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#長崎 向來是九州自由行的熱門觀光勝地，擁有悠久的歷史，融合洋風與和風的多元文化，城市中處處飄散著異國情調。稻佐山的長崎夜景、闔家歡樂的豪斯登堡、長崎新地中華街、長崎原爆資料館……長崎歷史、長崎景點、長崎夜景，讓這座城市有著不同的深度。
當然，更不能錯過長崎美食！佐世保漢堡、長崎強棒麵（什錦麵）還有家喻戶曉的長崎蜂蜜蛋糕，光是看到名詞而已就感到飢腸轆轆啦！
https://www.bubu-jp.com/archives/26019
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［第六餐］［台北美食日常］欣葉台菜，有一排HX飛機餐都有，而家唔知
欣葉嘛，都係有啲名氣（暫時食親都係以前食過嘅）。有台菜有日式好似有打邊爐，但都係講台菜。
某程度上幾有緣，因為之前囡囡留台北一年（我一個月過去一兩次咁），租嗰間屋就在中山區，咁就在欣葉總店對面。所以嗰日搞掂晒嘢就去食。
同樣地，對香港人嚟講唔貴（＊）。台灣人嚟講偏貴。我見啲客只係幾類人：遊客（有鬼有香港人有大陸人有日本仔），廢老，或者一家大細（＊＊），好少年青人走去食，又或者覺得太old school 太土— 但呢個係我鍾意台灣嘅原因之一，講潮就一定係香港，個撚個都潮童啦。
講返，同京鼎樓鼎泰豐之類一樣，呢間欣葉，亦係好多日本人去。仲有啲海外亞洲人，但金毛洋腸我反而冇乜見。唔止一次我都見有日本人自己一個去食，而亦係因為嗰度有啲阿姐講日文，餐牌都好似有日文。
欣葉總店嘛，幾好的，因為好少要等位，一個人去都可以，亦開得算夜。另外台北101都有一間，我都去過，嘢食差不多完全一樣，就真係食個景。咁當然貴啲，但唔算貴過其他店好多。
咁呢間亦係我會同朋友去嘅，包括本人長期讀者Hong Lam（https://lkdin.io/3DbG）．佢「細細個睇我啲文」（好似中三四！），到舊年我地先在台北第一次世紀見面，就係去食欣葉。仲畀佢發現我啲國語十分曹仁超（應該冇曹仁超咁誇嘅）。 「但你理得我，生存到就夠」（＊＊＊）。上次佢仲帶咗隻胖企鵝嚟同我嘅勞蘇合照，「新朋友」。原本今次都有得見，但佢臨時撻Q，得我一個人懷念我們仨
嘢食嘛，一眼睇晒。個滷肉就唔係平時40魯肉飯嗰啲啦，180，其實好抵，有兩舊。當然面最肥嗰浸留返畀心臟勁嘅後生仔了，本人就趴時，會死人的。
仲有呢個肉絲炒米粉，200，清清地，唔會漿埋一pat，十分好食。你見有我至討厭嘅荷蘭豆我都照食，「去到外地就係咁」，「好似啲港女平時乜都話變態但對住洋腸就乜都肯玩」，即係等於我平時在香港唔食海膽唔食綠茶唔食茄子唔食青椒，「去到日本就食」「喂人地嗰啲真係唔同」「人地天婦羅唔係煎釀三寶」「價錢都貴好多」。
Last but not least，杏仁豆腐，90。你見我咁多日好似都冇食過甜品，但呢個係每一次，每一次我去食都會叫。「假裝在日本」。而我發現日本啲中華街中華料理，橫濱又好長崎都好，啲套餐，必定有呢個杏仁豆腐。正如美國啲中餐館實有科春曲奇咁。
成餐470，「我覺得自己好節儉」。再開多罐香港帶嚟嘅 2020玉泉忌廉就perfect池。
（＊）實情而家香港嘅嘢貴過絶大多數地方，包括日本。廿年前大家覺得，嘩，日本啲嘢好貴喎。然後早幾年覺得好抵。一來日本當地啲嘢冇乜點貴過，通縮，係近年先有返啲通脹。二來香港啲嘢貴咗好多，咁人工都高咗（但當然追唔上）。三來，匯水嘛，我啲哈日朋友話嗰時 十算都係咁去啦！
（＊＊）在台北首爾東京啲高級餐廳都係咁（當然欣葉唔算高級），仲有一種就係老嘢同後生女，你懂的，特別係日本，啲架妹打扮到好誇張的。「我就求撚其Steve Jobs加對皮鞋咋」。掉轉老女人同小鮮肉好似冇乜見，係香港先咁平等有得跳老舞。另外欣葉亦唔會見呢啲情景，但去台北高檔日餐西餐就會。
（＊＊＊）有個不太熟嘅舊朋友在香港嘅台灣公司做嘢，此人國語就真係曹仁超。但最大問題佢開會仲帶條Ｏ靚去翻譯咁，聽聞台灣佬好撚唔高興。我係理解人地唔高興的，個態度太過串了。我理解台灣人對於啲港式國語嘅容忍度極高，我以前都做過台灣公司，都有件古天樂講到好似廣東話咁，佢地都OK的，雖然後期已經叫佢不如講廣東話。另外，以前做蕉行又係有古天樂，但佢照講不誤。但你咪話，你肯講好過帶件翻譯去咯。
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#ivanliresearch #台北隔離十四天
2018年的暑假朋友擬定這個台中古早味的美食文化之旅，雖然拖拖拉拉到今年，才將全數影片完工，仍希望大家能藉由這則影片更了解台中多一點，用經典美食味道，建立一段你與台中的美好回憶。
＃無名古早味飯糰 台中市中區平等街ㄇ152號 （光復國小旁）
＃范記金之園草袋飯 台中市中區成功路174號
＃烤肉沙拉 台中市台灣大道一段258巷21號
＃四季春冰店 台中市中區光復路108號
＃幸發亭蜜豆冰： 台中市台灣大道一段137號
＃傳記香菇肉羹：台中市中區綠川西街167號
＃台中青草街：台中市中區成功路90巷
＃後引日式料理排骨飯：台中市台灣大道一段81巷8號
＃李海魯肉飯 中區第二市場內
＃丁山肉圓 台灣大道一段370號
＃王記菜頭粿 中區三民路2段87號
＃老賴紅茶 中區第二市場內
＃顏記肉包 中區三民路2段103號
＃阪神本舖長崎蛋糕 台灣大道一段388號
＃阿斗伯冷凍芋 台中中區成功路356號
＃黃記鵝肉 台中中區大誠街58號
＃中華路陳家牛乳大王 台中中華路一段121號
＃陳記四十年代雞蛋蚵仔煎 台中中華路一段197號
＃阿根早點： 台中市西區美村路一段186號
＃今日蜜麻花：台中市西區 中興七巷12號
＃天天饅頭：台中市中區台灣大道一段336巷巷口
＃瑪露連蓮嫩仙草：台中市中區台灣大道一段255號
＃繼光香香雞：台中市中區繼光街91號
＃楊清華潤餅：台中市西區五廊街68號
02:29 橫濱
1859年開港，是僅次於東京的日本第二大城，從東京/新宿/澀谷車站乘坐電車，30-40分鐘就能到。這座繁忙的現代化港口城市，擁有美麗的海港景色、西式建築群和日本最熱鬧的中華街。
09:39 函館
函館港是天然良港，也是連接北海道和本州的交通節點。函館港是日本最早和外國通商的港口之一，從幕府末期就開始有西方文化傳入，許多遺留至今的史跡帶動了觀光產業的發展。
函館三面環海，自古以來就是優良的漁港，漁業和水產加工業一直是當地的主要產業之一，其中烏賊更是具代表性的特產。
20:39 神戶
從六甲山系的群山延伸至大阪灣的陡峭岩岸，形成水深極為深的地形特色，是作為「天然良港」的最佳條件。
1868年開港，明治時代便成為外國人居留的地區，所以擁有充滿了異國風情的生活區，變成現在受歡迎的旅遊地也是高貴的消費地域。
31:12 長崎
在江戶時代的鎖國時期，更是日本唯一的國際貿易港口，與荷蘭、中國有密切的交流，並有外國人居住區出島。因此長崎受到西方影響較深，擁有許多歐洲風格的建築，加上市區多坡道，使得長崎的都市景觀和大多數日本其他都市頗為不同。
40:44 鹿兒島
位於九州的最南端，由薩摩、大隅2大半島和種子島、屋久島、奄美群島等延伸於南北方向的大小145個離島所組成，從北面的縣境界到南面與沖繩縣交界處約 600 公里。
由於地理位置上的獨特，鹿兒島縣成為鎖國的德川時代，將西方文化引進東瀛的重要門戶，所以從古代開始它和中國、韓國、琉球，還有南方各國都有著非常頻繁的交流。
#金探號日本 #金探號評鑑 #金探號特色玩法
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
長崎小旅行（三月存檔）
從福岡機場下機，立刻搭乘JR至長崎車站
抵達長崎夜幕以黑，立馬前往稻佐山尋找新世界三大夜景
第二天搭乘路面電車探索長崎市區
造訪世界遺產、原爆資料館、平和公園、中華街等等
跟著“豪の島”的腳步放春假，一起玩九州吧！！！
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大家好！我是來自台灣的 “豪” (日語發音：GO~)
是台大土木所的研究生
目前在琉球大學度過一年的交換生活
將帶給各位不一樣的沖繩！
歡迎訂閱我的頻道喔～ （拜託～
A student from Taipei, Taiwan.
Spending a year, living in Okinawa
Sharing my life, exploring Okinawa, and meeting interesting people
Please subscribe!!!
這裡推薦必吃刈包，還有超特別「蝦吐司」，包準可以逛得開心也吃得開懷喔！ ○更多長崎美食http://www.nagasaki-tabinet.com.tw/food-shopping.aspx?Food_Type=food. ... <看更多>
不過，要數長崎的地道日式料理，一定非「茶碗蒸」莫屬了！ ... ＞【長崎美食'超難忘！長崎必食的美味新地中華街站長崎和牛燒... 簡食記，緊貼最新美食旅遊 ... ... <看更多>
長崎中華街美食 在 [食記] 九州長崎美食-強棒麵創始店四海樓- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
這篇要介紹長崎特色美食「強棒麵創始店四海樓」，
四海樓這間開業於1899年也算是百年老店，強棒麵（日語：ちゃんぽん）
是長崎很常見的特色美食又稱日式什錦麵，湯通常用雞肋或豬骨去熬，
最特別的就是上方會加上拌炒過的豬肉、海鮮、蔬菜…等的麵食，
我覺得還蠻好吃的，有機會來長崎一定要體驗這道美食強棒麵啦，
以下為「強棒麵創始店四海樓」用餐心得分享。
詳細圖文版本->
https://goo.gl/o7CTVp
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【用餐資訊】海鮮市場長崎港（出島ワーフ店）
日本評比網站TABELOG =3.58分 427份評價
GOOGLE =3.8分 673份評價
【用餐時間】2018/6/1 18:10
【地址】長崎縣長崎市鬆が枝町 4-5
【價格】1000-1500日幣
【營業時間】11:30～15:00 17:00～21:00(L.O.20:00)
不定休(星期二居多)
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在長崎蠻常可以看到賣強棒麵（日語：ちゃんぽん）的餐廳，
尤其又以新地中華街那邊最多，主要是因為強棒麵發源於長崎，
強棒麵以中國福建的閩菜-湯肉絲麺為基礎，由四海樓創辦人陳平順改良
出了這道特色料理，至今也傳到日本各地
通常強棒麵會以豬肉、海鮮、蔬菜去拌炒，放在湯麵上，很有特色，
我覺得還蠻值得吃的，這次就是用餐強棒麵創始店-四海樓啦。
交通
長崎路面電車約15分
搭乘長崎路面電車1號系統，「長崎車站」->「築町」下車，
轉路面電車5號系統「築町」->「大浦天主堂下」徒歩1分。
我是先逛完大浦天主堂+哥拉巴公園，離開這邊前先到「四海樓」用餐，
這間四海樓下午3:00~5:00沒有營業喔，要吃的朋友要注意一下啦。
「四海樓」也太大間了，一整棟都是四海樓，
請大家直接搭乘電梯到5F用餐，3F與4F也是用餐區，
只接受多人的預約，容客量到80~100人，
2F則是展示區展示強棒麵、烏龍麵的歷史
11:30~20:00免費參觀
「四海樓」用餐環境還蠻中式的，用餐的遊客好像不太多。
這次是入座靠近窗的地方，戶外就是美麗的海景
桌上會提供冰水
店家的餐點如下
招牌就是強棒麵(CHANPON)1080日幣的那個，
另外還有一些中式料理可以點餐，餐點有糖醋排骨、東坡扣肉、炒蛋蟹玉…等
另外也有炒麵、炒飯、點心類餐點可以點
酒精飲料與非酒精飲料
最後我點了1080日幣的強棒麵(ちゃんぽん)，份量很大喔，
如果沒有兩人以上用餐，建議不要在單點料理啦..
強棒麵(ちゃんぽん)
老實說還蠻大碗的，上面配料堆著像小山丘，很真材實料捏
最上方黃色的是雞蛋絲，拌炒過的佐料有蝦仁、花枝、魚板、豆芽菜、
豬肉、高麗菜，味道很香，之前在北海道就有吃過類似的料理方式
湯頭蠻濃的耶，但不會像日式豚骨拉麵那樣油膩膩的，
強棒麵湯頭很清爽，喝多也不會過鹹，因為上面的佐料有拌炒過，
把湯的味道更逼出來，我覺得很好喝
麵條有點像我們吃的陽春麵這樣，不過看WIKI好像強棒麵會用特製的麵條，
跟一般常見的中華料理麵條不同，建議配湯一起吃會比較好吃。
我還蠻喜歡「四海樓」的強棒麵，我給4.5顆星，
湯頭好喝、佐料豐富、價格也平價，
有機會來長崎一定要到強棒麵創始店嚐嚐鮮啦
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