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悶在家裡不要只有泡麵拉❗️
小的不願看到眾仙女變成木乃伊…
快化身小小廚娘👩🏻🍳來包 #清淨園韓式辣湯包🍲
就算沒煮過菜～也能做出美味的 #韓式海鮮湯
#清淨園 #韓式海鮮辣湯包
🌶️加入蝦子、魷魚、牡蠣、貽貝等7種海鮮
🌶️用穀物作為主原料，辣椒粉為韓國傳統食品
🌶️溫和辣度適合搭配各式料理
👉🏻先將欲添加的食材烹調過，最後再加入辣湯包調味熬煮
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瓜店長的神奇#韓式海鮮湯
居家防疫直播開煮了‼️
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#Vita_Eats #韓式海鮮湯麵
《食材》
✔️五花肉少許、海鮮（花枝、蝦、任何你喜歡的海鮮）
✔️蒜末、薑末、杏鮑菇、Leek (or 蒜苗）、胡蘿蔔、黑木耳、青菜（或任何你愛的蔬菜）
✔️麵條
《高湯》
昆布兩片約手掌大+魚干10尾（去內臟，不然湯會苦）+2000cc水； 中火熬煮20分鐘。
*也可以用自來水高湯、雞湯。
《調味料》
(1) 韓式辣椒粉（可省略）、醬油、蠔油、黑胡椒
(2)（可省略）黑醋、芝麻油、白胡椒、少許木糖醇 （或糖）
《作法》
1. 五花肉炒至金黃、加入所有蔬菜炒軟，葉類蔬菜先不放，不然會煮爛！
加入（1）調味料拌炒個1分鐘
2. 加入高湯，蓋鍋中火煮10分鐘
3. 加入葉類蔬菜、海鮮、黑醋1大匙、芝麻油、白胡椒、蓋鍋煮2分鐘
4. 加入煮好的麵條
《Ingredients》
✔️Pork belly 50 g, Squids, Prawn (Or any seafood you prefer)
✔️Minced garlic & ginger, Leek, mushrooms, carrots, black wood ear, or any veggies you like
✔️wheat noodles
《Stock》
Dried kelps (2 X Palm size) + 10 Dried anchovy (remove the guts）+ Water 2000ml ；cook for 20 mins with medium high heat. Then keep the stock and remove all the ingredients.
*You can just use water, chicken stock or fish stock.
《Seasoning》
(1) Korean chill powder(can skip)
(2) Soy sauce
(3) Oyster sauce
(4) black Pepper
(5) You can skip : black vinegar, sesame oil, white pepper and little of xylitol (or sugar)
《Method》
1. Fry pork belly until a bit golden brown then add veggies (Except leafy veggies) & seasoning 1˜4, fry for 1 min until everything combines together.
2. Add stock and cook for 10 mins with medium high heat, lid on.
3. Add seafood, leafy veggies and (5) seasonings. Cook for 2 mins
4. Serve with wheat noodles.
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【我的住家飯】泡菜海鮮豆腐鍋 超豐富！低成本！健康防三高？貼地暖笠笠！極速完成！
天寒地凍有時真係好想食啲暖身嘅食物，啲乜鬼嘢打邊爐，煲仔飯就一定架啦。有時雪櫃有好多嘢pat咗係度，唔知點樣一次過清咗佢？今次我哋整一個好簡單嘅泡菜海鮮豆腐鍋。呢個係一個小辣嘅版本，鍾意辣啲？自己調教啦！
PS. 記得用個啱size嘅煲，如果吾係就廟細燈籠大架啦 XD
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跟英俊系列第一篇!☝️
英俊陪大家吃宵夜嘍😆😆
而這週的宵夜是!!!
韓式炸醬麵套餐!!!😜👍👍
套餐裡包含:
韓式炸醬麵
韓式海鮮湯麵
糖醋肉
煎餃(免費贈送)
醃黃蘿蔔
跟英俊吃一頓香香的special宵夜吧❤
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![[5-minutes Korea]](https://img.mediatagtw.com/api/image/webp?source=https%3A%2F%2Fyt3.ggpht.com%2Fytc%2FAAUvwni2EzqMc_hCScSw091-xyxlkp3iyC-G-f6Lujb7RQ%3Ds800-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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《拜託了!便利商店》每週三晚上９點直播：https://boba.ettoday.net/category/271
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