🙏拜託我的歌在中國那麼紅
為什麼我不屑去中國撈錢??
因為我早就知道這是一個養套殺的局
其他領域常常聽說早已不奇怪
但接下來會越來越多拿麥克風的韭菜
一把一把被割下來!哈們
#大麻合法化
#我是台灣人阿扣謝和弦
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,每當天氣開始變炎熱,韓國人都會想要來點香香脆脆、開胃爽口的黃瓜泡菜。這款「黃瓜泡菜」確定是夏天泡菜的代表~ 將泡菜餡料夾進切好十字開口的黃瓜,一口咬下,黃瓜的香氣與香脆的口感,清爽又解膩,真的是熱天必備小菜。搭配烤肉或炸物也很適合唷! #泡菜 #黃瓜泡菜 #開胃小菜 - Info ...
韭菜一把 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
#韭菜盒子
之前買了一把韭菜,本來想來包水餃,但看看爆滿的冷凍庫...已經沒有地方可以讓我冰包好的水餃。
乾脆來做很久沒做的韭菜盒給家人當點心吃!
每次做一上桌就被秒殺,真的太好吃了!
昨天跟今天連續做了兩次...
昨天我做了8顆,艾寶一個人就吃掉了6顆!!!
今天為了昨天上班沒吃到的老李又做了幾顆,一樣一上桌父子倆就開始搶食...
自己做料就是放的不手軟,整個塞滿塞飽為止...
麵皮我直接用水餃皮方便許多,包好後用半煎炸的方式,煎炸到兩面金黃...
一口咬下,酥香的外皮、和滿滿韭菜香撲鼻而來...冬粉、蛋碎、蝦米、肉末....所有食材的香氣融為一體好迷人!!!
會讓人忍不住一個接一個停不下來....
以後退休乾脆來擺攤賣韭菜盒和芋粿巧好了....😆😆😆
#食譜
▪️材料:約可做18個
水餃皮適量
韭菜一把(且小小段)
冬粉2球(事先泡熱水軟化切小小段備用)
雞蛋2顆(事先煎成碎蛋狀備用)
蝦咪或蝦皮一把
豬絞肉1/3~1/2碗
▪️調味料:
鹽巴適量
白胡椒粉或胡椒鹽適量
糖適量
醬油少許(炒肉餡用)
▪️做法:
1.先把冬粉泡熱水軟化後切小小段備用;雞蛋加點鹽巴拌勻成蛋液,下鍋煎成碎蛋起鍋備用。
2.熱鍋放點油,放入蝦米煸出香味,再放入豬絞肉炒散且無血色,再加入一點醬油、胡椒粉拌炒均勻,起鍋備用。
3.均勻混合切好的韭菜、冬粉、煎好的蛋碎還有炒好的蝦米絞肉,加入適量的鹽巴、1大匙糖、黑白胡椒粉,拌勻就是韭菜盒餡料。
4.水餃皮稍微拉開、拉大張一些,包入適量的餡料,蓋上另一張水餃皮,四周沾點水,確實壓密合,周圍可以折花也可不折。
5.直接入鍋中小火半煎炸到兩面金黃就完成囉!
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#工商
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韭菜一把 在 柴胡中醫不中二 Facebook 的最佳貼文
春天吃什麼好呢?讓柴胡用 #黑平鍋 化身大廚
與 富蘭鍋flambo 教你做春分料理!
#flambocook
☯︎︎春筍⾲菜炒海瓜⼦☯︎︎
以偏陽性,味屬辛的韭菜來炒性味咸寒的海瓜子,就是陰陽中和的搭配,加入甘味的春筍,不但增加料理的豐富性也多了春天的氣息~
春筍⾲菜炒海瓜⼦
✍🏻準備材料:
海瓜子肉 500克 含有⾼微量元素的特性
韭菜一把 味辛、性溫,也可補腎壯陽
春筍二根 當令食材,纖維素、蛋白質含量都比較高,可以防止便秘也有化痰、解毒、利尿的作用。
辣豆瓣酱 1.5大匙 主要材料的⾖類,也是營養價值極⾼高且能夠幫助⽔液代謝的⽢味食材!
葵花油 15克
蒜頭 3瓣 爆香增添香氣
紅辣椒 1根
米酒 1大匙
生抽 1.5大匙
糖 1/2小匙
1. 用手沿著桂竹筍的纖維脈絡撕成長條狀,再切成容易入口的小段
2. 韭菜洗淨切段,海瓜子肉退冰備用
3. 蒜頭去皮切片,紅辣椒切斜片
4. 取黑平鍋,預熱至跑水珠,加入一大匙葵花油,下蒜片爆香、加入桂竹筍、辣豆瓣醬,翻炒使之均勻上色,加入海瓜子肉,加入米酒、醬油、糖翻炒,再下韭菜翻炒即可盛盤,香氣十足美味上桌囉!
🐕工欲善其事,必先利其器,要做出好的料理肯定也需要好的鍋具!
🐕🐕🐕隆重推薦給柴粉們,
柴胡愛用的黑平鍋!
不會太大太重也好清好保養,重點是做出來的菜因為導熱快,也變得好吃哦!
接著就是眾所期待的柴粉回饋時間!
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#獎品將由FLAMBO及柴胡中醫不中二共同抽出
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韭菜一把 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
每當天氣開始變炎熱,韓國人都會想要來點香香脆脆、開胃爽口的黃瓜泡菜。這款「黃瓜泡菜」確定是夏天泡菜的代表~ 將泡菜餡料夾進切好十字開口的黃瓜,一口咬下,黃瓜的香氣與香脆的口感,清爽又解膩,真的是熱天必備小菜。搭配烤肉或炸物也很適合唷!
#泡菜 #黃瓜泡菜 #開胃小菜
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
食譜如下:
▮ 主材料
黃瓜•5個
洋蔥•1/4個
韭菜 •一把約100-120g
小蔥•一小把約30g (可省略)
紅椒•2根 (可省略)
▮醃漬材料
水•3杯 600ml
鹽•60ml
▮ 調味料
韓式辣椒粉•4T
蒜•3瓣
薑•1小塊
糖•1T
韓式魚露•2T
水1杯 (200ml)
冷飯50-55g
▮ 準備黃瓜與醃漬
➊ 黃瓜用水清洗乾淨,煮一鍋熱水,用熱水淋一下黃瓜表面,再用冷水洗一下,這樣可以讓黃瓜比較脆。
➋ 接著將黃瓜切成4等分。接著將黃瓜立起來,用刀劃十字切口,底部留下一公分,放入大盆子備用。
➌ 調製醃漬鹽水,比例10:1。我使用水3杯(600ml),60g的鹽,將鹽攪拌至完全溶解。接著,用該鹽水醃漬黃瓜40-50分鐘左右,中間記得翻攪一下讓黃瓜均勻醃漬。
➍ 約40-50分鐘後,黃瓜會變軟有彈性,用水稍稍清洗一次
▮ 黃瓜泡菜餡料準備
➊ 醃漬黃瓜的同時,準備餡料。先將韭菜洗淨後,切成0.5-1公分小段; 小蔥根部較大的部分,劃幾刀,也切成小蔥段;洋蔥切成相似大小的碎末; 2根紅辣椒對半切後,去籽,再切成小絲,材料全部切好備用。
➋ 將蒜3瓣、薑1小塊、冷飯50g、水1杯、糖1T、韓式辣椒粉4T、韓式魚露2T一起放入食物攪拌機攪拌。
➌將攪拌好的調味料倒入洋蔥、韭菜、小蔥、紅椒的盆子,輕輕地拌勻,完成內餡。
▮黃瓜塞入泡菜餡料
➊ 黃瓜用手將水分稍微擠掉,接著往黃瓜的十字切口塞入調味內餡。
➋ 將塞好內餡的黃瓜放入保鮮盒,可以在室溫放半天~一天,接著放冰箱冷藏。
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韭菜一把 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
有好朋友私訊大叔
說到台中的傳統小吃其中之一,就會想到代表作大麵羹了
麵條Q彈帶著一絲鹹味,紅蔥頭、蝦米以及豬絞肉都是古早味的好夥伴
今天大叔應網友要求來做看看,還請大家多多指教!
🥬材料 (4人份)
🔸 韭菜 一把
🔸 粗麵 2斤
🔸 蝦米 100g
🔸 豬絞肉 300g
🔸 香菇 200g
🔸 紅蔥頭 100g
🔸 油蔥酥 100g
🧂調味料
🔹 鹽巴 適量
🔹 糖 適量
🔹 白胡椒 適量
🍳作法
1️⃣先將麵條整理好對半切,香菇熱水浸泡30分鐘後切絲準備,去掉蒂頭
2️⃣用中火把蝦米、香菇絲、紅蔥頭、絞肉爆香,轉大火放香菇水下去收乾
3️⃣加入3000CC的水熬煮高湯,大約15分鐘
4️⃣之後把麵條放下去,水記得蓋過麵,之後蓋上鍋蓋等25分鐘
5️⃣之後開鍋,先放入糖、鹽、胡椒,自行調味最後放入韭菜,菜熟即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺麵條需要先悶住
🔺香菇水留著備用,另外比較香可以加豆干絲
🔺韭菜、油蔥酥可以不加(看個人口味)
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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韭菜一把 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
【韓式韭菜煎餅食譜】
— 材料 —
-韭菜一把
-紅蘿蔔1/4塊
-小蝦米乾 1把
-青辣椒 2根
-蒜末 1大匙
-水一杯、粉一杯 (水:粉= 1:1)
* 粉的組合:
(有韓式煎餅粉的人)
韓式煎餅粉 2/3杯、酥炸粉1/3杯 (帶酥脆口感)
(沒有煎餅粉的人)
中筋麵粉1/3杯、低筋麵粉1/3杯、太白粉1/3杯+1小匙鹽、1小匙胡椒粉
想要更酥脆的人用冰水喔~
#韭菜煎餅 #韓式煎餅 #韓國料理食譜
— 步驟 —
-將韭菜切段5-7公分
-紅蘿蔔切絲、青辣椒切碎
-在1杯冰水裡放入小蝦米與蒜末
-將水與粉充分混合,成為煎餅糊
-將其他材料(韭菜、紅蘿蔔、辣椒)與煎餅糊充分混合
-熱鍋,放入一些油(我會放多一點,因為邊緣才會更酥脆)
-將韭菜平鋪在鍋子上,用中(小)火慢慢煎烤
-煎一陣子後,韭菜煎餅應可以在鍋子上慢慢滑動
-煎約2分鐘,韭菜餅底部應該變金黃了,準備翻面
-翻面用鏟子也可,甩鍋要小心不要被油噴到
-也可以參考影片翻面方法
-翻面後我通常會在邊緣再加點油,邊緣更酥脆
-再煎個1~2分鐘,熟了盛起即完成
食譜參考: https://www.youtube.com/watch?v=wfm951HEpGU
music by thisislegang
https://soundcloud.com/thisislegang
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