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關於 隔夜菜加熱電鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在隔夜菜加熱電鍋這個產品中，有38篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅戀戀家，也在其Facebook貼文中提到， #今天吃便當 #一次做好一週便當 【一週便當 預備備….】 看到冰箱有半截紅蘿蔔，為了消耗它所以做了筑前煮， 沒想到因此多了一小截蓮藕，所以做了蓮藕鑲肉， 又沒想到因此又多了一些絞肉， 乾脆再加做番茄起司肉丸， 就這樣….. 終於把食材消滅，換了一週的便當半成品出來。 #做便當就是面對食材解決食材 ...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【KitchenAid】5Cup食物調理機(新) 按這裡→https://lihi1.com/TwdYq 1) 打奶泡 材料： 鮮奶 70ml/milk 70ml 鮮奶油 180ml/cream 180ml 作法： 1. 將鮮奶和鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。 2. 用2檔打約20秒即可。 延伸...

「隔夜菜加熱電鍋」的推薦目錄：


隔夜菜加熱電鍋 在 戀戀家 Facebook 的最讚貼文

戀戀家 By 戀戀家

2021-09-26 22:13:49 有 245 人按讚
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#今天吃便當 #一次做好一週便當
【一週便當 預備備….】
看到冰箱有半截紅蘿蔔，為了消耗它所以做了筑前煮，
沒想到因此多了一小截蓮藕，所以做了蓮藕鑲肉，
又沒想到因此又多了一些絞肉，
乾脆再加做番茄起司肉丸，
就這樣…..
終於把食材消滅，換了一週的便當半成品出來。
#做便當就是面對食材解決食材
#到底是有多討厭零碎剩料

//

筑前煮是一種醬燒料理，
煮好第一天味道還不是很融合，
但會越放越入味，所以做成便當菜很適合喔。
像這樣先把適合越放越好吃的菜色做完，
會變色的材料就當天早上再補上，
這樣便當看起來就會和現作的一樣美！

✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
✔提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
//
✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
縮短加熱時間，
食物的營養比較不會流失，
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
------------------
💖我的新書：今天吃便當
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誠品 https://eslite.me/3cerdc

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隔夜菜加熱電鍋 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答

戀戀家 By 戀戀家

2021-09-17 11:47:29 有 83 人按讚
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#今天吃便當
🚩預告：鹽趜鯖魚海鮮團下週二會開團喔，大家冷凍庫先準備好
今天小孩半天課，免帶便當日，
本打算先生就管他的，直接放風他，
但想到冰箱還有一個便當，那就讓他接收好惹！
蛋煎櫛瓜依然是翠綠的顏色，便當好好保存和加熱，
還是可以保留營養和口感！
一旁的山粉圓鳳梨冰茶是女兒早上忘了喝的，
那就也讓先生當午餐好惹！
#一切都是順便

別以為他吃的很少，先生研究室冰箱裡有冰涷的鹽趜鯖魚，
他會自己用小烤箱去烤一尾當主菜。
#所以老婆別事事安排好
#老公才會自立自強
#生命都會自己找到出路的

👴爸爸便當
糖醋里肌
伍斯特醋炒白花椰菜
蛋煎櫛瓜
鏡頭外還有烤鹽趜鯖魚

//
✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
//
✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
縮短加熱時間，
食物的營養比較不會流失，
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
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隔夜菜加熱電鍋 在 戀戀家 Facebook 的最佳貼文

戀戀家 By 戀戀家

2021-09-14 09:08:23 有 219 人按讚
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#今天吃便當
今天多了兒子的便當，版面好擠~噗！
看得出來，咱家三位愛吃的菜都不一樣。
還好週日先完成半成品，
不適合放隔夜的荷包蛋呀、海鮮
就當日做好再補上就好了，
很省事。
//
昨天有收到幾位粉絲對於便當保存的問題。
嗯~
台灣受到日本便當文化很深的影響，
但要留意的是日本和我們的氣候差別很大，
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
✅提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
//
至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
✔縮短加熱時間，
✔食物的營養比較不會流失，
✔也會大大減少走味和變色的問題。

🚩保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔

👴爸爸便當
麻辣香鍋蝦
軟炸里肌肉
蒜炒小松菜
黃金泡菜

👧女兒便當
伍斯特醋炒里肌
蛋煎櫛瓜
酸豇豆炒肉末
蒜炒空心菜

👦兒子便當
酸豇豆炒肉末
伍斯特醋炒里肌
蒜炒小松菜
當日現煎全熟荷包蛋
----------------------
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隔夜菜加熱電鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-07-23 18:32:05 有 33,344 人看過 有 344 人喜歡
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買【KitchenAid】5Cup食物調理機(新) 按這裡→https://lihi1.com/TwdYq
1) 打奶泡
材料：
鮮奶 70ml/milk 70ml
鮮奶油 180ml/cream 180ml
作法：
1. 將鮮奶和鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約20秒即可。

延伸料理：奶蓋茶
材料：
紅茶 適量/black tea
奶蓋 適量/ milk foam
作法：
杯中倒入適量紅茶，再倒入奶蓋即可。


2) 鮮奶油
材料：
鮮奶油 240ml/cream 240ml
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.

作法：
1. 將鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約30秒即可。

延伸料理：水果奶油三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
水果 適量/ fruits
鮮奶油 適量/cream
作法：
1. 將水果與鮮奶油混合。
2. 均勻地將水果奶油抹在一片吐司上，再蓋上另一片吐司。放入塑膠袋中或用保鮮膜包起。
3. 放入冷凍庫中冷凍約30分鐘，取出對切即可。


3) 打蛋白
材料：
蛋白 4顆/ egg white 4

作法：
1. 將蛋白放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用1檔速度打約70秒至蛋白發。

延伸料理：
雲朵蛋
材料：
打發蛋白 適量/ whipping egg white
蛋黃 4顆/ yolk 4
作法：
1. 將打發的蛋白放入烤模中，再於中央放上一顆蛋黃。
2. 放入已預熱的烤箱中，用200℃烤約7分鐘即可。
-

4) 美奶滋
材料：
全蛋 1顆/egg 1
油 300公克/oil 300g
白醋 20公克/ white vinegar 20g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.

作法：
1. 將全蛋和糖放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 從進料口倒入油，用2檔攪打約60秒。
3. 再放入鹽和白醋，攪打約10秒至均勻即可。

延伸料理：涼筍
材料：
熟綠竹筍塊 適量/ oldham bamboo sprout
作法：
打好的美乃滋適合作為抹醬或沾醬，夏天搭配涼筍清涼又對味！


5泡菜水餃
材料：
A
豬肉塊 200公克/pork 200g
泡菜(擠乾水) 120公克/kimchi 120g
薑塊 10公克/ginger 10g
蔥段 15公克/scallion 15g
B
水餃皮 適量/ dumpling wrappers

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
香油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入鹽，蓋上蓋子，用2速將肉打成絞肉。
2. 放入泡菜、薑塊、蔥段，加入所有調味料，蓋上蓋子。
3. 用1速將肉餡攪打均勻。
4. 取水餃皮，擺上適量肉餡，邊圓抹上少許水，對折包起成水餃。
5. 將包好的水餃放入滾水中，煮至水餃脹起且熟即可。


辣椒鑲肉
材料：
A
豬肉塊 250公克/pork 250g
薑塊 15公克/ginger 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
B
牛角椒(去籽) 10根/ cayenne pepper 10

調味料：
A
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
B
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
紹興酒 2大匙/ Shaoxing wine 2tbsp.
糖 1大匙/ sugar 1tbsp.
水 150ml/ water 150ml

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、蔥段、薑塊，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將絞肉餡放入塑膠袋中，再擠入牛角椒中，放入鍋中，放入所有調味料B煮滾。
3. 煮滾後轉中火，煮約8分鐘至醬汁收乾即可。


漢堡排
材料：
牛肉塊 250公克/beef 250g
洋蔥塊 60公克/onion 60g
雞蛋 1顆/egg 1
奶油 1大匙/butter 1tbsp.

調味料
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.
B
紅酒 50ml/ red wine 50ml
水 50ml/water 50ml
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.

作法：
1. 牛肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、洋蔥塊、雞蛋，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將打好的牛絞肉用保鮮膜包起，整型成橢圓形漢堡肉。
3. 熱鍋，放入奶油煮融，再放入漢堡肉，壓扁成圓型。
4. 將漢堡肉雙面煎至焦香，加入所有調味料B，煮滾後煮至略收汁即可。


6起司花枝餅
材料
A
花枝 250公克 cuttlefish 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
冰水 2大匙 iced water 2tbsp.
B
起司絲 30公克 cheese 30g
紅蘿蔔 50公克 carrot 50g
C
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中，使用二檔(高速)拌打成。
2. 再放入材料B，改成一檔(低速)拌勻成花枝漿。
3. 取潤餅皮，放上300公克的花枝漿，再蓋上另一片潤餅皮。
4. 在餅皮表面戳幾刀。 (戳孔皮除多餘空氣，加熱時不會過度膨脹變形)
5. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
(油稍多口感更酥；中小火才不會外焦內生)
6. 翻面，續煎4~5分鐘即可。

7蒜泥醬
材料
蒜頭 60公克 garlic 60g
柴魚醬油 50ml bonito sauce 50ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.所有材料放入調理機中。
2.以高速拌打約10秒。(商品標：2段速拌打，打泥用高速超省力)
3.將蒜泥醬淋在處理好的鮮蝦上，入電鍋蒸6分鐘即可。


8. 白飯冰淇淋
材料：
糖 60g sugar
白飯 100g steamed rice
鮮奶油 100g whipping cream
牛奶 200g milk

作法：
1. 將白飯與鮮奶油倒入調理機中，側邊調紐調至2速段，再從進料口邊打邊倒入牛奶，將米飯打至濃稠。
2. 攪拌完成後放入冷凍1小時，再拿出用湯匙攪拌均勻，（反覆重複2∼3次口感會更細緻）放入冷凍庫冰至少8小時或隔夜即可。

9白飯玉米濃湯
材料：
A
白飯 80g steamed rice
玉米粒 100g corn kernel
水 150g water

B
洋蔥 80g onion
雞高湯 600cc chicken stock
玉米粒 200g corn kernel
奶油 15g butter
牛奶 100cc milk
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

作法：
1. 將材料A部份倒入調理機，側邊調紐調至1速段。
2. 另取湯鍋，將奶油倒入加熱與洋蔥炒透後加入雞高湯，並將作法1一同烹煮。
3. 湯滾後加上鹽與牛奶即可。

-

楊桃美食網
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隔夜菜加熱電鍋 在 開心料理 Youtube 的最佳解答

開心料理 By 開心料理

2018-03-01 18:23:16 有 1,138 人看過 有 20 人喜歡
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💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
只要一部影片學 #5道料理！
#電鍋 煮咖哩免顧火防沾黏，這次我不只完成 #咖哩肉醬，同時附上 #四種變化，讓大家從 #便當 #正餐 #宵夜 #早餐 都能用這鍋 #萬用咖哩肉醬 來完成，而且只要家常食材，簡單作法，相信你也能輕鬆上手，快樂學習！
圖文食譜：https://goo.gl/KkDksr

奶油:15G
洋蔥:160G
馬鈴薯:200G
肉末:300G
紅蘿蔔:140G
水:650ML
佛蒙特咖哩(甜味)半盒

【做法】
1:用奶油把洋蔥炒至透明倒入肉末
2:炒散後放紅蘿蔔,加水拌勻倒內鍋放進電鍋中
3:外鍋一杯水煮至開關跳起後放馬鈴薯,再用半杯水煮好
5:倒入佛蒙特咖哩(甜味)半盒蓋著燜10分鐘
6:攪拌均勻即可!

玉子燒:
雞蛋2顆
鹽:少許
柴魚粉:適量
太白粉3G+水20G 攪拌均勻

1:雞蛋加所有食材攪拌均勻
2:鍋中刷一層油倒入1/3蛋液煎至7分熟捲好壓扁
3:再煎第二三層同樣捲好,整成方形切片

第一道 咖哩便當
1:米飯壓成方型,鋪一片玉子燒用海苔固定
2:便當盒底部先鋪一層米飯,左邊擺飯糰右邊鋪一層生菜
3:淋上咖哩肉醬,中間用花椰菜和小番茄間隔完成!

第二道:咖哩拌麵
只要將麵條煮熟淋上咖哩肉醬即可!

【隔夜咖哩變化】※請確實加熱後食用喔！
第三道: 咖哩米飯燒賣
1:剩飯與咖哩肉醬混和拌勻
2:用水餃皮包成燒賣形狀
3:用大火蒸6鐘左右取出!

第四道:咖哩三明治
吐司夾咖哩肉醬壓成方形對切完成!

小撇步:
1:為了保持咖哩塊新鮮,建議一次使用半盒6盤份或一盒12盤份!
2:爐火:放入咖哩塊前關火可讓咖哩塊融化更快更均勻
電鍋只要蓋著燜10分鐘即可
3:玉子燒加太白粉方便整形切片
4:一夜熟成的咖哩更美味,非常適合創意各式點心

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開心料理

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社群媒體上有些相關的討論：

隔夜菜加熱電鍋 在 [閒聊] 各位熱剩菜的方式- 看板cookclub 的推薦與評價


作者sc95512 (sc95512)
看板cookclub
標題[閒聊] 各位熱剩菜的方式
時間Fri Dec 18 17:33:16 2020

小弟自己一個住 飯菜煮了常常吃不完隔天熱來吃

自己熱剩菜都是開瓦斯丟不沾鍋再翻炒一下

而我媽媽都是用電鍋再蒸一下

家裡沒有微波爐 不然真的好方便

不知道各位都用什麼方式加熱剩菜

味道上會有什麼不一樣嗎


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.186.49 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1608283998.A.18D.html
推 jimmy5641723: 盡量控制當餐吃完 菜不要有剩菜比較好 12/18 17:50
推 brunomarsfan: 盡量別剩，健康著想~一個人的確不好煮，建議一煮完 12/18 17:52
→ brunomarsfan: 分裝直接冰，不要放同一盤吃剩再冰，供參 12/18 17:52
推 a1121210: 微波爐@@ 12/18 17:53
→ a1121210: 之前才買了微波爐 家裡樓上房間和廚房都有 而且20公升 12/18 17:54
→ a1121210: 的很便宜 12/18 17:54
→ wu40705: 最好煮當下吃的完的份量，綠色蔬菜最好別隔天吃 12/18 18:30
推 nananinoohno: 蔬菜用電鍋蒸會比較爛，顏色會變黑，變難吃。 12/18 19:49
推 vdml: 買微波爐吧 縮短重複加熱時間 12/18 20:15
推 q11010: 炒、煎炸類用微波就好 煮的、油太多的電鍋蒸(一點點水就好 12/18 20:15
→ q11010: 葉菜建議當餐 別隔餐搞自己 反正相對比較無負擔 12/18 20:17
→ q11010: 微波爐還是要買 1~2K的就很好用了 12/18 20:17
推 mepass: 熱飯菜用的微波爐買最便宜的就好 12/18 20:37
→ luche: 我也是盡量算準沒剩菜 不然可能會直接再煮一次 12/18 22:14
推 LuciusMalfoy: 微波... 12/18 22:28
→ ChungLi5566: 微量營養素 微波流失最少 12/18 22:35
推 steffenlee: 微波真的是加熱熟食的神器 麵包加熱也變得好吃 12/18 22:58
推 g4zoco196: 微波 炸烤類不趕時間就會進烤箱 12/19 00:07
→ jB76V: 剩菜累積兩三天，第四天切碎煮粥滅掉就免加熱了!!另外，我 12/19 00:39
→ jB76V: 還是覺得微波加熱比較適合剩菜。 12/19 00:39
推 q2520q: 剩菜用微波爐真的快很多，你熱鍋的時間微波可以叮好幾次 12/19 01:20
→ q2520q: 了 12/19 01:20
推 wagamamajan: 微波爐熱剩菜味道跟口感不會變太多 而且效率很高 12/19 03:05
推 andy3020: 隔餐我還會用微波爐，隔夜我就不吃了，為了健康著想 12/19 16:53
→ jojomaan: 買一台低階的機械式微波爐，省下的時間、電力絕對可以回 12/19 16:58
→ jojomaan: 本 12/19 16:58
推 a1121210: 20L機械式1800-2000 想要更便宜就看看之後年終還是尾牙 12/19 17:08
→ a1121210: 抽獎吧 12/19 17:08
→ a1121210: 今年宴會應該很少抽獎直播公佈中獎名單可能還可以 12/19 17:09
推 voyage0: 微波爐值得購入 12/19 17:30
推 chcooball: 雖然微波最方便 但還是覺得再炒過或蒸過一次的更好吃 12/19 18:02
推 FuzzyBrain: 看剩菜類型，有用鍋子再炒過 12/19 18:50
推 msa8529: 微波 用蒸的菜味會變淡 用炒的要洗鍋麻煩 12/19 18:57
→ saluawu: 葉菜類不留過夜 其他的就看菜是用瓦斯爐、微波爐還是氣炸 12/19 22:50
→ saluawu: 鍋熱 12/19 22:50
推 reiraku: 菜冷掉我都直接吃，除非用牛油做的不得不熱 12/20 02:16
推 ayame0625: 葉菜類要學會抓一餐的份量，吃多少煮多少；燉煮或肉類 12/20 02:19
→ ayame0625: 一次煮大鍋的我會煮好先分裝只留當餐的份、不小心煮太 12/20 02:19
→ ayame0625: 多的葉菜類就先拿一部分帶便當再吃 12/20 02:19
→ ayame0625: 有些電鍋食譜會教怎麼一次做2-3道小份量的菜，原po可以 12/20 02:19
→ ayame0625: 參考一下 12/20 02:19
推 otc554: 為了不洗鍋就買了微波爐，不會後悔 快速方便 12/20 13:09
推 ryofang: 微波值得投...會盡量控制一餐吃完的份 12/20 14:15
推 ga86041: 微波爐..勤勞人或大懶豬都值得擁有 請買他 12/21 02:29
推 yoyufaye: 除了炸烤湯類的東西以外的剩菜都用微波加熱 12/21 03:37
推 Petid: 微波爐+1 12/21 11:01
→ netstore: 微波爐或電鍋 12/21 16:22
推 guanghagrid: 微波爐真的是居家必備 12/22 18:22
推 paulsama: 微波爐 12/23 01:12
推 chenyei: 直接吃冷菜，或是拌熱飯熱麵吃 12/23 21:51
推 patrickleeee: 當餐不煮就微波爐 如果煮的話 就丟到鍋子裡面熱一熱 12/24 21:12
推 taocat: 微波爐，後來加上微波盒，加熱到沸點很方便 12/26 12:19
推 cul287: 要看性質決定 12/26 17:42
推 alanbj4: 微波爐跟電鍋都必備欸....微波爐幾乎萬用...電鍋可以蒸一 01/06 00:58
→ alanbj4: 些容易黏底的湯品... 01/06 00:58






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隔夜菜加熱電鍋 在 [閒聊] 各位熱剩菜的方式- cookclub | PTT旅遊美食區 的推薦與評價

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隔夜菜加熱電鍋 在 還是吃多少煮多少好了…. 轉載常春月刊390期--剩菜也要健康吃 ... 的推薦與評價

轉載常春月刊390期--剩菜也要健康吃許多家庭中的老人經常會把隔夜菜當成桌上唯一的 ... 每次食用時只要取出其中一袋解凍即可，以免同一鍋菜天天加熱而導致營養盡失。 ... <看更多>

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但是隔夜菜的另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」，要破壞內毒素加熱溫度可能需要達到160度以上，一般的微波、水煮、水蒸無法消滅，建議食物仍勿置放太 ...

#2. 剩菜加熱變難吃？內行激推「用這方法」：味道不會差太多

... 好別隔天吃」、「蔬菜用電鍋蒸會比較爛，顏色會變黑、變難吃」、「買微波爐吧，縮短重複加熱時間」、「炒、煎炸類用微波就好，煮的、油太多的電鍋 ...

#3. 熱食不能放冰箱？食物放電鍋保溫？破解隔夜菜5個迷思

一些婆婆媽媽覺得食物只要放進冰箱就能保鮮，想吃再拿出來加熱就好， ... 會把食物放在電鍋中保溫，其實這樣做不太好，因為電鍋在保溫狀態下溫度低 ...

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#6. 吃不完的年菜加熱就能吃？「復熱完全」才能有效避免細菌孳生

湯類復熱要煮到滾，也可用電鍋蒸到開關跳起 ... 黃淑惠表示，年菜最好當餐吃完，但沒辦法還是會剩下作為隔夜菜的話，由於葉菜類一旦復熱，不僅容易煮 ...

#7. 隔夜白飯「加2杯水」丟電鍋！女一開蓋臉綠內行揭原因| 新奇

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#8. 這溫度可養大量細菌！ 電鍋熱剩菜恐「食物中毒」 TVBS新聞網 ...

若是習慣用電鍋保溫隔夜菜的民眾，得要小心會有食物中毒的危險，據《ETtoday》報導， ... 中微生物汙染；而分裝後的食品，應於食用前適當加熱，但須切記避免反覆加熱。

#9. 電鍋熱剩菜要注意！這溫度放置1到2小時可養大量細菌 - 東森新聞

電鍋加熱 溫度最多可達50到72度左右，但是許多細菌只要在60度以內， ... 保存，有4道菜隔夜菜留下來，吃不完的覺得丟掉可惜，你要用4個保鮮盒來分裝。

#10. 加熱電鍋隔夜菜 - 康健雜誌

《康健》，最值得信賴的健康生活平台，提供高品質內容、產品、活動與服務。實踐及探索健康生活新型態，希望人人都能活得自在、活得愉快、活得健康。

#11. 新聞稿-破解隔夜菜迷思惜食安心吃

此外，有些民眾為了方便，把食物放在電鍋中保溫，其實這樣不太好，因電鍋在保溫 ... 會在烹調加熱甚至保存時減少，流失的部分可由新鮮水果補足，毋需太擔心吃隔夜菜會 ...

#12. 隔夜菜「恐怖毒素」100°C殺不死！細菌最愛溫度曝別放超過1 ...

尾牙、年菜煮太多蓋鍋蓋「真空」減少細菌滋生？ · 隔夜菜反覆加熱能殺光細菌？飯菜最好別放超過1小時 · 外食、路邊攤食物細菌量爆多？ 電鍋保溫能撐多久？

#13. 「電鍋加熱飯」懶人包資訊整理(1) - 蘋果健康咬一口

電鍋加熱 飯資訊懶人包(1)，還有加熱要用微波爐還是電鍋呢？ ... Moonlet:不過我的飯都放冰箱應該比你的更乾就是了用電鍋的話就沒10/1318: ...,2019年. ... 吃隔夜菜…

#14. 電鍋烹調技巧大解析

因為電鍋是藉由水蒸煮間接加熱法烹調，所以外鍋水量的多寡，除了直接影響到燉煮時間的長短外，也會影響食物的美味，通常1/2杯量杯的水，可以蒸10分鐘，1杯水約可蒸15∼20 ...

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#16. 其實「隔夜菜」不會產生亞硝酸鹽？「隔夜菜」不健康原因是 ...

電鍋加熱 ：是以蒸汽的熱來溫好食物，鐵板燒是以熱傳導使食物變熱來烹飪食物。 微波爐加熱：通過使用微波能量來工作（就 ...

#17. 剩菜怎麼加熱才好吃？除了微波還有更好的選擇！ - 食譜自由配

現代人忙碌，經常會一次煮好幾餐的分量分著食用，不過除非你煮的是咖哩（咖哩就是要吃隔夜的呀！），否則重複加熱難免會讓食材的口感、香氣流失。

#18. 剩菜剩飯極限只能放3天! 營養師授[隔夜菜保存重點]:這1類別吃

... 會在烹調加熱甚至保存時減少，流失的部分可由新鮮水果補足，毋需太擔心吃隔夜菜 ... 把食物放在電鍋中保溫，其實這樣不太好，因電鍋在保溫狀態下溫度低於60℃，如同 ...

#19. 隔夜飯加熱電鍋的網友經驗分享跟推薦，在愛料理、全聯

另外還有關於隔夜飯加熱電鍋的相關影片還有微波爐加熱菜的各種內容以及隔夜飯 ... 隔夜冷藏過的咖喱要是怕直火加熱會焦鍋底、就先適量取出以電鍋蒸熱或微波加熱均可。

#20. 客家美食三角店菜包

3.冷藏的菜包約微波一分半鐘左右即可食用。 電鍋加熱 ...

#21. 電鍋保溫、重複加熱、塞滿冰箱？吃不完的年菜不能這樣保存！

電鍋 保溫、重複加熱、塞滿冰箱？ ... 大同電鍋切保溫，大概只會保持在40～50度C左右，這樣的溫度並不夠殺菌，其實對細菌來 ... 隔夜菜到底能不能吃？

#22. 電鍋這樣用暗藏危機？影片曝光細菌驚人 - 中時新聞網

電鍋 是懶人料理的好幫手，有些民眾會將沒吃完的飯菜放在電鍋保溫，或者用電鍋加熱隔夜菜飯，專家提醒，長時間用電鍋保溫食物、又沒有確實清潔， ...

#23. 微波食品電鍋

然而，各廠商販賣的款式、功能大同10 人份不鏽鋼電鍋NT$3040 Buy Now 微波爐煮飯的3 種做法1｜使用耐熱 ... 家裡的晚餐>7-11微波便當>隔夜菜微波加熱.

#24. 《台北快貨》美國原裝HotLogic Mini Cooker攜帶型個人烹調 ...

隔夜菜 、外帶食物、冷凍食品、微波爐食品、新鮮食材都可烹煮加熱. ... 購買《台北快貨》美國原裝HotLogic Mini Cooker攜帶型個人烹調加熱器(非電鍋微波)三種彩色限量 ...

#25. 大同電鍋內鍋瓦斯爐

家電電子產品- Tatung 大同股份有限公司大同電鍋-15人份(不鏽鋼配件). ... 備料用它，隔夜菜加熱用它，燉煮免顧火，還能一大同電鍋10人份專用陶瓷內鍋 ...

#26. 年菜吃不完，隔夜菜加熱怎樣才安全？過年6要點別害自己胃炎

而針對過年隔夜菜，林口長庚毒物科醫師顏宗海受訪建議，吃隔夜菜時，務必用電鍋或微波爐復熱至全熟。日本食品衛生學會副會長小西涼子表示，大多數細菌在75度以上加熱一 ...

#27. 用電鍋熱剩菜一定要注意！在這溫度放置1到2小時

電鍋加熱 溫度最多可達50到72度左右，但是許多細菌只要在60度以內， ... 保存，有4道菜隔夜菜留下來，吃不完的覺得丟掉可惜，你要用4個保鮮盒來分裝。

#28. 別太節儉！剩菜這樣吃容易得癌症 - 健康2.0

中午煮好的飯，切勿一直放置於電鍋中保溫留待晚餐再吃，會增加細菌、黃麴 ... 吃剩的隔夜綠葉蔬菜，如果再加熱烹調，會釋出致癌物亞硝酸鹽，在胃裡與 ...

#29. 還是吃多少煮多少好了…. 轉載常春月刊390期--剩菜也要健康吃 ...

轉載常春月刊390期--剩菜也要健康吃許多家庭中的老人經常會把隔夜菜當成桌上唯一的 ... 每次食用時只要取出其中一袋解凍即可，以免同一鍋菜天天加熱而導致營養盡失。

#30. 電子鍋保溫隔夜 - Fisioterapiamazzei

但是，最近有網傳電鍋保溫的「溫度自己帶便當通常都是隔夜飯菜，菜的營養價值隨著不斷的加熱，口感也跟著流失～ 有了「蒸煮飯盒，不用再吃冷飯，也不用吃 ...

#31. 晚餐剩菜帶便當，吃多恐有致癌風險？營養師破解謠言 - 風傳媒

營養師則認為，吃隔夜菜除了營養價值流失，也要擔心保存條件不佳，可能會有細菌 ... 加熱過程：隔夜菜加熱建議以蒸飯箱或電鍋為宜，若用微波爐加熱，一定要確定內部有 ...

#32. 隔夜白飯加2杯水丟電鍋！開蓋全愣

電鍋 是我們經常使用到的家電之一，是婆媽煮菜的好幫手，除了能夠煮白飯之外，也能夠加熱食物、做清蒸甚至拿來燉雞湯等等，相當便利。

#33. 網傳：吃隔夜菜易致癌？這樣沖洗烹煮，健康不流失

隔夜菜 易致癌？小心亞硝酸鹽 · 1.保存方式：最好冷藏在溫度攝氏4度以下的冰箱裡，不然無法抑制細菌滋長。 · 2.加熱過程：隔夜菜加熱建議以蒸飯箱或電鍋為宜 ...

#34. 電鍋蒸便當如何讓飯菜不會變濕濕的 - Mobile01

便當外圍已加熱到100內部也會產生水蒸氣。 有密封的話，可以泡熱水半小時。可試試。 0.

#35. 隔夜菜再加熱怕細菌滋生？ 營養師列「保存7招」：不要超過3天

不管是電鍋加熱，或是微波，中心溫度須達70℃以上，可消滅大部分病菌。復熱以1次為宜，不可反覆加熱。 ▸重點6：海鮮類不適合隔夜. 海鮮類食物（鮪魚、 ...

#36. 用電鍋熱剩菜一定要注意！在這溫度放置1到2小時，可孳生大量 ...

電鍋加熱 溫度最多可達50到72度左右，但是許多細菌只要在60度以內， ... 保存，有4道菜隔夜菜留下來，吃不完的覺得丟掉可惜，你要用4個保鮮盒來分裝。

#37. 年菜勿一熱再熱復熱2天內吃完 - 人間福報

但沒辦法還是會剩下作為隔夜菜的話，由於葉菜類一旦復熱，不僅容易煮爛， ... 不適合使用電鍋、煮水方式復熱，用微波爐時則建議以六百W加熱至少一 ...

#38. 用電鍋熱剩菜一定要注意！在這溫度放置1到2小時

電鍋加熱 溫度最多可達50到72度左右，但是許多細菌電動床只要在60度以內 ... 床有4道菜隔夜菜留下來，吃不完的覺得丟掉可惜，你要用4個保鮮盒來分裝。

#39. ”蒸”的很厲害！小廚師好神蓋組七件組來蒸料理好輕鬆！

... 電鍋蒸煮、有些時候可以用烤箱烤， 還有些時候是為了要加熱隔夜菜， ... 其它的來清蒸魚、蒸鮮菇、最後是蒸蛋，直接蒸煮鮮食，就不熱隔夜菜了。

#40. 電鍋代替烤箱

現有組合為烤箱+電鍋想另購水波爐或是蒸烤箱,但爬文發現,這兩種電器比較像是多機一體而非是完全取代傳統烤箱與電鍋我們家烹調需求如下:- 再加熱隔夜菜 ...

#41. 吃隔夜菜會致癌？掌握保存3 招，還有4 個超實用隔夜料理學起來

此外，隔夜菜加熱最好使用電鍋or 隔水加熱，較能保證加熱完全，且加熱過後的食物就別再放回冰箱了，避免重複加熱導致營養流失，提高細菌感染機率。

#42. 電鍋熱剩菜要注意！這溫度放置1到2小時可養大量細菌

電鍋加熱 溫度最多可達50到72度左右，但是許多細菌只要在60度以內， ... 保存，有4道菜隔夜菜留下來，吃不完的覺得丟掉可惜，你要用4個保鮮盒來分裝。

#43. 剩菜剩湯蓋上鍋蓋加熱「過夜免放冰箱」？ 營養師打臉 - 今周刊

已經開工了！年菜太豐盛至今還未吃完，是否讓人傷透腦筋？ 年菜除了別當隔夜菜一直不斷的反覆加熱食用；另外還有一種說法，剩菜剩湯蓋上鍋蓋煮滾就 ...

#44. [閒聊] 各位熱剩菜的方式- 看板cookclub

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#45. 才隔一餐就變樣！電鍋蒸飯「筷子一夾就牽絲」網友掙扎 - 讀讀

電鍋 蒸飯「筷子一夾就牽絲」網友掙扎：還能吃嗎內行人「急勸快停手」後果 ... 不僅是隔夜便當，其實大家最愛用隔夜飯來炒飯，倘若加熱不夠久，也很有 ...

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延伸閱讀：「電鍋懶人料理」5道教你簡單做！ ... 特定的化學作用轉換成致癌物質「亞硝胺」，所以常吃隔夜菜會導致胃癌或其他癌症」也屬於「謠言」。

#47. 如何處理隔夜菜？ 營養師整理7大重點這樣做安心吃！ - NOW健康

不管是電鍋加熱，或是微波，中心溫度須達70℃以上，可消滅大部分病菌。復熱以1次為宜，不可反覆加熱。 ▸重點6：海鮮類不適合隔夜. 海鮮類食物（ ...

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加熱 是以能量提高食物的温度，可以是微波或是加熱。 電鍋加熱：是以蒸汽的熱來温好食物，鐵板燒是 ...

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#50. 吃隔夜菜不會致癌！顏宗海：微生物污染才需要小心 - Heho健康

要吃隔夜菜時，不管是用微波爐還是電鍋，都一定要徹底加熱，且要加熱超過70 ˚C。才能殺掉食物中的微生物。 不過，不吃隔夜菜仍然會是最好的選擇，顏宗海 ...

#51. 省錢吃隔夜菜，產生亞硝酸鹽恐胃癌 - 新北市藥師公會

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我覺得便當選菜是還蠻重要的, 主要是看加熱的方式..現在通常都是微波爐或是蒸便當機(電鍋也是蒸的).. 微波爐加熱出來會比較乾, 所以白飯要煮濕一點(放在 ...

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