泡菜青椒炒雞肉➕泰國香米➕菠菜🥬，再打一份莓果優格🍓
我很愛吃長米，之前第一次煮不知情，失敗了，原來煮長米時的水量要比平時少，圖片的米是水量剛好鋪平米量煮出來的。
青椒炒雞肉 在 趙杰Jet Chao Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，食譜： https://bit.ly/2Ocu7nC 工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 青椒炒雞肉 https://bit.ly/2ZdAzRh 支竹辣燜鯇魚 https://bit.ly/38G59pQ 菠菜炒雞胗 https://bit...
「青椒炒雞肉」的推薦目錄：
- 關於青椒炒雞肉 在 趙杰Jet Chao Facebook 的最讚貼文
- 關於青椒炒雞肉 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
- 關於青椒炒雞肉 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
- 關於青椒炒雞肉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於青椒炒雞肉 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
- 關於青椒炒雞肉 在 Re: [問題] 青椒炒雞肉的雞肉會沾鍋? - 看板cookclub 的評價
- 關於青椒炒雞肉 在 【鑄鐵鍋家常菜】青椒炒雞絲: 鮮香減脂又美味 - YouTube 的評價
- 關於青椒炒雞肉 在 青椒炒雞柳 - YouTube 的評價
- 關於青椒炒雞肉 在 超級下飯今天用雞胸肉來炒青椒....雞胸肉脂肪含量低 - Facebook 的評價
- 關於青椒炒雞肉 在 圖多亂煮的我，今天煮什麼：不專業青椒炒雞丁- 美食 的評價
- 關於青椒炒雞肉 在 青椒炒嫩雞片/不柴雞胸肉片的作法 的評價
青椒炒雞肉 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
做法好簡單，快啲學識點整喇～😋
👩🍳更多每日新煮意，即like 三餸一湯！👨🍳
做法相當簡單又快，加入青椒更加香口🥰
【三餸一湯】青椒炒雞肉
足本睇片：https://bit.ly/3jj3hbv
#三餸一湯 #青椒炒雞肉 #雞肉 #青椒 #香炒
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： http://bit.ly/2OWx8va
青椒炒雞肉 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
【今晚食乜餸？一click免費即睇今日 #三餸一湯！】
飲食記得要均衡，呢餐有菜有肉，啱晒你！
【三餸一湯｜是日菜單 #青椒炒雞肉 #支竹辣燜鯇魚 #菠菜炒雞胗 #炸豆腐芫荽湯】
免費睇示範： https://bit.ly/2ZNvj5W
#飲食男女 #食譜 #家常菜 #青椒 #雞 #支竹 #鯇魚 #菠菜 #芫荽湯
=============================
《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯，為你的住家飯帶來一點不平凡，免費一click即睇片： http://bit.ly/2OWx8va
==============================
🎊🎊真．香港人搵食台上線啦～收集各區良心食店，齊上齊落，食得安樂～🎊🎊
傳送門： http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【六大急凍芝士蛋糕比拼 冠軍鹹香順滑】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/38m1mhy
【海鮮狂人花六位數紅磡街市開檔 唔賣大路貨】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3g58XDE
==============================
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
青椒炒雞肉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
食譜： https://bit.ly/2Ocu7nC
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
青椒炒雞肉
https://bit.ly/2ZdAzRh
支竹辣燜鯇魚
https://bit.ly/38G59pQ
菠菜炒雞胗
https://bit.ly/3gKbfsd
炸豆腐芫荽湯
https://bit.ly/2W4gOtC
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【佐敦粉麵】61年雲吞麵老鋪 日熬幾十斤豬骨湯底 第二代堅持舊風味：我好自豪(飲食男女)(https://www.youtube.com/watch?v=g243rk9_Ixo)
【不時不食】盛夏當造潮州薄殻 細如瓜子清洗麻煩 金不換炒鮮香惹味 食到嘴舐舐(飲食男女) (https://youtu.be/ijCaKuIwZh4)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【逃走他鄉】居英港人移民自白：BNO平權千年一見，蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【網絡安全】Apple登入安全過Google、Facebook 陌生網站用新電郵切斷電子足迹(果籽)(https://www.youtube.com/watch?v=SsNCS_EDYu0)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #青椒炒雞肉 #食譜
青椒炒雞肉 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
同学们，今天和大家分享一期“青椒炒鸡丁”，前天发布的“鲜椒小蛙”，有同学问能不能用鸡肉来代替青蛙，答案是可以的，但步骤和具体用料会有所不同，今天分享的菜品最后成菜味道就和鲜椒小蛙类似，都是四川农家味十足，可以用来做参考，希望大家喜欢~
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
青椒炒雞肉 在 【鑄鐵鍋家常菜】青椒炒雞絲: 鮮香減脂又美味 - YouTube 的推薦與評價
這次要來分享的是一道下飯的經典家常小炒: 青椒炒雞 絲。青椒是很多小朋友、大朋友的噩夢，但青椒其實很健康，可以保護血管、富含葉綠素及膳食纖維， ... ... <看更多>
青椒炒雞肉 在 青椒炒雞柳 - YouTube 的推薦與評價
中餐丙證1【303C 青椒炒雞 柳】 【材料表】 材料： 青椒1粒雞胸1付紅辣椒1條蒜頭2瓣沙拉油1-1/2杯調味料A： 鹽巴1/2小匙米酒1小匙太白粉1小匙香油1/2小 ... ... <看更多>
青椒炒雞肉 在 Re: [問題] 青椒炒雞肉的雞肉會沾鍋? - 看板cookclub 的推薦與評價
你的問題出在鍋太熱，粉太多了喔!
如果是純粹的以大火料理快炒的話，
醃肉絲時可以略掉太白粉。
料理方式是，熱鍋熱油後加入肉絲拌炒，到肉熟後，再加入青椒快炒，
起鍋前用一點太白粉水芶芡，即可盛盤。
如果是以太白粉醃肉的話，打散一顆蛋液一起醃，
肉絲就是用過溫油的方式處理的。
其實方法也不難！
熱油鍋(油至少要高於鍋邊約3-4公分)，後轉中火，用溫火過一下，
至金黃時起鍋。
然後倒出炸油，以一匙油爆香蒜頭，大火快炒青椒後，
再倒入炸過的肉絲。快炒一下，一樣加入太白粉水芶芡，盛盤。
用太白粉略醃及溫火炸過的肉，口感是比較嫩的。
雖然料理步驟麻煩，但我個人是滿喜歡這樣的口味!(撇開熱量不談的話> <)
當然如果不想吃有湯汁的話，芶芡的動作可以省略!
沾鍋的鍋子，如果是不鏽鋼的話，可泡熱水+醋或檸檬汁，
等軟化後再來刷，就會比較好處理了。
建議你下次如果要處理醃過粉的東西，還是儘量用不沾鍋。
如果你用得是不沾鍋，還那麼糟的話，那就得買新鍋了!
不沾鍋的特殊不沾黏表面，如果損壞產生沾黏現象，煮食吃是很不健康的喔！
這些都是經驗談，希望這樣的說明，有些幫助。祝你料理順利^^
※ 引述《Dickiesc (不是妳所想的)》之銘言：
: 今天做了青椒炒雞肉
: 在先炒雞肉的時候
: 竟然瘋狂的沾鍋!!
: 不知道為什麼會這樣....
: 雞肉的醃料是 醬油 蒜末 米酒 味醂 太白粉
: 一開始我先將太白粉溶在上述醃料中 然後加入雞肉
: 抓一抓之後
: 朋友說粉加的不夠多 於是我又加了一些粉在裡面 然後再抓一抓
: (現在回想太白粉的總量可能有點多 因為我分不清楚夠了沒 = =)
: 放了三十分鐘
: 然後青椒肉絲的下鍋順序 先炒肉
: 倒油開火 爆蒜頭
: 倒進已經醃好的肉
: 就瞬間大沾鍋!! 而且非常嚴重!!
: 感覺整個鍋子有一半的面積都是白的
: 就像是鋪了一層厚厚的濕的粉
: 我趕緊翻肉 越翻沾越大
: 最後把肉撈起來 跑去刷鍋子 也超難刷起來的
: 這到底是怎麼了
: 我有想過幾個原因
: 1. 鍋子太爛容易沾鍋 (但炒其他菜就還好)
: 2. 油加的不夠多 (我覺得不算少耶)
: 3. 油溫過高 (我新手無法分辨何謂高油溫)
: 4. 太白粉太多 (太多真的會變成這樣嗎)
: 為什麼太白粉不會沾著肉 而是沾鍋呢
: 當然最後上桌的雞肉也是有粉的 只是不夠多
: 最近愛上烹飪 此版對我幫助很大
: 先感謝各位
: 首PO希望各位能解惑~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 87.165.251.196
... <看更多>