哦人生解鎖就是能帶台灣人來一起吃馬來西亞美食 HAHAHA!
以往都只能跟同鄉一起來吃,這次厲害了,帶人來吃XD
好啦,重點不是人,是美食~
身爲正宗馬來西亞人,這次又有機會介紹馬來西亞美食了( ̄▽ ̄)”
感謝 @mamak_corner 的邀請~
——吃貨雯推薦——
這次是他們家最新新品!!!
⋆ 辣死你媽雞腿堡 $240
⋆ 香酥咖哩卜 $70
⋆ 印度煎餅 $70
以及人氣必點的餐點
⋆ 辣死你媽仁當鷄
⋆ 恐龍美祿/印度拉茶 $90
感想:這是我第一次在台灣看到辣死你媽做雞腿堡!!!喜歡吃漢堡的也喜歡吃辣的歡迎吃看看,裏面除了加了很大塊去骨鷄腿肉外,還有一層的椰漿飯以及最重要參巴醬、花生、青瓜及煎蛋!欸真的獨一無二喲,因爲在馬來西亞很少會有這樣的推出(我記得可能麥當勞會有但就是限定),我覺得它就是如果你今天不是單吃辣死你媽飯,那麽你可以改一改漢堡來試試看!
再來我一定必推的香酥咖哩卜!在馬來西亞是個大家會吃的小“點心”。我以前在故鄉時可以一個人吃完一盒6塊哈哈哈哈~ 它就是酥炸成金黃色的誘人外皮,裡頭包裹主厨秘製配方的香濃咖哩餡,重點就是那個咖喱餡!我記得我跟友人說這個必吃,但我卻不動要怎麽跟他解釋這是什麽哈哈哈哈(我怕我説馬來西亞語言,他會直接聽不懂。)於是我就請他自己吃看看~(或許感受到好吃吧?嗯他説他能接受)所以我很推薦不太能吃辣但又想試試南洋風味,這個可以吃!(其實一顆就也會有感受到飽足感除非你是大胃王😄)
印度煎餅是我從小到大在路邊小吃必點的,它是我們國民美食,(●ˇ∀ˇ●) 這道受印度飲食文化影響所誕生的煎餅,在馬來西亞的嘛嘛檔常發現它們的蹤影。鬆軟又脆口的餅皮散發淡淡香氣,搭配煉乳甜甜的吃,可以作爲早餐或午茶。搭配濃郁的難言咖哩醬,又變成晚餐和宵夜首選。真的推哈哈哈哈!他們家真的很脆搭配南洋咖哩醬或是甜味的煉乳醬都好好吃呀,真的好吃,建議這個一定要趁熱就吃,涼了可能就感受不到了~
以上都是他們的新品,我覺得值得一試!
想嘗試吃馬來西亞/南洋風味,可以來這家吃吃看,
還有其他美食如檳城炒粿條、海南鷄飯等都可以吃看看~(●’◡’●)
整體推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
#Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
📍:台北市大安區敦化南路一段187巷72號
☎️:02-2731-6086
🚇:捷運忠孝敦化2號出口,步行3分鐘
🈺️:11:30-22:00,用餐限時90分鐘(視門市為準)
💸酌收10%服務費
#Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #辣死你媽雞腿堡 #香酥咖哩卜 #印度煎餅 #popyummy
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅電影趴cast,也在其Youtube影片中提到,【班班美食悄悄話】 https://benlife1.firstory.io/ 想邀我們單挑的話,歡迎寄信到 [email protected] IG https://www.instagram.com/movie.podcast/ FB https://www.facebook....
飲食文化影響 在 悠活農村 Facebook 的最佳貼文
吃鮑魚💪是富貴與權力的象徵?
來自澎湖大海的野生七星鮑魚,米你體型,每一顆都是人工採集,人工去殼後熟凍鎖住最鮮甜的滋味,每一顆都非常珍貴!
話說原本美國人是不食用鮑魚的👉後來受華人移民後的飲食文化影響,漸漸地全世界都在吃鮑魚。若你問起:「為什麼在重點宴會上,鮑魚料理象徵東主的富貴與大器呢?」
早在清朝宮廷上,就記載著沿海各地大官都會進貢鮑魚給皇帝💎加上物以稀為貴,漸漸發展出象徵富貴與權力的寓意💰讓鮑魚甚至又有「一口金」的別名。
🌊澎湖的七星鮑魚雖然小顆但每顆都飽滿厚實,口感非常的Q彈鮮甜,最適合拿來熬湯提味,熬出最鮮甜的湯頭,讓你在家也能有奢華享受。
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飲食文化影響 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的精選貼文
【#阿峇卡巴東南亞電台 美食作家陳靜宜走訪馬來西亞,挖掘台灣小吃的前身今世】
陳靜宜用了8年時間,行走於台灣、中國、馬來西亞等地,探索台灣美食小吃的前身今世。例如,台灣的傻瓜乾麵、雞捲等美食小吃,都能在移民社會的馬來西亞,找到相應的美食。
另外,台灣人熟悉的潤餅,在馬來西亞也有,而且對當地飲食文化影響也非常大,像是與當地的馬來人、印度人料理文化結合:
#陳靜宜 #作家 #馬來西亞 #美食 #台灣小吃 #傻瓜麵 #雞捲 #潤餅 The News Lens 關鍵評論網 東南亞
飲食文化影響 在 電影趴cast Youtube 的最讚貼文
【班班美食悄悄話】 https://benlife1.firstory.io/
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0:00 超商食品對飲食文化影響
4:26 班班談部落格為何歷久不衰
9:22 美食究竟該怎麼評論?
15:26 電影中的食物有什麼象徵意義?
18:51 輕鬆又中滿人生體悟的《五星主廚快餐車》
41:11 網飛上面各式各樣優秀的美食節目
43:35 台灣人對「這一種」口感充滿執著
45:41 嗨呀~Uncle Roger與食物的民族情結
52:05 流行美食如何推展飲食文化
56:20 地方的美食何以有代表性?
飲食文化影響 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#墨西哥辣肉醬 #辣豆醬 #異國料理
配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10215
墨西哥辣肉醬因為含一定份量紅腰豆 (Kidney Bean),因此也被稱它為「辣豆醬」,做法上算是一道辣肉燉菜。第一次吃到這份辣肉醬是在1999年,初訪加拿大遊學期間,當地一位友人邀請我到家中共進晚餐,而當晚主餐就是「墨西哥辣肉醬」。在自己的飲食記憶庫裡,完全沒吃過這樣的菜色,吃到當時不僅驚訝,更大大滿足了那幾個月憋了許久的辣味口腹之慾,根本不會做菜的我,卻開口希望朋友把食譜寫給我,在獲得了這份珍貴食譜回到台灣後,為了想回味當時初訪北美的遊學時光,也曾在家裡依樣畫葫蘆做過幾回。
隨後的幾年有多次到洛杉磯旅遊的機會,也無意間在美墨風格餐廳,吃到這樣一份風格極為近似的料理,搭配的是放大版的熱狗麵包,也類似短版法國棍子,麵包中間剖開後淋上這樣的辣肉醬,再趁熱撒上起司回到烤箱壤起司融化,天呀!這樣的風味實在太過迷人了,後來慢慢的台灣的美式餐廳,類似的料理也曾經熱門過一陣子,而這樣一道看似美式料理,其實深受墨西哥飲食文化影響,特別在德州、加州…,有大量墨西哥移民的地理區更是如此。
最原始版本 (大多數食譜) 僅採用單一牛絞肉,但後來自己發現,如將一半牛絞肉替換成等重豬絞肉,燉出來的肉汁香氣更為濃郁,同時因為含有較高動物脂肪,也不會有偏乾柴問題。
[ 材料 ]
牛或豬絞肉(各半或單一皆可):670g
大顆綠甜椒:1顆(200g)
大洋蔥:1 顆(200g)
大蒜:4瓣(切細碎)
番茄丁罐頭780ml:1份
番茄糊154ml:1罐
紅腰豆罐頭540ml:1份
朝天椒:5支
雞湯:250ml / g
[ 調味料 ]
橄欖油:2大匙 (約35g)
細白砂糖:2大茶匙 (30g)
鹽:2茶匙
甜羅勒(Basil):適量 (或乾燥Basil 1茶匙)
紅甜椒粉 (Paprika):1茶匙
飲食文化影響 在 Yalan亞藍 Youtube 的精選貼文
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影片大綱:
或許許多人都有疑問,看起來膚質狀況並不差的我,為什麼會拍攝這個影片?事實上,在八個月前,我就有賀爾蒙失調的問題,這使我的下巴冒了很多青春痘,在台灣找了很多的皮膚門診治療,有吃過抗生素也有擦的A酸藥膏,後來再搭配著調整飲食和作息才稍微改善狀況,但是在智利的期間,因為當天氣候與飲食文化影響,使我的皮膚又出現問題,接下來我將進入為期六個月的治療期,藉由這支影片,接下來我想和大家分享我的治療歷程,以及在皮膚狀況不佳下,我的化妝小撇步!!