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完整訪談影片連結 https://youtu.be/XHqCIYOsUcQ
◎9/2王瑞瑤的超級美食家(晚)
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,威士忌搭年菜 會這3招就夠了【林一峰Whisky School威士忌第5課】 過年團聚,總要喝上幾杯。 但中菜博大精深,五湖四海各種菜系各有巧妙,各個家庭所習慣準備的年菜,也不盡相同;要用威士忌來搭配,該如何提綱挈領?其中有沒有任何準則可以依循? 我們來到台北文華東方雅閣中餐廳,商請主廚鄺啟明為我...
雅閣中餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
【我想來點米其林餐廳銷售秒殺的月餅…】
收到一個極具「蒐藏」價值的中秋禮盒。
外觀像硬殼行李箱,半圓造型,粗獷黃銅把手與底座支點,帶了復古雋永的氣質。
繪畫結合蝴蝶蘭與蝴蝶等獨特紋裡,配色高雅時尚,亦像一款高貴的仕女包。
打開銅扣,裡頭是六個奶黃月餅,既然藏身在設計感十足的盒內,每個月餅都有自己的紅絨套裝,不讓你輕易看穿。
立起來的盒蓋也有玄機, 藉由月亮圓缺的設計,在盒中央形成一個滿月,當你發現那片滿月是面鏡子時,你恍然大悟⋯
啊,這是一個首飾盒的概念,而不是讓妳邊照鏡子邊吃月餅用的。
我相信台北文華東方酒店也不會那麼壞心啦,月餅出自米其林一星中餐廳「雅閣」,口感綿密,剛好的甜與奶蛋各表的鮮明立場,使每一顆都成了精緻的手工藝術。
為了拍照,我已經盡量小心翼翼的使力,但照片上的月餅仍有小裂,可見表皮有多酥軟,主廚張國邦奪下米其林,實至名歸。
非常感謝我的偶像「沃醫學」,送我如此精緻的禮盒,兩位老闆沒有最好只有更好的作風,實在讓人傷腦筋,很難追呀!
而且,等月餅吃完,我總不能讓首飾盒空空如也,得幫太太添購珠寶,這是害我還是逼我更努力賺錢呀!
再次謝謝,預祝中秋節快樂,闔家健康平安~
#沃醫學 #台北文華東方酒店 #雅閣中餐廳 #米其林一星 #張國邦
雅閣中餐廳 在 Facebook 的精選貼文
熱愛烤鴨的我聽到朋友推薦台北東方文華酒店《雅閣中餐廳》,立刻呼朋引伴相揪來去,這篇是2019年去吃的,因為公佈2021台北米其林又讓我想起來好多餐廳都沒有分享,於是簡單的來分享一下心得。
雅閣中餐廳 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
威士忌搭年菜 會這3招就夠了【林一峰Whisky School威士忌第5課】
過年團聚,總要喝上幾杯。
但中菜博大精深,五湖四海各種菜系各有巧妙,各個家庭所習慣準備的年菜,也不盡相同;要用威士忌來搭配,該如何提綱挈領?其中有沒有任何準則可以依循?
我們來到台北文華東方雅閣中餐廳,商請主廚鄺啟明為我們出幾道適合搭配威士忌的年菜示範,由威士忌達人學院首席顧問林一峰現身說法;只要學會林一峰這3招年菜搭配法,不管你家的年菜是什麼路數,保證賓主盡歡。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:楊弘熙.林先本)
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