2535懷念在韓國的日子
來 奇化加韓國料理餐廳
吃台中純手工韓式料理
重溫韓國美食🇰🇷
正宗韓式風味
所有餐點皆為韓國華僑老闆與老闆娘研發
從醃料·沾醬到調味粉一氣呵成製作
連餐具都別有衛生🍴
店內有特別的透明罐裝人蔘擺飾👐🏻
吃韓國小菜 便知曉這間店好不好吃😋
一次上8道小菜 可以無限量添加!
推薦豆腐·海帶芽·毛豆·醃蘿蔔
其中一個口感像蛋白的是「綠豆粉」
新奇特別😳
🔥奇化加豬肉燒 268$
像壽喜燒 配飯剛好 這道有推~
煮透後 吃起來口口皆有料
算是大家接受度會很高的選項
火滾了記得要攪拌 不然會黏鍋喔🤗
🐷豬肉石鍋拌飯 238$
趁熱均勻攪拌 細料佐在其中
飯會呈現有點脆脆硬硬的鍋巴很香🤤
🐙海鮮煎餅 198$
沾特製芝麻醬 完美💯
海鮮有新鮮蝦仁及魷魚 煎餅香軟好入口
平易近人的韓國餐點🧡
🍗韓式炸雞(柚香辣醬)350$
柚香辣醬把韓式炸雞的味道突顯更豐富👍🏻
有年糕·肉塊·雞翅 第一口就藏有柚子香氣
小辣而不膩😙
🥣魚板湯 98$
似關東煮湯頭🍢除了魚板外放了蘿蔔片提味 極其道地好吃!😄
🥟炸水餃 78$
8顆 像迷你飽滿的小枕頭😍
餃子皮和一般水餃口感不同
高麗菜豬肉餡 建議熱熱吃喔~
想念韓式料理可以來回味😊
店裡也有不少素食餐點喔🌱
💌粉絲專屬優惠 出示最末張圖片
來店用餐 招待一份「韓式無骨炸雞」
即日起至11/30截止📆
🇰🇷溫馨提醒
☑️用餐時間90分鐘 加收1成服務費
☑️挑食的朋友先 提出不吃的食材
店家能先幫您挑出 避免不愛吃的食物~
☑️內用小菜、冰淇淋、飲品 無限量供應
☑️加入LINE會員 當日來店消費 可享
「人蔘雞冷凍即食包」85折優惠1份
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🔎 奇化加韓國料理
☎️ 04 2380 8405
📌 台中市南屯區大墩十一街597號
⏰ 週一~週四 11:30-14:00·17:00-21:00
週六、週日 11:30-21:00
🚫 無公休
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#韓式鮮蝦水餃 #cookwithme #withme #晚餐食譜 份量:餃子十個 . 材料 . 鮮蝦12隻 攪碎豬肉100克 韭菜25克 韓式櫛瓜1/4個 餃子皮(直徑8cm)十張 . 鮮蝦醃料 . 食用酒 1/2湯匙 . 豬肉醃料 . 醬油1/2湯匙 麻油一茶匙 蒜蓉一茶匙 糖半茶匙 鹽1/...
韓式鮮蝦水餃 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最讚貼文
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台灣美食水餃鍋貼🥟
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「果貿吳媽家」
✔️ 韭黃鮮肉水餃 $260
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✔️酸白菜鮮肉水餃 $260
✔️頂級干貝水餃 $450
水餃每盒24顆。
水餃的皮很Q而且薄,內餡吃得到韭菜的香,水餃裡面多汁而且蠻紮實的,小小顆的很可愛而且包得很漂亮~❤️
干貝的多了鮮甜,干貝的口感嫩而且絲絲分明😝。
酸菜白肉是吃得到酸菜而且蠻大塊的,調味是帶有微微的酸,有肉吃起來特別扎實呢~
鮮蝦很甜,吃得到蝦蝦和豬肉的鮮,最喜歡這款🦐!
✔️高麗菜鮮蝦冰花鍋貼 $245👍推
✔️泡菜鮮肉冰花鍋貼 $180👍推
✔️高麗菜鮮肉冰花鍋貼 $180
鍋貼每盒12顆。
鍋貼很貼心,還有附冰花粉,不過我還是手殘做不出來😭,冰花粉的口感特別的脆,就可以吃到外酥內軟的鍋貼口感😋!
泡菜是帶有小辣,很香的韓式口味,愛韓式料理選這款🇰🇷。
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韓式鮮蝦水餃 在 Facebook 的最讚貼文
果貿吳媽家💡
天鵝啊!!這餃子那A甲賀呷辣辣啦!!
而且裡面的內餡超級飽滿~就像媽媽的愛
怕孩子吃不飽🥺🥺接單現做~食材新鮮~
今天就用果貿吳媽家的餃子來做創意料理吧!
🥟#高麗菜鮮肉冰花鍋貼 🥟#泡菜鮮肉冰花鍋貼
🥟#高麗菜鮮蝦冰花鍋貼 🥟#韭菜鮮肉水餃
🥟#高麗菜鮮蝦水餃 🥟#四季豆鮮肉水餃
🥟#頂級干貝水餃
先說~食材真的很新鮮、肉汁鮮美~海鮮彈牙
就連蔬菜類都非常清脆、水餃煮起來每一顆都飽滿又晶瑩剔透、煎餃還會附上粉包、非常好上手
煎餃還蠻大顆的、其實單吃就非常美味了~~
甚至不沾醬其實也很好吃、喜歡重口味的就跟著玉玉來做創意料理吧!!
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👩🏻🍳泡菜鮮肉冰花鍋貼
煎餃水:180cc水+20g低筋麵粉+15g沙拉油
鍋子先用一點點油就好、然後開小火放上煎餃
在倒入煎餃水、蓋上鍋蓋轉中小火、等到裡面水收乾了、打開鍋蓋 ~等待底部變金黃色就可起鍋
這樣吃起來底層超級酥脆、那泡菜實在有夠味👍
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👩🏻🍳麻婆豆腐餃子燒
先將水餃煮好備用、蒜末跟豬繳肉炒先炒(小火)加入豆瓣辣、水、糖1湯匙、醬油一湯匙
然後把餃子放進去攪拌、可以稍微勾芡在起鍋~
用韭菜鮮肉超搭🤩那醬汁實在又辣又夠味!
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👩🏻🍳韓式泡菜餃子燒
先將水餃煮好備用、紅蘿蔔絲跟泡菜先炒、放入年糕、餃子、韓式辣醬悶煮即可完成~加起司更👍這我跟四季豆鮮肉水餃做搭配、那四季豆都咬下去可是非常清脆又多汁、其實單吃就很好吃了!
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👩🏻🍳餃子蒸蛋
🙌這道真的是必學🙌蛋跟水2:1、將水餃先擺好
倒入蛋液、外鍋一杯水進電鍋、記得要放一根筷子比較比較滑嫩、玉玉忘記放所以氣孔很明顯😹起鍋用蛋醬油加上香油各一湯淋上~真正讚👍
用鮮蝦跟干貝水餃搭配爆好吃、蝦子跟干貝都非常新鮮、咬下爆汁、連蒸蛋都超級鮮美~
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#玉玉自己做
韓式鮮蝦水餃 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#韓式鮮蝦水餃 #cookwithme #withme #晚餐食譜
份量:餃子十個
.
材料
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鮮蝦12隻
攪碎豬肉100克
韭菜25克
韓式櫛瓜1/4個
餃子皮(直徑8cm)十張
.
鮮蝦醃料
.
食用酒 1/2湯匙
.
豬肉醃料
.
醬油1/2湯匙
麻油一茶匙
蒜蓉一茶匙
糖半茶匙
鹽1/4茶匙
胡椒少許
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做法
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櫛瓜切薄片,然後切絲,放上1/4茶匙鹽,拌勻待十分鐘,然後將櫛瓜放進白布或毛巾上,瀝乾水份,再切碎。
韭菜切碎備用。
鮮蝦去頭部及去殻,留下最末端的蝦尾硬殻,而其中兩隻可完全去殻。
在蝦的第二至三節挑出蝦腸 。
在蝦的內側?三至四刀, 令蒸熟之後可以保持挺直。
取出蝦兩隻切粒然後刴碎。
其餘十隻蝦加入食用酒 1/2湯匙醃好。
在一個拌碗內,放入攪碎豬肉和已切碎的蝦肉,加入醬油、麻油、蒜蓉、
鹽和胡椒,拌勻。
加入韭菜和韓式櫛瓜,拌勻。
用餃子皮包好餃子,方法如下,然後用盤子盛好放在一鍋熱水中蒸15分鐘便可享用,另可拌以一湯匙的醬油和一湯匙的黑醋拌勻作沾醬食用。
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鮮蝦餃子包法
.
將蝦放在餃子皮中間,上面放上豬肉餡料。
在餃子皮的週邊一圈沾上清水。
右手在餃子皮的一端捏緊,左手拇指在餃子皮兩邊輕輕推向接口,形成三條折紋。
將餃子從接口餃處往上方推高,然後按下接觸到餃子餡。
左手拇指分別輕輕推餃子皮的兩邊,右手輕輕捏緊,之前的接口已藏在正捏緊的收口之下。
重覆左手拇指分別輕輕推餃子皮的兩邊,右手輕輕捏緊,之前的接口藏在正捏緊的收口之下。
重覆以上動作直至去到餃子皮的末端。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Somewhere Sunny (ver 2) by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4389-somewhere-sunny-ver-2-
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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