好久沒po文了，這是產前飲食紀錄的最後一篇🙈
(孩子已經生出來了啦😝這是補記)
[白醬玉米濃湯] (沾醬)
[青醬吐司]
[男人現榨柳橙汁]
[葡萄]
◾男人還不會料理時，曾經將玉米罐頭與玉米醬罐頭混合直接加熱後，說是玉米濃湯(我想哭😭)。
真的，只有這兩樣，沒有其他的配料或另外添加任何液體。
當時懷孕初期害喜嚴重，為了維持生命，多少也得吃點東西，所以也是這樣吃了，那時的悲慘，讓我記憶猶新啊。。。感想嗎？就是...當作在當兵吧。
回想這個過去，再看看現在，任何事都是有可能的🤭。
◾---<香濃玉米濃湯 食譜>---
難度：★★☆☆☆
難處：比一般玉米濃湯多了一道製作白醬的程序。
▪做法：
① 食材：晨食商行蔬菜雞骨高湯200g/奶油20克/麵粉20克/玉米粒/雞丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁/馬鈴薯丁/鴻禧菇
② 開小火融化奶油，再倒入麵粉
③ 持續小火，將奶油與麵粉攪拌、混合均勻
④ 分數次倒入高湯並攪拌混合均勻
⑤ 攪拌均勻後，放置一邊備用
⑥ 洋蔥炒至透明
⑦ 加入雞丁與鴻禧菇等食材，炒熟、炒香
⑧ 將(5.)倒入(7.)，最後加入玉米粒、鹽巴調味煮滾後即完成。
◾我搭配的吐司，是使用晨食商行 @mrbearsshop 的 [甜羅勒青醬吐司]。方便的宅配吐司，事先請商家切片，自冷凍庫取出要吃的片數，不用退冰，直接烤箱烤2-3分鐘，會得到一個口感酥脆又香噴噴的吐司，這款羅勒吐司特別適合這樣加熱！沾著濃郁的白醬玉米濃湯，真的美味極了！
這次運用的高湯也是出自晨食商行的 [雞骨蔬菜高湯] (圖10)，相較於 [蔬菜高湯] (圖9)，雞骨蔬菜高湯較為濃郁，所以拿來幫這回的玉米濃湯增添風味。
晨食商行官網訂購網址：https://www.mrbearsshop.com/
臉書：https://m.facebook.com/mr.bearsshop/
IG: @mrbearsshop
▪小提醒，商家接到訂單才會安排製作，製作完成立即冷凍宅配！確保持無添加商品的新鮮。如此無添加的美味宅配商品，可是職業或全職煮婦的好幫手呢！
#WW家事紀錄 #飲食記錄 #早餐 #早午餐 #煮婦日常 #下廚 #食譜 #玉米濃湯 #吐司 #宅配美食 #好吃 #相機食先 #朝ごはん #朝食 #器好き #食器好き #cookingram #breakfast #cooking #instafood #brunch
雞骨蔬菜高湯 在 [問題] 關於高湯(排骨/雞骨/蔬菜)的問題- 看板cookclub 的推薦與評價
所謂高湯跟一般湯底到底有什麼差別啊？是花時間(瓦斯和汗水XD？)去熬煮嗎？我媽一直
跟
我說高湯多好用，但我老公一直跟我說用排骨去煮湯都是在喝油@@～哈哈
我媽都是煮一鍋分裝放冷凍庫，她一次煮大概煮2~3包，但其實我家人不多(兩大一小)，
一次其實也喝不了很多，之前退一包當天喝不完，放到隔天就也是很不新鮮，然後一包一
包放冷凍庫其實也很佔空間。
最近想到變通的方式，就是骨頭現煮，讓湯有一點肉(油)味就好，不需要搞鋼到高湯那樣
…
想問問看
肉類高湯～～
如果說是排骨/雞骨高湯，大是骨頭買來後先「全部」川燙到無血色放到冷凍庫，等之後
要煮多少拿下來再煮還是說買來直接送冷凍，之後要煮幾塊就退冰並川燙幾塊?？還是有
其他方法可教我？
蔬菜高湯～～
要熬出蔬菜味道真的需要時間，我是一堆蔬菜(紅蘿蔔，高麗菜，馬鈴薯，番茄，蘋果)下
去熬，請問大家熬了之後爛爛後的料都怎麼辦？？那種口感也不是很好，吃的量有限，丟
掉又浪費～～～
謝謝～～
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.48.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439951357.A.7F6.html
※ 編輯: eurofenac (223.137.48.10), 08/19/2015 10:30:21
※ 編輯: eurofenac (223.137.48.10), 08/19/2015 10:46:15
※ 編輯: eurofenac (223.137.48.10), 08/19/2015 10:47:05
※ 編輯: eurofenac (223.137.48.10), 08/19/2015 10:47:30
... <看更多>