關於 義 式 風琴馬鈴薯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近疫情升溫，大家要儘量待在家裡，
若真的必要外出，
一定要配戴口罩。

最近學校停課，
星期一到今天星期三，
我陪孩子在家裡，
陪三個孩子同時上線上學校的課程，
煮飯家事…

我把之前有分享的無料的料理烘焙影音的網址分享在下面，
歡迎大家觀看~
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大家好，
我把之前的料理烘焙影音的網址整理一下
一併分享在這邊，
之後若有新增，
也會陸續新增在這裡~
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【麵包製作影片】
手工奶酥麵包 (包含 手揉麵糰、滾圓、包餡)
https://youtu.be/y36PbE2YkXk
麵包麵糰滾圓
https://youtu.be/BXrLQN8c7ZA
麵包麵糰包餡
https://youtu.be/ulweMzwtlz0
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【甜點製作影片】
簡易千層派皮Pastry Dough 【焦糖酥皮蘋果派】【法式蘋果派】
https://youtu.be/GeCVQ2MKqnc
焦糖製作 How to make caramel for caramel pudding
https://youtu.be/eY1ViVaMYMA
英式司康( Scone recipe )
https://youtu.be/q7rzhkiLy3s
3分鐘簡單做比利時鬆餅麵糊
https://youtu.be/KWbzgm9_a94
蜂蜜漬檸檬
https://youtu.be/gw3-xdpkblw
鳳梨果醬
https://youtu.be/PNgxM74leW4
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【料理操作影片】
松露培根義大利麵
https://youtu.be/_v9ZtqOMCIw
起司風琴馬鈴薯 Cheesy Hasselback Potatoes by airfryer
https://youtu.be/tKNHn8cia0g
日式洋蔥牛肉井飯
https://youtu.be/UMFqrFnwsJ8
培根炒蛋
https://youtu.be/hsbqJNncTAY
蛋料理 紅蘿蔔馬鈴薯烘蛋
https://youtu.be/gKGEj0hcQ3A
蕃茄洋蔥牛肉烘蛋
https://youtu.be/AAqN3xgi6xo
玉子燒 Tamagoyaki
https://youtu.be/WGgssFeasKA
大阪燒 Okonomiyaki Recipe
https://youtu.be/5U9Kxmt4lqw
媽媽味的傳統紅燒滷肉 Taiwanese Braised Pork
https://youtu.be/5BVJ1-AvYBc
氣炸椒鹽蝦 Airfryer Arlink
https://youtu.be/2NWlPIVhjPc
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老公上菜－酸的馬鈴薯風琴
#懶ㄤ上菜 #馬鈴薯 #風琴馬鈴薯
酸酸很愛煮 的『廚房新手也能零失敗』第76頁，人家是豪華版的培根起司馬鈴薯風琴，然後我骯說他只要奶油、黑胡椒跟義大利香料粉就好，而且他就用個鋁箔紙包一包扔烤箱，似乎怎麼拍都不會好看，就讓他這樣吧哈哈。

我們這次買到的是台灣的馬鈴薯，因為澱粉比較少，所以烤久了還是偏硬的口感。朋友跟我說要買進口的馬鈴薯，澱粉含量比較高，才適合用烤、蒸或炸的，吃起來才會鬆軟綿密，台灣的馬鈴薯比較Ｑ脆，適合用燉煮的方式，煮咖哩或者燉肉非他莫屬。

懶人版的風琴馬鈴薯食譜
材料
媽零吉 一顆
奶油 一大片大約十克
鹽巴 一小撮
黑胡椒 隨意
義大利綜合香料 隨意

作法
1 馬鈴薯洗乾淨後，在底部兩側各放一根筷子，用刀子切薄片，底部不要切斷喲。
2 用鋁箔紙包起來，烤箱預約200度烤25分鐘。
3 出爐後，切一片奶油放在上面，再灑上鹽巴、黑胡椒與香料粉。

看起來很粗獷的外型，其實相當美味，當成看電視的零嘴，一下子就吃完了。

photo by 黃世煒
#フーディーテーブル #食物攝影 #料理写真 #料理男子 #老公上菜 #家庭煮夫 #餐桌攝影 #料理日常 #料理好きさんと繋がりたい #yahoo特級廚師 #foodphoto #食物攝影師 #家常料理 #烤箱料理 #食譜 #potato

大家好，
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【麵包製作影片】
手工奶酥麵包 (包含 手揉麵糰、滾圓、包餡)
https://youtu.be/y36PbE2YkXk
麵包麵糰滾圓
https://youtu.be/BXrLQN8c7ZA
麵包麵糰包餡
https://youtu.be/ulweMzwtlz0
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【甜點製作影片】
簡易千層派皮Pastry Dough 【焦糖酥皮蘋果派】【法式蘋果派】
https://youtu.be/GeCVQ2MKqnc
焦糖製作 How to make caramel for caramel pudding
https://youtu.be/eY1ViVaMYMA
英式司康( Scone recipe )
https://youtu.be/q7rzhkiLy3s
3分鐘簡單做比利時鬆餅麵糊
https://youtu.be/KWbzgm9_a94
蜂蜜漬檸檬
https://youtu.be/gw3-xdpkblw
鳳梨果醬
https://youtu.be/PNgxM74leW4
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【料理操作影片】
松露培根義大利麵
https://youtu.be/_v9ZtqOMCIw
起司風琴馬鈴薯 Cheesy Hasselback Potatoes by airfryer
https://youtu.be/tKNHn8cia0g
日式洋蔥牛肉井飯
https://youtu.be/UMFqrFnwsJ8
培根炒蛋
https://youtu.be/hsbqJNncTAY
蛋料理 紅蘿蔔馬鈴薯烘蛋
https://youtu.be/gKGEj0hcQ3A
蕃茄洋蔥牛肉烘蛋
https://youtu.be/AAqN3xgi6xo
玉子燒 Tamagoyaki
https://youtu.be/WGgssFeasKA
大阪燒 Okonomiyaki Recipe
https://youtu.be/5U9Kxmt4lqw
媽媽味的傳統紅燒滷肉 Taiwanese Braised Pork
https://youtu.be/5BVJ1-AvYBc
氣炸椒鹽蝦 Airfryer Arlink
https://youtu.be/2NWlPIVhjPc
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雞蛋馬鈴薯船和燒烤風琴香腸 — 說起炸馬鈴薯時，風琴馬鈴薯可能是大家最熟悉的。風琴馬鈴薯是一種流行的製備方法：將馬鈴薯等距的切開並塗上奶油或類似物。這種特殊的切割技術也非常適合其它美食。例如，香腸。今天，我們在竹籤上放了風琴香腸，裡面填滿了彩椒、起司和洋蔥。我們還提供帶有煎蛋的美味馬鈴薯船喔。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量: 3份
準備時間: 60分鐘  
料理時間: 120分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
風琴香腸部分:
3 根 香腸
2-3 片 切達起司
1 顆 紅甜椒 
1 顆 青椒
1 顆 小紅洋蔥 切圈 
竹籤

馬鈴薯船:
3 顆 大馬鈴薯
3 顆 蛋
鹽
黑胡椒粉 
肉荳蔻 磨碎
1 湯匙 玉米澱粉
2 顆 蛋黃 
香蔥
融化的奶油
烘培紙
釘書機

做法:
1. 在香腸的兩側放兩根竹籤。然後用鋒利的刀將香腸等距切開（切勿切斷）。
2. 在切口處的香腸裡塞滿起司、彩椒和洋蔥。
3. 現在，將一根竹籤穿入香腸中，然後放在平底鍋上煎。
4. 用刨絲器在刨馬鈴薯，然後將馬鈴薯絲放在乾淨的布裡，並將液體擠出。將擠好的馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋黃、玉米澱粉、肉荳蔻粉、鹽和黑胡椒粉充分攪拌混合。
5. 按照影片示範折疊一張烘培紙，然後將其兩端裝訂。接著再紙船中間拉開一點。
6. 將馬鈴薯混合物放入折疊的船中，並均勻地分配。用湯匙在中間挖一個洞，然後塗上融化的奶油。接著小心地將雞蛋打入洞裡。最後，將船放進200°C烤箱加熱20分鐘。
小技巧: 在烤箱裡放一小碗水，這樣雞蛋可以更完美。
7. 食用時，將切碎的細香蔥散佈在馬鈴薯船上，然後將其與風琴香腸放在盤子上，一起上桌。

喜歡德國香腸、起司和義大利麵，絕對要嘗試一下這道食譜：香腸、起司和螺旋麵蛋糕：https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U

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#風琴馬鈴薯食譜
主角:馬鈴薯兩顆
調味料:葵花油(任何耐溫液態油)、海鹽、黑胡椒、義式香料、帕馬森起司粉(以上皆適量)
起司醬:起司片兩片、牛奶少許

詳細作法說明:
https://www.facebook.com/threegrils/publishing_tools/?section=PUBLISHED_POSTS&sort[0]=published_time_descending

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