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【本年度最正大排檔】一齊嚟啤啤佢🍻🥢
first thing first，天氣熱想食大排檔，最緊要有足夠冷氣🤣 一班人啤啤佢都係必備，呢度有戰鬥碗cheers啤酒🍻仲有自家出產嘅店小二本釀造同大吟釀Sake！🍶🍶
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食物又係高汁！喺等齊人嘅時候太肚餓，推薦【麻香鵪鶉皮蛋】同【酒糟玫瑰露醉乳鴿】醫肚送酒，迷你皮蛋咁惹味好快比人掃哂，乳鴿亦充滿花雕玫瑰露香氣 ~
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聰明豆嘅梗係預訂定海鮮先，【魚湯花甲蟹煲】$888 正嘅，啖啖肉蟹🦀 最緊要係煲出嚟嘅魚湯夠濃仲要超甜，配菜嘅蘿蔔、粟米🌽 連埋最後加左白飯去做Risotto吸盡海鮮精華😍 勁飽都秒清！【酒糟鮑魚】$138/pc 用咗南非鮑魚🇿🇦大隻又入味
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另外仲有啲招牌野【十三香炸子雞】、【雞蛋焗魚腸】都值得食，尤其魚腸要等成60 mins，但值得試，用咗龍躉魚腸夠哂油香肥美！總結係會再encore!!!!!
(好食指數:8/10)
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店小二
北角七姊妹道14號地下A號舖
#北角foodsearchers #港式foodsearchers
雞蛋焗魚腸是我小時很愛吃的一道菜，這天久別重逢，味道依舊。它雖是「舊愛」，卻比許多「新歡」更好。吃它，吃的是兒時一家子在飯桌上那些永不復還的時光。
🍗Foodie🍗
最近去旺角搵朋友囉野，佢介紹左我食一間樓上大排檔「女人街食飯公司」 @ladies_street_sikfaan ，原來呢間野都幾隱蔽，搵左一陣先搵到。
上到去好有懷舊感覺，門口有對金色龍鳳大禮堂嘅擺設係門口，好誇。
講返食，佢有我最鐘意食嘅雞蛋焗魚腸呀！！！呢咪菜式除左20年前係龍華酒店食過之外，坊間已經好難有得再食到呀！！！而且今時今日只係$98，我覺得係ok價，好大兜架！
另外仲有乳鴿$98，好嬾唔鞋口，比酒樓/大排檔嘅仲好食，好Juicy😁 真係非常好食
然後加多份聖子王$58/隻，不過佢話今日嘅貨無咁大隻，收$48/隻，照殺。
黎到都好大隻，好嬾滑好正😍
呢度嘅裝修都係玩Vintage 可以黎影下相打卡😇
📍女人街食飯公司 (旺角)
地址 - 旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室
📷 Sony ZV1 @sonyhongkong
📸 cameraman - @mr.travelgenius
Wardrobe
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有好嘢介紹? ?飲食/旅行?酒店?
(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S7NRTYaeYtzehOoboYigzJ
Nostalgia at Lin Heung Tea House?Enjoy Old-School Dim Sums & Charms?
Century-Old Tea House!
有些故事，只屬於某個年代。
那年頭的月光，似乎特別澄明。
或許是人心，格外皎潔。
當夢闌酒下，情節便隨月兒去。
只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。
好生故事之年，約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地，改名為曾國生（生哥）。鐵皮屋內，只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計，都只能起早貪黑地於外頭打工，養活小孩：「嗰陣我哋冇人睇㗎，阿媽得閒返嚟望吓，見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事，果真止涕。
未幾，爸爸曾義（曾伯）得鄰居傾囊相助，借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔，賣碟頭飯、叉燒飯，當年工廠林立，生意雖然不俗，但大牌擋始終日曬雨淋，又受黑白兩道逼迫，曾伯最終看準時機，決定搬到新蒲崗現址入鋪，貪其位於機場附近、工廠環繞，而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變，只是早市除了賣飯以外，亦加入了點心，又購入高質素茶葉，以水滾茶靚作招徠。
聽說，有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉，但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺，夥計缺一不可。一天，一名洗碗姐姐突然哮喘發作，曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此，幾乎每天都到店裏工作的生哥，換來的，就只有一支汽水，但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年，自知不是讀書的料子，生哥決定全力到小店工作，逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈，要求他由低做起，一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心，上手後，再讓他入廚房學紅案，打荷、砧板、點心、燒臘等功夫，都學會了，方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時，已經踏入一九八零年。你相信嗎？八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤，緩緩吐出：「嗰陣時啲客，行入嚟就自己企喺枱隔籬等；唔夠位，就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代，人人有工開，而且最愛加班，他記得那時候工廠老闆十分闊綽，平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯：「八幾年賣一百蚊，咁都有人買，你諗吓大家環境幾好。」然而，陰霾終於掩至。
一九九八年，陳方安生宣佈啟德機場關燈：「機場熄燈，成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間，飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移，生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工，當時曾伯已進入半退休狀態，他着生哥索性把飯店結束，「佢話呢個唔係我嘅錯，咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中；另一邊廂，又不願看到五十多個家庭失去支柱，一念復一念，他最終還是堅持信念。
雲霧，卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意，當時願意做跑腿的只有他一人：「我四十幾歲人去學電單車，一個飯盒我都送，廿三蚊，啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼，更甚的是，他要借錢發薪予員工，賣車賣樓，每天身上只有十元，他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家，足足三個多小時的路程，這些苦頭，他都獨自承受，不敢跟父母及太太哼半句：「我問自己，你仲要行到幾時？我唔想衰畀人睇。」結果，朗月重見之日，竟是十年之後。
千禧時代降臨，新潮玩意盛行成風，於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單，結果反應熱烈，他也就索性於晚市做起懷舊菜來，轉做中檔客路。除了招來食客外，也吸引了不少傳媒追訪，生意終於起死回生。
如此一役，曾伯也對兒子另眼相看，任其變革，但只有一個要求：「佢叫我一定要照顧番班老街坊，所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯，客情好重要，班街坊養大得龍，養大我哋。」水滾茶靚，照舊。
此情此景可以維持多久，生哥也不敢斷言。已屆六十之齡，膝下無兒女，他倒下了，也就無人承繼飯店，但他不言悔：「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店，我冇能力再去照顧其他事情，其實冇話可唔可惜，結束就係結束。」風雨曾蕭蕭，回首，心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮，澄澈、靜謐。
蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件（如配蝴蝶餅$25/件，但金錢雞只有半件）
得龍大飯店
地址：新蒲崗康強街25-29號地下
電話：2320 7020 / 2323 0383
營業時間：6am-11pm
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/33471/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/33471/index.html
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雞蛋焗魚腸 在 【雞蛋焗魚腸】 順德經典的著名手工菜之一。舊時五 - Facebook 的推薦與評價
【雞蛋焗魚腸】 順德經典的著名手工菜之一。舊時五、六十年代嘅順德，物資匱乏，當地廚娘為左唔浪費一點一滴，鯇魚起完肉之後，就會將甘香嘅內臟同魚肉一齊料理 ... ... <看更多>