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🔥 三種馬鈴薯的創意吃法
這次想要來跟大家分享三種馬鈴薯創意食譜，有牧羊人派、番茄肉醬起司風琴馬鈴薯、日式咖哩麵包等三種異國風的馬鈴薯料理。
㊙️ 這次使用了 👉 三麥廚房360º 是金色三麥餐廳線上商城的料理即食包，只要百元起，有咖哩樹果泥厚咖哩包、慢火蔬情紅酒燉牛肉包、手工自製番茄紅醬包，簡單加熱就可以馬上吃，也能變化不同的創意料理，還有高湯蝦皇暹羅浴鍋高湯、金色三麥德式香腸披薩、店內最多人喜歡的焦糖葡萄塔，現在都可以宅配到家！
風琴馬鈴薯 👉 把馬鈴薯切成風琴狀，放入氣炸鍋180度20分鐘，氣炸的時間就把絞肉和手工番茄紅醬炒一炒，最後放在馬鈴薯上烘烤，只要一包紅醬就搞定，簡單又容易做。
牧羊派 👉 把馬鈴薯壓成泥狀，加入牛奶製作成薯泥，放在慢火蔬情紅酒燉牛肉上，用烤箱烘烤10分鐘，把餐廳美食般回家。
咖哩麵包 👉 用鬆餅粉加優酪乳來做麵糰，包入咖哩醬，油炸至金黃色，熱熱的咖哩麵包很鬆軟，濃郁的咖哩醬帶著果香，入口香甜，餘韻微辣。 😋
🙋 來看看最喜歡哪一個 ？
👉 詳細做法 留言處 ⬇️ ⬇️
🌰特色早午餐好拍舒適🌰
✨台中Heynuts 好堅果咖啡 ✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
彈跳松板脆脆法國豬 $265
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一上桌豐盛
沙拉多多還有水果
撒上堅果增添層次
沙拉醬是「巴薩米克甜醬」
店家調配酸甜滋味
迷你濃湯是紫色的！
紫薯🍠濃郁順口
（一開始我以為他是沙拉醬還直接沾結果是熱的🤣
風琴馬鈴薯🥔這名字可愛
搭配酸奶香氣十足
法式麵包咬下驚艷！
外酥焦糖酥脆內餡濕軟(*´˘`*)♡
松板豬QQ味噌醬濃郁
這道早午餐每一個菜色都不馬虎
樣樣特色有記憶點👍🏻
如果真要挑缺點的話
應該是蔥太多🤣🤣🤣
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
工業風帶點老宅的味道
有二層樓位置寬敞舒適
餐點都蠻有特色的！
和平常的早午餐點不同
推薦大家來台中可以吃吃😋
剛好這次阿倫來找客戶發現這間可愛的店♡
這條精誠街上每間房子都很有異國風味
真的太喜歡台中了🥰
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🌰Heynuts 好堅果咖啡
📍403台中市西區精誠六街15號
⏰週一-週日 09:00-21:00
💡抵銷一份餐點/需消費 $120
#lea趣台中
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🔰 寶貝Fun學習 居家夏令營🔰 星期二：#家政課 🍳
大家的家裡有烤箱嗎？
烤箱可以做非常多美味的料理
帶著家中寶貝一起試試看吧！
🍯＃寶貝愛做菜
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今日料理是
#焗烤風琴馬鈴薯 #蜂蜜檸檬烤雞腿🍗
步驟有一點點複雜
不過成果美麗又美味
光看影片就彷彿聞到了陣陣香氣～～
│分享你的學習吧│🤓
今天有跟爸爸媽媽一起做菜的小朋友
請在下方拍照留言告訴我喔～
或是分享一個 fighting 💪💪💪給我唷
代表你今天也做到了！
│ 今日課程目標 │🔰
從認識食材、料理過程，到試吃時間，過程中的互動充滿溫馨趣味，不但能增加親子關係，也能讓觀眾在輕鬆愉快、無壓力的氣氛中學到一道適合親子同心協力完成的料理；寶貝還能了解下廚的辛勞，並從過程中體會父母透過食物傳達給孩子滿滿的愛，讓寶貝有興趣進廚房，讓寶貝愛上做菜。
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週三課表預告： #體育課
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【這個暑假】 #葛格陪爸媽疫起顧小孩 #居家夏令營
以葛格的10年錄製過的經典教育節目
幫寶貝們安排了一個暑假「學習打卡套餐」
#每天早上10點
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用最輕鬆的方式養成暑假好作息
與我一起Fun學習🧑🏫
📺 米苔目哥哥學習課表如下 📺 (爸媽放風時間如下)
🤞週一：#生活課 禮貌小寶貝/安全小寶貝
✌️週二：#家政課 寶貝愛做菜/家事小達人
👌週三：#體育課 一起學跳舞/就是愛運動
🖖週四：#國語課 一起學成語/學國字/哈婆婆故事屋
👋週五：#手作課 紙箱作玩具 (週末就可以玩很久了)
🤙週六：#戶外課 快樂小農夫/露營小玩家
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#讓寶貝們暑假在家不停學 #不煩你
#暑假學習打卡套餐 💪
#親子共廚 #自己做菜不挑食 #無添加更健康
3道創意馬鈴薯食譜
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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串
1/2 茶匙 大蒜粉
1 茶匙 紅椒粉
1 湯匙 鹽
1 茶匙 奧勒岡
油
作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊，使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上，並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串，請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來，斜切2mm，也是指切道烤肉串。
1.5 將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。
2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油
作法:
2.1 將馬鈴薯去皮，然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉，然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多，否則它們會黏在一起。
3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油
作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨，然後切掉馬鈴薯的四邊，使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片，並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片，使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸，然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。
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設計和可用性大師 Dan Formosa 回來評估和改進 5 款旨在消除廚房中任何障礙的小工具。 從旨在幫助孩子的裝置到專業的馬鈴薯製造商，看著他將每個設備放在挑戰中，評論哪些可行，哪些不可行，以及他將採取哪些措施來改進他們的設計。
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
00:00 intro
00:39 熱狗切片架
04:23 蔬菜切片器
08:31 移動式刀片刨刀
12:43 瓜類切片器
16:04 風琴馬鈴薯切割器
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雞蛋馬鈴薯船和燒烤風琴香腸 — 說起炸馬鈴薯時，風琴馬鈴薯可能是大家最熟悉的。風琴馬鈴薯是一種流行的製備方法：將馬鈴薯等距的切開並塗上奶油或類似物。這種特殊的切割技術也非常適合其它美食。例如，香腸。今天，我們在竹籤上放了風琴香腸，裡面填滿了彩椒、起司和洋蔥。我們還提供帶有煎蛋的美味馬鈴薯船喔。
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份量: 3份
準備時間: 60分鐘
料理時間: 120分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
風琴香腸部分:
3 根 香腸
2-3 片 切達起司
1 顆 紅甜椒
1 顆 青椒
1 顆 小紅洋蔥 切圈
竹籤
馬鈴薯船:
3 顆 大馬鈴薯
3 顆 蛋
鹽
黑胡椒粉
肉荳蔻 磨碎
1 湯匙 玉米澱粉
2 顆 蛋黃
香蔥
融化的奶油
烘培紙
釘書機
做法:
1. 在香腸的兩側放兩根竹籤。然後用鋒利的刀將香腸等距切開（切勿切斷）。
2. 在切口處的香腸裡塞滿起司、彩椒和洋蔥。
3. 現在，將一根竹籤穿入香腸中，然後放在平底鍋上煎。
4. 用刨絲器在刨馬鈴薯，然後將馬鈴薯絲放在乾淨的布裡，並將液體擠出。將擠好的馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋黃、玉米澱粉、肉荳蔻粉、鹽和黑胡椒粉充分攪拌混合。
5. 按照影片示範折疊一張烘培紙，然後將其兩端裝訂。接著再紙船中間拉開一點。
6. 將馬鈴薯混合物放入折疊的船中，並均勻地分配。用湯匙在中間挖一個洞，然後塗上融化的奶油。接著小心地將雞蛋打入洞裡。最後，將船放進200°C烤箱加熱20分鐘。
小技巧: 在烤箱裡放一小碗水，這樣雞蛋可以更完美。
7. 食用時，將切碎的細香蔥散佈在馬鈴薯船上，然後將其與風琴香腸放在盤子上，一起上桌。
喜歡德國香腸、起司和義大利麵，絕對要嘗試一下這道食譜：香腸、起司和螺旋麵蛋糕：https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U
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食譜文章#風琴馬鈴薯 女兒對馬鈴薯超級無感， 而且無法相信～ 薯條是用馬鈴薯做的 ！ 這次我做了風琴馬鈴薯， 挑戰女兒的挑食嘴， 結果她整個超愛 ， 可以獨自嗑完 ... ... <看更多>
之前就很想自己做看看風琴馬鈴薯~~，但家裡是小烤箱擔心烤太久又會烤焦一直沒做，前天剛拿到下訂的飛利浦氣炸鍋立馬來做看看，這台做超簡單的，就把馬鈴薯切薄片但不切 ... ... <看更多>
風琴馬鈴薯 在 [食譜] 風琴馬鈴薯．好吃好玩的瑞典家常料理! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】風琴馬鈴薯．邪惡美味、好吃好玩的瑞典家常料理!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210702
風琴馬鈴薯是來自瑞典的美食，貌似風琴樣貌的馬鈴薯看起來挺療癒的，好看又好吃，
不管是當作正餐、點心或是帶出去野餐都很適合!
我們這次做的風琴馬鈴薯走的是邪惡路線，食材也可以很隨興，家裡有什麼就加什麼，
如果有起司片或是乳酪絲就更棒了，加進去味道更香濃美味啊~~
而且做法其實不難，還可以跟小朋友一起同樂也很不錯!
【食材】
馬鈴薯 2顆
乳酪絲 適量
德國香腸 1根
起司片 1~2片
無鹽奶油 適量
鹽巴 少許
橄欖油 少許
羅勒葉 適量
黑胡椒粉 適量
【做法】
1.馬鈴薯外皮洗淨，底部放兩根筷子，用刀切成風琴狀時比較不容易切斷。
2.用開水將馬鈴薯內部的黏液沖洗乾淨，擦乾後內外再刷上一層薄薄的橄欖油。
3.烤箱預熱至200度，馬鈴薯先烤30分鐘；
同時德國香腸切成薄片、起司片切成小片備用。
4.馬鈴薯取出後稍微放涼至不燙手，再插入德國香腸、起司片，
接著灑上均勻鹽巴、黑胡椒等調味料。
5.淋上軟化的無鹽奶油、乳酪絲，烤箱預熱至200度，設定10分鐘再送進去烤。
6.出爐後灑上羅勒葉等香料提味裝飾就完成了。
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