潮式醬油蟹🦀
打冷潮州版本嘅生醃膏蟹🦀望到啲膏都幾靚仔㗎!同為醬油,但食落同韓式好唔同嘅感覺,稍嫌未夠入味啦😕 另一味凍食嘅魚露浸花甲相反就夠哂入骨,係份量少啲。
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打冷當然要食招牌嘅鵝肝、滷水鵝啦,中規中矩,鵝肝再軟腍入口即化就perfect啦,因為食過正宗潮汕嘅基本上返唔到轉頭😍😍 再來嘅係考牌基本工蠔餅、蠔仔粥,最有驚喜居然係最平凡嘅普寧豆腐🤣
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陳儀興都係老字號,紮根新蒲崗多年,新舖餐廳環境坐得舒舒服服嘅,企企理理嘅,味道唔係話好突出,價錢都相對貴啲,一班人坐低好地地食餐架己冷便飯可try try,一次就好了。
【生醃膏蟹】$588
【魚露浸花甲】$198
(好食指數:7.5/10)
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陳儀興尚潮樓
太子太子道西179號地下及一樓
#太子foodsearchers #中式foodsearchers
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,《美食的誕生》記載了美食的製作過程,之前帶大家看過傳統賀年食品角仔,今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層,外脆酥香,富甜香,芋香十足,這道傳統潮州甜食「反沙芋」,由於極考功夫,在香港很難吃到,只有部份老派潮州菜餐廳才有做,其中一些現代的版本會加上芝麻、橙皮添香。太子這家潮州...
「陳儀興」的推薦目錄:
陳儀興 在 《食左先講》玩轉全世界 Facebook 的精選貼文
「潮式」月餅你食過未?
全人手製造,由酥皮做餅皮,口感鬆脆。綠豆餡口味清甜,芋泥餡口味的濃郁,中間有蛋黃嘅更係我最愛😍整體味道不太甜也不膩,健康之選!
六款口味,包括:蛋黃烏豆沙、蛋黃綠豆沙、蛋黃香芋味、清純水晶味、清純老雙拼、清純老香黃。(價錢:$228/8個)
「瑰•私房」
購物與」流心月餅系列嘅 「流心奶黃」同「流心朱古力」都相當吸引,流心效果一流,味道甜而不膩,口感香滑!而且佢地都好支持「自閉兒生命建立發展社」,除咗聘請佢哋工作,每賣出一盒月餅仲會捐出錢幫助佢地添!
(價錢:單款$248/6個 或 雙款$268/6個)
瑰•私房
陳儀興飯店
「瑰.私房🌺」訂購/查詢:5111 4361
WhatsApp📲 https://wa.me/+85251114361
「陳儀興飯店🥢」訂購/查詢:5967 3668
WhatsApp📲 https://wa.me/+85259673668
陳儀興 在 Facebook 的精選貼文
#小店嘅月餅都可以好好食😋
#完全唔輸集團😏
今次介紹呢2款月餅,我自己覺得好有意思又好味🤤「瑰.私房」一直都好支持 #自閉兒生命建立發展社 ,除咗會聘請佢哋工作外,每賣出一盒仲會捐出錢錢幫助佢哋㗎💕今次所出嘅流心月餅系列,一切開就見到好流心(做得非常好👍),奶黃鹹香甜度適中,而朱古力都好濃滑,會有 #流心奶皇 及 #流心朱古力 2款口味,可單款$248或雙款$268/6個裝選擇~
別外「陳儀興」出嘅潮汕手工月餅($228/8個迷你裝),我都覺得好有新鮮感,因為我都未食過潮州月餅,仲要全人手工去製作,外層酥皮好鬆化,入面各餡料唔會好甜,但各口味原材料味道好出,一盒會有多款經典及創新口味,呢啲咁傳統文化真係買少見少啊👍值得繼續支持~口味包括:(蛋黃烏豆沙、蛋黃綠豆沙、蛋黃香芋味、清純水晶味、清純老雙拼、清純老香黃)真係好食🤤
「瑰•私房🌺」訂購/查詢:5111 4361
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#陳儀興飯店 #瑰私房 #月餅
#流心月餅 #潮州月餅
#艾迪 #愛食愛玩愛享受
陳儀興 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
《美食的誕生》記載了美食的製作過程,之前帶大家看過傳統賀年食品角仔,今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層,外脆酥香,富甜香,芋香十足,這道傳統潮州甜食「反沙芋」,由於極考功夫,在香港很難吃到,只有部份老派潮州菜餐廳才有做,其中一些現代的版本會加上芝麻、橙皮添香。太子這家潮州菜館「陳儀興尚潮樓」,堅持以傳統方式製作,獲得不少食客歡心。
陳儀興尚潮樓
地址︰太子太子道西179號地下及一樓
營業時間︰星期一至日11am-11pm
電話︰2683 1678
足本訪問: https://bit.ly/3ruru1Q
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推薦影片:
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#潮菜館 #反沙芋 #潮式甜品 #太子美食
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陳儀興 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日:唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z
老牌街坊潮州打冷店,裝潢與格局都偏向簡陋,反正都沒相干,醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數,滷水、打冷、煲仔菜和小炒,盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋,鮮炸的蠔餅用上鴨蛋,讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷,泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式,一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日,潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此,而潮州滷味殊具古早風味,受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」,因「冷」,潮州話指人。半世紀前,香港常有黑道人物吃霸王餐,但潮州人出名團結和不好惹,遇到有人吃霸王餐,便召集鄉里對付,潮州打冷,不脛而走。另一個說法是冷,指潮式大牌檔烹調好的冷菜,而打,就是吃的意思,打冷,變成光顧潮州大牌檔的意思。
新城潮洲飯店
詳情: http://bit.ly/2q0o6BJ
【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業:做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3
陵發相連三個鋪位,左右兩鋪招呼客人,座無虛席;中間鋪是明檔廚房:一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前;砧板師傅在起鵝片;熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙;滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥,不消幾分鐘就上桌來。「打冷,好似快餐,即叫即有。」老闆魏鎮南說。
陵發潮州白粥
詳情: http://bit.ly/2Llve08
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨:要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC
陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛,父親的驟然離世,彷彿讓他的心坎,留下了一個白色的空洞,埋藏着親子之間說不盡美好回憶,「每件事我都想得很清楚,有開始就會有結束。做的時候做好一些,盡了力就足夠。」死亡,啟發了他積極努力活在當下,安然接受此時此刻的因緣際會,畢竟,過去已不復存在,將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散,亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常,怪不得,常言道:五十而知天命,六十而耳順。
陳儀興飯店
詳情: http://bit.ly/2JWOvsD
【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf
新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店,以潮洲打冷為主,價錢平民,口味地道,一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西,發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。
陳儀興尚潮樓
詳情: http://bit.ly/371UJym
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#潮州菜打冷 #九龍城餐廳 #反沙芋 #太子餐廳 #蠔仔餅 #油泡鮮魷 #新蒲崗 #生醃螄蚶 #滷味
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陳儀興 在 衛詩雅 Michelle Wai Youtube 的精選貼文
上次介紹完港島區嘅潮州打冷,就見大家問有冇九龍區嘅潮州打冷推介,今次就帶大家到新蒲崗試呢間老店 陳儀興飯店!
今集心水推介:招牌避風塘炒蜆
#衛詩雅 #衛食攻略 #MichelleWai
如果大家有好推介,記得留言講俾我知呀!
#新蒲崗 #陳儀興飯店 #潮州菜 #潮州打冷
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地址:
新蒲崗崇齡街 40 號地下
電話:
2321 5398
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陳儀興 在 陳儀興尚潮樓潮汕毒藥生腌膏蟹潮洲手工菜清燉手工 ... - YouTube 的推薦與評價
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陳儀興 #尚潮樓#潮汕毒藥#生腌膏蟹#潮洲手工菜#清燉手工菜#獅頭鵝#潮洲六十多年#老店 陳儀興 尚潮樓地址:太子太子道西179號地下及一樓G/F&1/F, ... ... <看更多>
陳儀興 在 陳儀興飯店- 首頁- Wong Tai Sin, Hong Kong - 菜單、價格 的推薦與評價
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