《黑面廚房 - 每日3餸》
日日喺屋企,自不然狂煮吓野食,但要日日不同款而且啱小朋友食,都真係諗到幾頭爆!我又喺 #hktvmall 度買咗好多凍肉,直到要打爆屋企嘅雪櫃同冰櫃!慢慢煮!
尋晚就用咗牛肋條,用蕃茄紅蘿蔔同洋蔥去炆,話咁快就好淋好入味,最重要係啲汁超好撈飯,胃口大開,又食多咗飯⋯
尋晚菜單係:
😋蕃茄炆牛肋條
😋蠔油冬菇炒西蘭花
😋上湯浸豆苗
😋甜品 - 馬賽克啫喱
求食極唔肥方法⋯
#黑面媽 #狂食中 #防疫日常 #每日3餸 #親子料理 #食譜 #牛肋條 #蕃茄炆牛肋條 #馬賽克啫喱
同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,前陣子香港很流行電熱飯盒,最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa,官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。 冷鮮飯盒設計 整個飯盒的玄機基本上在蓋子中,飯盒蓋較一般的厚身,因為當中有保冷劑,因此最理想是...
食極唔肥方法 在 果籽 Youtube 的最佳解答
前陣子香港很流行電熱飯盒,最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa,官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中,飯盒蓋較一般的厚身,因為當中有保冷劑,因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子,它有一個氣孔配合真空泵使用,官方也指這個位置可用於放置餐具,不過空間有點小,未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠,官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外,容量雖然看起來好像很小,但的確有800ml,不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵,當飯盒中存放了食物,其實只要蓋上食物蓋,然後打開上方的小蓋子,便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔,按掣後真空泵便會自行操作,夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了,這個時候即使只拿着蓋子活動,飯盒也不會掉;即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時,便要輕輕拉開氣孔,當氣孔凸起便代表釋放了氣壓,然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能,為了公平起見,除了真空飯盒,還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子,然後便把新鮮切開的蘋果放進容器,看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害,表面都變了黃色,而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了,至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多,塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高,可見蘋果只有輕微氧化,算是可以接受的程度,實驗證明這些保鮮盒和密實袋,難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了,的確較放在碟子上的蘋果好,但表面還是明顯有氧化的現象,其實與記者預期的情況有點落差,最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上,以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右,而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟,然後把它們帶到烈日當空,氣溫30多度的地方曬半小時,看看它們的溫度變化。
結果顯示,在短短的半小時,碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C,而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好,表面溫度只上升至15°C,即只是上升了大約6°C;而保鮮飯盒的表現的確不錯,只是上升了大約2-3°C,達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示,的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度,但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒,因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試,它的真空功能不太實用,因為最終蘋果還是氧化了,極其量只是比沒有好,但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能,也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75;售價$368。(44 LifeStyle)
影片:
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食極唔肥方法 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
《真・三國無雙》電影中,古天樂的兩條曱甴鬚呂布造型一般人可能會覺得浮誇,但對機迷來說就相當親切。除了《真・三國無雙》,出到第14代的《三國志》或是街機盛極一時的《吞食天地II赤壁之戰》都是機迷的集體回憶。這次找來飾演張飛的張建聲和其他三國機迷,分享那些年我們玩過的三國遊戲。
張建聲記得最初接觸三國題材,應該是90年代亞視播的《三國演義》劇集,當年每集開播之前還有馮兩努先生解說。到後來街機的《赤壁之戰》也是他的至愛,「依家潮流是網上對戰,打《芒亨》都是在家中,帶headphone就可以和朋友一起遊玩,不會再打街機或去朋友家打機了。」《赤壁之戰》當年好玩之處,除了是街機版可以三打之外,還有很多小秘技,例如「火劍」草薙劍和青釭劍的取得方法,當年沒有上網,都只是朋友間口耳相傳得知,也是舊遊戲才有的樂趣。
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影片:
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食極唔肥方法 在 果籽 Youtube 的精選貼文
之前Gadget Guy也對AirTag進行過不少測試和試玩,不過大部份也集中較近距離的測試,所以今次我就想到一個方法,就是把它寄給自己,看看在遠距離下能否還追蹤到它的行蹤。今次測試當然也預了之前比拼過的Samsung SmartTag、SmartTag+和Panasonic的SeeKit。
也不厭其煩多說一次,AirTag除了可以在較近距離時,可利用超寬頻技術顯示與失物的距離和方向外,其實也可以靠藍牙及龐大的Apple裝置網絡,只要AirTag附近有任何Apple裝置,就可以幫忙定位,告訴用家位置。而Samsung SmartTag和SmartTag+甚至SeeKit,其實也有相類似技術和功能,不過當然,它們用的就是各自的網絡了。
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影片:
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