▒ 奪い合ううまさ!
(レシピあり)
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𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078986120.html
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博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪
一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが
うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません(笑)
地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが
日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪
だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:1ヶ月
❲材料:2人分❳
鶏もも肉…1枚(300g)
れんこん…小1節(100g)
ごぼう…小1本(100g)
にんじん…2/3本(100g)
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2
〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1
〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1
➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す(手綱こんにゃく )。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。
➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。
➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」
私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪
「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。
冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡
風味原料のあご(トビウオ)は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪
また
〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕
って時にもめちゃくちゃ便利!
〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし
食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい!!
そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。
素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪
これから煮物が美味しい季節!
このご時世
なかなか旅行も行けないから
「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜!
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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同時也有362部Youtube影片,追蹤數超過9,130的網紅片倉岳人/ダイエットの知恵袋,也在其Youtube影片中提到,◆今回食べたシナモンロール シナボンクラシック(100gあたり) エネルギー 440.2kcal タンパク質 7g 脂質 14.4g 炭水化物 61.2g 食塩相当量 0.9g 今回は199gだったので... エネルギー 875.9kcal タンパク質 13.9g 脂質 28.6g 炭水化物 12...
食塩 在 Facebook 的精選貼文
重返工作前來做趟回憶之旅😁
以前午休時間會和同事一起去港園午餐,
然後去附近的貢茶喝茶聊是非,
或偶爾上司約溜去小紅小綠小蹺班(笑
真的很懐かしいなぁ...
之後到美術館去午茶,
店內清一色都是女性,
姐點的黑森林蛋糕和洋甘菊花果茶都不錯,
挺適合姊妹淘午茶輕食的地方☕️
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食塩 在 [天生為民] 李天生粉絲團 Facebook 的最讚貼文
【免費贈送次氯酸水】
為協助鄉親加強防疫,繼贈送酒精及防疫面罩之後,天生30日起再免費贈送次氯酸水,提供里辨公處、社區公寓大樓及鄉親使用,天生將和鄉親們站在一起,併肩抗疫,共同迎接這場挑戰。
此次贈送的次氯酸水,團體對象是有意願的里辦公處以及各公寓大樓,數量300桶將派員專程送達。
至於一般鄉親部分,服務處有安裝製造機,每天調製約3噸次氯酸水,同時在門口裝設供水系統,歡迎鄉親自備不透明容器前來取拿,服務時間為:( 星期一 ~ 五 )上午10:00~下午6:00。
此次贈送是微酸型次氯酸水,原料為食塩,經機器加工調製而成,不會「咬手」,和以往用鹽酸調製的次氯酸水,大不相同,不過為確保安全,還是限制使用在環境消毒,避免接觸人體皮膚。
天生今天和大里永隆里長林士元送出第一批次氯酸水給社區公寓大樓,提供進行環境消毒,同時歡迎鄉親前來服務處取拿使用,確保平安健康。
食塩 在 片倉岳人/ダイエットの知恵袋 Youtube 的最佳解答
◆今回食べたシナモンロール
シナボンクラシック(100gあたり)
エネルギー 440.2kcal
タンパク質 7g
脂質 14.4g
炭水化物 61.2g
食塩相当量 0.9g
今回は199gだったので...
エネルギー 875.9kcal
タンパク質 13.9g
脂質 28.6g
炭水化物 121.7g
食塩相当量 1.7g
◆メンバーシップ
-特典-
1.自分に合った摂取カロリー&PFCバランスが分かる
2.メンバー限定の動画を視聴できる
3.メンバー限定の生放送で質問ができる(毎週日曜21時〜)
-登録はこちらから-
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◆パーソナルトレーニングへの申し込み
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#コメント返し
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食塩 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最讚貼文
【至高の塩釜焼き】
是非お試しください!
今回は公益財団法人塩事業センター様とのコラボでした!
『食塩』はこちらでチェック!
→ https://www.shiojigyo.com/shokuen/
またプレゼント企画もやってます!こちらも要チェック!
→ https://www.prkcps.com/shokuen_2021pr
※~2021年12月12日(日)まで
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の塩釜焼き】
豚肩ロース肉 500~600g
卵 2個
にんにく 3片
黒胡椒 適量
食塩 1kg
(※残った塩を捨てる際には、お住まいの自治体に確認の上処分をお願い致します。)
☆卵黄はそのままソースでお好みでレモンも添えて
★使ったフライパンは直径28㎝のもので深さは6-7㎝になります。
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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~~書籍のお知らせ~~
2021年7月21日発売の新刊!
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4299018486
【ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命】
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【バズレシピ 真夜中の背徳めし】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594616801/
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594613705
☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
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#公益財団法人塩事業センター
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#めっちゃうまい
フリーBGM
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食塩 在 釣りよか飯 Youtube 的精選貼文
ランチトレイ→https://amzn.to/2WyY88E
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↑↑↑リストに釣りよかメンバー入ってます
Amazonのアソシエイトとして、釣りよか飯は適格販売により収入を得ています。
音楽素材/369様 http://www.369musiq.com/
素材提供 PIXTA様
#定食 #塩さば #料理
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食塩 在 澎旺素食塩酥g - 澎旺素食鹹酥G 今天12/01公休一天造成不便 的推薦與評價
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