【本年度最正大排檔】一齊嚟啤啤佢🍻🥢
first thing first,天氣熱想食大排檔,最緊要有足夠冷氣🤣 一班人啤啤佢都係必備,呢度有戰鬥碗cheers啤酒🍻仲有自家出產嘅店小二本釀造同大吟釀Sake!🍶🍶
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食物又係高汁!喺等齊人嘅時候太肚餓,推薦【麻香鵪鶉皮蛋】同【酒糟玫瑰露醉乳鴿】醫肚送酒,迷你皮蛋咁惹味好快比人掃哂,乳鴿亦充滿花雕玫瑰露香氣 ~
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聰明豆嘅梗係預訂定海鮮先,【魚湯花甲蟹煲】$888 正嘅,啖啖肉蟹🦀 最緊要係煲出嚟嘅魚湯夠濃仲要超甜,配菜嘅蘿蔔、粟米🌽 連埋最後加左白飯去做Risotto吸盡海鮮精華😍 勁飽都秒清!【酒糟鮑魚】$138/pc 用咗南非鮑魚🇿🇦大隻又入味
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另外仲有啲招牌野【十三香炸子雞】、【雞蛋焗魚腸】都值得食,尤其魚腸要等成60 mins,但值得試,用咗龍躉魚腸夠哂油香肥美!總結係會再encore!!!!!
(好食指數:8/10)
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店小二
北角七姊妹道14號地下A號舖
#北角foodsearchers #港式foodsearchers
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,有好嘢介紹? ?飲食/旅行?酒店? (系列播放清單) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S7NRTYaeYtzehOoboYigzJ Nostalgia ...
雞蛋焗魚腸 在 張小嫻 Facebook 的最讚貼文
雞蛋焗魚腸是我小時很愛吃的一道菜,這天久別重逢,味道依舊。它雖是「舊愛」,卻比許多「新歡」更好。吃它,吃的是兒時一家子在飯桌上那些永不復還的時光。
雞蛋焗魚腸 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的精選貼文
🍗Foodie🍗
最近去旺角搵朋友囉野,佢介紹左我食一間樓上大排檔「女人街食飯公司」 @ladies_street_sikfaan ,原來呢間野都幾隱蔽,搵左一陣先搵到。
上到去好有懷舊感覺,門口有對金色龍鳳大禮堂嘅擺設係門口,好誇。
講返食,佢有我最鐘意食嘅雞蛋焗魚腸呀!!!呢咪菜式除左20年前係龍華酒店食過之外,坊間已經好難有得再食到呀!!!而且今時今日只係$98,我覺得係ok價,好大兜架!
另外仲有乳鴿$98,好嬾唔鞋口,比酒樓/大排檔嘅仲好食,好Juicy😁 真係非常好食
然後加多份聖子王$58/隻,不過佢話今日嘅貨無咁大隻,收$48/隻,照殺。
黎到都好大隻,好嬾滑好正😍
呢度嘅裝修都係玩Vintage 可以黎影下相打卡😇
📍女人街食飯公司 (旺角)
地址 - 旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室
📷 Sony ZV1 @sonyhongkong
📸 cameraman - @mr.travelgenius
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雞蛋焗魚腸 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
有好嘢介紹? ?飲食/旅行?酒店?
(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S7NRTYaeYtzehOoboYigzJ
Nostalgia at Lin Heung Tea House?Enjoy Old-School Dim Sums & Charms?
Century-Old Tea House!
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雞蛋焗魚腸 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
有些故事,只屬於某個年代。
那年頭的月光,似乎特別澄明。
或許是人心,格外皎潔。
當夢闌酒下,情節便隨月兒去。
只餘那股味兒,戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。
好生故事之年,約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地,改名為曾國生(生哥)。鐵皮屋內,只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計,都只能起早貪黑地於外頭打工,養活小孩:「嗰陣我哋冇人睇㗎,阿媽得閒返嚟望吓,見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事,果真止涕。
未幾,爸爸曾義(曾伯)得鄰居傾囊相助,借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔,賣碟頭飯、叉燒飯,當年工廠林立,生意雖然不俗,但大牌擋始終日曬雨淋,又受黑白兩道逼迫,曾伯最終看準時機,決定搬到新蒲崗現址入鋪,貪其位於機場附近、工廠環繞,而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變,只是早市除了賣飯以外,亦加入了點心,又購入高質素茶葉,以水滾茶靚作招徠。
聽說,有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉,但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺,夥計缺一不可。一天,一名洗碗姐姐突然哮喘發作,曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此,幾乎每天都到店裏工作的生哥,換來的,就只有一支汽水,但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年,自知不是讀書的料子,生哥決定全力到小店工作,逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈,要求他由低做起,一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心,上手後,再讓他入廚房學紅案,打荷、砧板、點心、燒臘等功夫,都學會了,方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時,已經踏入一九八零年。你相信嗎?八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤,緩緩吐出:「嗰陣時啲客,行入嚟就自己企喺枱隔籬等;唔夠位,就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代,人人有工開,而且最愛加班,他記得那時候工廠老闆十分闊綽,平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯:「八幾年賣一百蚊,咁都有人買,你諗吓大家環境幾好。」然而,陰霾終於掩至。
一九九八年,陳方安生宣佈啟德機場關燈:「機場熄燈,成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間,飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移,生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工,當時曾伯已進入半退休狀態,他着生哥索性把飯店結束,「佢話呢個唔係我嘅錯,咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中;另一邊廂,又不願看到五十多個家庭失去支柱,一念復一念,他最終還是堅持信念。
雲霧,卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意,當時願意做跑腿的只有他一人:「我四十幾歲人去學電單車,一個飯盒我都送,廿三蚊,啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼,更甚的是,他要借錢發薪予員工,賣車賣樓,每天身上只有十元,他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家,足足三個多小時的路程,這些苦頭,他都獨自承受,不敢跟父母及太太哼半句:「我問自己,你仲要行到幾時?我唔想衰畀人睇。」結果,朗月重見之日,竟是十年之後。
千禧時代降臨,新潮玩意盛行成風,於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單,結果反應熱烈,他也就索性於晚市做起懷舊菜來,轉做中檔客路。除了招來食客外,也吸引了不少傳媒追訪,生意終於起死回生。
如此一役,曾伯也對兒子另眼相看,任其變革,但只有一個要求:「佢叫我一定要照顧番班老街坊,所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯,客情好重要,班街坊養大得龍,養大我哋。」水滾茶靚,照舊。
此情此景可以維持多久,生哥也不敢斷言。已屆六十之齡,膝下無兒女,他倒下了,也就無人承繼飯店,但他不言悔:「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店,我冇能力再去照顧其他事情,其實冇話可唔可惜,結束就係結束。」風雨曾蕭蕭,回首,心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮,澄澈、靜謐。
蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件(如配蝴蝶餅$25/件,但金錢雞只有半件)
得龍大飯店
地址:新蒲崗康強街25-29號地下
電話:2320 7020 / 2323 0383
營業時間:6am-11pm
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eiQPxeZLkbs/hqdefault.jpg)
雞蛋焗魚腸 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/33471/index.html
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雞蛋焗魚腸 在 【雞蛋焗魚腸】 順德經典的著名手工菜之一。舊時五 - Facebook 的推薦與評價
【雞蛋焗魚腸】 順德經典的著名手工菜之一。舊時五、六十年代嘅順德,物資匱乏,當地廚娘為左唔浪費一點一滴,鯇魚起完肉之後,就會將甘香嘅內臟同魚肉一齊料理 ... ... <看更多>