Search
＃早餐吃這個太過分
說到新竹滷肉飯你想到哪一家
babe來到一家新竹在地人推薦的超人氣滷肉飯
https://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/469515479
過去babe只吃過城隍廟附近滷肉飯,翁記滷肉飯、柳家肉燥飯、阿富魯肉飯
銅板美食通常都走一個比較隨性的用餐環境...但阿明滷肉飯讓人跌破眼鏡
寬敞明亮的用餐空間、美味大份量的超值套餐組合讓人一餐抵兩餐半
搭配滷肉飯的湯品神級優秀,四神湯、豬肝湯、貢丸湯
喜歡吃銅板小吃、滷肉飯、傳統美食的朋友一定要收藏
＃新竹美食 ＃滷肉飯套餐 ＃銅板小吃 ＃新竹早餐
我第一次吃橘色的時候我還是大學生，當時在我心中橘色是涮涮鍋界的名牌，還記得當時要去之前，拿出了最好的包包，彷彿要打扮完美才配得上這精品鍋物，畢竟價格是一般涮涮鍋的五倍左右，當然如果加點其他海鮮或和牛就不只了。
我在朋友圈之間一直是出了名的窮嘴巴，果不其然，吃過橘色之後，雖然能明顯感受到肉質的優良程度，但我心中最愛還是我家附近滷肉飯能吃到飽的涮涮鍋。
出了社會之後，不少應酬或是慶祝的場合，朋友都會想要約在橘色，約會的對象如果想要呈現儀式感或是排場，也都會選在這裡，但我心中最期待的其實只有他們的杏仁豆腐😂
昨天跟朋友再度造訪了橘色，我不禁感嘆，以前小時候來吃，心裡都會像是在放煙火一樣，覺得「好高級啊啊啊啊啊」，但現在我卻能放任自己一頭亂髮就出現在這裡😂
除了感嘆自己在生活中能感受到新鮮感的時刻少了之外，也驚覺自己做了餐飲行業的行銷工作之後，變得越來越高標準了。
對於這種收費高昂的餐廳，服務沒有做到位的話是會大大扣分的。從我一下車開始，在門口的工作人員就顧著聊天而花了比較久的時間量體溫跟噴消毒液，進到接待區後小姐也在聊天，而且口罩根本沒遮住口鼻，全入座後超過十五分鐘都沒人來點菜，也沒送上以往會附上的置物籃，直到我們詢問服務生才說：「喔我們有啊，你們要嗎？」茶水喝完了也沒有補上，整頓兩小時的飯只補了一兩次茶水。
我必須老實說，送進嘴裡的食材騙不了人，每一口都能吃到新鮮跟品質，但服務已經比過去幾次造訪的時候退步不少，是我真心感到可惜的地方。
#柔柔的窮嘴巴與高標準
#誠實柔柔
想家這個概念
不是因為特別想誰，
就是單純的想家，
想念走在濕濕的爛天氣下火大，然後躲進冷氣房的爽快；
想念那間常去吃但總不會失望的帕尼尼，還有冷掉就會有油臭味的紅樓附近滷肉飯；
想念可以穿的很隨性然後半夜一杯shot才50的夜店；
想念泡在東區朋友工作室裡隨意說話，雙手摸摸狗的時光⋯。
想家，
就算那裡街道不夠美，
就算有好多的問題讓人氣餒，
就算從來不是人心嚮往之處。
但那個家的概念，
重重牢牢的環繞我的價值，
輕輕低鳴的提醒我居然如此念念不忘。
八個月，
我想念那個無時無刻走在街頭都安心，
然後就算是路人都熱心互相幫忙的台灣。
這是倫敦人不曾明白的。
《手切滷肉飯》
很多人做這種手切滷肉會用五花肉，我有時候也是，但這次用的豬肉部位是「踏興」（台語，興是”胸”台語的唸法），是豬腋下附近的肉，不是胛心，這部位比較靠近豬五花那，但比五花的油脂少，一樣Q又好吃，保留豬皮一起滷，這樣才有更多膠質，並且油亮美味。
肉建議可以切成小丁，會更像外面賣的滷肉飯，這次偷懶切條狀，其實也是另一種風味。
我滷東西不喜歡用滷包，因味道太重，感覺整鍋都是香料味，很可惜。但滷東西我偶爾會加巴薩米可醋，尤其是陳年的醋膏，加一點點，卻能提味，讓整鍋滷肉的香味更有層次感。
滷好後建議可以先靜置1小時，讓多餘水分慢慢散出，也讓肉更入味。
📌臉書社團「一起團宜好物」目前有巴薩米克醋和橄欖油的團購喔。
—————————————————————
我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
►一起浪跡天涯吧!
【PJ粉絲團Facebook】 https://pse.is/J8RVH
【PJ部落格 Blog】https://bit.ly/32gc7OT
【PJ Instagram】https://pse.is/HPC5T
【PJ信箱Email】q8819@hotmail.com
【PJ頻道訂閱Subscribe】 https://bit.ly/2oA9Z1O
此次我帶著老媽、老妹、姪女固定班底
來到台北必去景點-龍山寺，分享排隊美食
一起珍惜與家人朋友的旅遊時光吧!
以下是影片時間任意門
00:00 美食精彩回顧
00:44 小王煮瓜-米其林必比登滷肉飯
02:12 天天生炒牛肉-牛雜湯超肥超好喝
03:14 周記肉粥-紅燒肉好吃阿!
04:02 陳記腸蚵專業麵線-就是要配隔壁香腸
05:01 龍記冰菓專賣家-邁入百年歷史冰店
05:46 台南鄭記碗粿
*************************
►自助旅遊小幫手/工具
台北兒童樂園門票 線上優惠👉https://pse.is/3cvsj4
台北101觀景台門票 線上優惠👉https://pse.is/3crr42
貓空纜車+台北動物園門票 線上優惠👉https://pse.is/3deeza
北投湯屋 天玥泉會館美人湯(附甜點飲品)👉https://pse.is/3d32h2
台北住宿 線上優惠👉https://pse.is/3csqy6
台北旅遊票券 線上優惠👉https://pse.is/3cfscg
【Skyscanner找便宜機票】 https://bit.ly/2M7EJoL
【Agoda訂房優惠網站】 https://pros.is/J5SQ9
【客路KLOOK找當地優惠行程】https://pse.is/G7GXQ
►PJ其他系列影片
【 自由行教學錦囊】https://bit.ly/2xB9TeN
【香港澳門自由行懶人包 】https://bit.ly/2Jwz5bP
【埃及旅遊懶人包】 https://bit.ly/30slhpL
【PJ所有影片分類 】https://bit.ly/2NGuVUd
************************
註：感謝下方音樂，出場依序如下：
1.ArtistRiot Music: Soho
https://youtu.be/2TdSYkyou6Y
2.Artist: Nana Kwabena | Track: She No Dull Beat
半夜的基隆
完全是不同的世界啊！！
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食！
以下店家資訊
朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號
貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號
無名早餐車
崁仔頂市場旁
基隆廟口52號炭烤三明治
基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)
張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號
老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號
順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號
鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號
大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號
阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號
美女無名麵攤
慶安宮前攤販
#基隆 #崁仔頂 #美食
可以看出他對滷肉飯控肉飯的cp值很滿意還有他不習慣金針湯www ... 會經過台北火車站、或台北轉運站的朋友們，如果在找北車附近美食小吃的話，這家#大稻埕魯肉飯超推薦! ... <看更多>
附近滷肉飯 在 【水水哦北move】大台北滷肉飯排行！巷口國民美食大比拚！ 的推薦與評價
... <看更多>