夫妻倆放棄年薪百萬工作,返回屏東接手長安製麵廠,製麵廠傳承三代不只是日曬掛麵的風味,還有對家人的感念與孝順的精神💕
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【蘋滋味】7年級夫妻留住陽光的味道 不當工程師翻轉一甲子老麵廠
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#蘋滋味 #長安製麵 #長安製麵職人町
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,屏東因為日曬充足,是傳統手工曬麵的知名聚落,但是製麵曬麵的工作一點都不輕鬆,利潤也不多,接棒傳承的年輕人愈來愈少。有一家曬麵廠的第三代,原本是在科學園區工作的工程師,因為母親罹患癌症,他回家照顧媽媽也接下家裡的曬麵工作,並且努力把這個逐漸消失的產業發揚光大,讓更多的年輕人願意返鄉學做麵,重現過去的榮...
長安製麵廠 在 蘋果新聞網 Facebook 的精選貼文
長安製麵已傳承到第三代了,這古早味的技術跟理念要繼續傳承下去喔...
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#蘋滋味 #長安製麵 #日曬麵 #職人町 #手工麵條 #屏東
長安製麵廠 在 周錫瑋 Facebook 的精選貼文
「行腳台灣聽心聲,汝欸艱苦我分擔」
今天第一站來到台南長安製麵廠了解鹽水意麵和關廟麵的製程。傳承手工日曬,延續古早味,光看著、聞著淡淡麵香就讓人垂涎三尺,台南真不愧是美食之都啊!
#周錫瑋走進台灣
#這一站台南
#長安製麵廠
#鹽水意麵
#關廟麵
長安製麵廠 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
屏東因為日曬充足,是傳統手工曬麵的知名聚落,但是製麵曬麵的工作一點都不輕鬆,利潤也不多,接棒傳承的年輕人愈來愈少。有一家曬麵廠的第三代,原本是在科學園區工作的工程師,因為母親罹患癌症,他回家照顧媽媽也接下家裡的曬麵工作,並且努力把這個逐漸消失的產業發揚光大,讓更多的年輕人願意返鄉學做麵,重現過去的榮景。
店家資訊:
長安製麵
製麵地點:屏東縣屏東市民族路423號
電話:0978-506-978
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