢個係酸酸甜甜咁幾開胃幾好食😋蝦只有一隻，金邊粉既表面有一層蛋遮蓋住。啲粉既份量都好多，下次都會繼續叫呢個！
#海南雞飯 💰78/88
個樣其實都幾正常，不過食落真係有啲失望。雞唔滑，飯有啲硬。雖然份量多，但如果改善下會更好。
#馬拉盞炒通菜 💰68/78
同樣份量好多，炒既話唔算好重鍋氣，味道都唔會特別咸，正正常常。
#芒果沙冰 💰38
見打沙冰個staff無停過手不斷打沙冰。呢杯芒果味好假😥假到飲兩啖已經無興趣再飲落去了。。
抵食指數：7/10
好味指數：6/10
回頭指數：5/10
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📍 泰COOL (鴻圖道) (觀塘)
觀塘鴻圖道48號新榮大廈1樓
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
桃園大溪有一家滷豆干老店，二十多種食材放在大鍋裡滷，遠遠就聞到香氣，除了美食，這家店最特別的是，家族成員每人負責一種品項，女兒跟姑姑的待遇都是平等的，今天賣多少就分紅多少，老闆的用意就是希望，兄弟姊妹，家族後代全部都能團結在一塊，有福大家同享，和氣生財，讓上一代傳承下來的老味道，長長久久。
店家資訊：
老阿伯現滷豆干
地址：桃園市大溪區中正路37號
電話：(03)388-3422
■台灣1001個故事 說不完的故事
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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