【「尋味世界餐桌」書展 多重優惠超划算!】
博客來網路書店正推出「尋味世界餐桌」書展,展出各家優質食譜與飲食書籍,「常常生活文創」也不缺席,推出多本好書共襄盛舉,希望能將最專業、最有系統、最有深度、最有創意的飲食、料理相關知識推薦給大家!書展截止日期為4月10日,要買要快唷!
在「尋味世界餐桌」的專頁上,就可以看到「常常生活文創」出版的幾本暢銷好書,比方說在「餐桌上的故事」分類中,就有我們的《飲食寫作:暢銷美食作家養成大全》。這本書的作者黛安‧雅各,是美國詹姆斯比爾德基金會的首席寫作講師,多年來幫助過許多主廚、美食部落客與新聞記者,讓他們成為一流的暢銷飲食書籍作者。從食譜、餐廳評論、飲食文學作品,乃至於資訊時代的網路閱讀趨勢,都有十分詳細的重點整理與教戰手則。然而,這本書不僅只是工具書而已,書中也收錄了許多有趣的飲食故事,以及餐飲業不為人知的秘辛,無論你是否有志成為美食作家,這本書都非常值得一讀唷!
更多美食作家的養成之道,請見:《飲食寫作:暢銷美食作家養成大全:全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說,到社群經營與自由創業,成為備受矚目的飲食名家。》
飲食寫作 暢銷美食作家養成大全:goo.gl/EBzStI
博客來 尋味世界餐桌書展:goo.gl/v36Rje
#飲食寫作 #美味對話Dialuscious #飲食文學 #旅遊 #美食部落格 #美食評論 #餐飲創業
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,好熱啊~用Bosch超高速全營養調理機做冰淇淋 分享我們家煮古早味紅茶的小癟步👍🏻 直播後面還有炒豆沙餡的分享~ ✅ 芒果冰淇淋 冷凍芒果 600g、鮮奶油100g 我直播中用鮮奶油150g還是稍微覺得軟了點 所以大家要斟酌水果水份含量適時增減鮮奶油份量 ✅ 熱帶水果冰淇淋 鳳梨280g、香蕉9...
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好熱啊~用Bosch超高速全營養調理機做冰淇淋
分享我們家煮古早味紅茶的小癟步👍🏻
直播後面還有炒豆沙餡的分享~
✅ 芒果冰淇淋
冷凍芒果 600g、鮮奶油100g
我直播中用鮮奶油150g還是稍微覺得軟了點
所以大家要斟酌水果水份含量適時增減鮮奶油份量
✅ 熱帶水果冰淇淋
鳳梨280g、香蕉90g、蘋果100g芒果100g
綜合冷凍莓果30g、糖40g、鮮奶油100g
水果全部都要冷凍一晚凍到硬邦邦的
✅炒豆沙餡
蜜紅豆964g、奶油84g
⭕️Bosch超高速全營養調理機 ⬇️
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鮮肉包|豆沙包|刀切饅頭 詳細食譜
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✅ 鮮肉包麵糰材料:每個48g×20個
中筋麵粉 600g、細砂糖 30g、乾酵母粉 6g
水330g、沙拉油18g
✅ 鮮肉包肉餡材料:每個肉餡52g×20個
豬絞肉600g、鹽巴5g 、味之素2g、、細砂糖6g
醬油12g、蠔油12g、米酒20g、白胡椒粉4g
香油12g、水150g、蔥花160g
🔹Bosch蒸烤爐:蒸氣100度C蒸15-17分鐘
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✅ 軟綿綿豆沙包:
中筋麵粉 320g、低筋麵粉80g、水200g
細砂糖 60g、乾酵母粉 4g、沙拉油10g
✅ 豆沙餡製作請看這個直播
https://fb.watch/7fF5ZVbExX/
🔹Bosch蒸烤爐:蒸氣100度C蒸12分鐘
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今天又想吃小籠湯包了~再做一次!
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