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今天的料理是
酸辣部隊鍋佐咱家酸豆辣椒🌶️
首先要和大家介紹什麼是部隊鍋，真的和部隊有關嗎？是的
部隊鍋（韓語：부대찌개）又稱部隊火鍋，是類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的首爾。由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉、起司等食材，被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬作底，煮成一鍋湯，以解決無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代食材（如即食麵）一起食用。
所以就是在艱苦的抗戰時間，大家為了要吃飽又有營養可以作戰，所研發出的食物，部隊鍋的背景更是充滿艱辛血淚的日子，所以我們現在可以吃到這麼好吃的鍋實在是很幸福的事
今天我們把部隊鍋的辣味加上我們酸豆辣椒結合，使湯頭的湯更增加有魅力的好喝，而且不搶味是融合在一起的完美的味道！太好喝了
看到一大鍋的部隊鍋，真的是太餓了，我要大口吃肉大口喝湯了！
#部隊也瘋狂
#猴老爺酸豆辣椒
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👆專利益生菌（嗜酸乳桿菌、發酵乳桿菌、植物乳桿菌、乳雙歧桿菌、比菲德氏B菌、嗜熱鏈球菌、芽孢乳酸菌）
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存乳酸菌之活性，且通過胃酸及膽鹼之考驗，可耐 50~55度之高
溫。
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青春活力與健康。
5.每包2公克(每包含10億益生菌)
6.國小一年級以下每天1包，其他建議每日2包
7.小孩如果要加入牛奶一起喝也可以，溫度不要超過50度，不然會破壞活性
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1.超強活性乳酸菌，有包埋之多元共生型乳酸菌，有效改善腸胃吸收
不佳、抵抗力不佳、長年便秘、習慣性腹瀉、骨質疏鬆 (強化鈣質吸
收 )、肝機能不佳。
2.抑制壞菌，預防泌尿系統感染，改善腸內菌相，促進新陳代謝。在
動物實驗中可有效提升免疫系統。
3.直接刺激腸道壁上之淋巴小結，提升免疫能力抑制致癌物質的產
生，預防結腸、乳房與肝臟的腫瘤產生。
4.能高度的抗病毒性以防止病毒複製。
5.可耐酸與耐膽鹽。
6.具 β-galactosidase 活性，夠改善患有先天性腸黏膜 β-galactosidase缺乏症所造成的乳糖代謝礙。
7.可產生 β-galactosidase分解乳糖，改善乳糖不耐症，預防幼兒腹
瀉。
8.可改善糖尿病的胰島素抗性問題，有效調節血糖。加強小腸絨 毛運
動及吸收，加速清腸排毒。
9.增加腸道益菌數，改變腸道菌叢生態，增加好菌量。
10.對抗腸道致病菌，抑制腸內腐敗。
11.幫助 消化 ，維持排便正常。
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每日1-2包添加150c.c.常溫水攪拌均勻飲用。
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認真喝2週(每天早/晚各1包)--整體改善-->臉部提亮+臉部痘疤淡化+背部痘疤淡化+全身皮膚滑嫩
✅伶伶：腿部皮膚本來超好,因為有陣子免疫系統不好,全身搔癢,整隻腳抓到全是大小紅豆點,
完全不敢穿短褲出門,認真喝2週(每天早/晚各1包)--整體改善-->臉部提亮+腳腳幾乎看不到紅點了+全身皮膚滑嫩
✅店長：累積的妊娠紋/長期熬夜臘黃肌
(每天早/晚各1包)--整體改善-->妊娠紋淡化+臉部提亮變白+整身肌膚好滑嫩都不用擦乳液+整體膚色看起來又更
白皙+膚況變得更好(很愛照鏡子~哈)+精神奕奕
✅惠惠：臉部本來有一些小痘疤或是不夠平滑的瑕疵/排便不順暢
(每天早/晚各1包)--整體改善-->臉部肌膚更光澤平滑與細膩感+排便順暢讓身體好輕盈+整體膚色看起來又更白皙
+痘痘恢復力很快速
✅店長的妹妹：皮膚屬乾性/小腿突然有一段時間乾癢抓到整隻小腿都大小紅點,對於愛穿短褲的她,認真喝2週(每天
早/晚各1包)--整體改善-->全身肌膚亮一階+腳腳紅點慢慢地消失+全身皮膚滑嫩
✅糖粉：每個月經期會痛到無法上班,需到醫院打點滴,自從補充了美姬飲,經期疼痛改善非常多,在也不用去打點滴
(哇!!真的好替糖粉們開心)
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昨天深夜抱著我們家七七看了韓國導演奉俊昊的“玉子”，很難形容當下心情，說是五味雜陳，卻又覺得參了水沒那麼濃烈。
總之“玉子”的故事線很簡單，有間總部在美國的跨國基改食品集團，培育出新品種”超級豬“，然後遠在韓國的農夫孫女和其中一隻叫做玉子的超級豬，因為從小一起長大而培養出深厚感情，後來玉子要被帶回美國做成多汁又好吃的超級豬肉品，韓國小女孩因此展開救援計畫，最終成功把玉子帶回韓國繼續當好朋友。
相當線性的冒險故事，用人豬友情串起觀眾共感，但背後要說的很簡單也很血淋淋，「我們平常吃的各種肉類，牛羊豬雞，不也是生命？為何不能和寵物一樣被平等對待？」因為玉子已經不是食物，而是寵物是家人，因此才能幸運逃過被宰殺的命運，而其他飼養場中的超級豬，則只能無奈被迫踏上輸送帶，最終成為一包包多汁香腸。
這讓我想起大學時有一堂深度專題報導的課程，我們的期末報導主題是“屠雞事件簿”，原名“雞，犯了什麼錯？”原本想探討人道飼養與人道屠宰，但指導老師點出了很客觀也很殘忍的事實，「一般觀眾根本不會在意飼養雞隻的感受，大家在乎的僅是自己吃的健康好吃與否。」
因此，我們後來把重點改放在“禽流感影響下，傳統市場販售肉雞環境的健康衛生”，採訪過程中我們曾凌晨到桃園的衛生屠宰場拜訪，但關於人道宰殺與飼養，在通篇專題中我們也只能點到為止。
回到電影“玉子”上，導演說希望讓觀眾看得不舒服，但他用了神獸意象，創造一個目前還不存在的物種“超級豬”，我覺得其實某方面也沖淡不少罪惡感，至少現今社會沒有超級豬，只有台灣豬跟萊豬等等，他們不是玉子，沒有我在電影中看到的靈性。所以電影結束之後回到餐桌上，準備動筷的當下，大家可能只有一瞬間腦中會閃過很模糊的畫面，或許是玉子溫暖的笑容，或許是屠宰場其他超級豬的悲鳴，但那都是一瞬而逝的。
很少數人，像導演奉俊昊一樣，後來成為海鮮素食者，但你看過NETFLIX的另外一部紀錄片“海洋陰謀”嗎？看完你有辦法變成純素主義者嗎？
你吃的豬不只是豬，你吃的魚也不只是魚，餐桌上每一道佳餚美饌背後，是你我都不知道怎麼面對的真相，「你的歲月靜好，是因為有人有豬有牛有羊有雞還有魚，替你負重前行。」
#netflix #okja
＃麻辣火鍋 ＃韓國人在台灣 ＃美食吃吃燦
台灣最好吃的麻辣火鍋“鴨血”～真的好吃嗎！？
預約等了一個月...
韓國歐巴愛上的竟然是麻辣鍋必備的“這個”？
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店名：
詹記麻辣火鍋
片中餐點：
鴨血 （推薦）
豆腐
美國翼板牛（推薦）
台灣松阪豬
蜂巢牛肚
大腸頭
干貝三鮮丸（推薦）
芋頭貢丸（推薦）
香菇肉蛋餃（推薦）
油條（推薦）
玉米（推薦）
高麗菜
科學麵
白菊烏梅湯（推薦）
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台灣106台北市大安區和平東路三段60號
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；
看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；
看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場，全部香港製造。
保證百份百本港製造，食客自然份外放心。
豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，
加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
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請用片右下角調4K睇片。
主題：台灣滷味百百種!! 老外愛點哪一種?!
想看完整版嗎？點我就對了►►http://bit.ly/2LoEjZH
來賓：徐小可、林彥君、芳瑜
各國代表：杜力、馬丁、肯納、姜勳、兆群、艾麗
誰說老外什麼都不敢吃！！這些台灣滷味竟然榜上有名？！杜力超愛吃滷牛腱，運動增肌全靠它？！馬丁什麼都不敢吃，卻獨愛滷味攤米血？！姜勳超推雞脖子，還抱怨韓國炸雞脖子像吃麵皮？！肯納宵夜必點黑豆干，好吃入味又不怕變胖？！兆群激推台灣滷雞腳，原本不敢吃來台灣卻愛上？！艾麗最愛豬耳朵加白飯，50元買一大包吃三天？！到底台灣人最愛的滷味好料，街頭老外最愛的是哪一些呢？現場各國代表又為了哪些滷味，意見不合吵翻天？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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韓國血腸好吃嗎 在 [遊記] 首爾小吃&零食篇不要輕易嘗試血腸!!! - 看板Korea_Travel 的推薦與評價
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/38263905
這次住在新村，在新村這邊也吃了不少東西，這篇就把剩下沒寫到的一起介紹一下。
NATUUR是連鎖冰品店，新村站一號出口前就有一間分店，外觀看起來滿可愛的冰品店，在
二樓吃冰還可以看看街景。
我們點的抹茶刨冰，裡面還有麻糬、羊羹，口感不錯，清涼好吃，而且韓國刨冰份量都很
大，兩個人吃一份綽綽有餘。
接下來介紹路邊攤小吃，從新村7號出口到我們住的新村高爺，短短一分鐘路程就好幾攤
小吃攤，主要就是賣辣炒年糕跟炸物、關東煮。
原本有點擔心不知道怎麼買，結果路邊攤阿珠媽人超好，很親切的招呼我們並請我們喝湯
，還會講簡單的中文!!
這盤看起來有點可怕的是內臟類。
首先是必吃的辣炒年糕，路邊攤辣炒年糕又大又肥，份量也很多，一整個超值。辣醬的部
分還OK，不會太辣，我們是不太吃辣的人都覺得小辣而已，喜歡吃辣的搞不好覺得不夠辣
不知道是不是泡在辣醬裡面泡太久，我覺得路邊攤炒年糕口感略遜餐廳吃到的，但朋友是
覺得差不多，都很好吃。
綜合炸物，任選五樣2500韓元，買了炸蝦*2、炸花枝*1、蟹肉棒*1、地瓜餅*1，換算台幣
平均一樣不到15元，我覺得以首爾物價來說算是超便宜~
口味就普普通通，要比炸物當然還是台灣鹽酥雞好吃，不過如果想買，我覺得炸蝦跟炸花
枝還不錯。
最後則是大魔王"血腸"，行前看到很多人說不要輕易嘗試，心想在台灣各式各樣內臟也吃
過不少，豬血/豬血糕從小吃到大的，區區血腸有啥好怕。
結果朋友吃一個宣告放棄，我秉持著不要浪費的心態硬吃了3~4個，在心中跟佛祖說聲抱
歉後，就默默地整袋丟了.....
我的老天，這血腸真的不要輕易嘗試，腥味非常非常非常重~~~~ 說口感的話，類似糯米
腸，但更軟，口味的話就不知道怎麼形容，就一股血腥味....=.=
我買的血腸是清蒸然後沾鹽巴，有另外一種是拌辣炒年糕那種辣醬，我覺得拌辣醬的應該
比較沒腥味，不過我個人應該是不會想再嘗試了啦 XD
最後則是很弱的超商零食篇，因為這趟首爾行光是餐廳就滿到排不完，再加上路邊小吃，
導致我們在超商買的東西很少....
維他命水，喝起來就淡淡的果汁水，不會很甜，口渴可以買來喝。
梅酒，拿來當小吃的配酒還不錯。
首爾超商必買的香蕉牛奶，因為很多人都說很甜，所以我買了light版本，還是覺得有些
稍甜，不過算可以接受，喝起來就香蕉味滿濃郁的調味乳。
某天的宵夜"辛拉麵"，有人說韓國辛拉麵吃起來跟台灣不一樣，我吃起來是覺得差不多啦
首爾土產品牌咖啡，跟台灣超商包裝咖啡差不多味道囉。
很特別的三角袋咖啡牛奶，口味沒有很喜歡，覺得咖啡味很淡....
寫完才發現我的超商零食篇根本就都只有飲料而已....冏 (其實還有買餅乾、巧克力，不
過沒拍照...)
雖然首爾超商的東西沒有讓我印象很深刻的，但沒有吃過喝過，都是值得一試啦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.136.59
※ terry910134:轉錄至看板 Ind-travel 11/17 20:47
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