單純記錄一下已經有好久不見的威士忌品飲
這次的主題是帶有「泥煤風格」特色的威士忌！
「Port Ellen 39年」與「Lagavulin 28年星星標」細緻優雅的風味確實令人難忘，尤其是來自艾雷島Port Ellen 39那輕柔的泥煤風味，不會過強也不會太弱，就是那麼樣的剛剛好，一開始的泥煤味過後接下來是豐富的熱帶水果香氣，最後則是帶著香料以及回甘的尾韻，著實太強。今日的品飲也更加確實了一件事情，雖然同樣都是在心中曾經品飲過的好酒，但是真的很怕拿來直接做比較，因為高低立判，也才會發現自己曾經的懵懂，也才知道一山還有一山高，所以只有靠不斷的品飲才能不斷累積自己的經驗，永遠保持一顆虛心學習的心。。。
這讓愛吃鬼想到很久以前參加了一場長輩辦的「葡萄酒一隻會」，每一個出席人員無不都精銳盡出，那時候愛吃鬼準備了一瓶「2009 Prieure Roch Chambertin Clos De Beze」，那時候覺得自己挑選的佳釀不只是「酒莊好」、「產地好」還有「年份好」，至少應該有一定的水準，要輸也不會輸太多，結果卻是「徹底慘敗」，雖然說該有的表現都有，但是卻完全比不上當時現場所有的酒，基本上就是不同的「層別」，真心殘酷啊😭
#品飲的殘酷
#葡萄酒也是一樣
#首先先用沒有泥煤味的百富30年開場
#還有最後的輕井澤亂入
#愛吃鬼品酒筆記
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