[藺相如,司馬相如,名相如,實不相如](*)咪講笑!同Freddie Mercury同Billie Eilish 齊名!獲得誠品認證!我是一個文青!
TLDR:屯門牛呢,真係睇好嘢都慢人一步,睇戲又多垃圾。所以要有馬蘭頭獎學金
1. 實情係屯門誠品,已經有貨。都話日日去睇,我仲發現搬咗位,原本係在啲財經書度,而家已經literally 「上神枱」,同Freddie Mercury同Billie Eilish 齊名!雖然暫時我都未見有任何人拎起嚟睇。實情咁耐以嚟都冇!
2. 又,真係的,明明銅鑼灣,太古同尖沙咀誠品都一早有,屯門就要再遲啲。真係鄉下地方資訊不便。「啲小朋友都要遲兩個星期先接觸到啲高質毒物」。
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3. 你真係唔好睇少呢樣嘢,What we talk about when we talk about 村上春樹?好多人都知道佢開coffee shop/酒吧,收工在廚房寫嘢。亦都有啲人聽過個契機係明治神宫野球場(我都去過朝聖),養樂多燕子隊
4. 但再之前呢?村上春樹係關西人,京都伏見出世,但神戶讀高中。佢唔止一次提過,神戶改變佢好多。神戶係個海港,易接觸外國文化(你見仲有異人館),佢就在嗰度睇好多西洋文學。
5. 我話睇書都慢人兩星期,當然只係講笑。「而家屯門都有Donki」「仲有Mirror」。但,你可以留意下,屯門戲院(屯門戲院並唔單指「屯門戲院」)上嘅戲,都真係同「市區」唔同。唔通會上《惡與他們的距離》?主要都係上「長相屍手」之類。有人話歧視,有人話市場考慮,「啲屯門牛就係睇垃圾」,乜都好,客觀結果都係一樣。喂,呀影帝林家棟,都公然恥笑去巴倫紐睇戲嘅人啦。2015年咋喎,香港人好尊重本地電影咩?(而不幸地,套《點對點》我都有睇,但居然唔係在巴倫紐!正如導演話頭,根本巴倫紐冇上呢套戲,全新界得葵芳新都會上,我就在嗰度睇)
6. 你都唔好話冇影響,我講兩件事你知。第一,好少同人講,當年我買樓,係有諗過買駿發花園嘅。咩話?駿發花園在邊?點解我會想買?「駿發花園咪會樓下上《惡與他們的距離》」。最後點解冇買?唔係因為冇錢(我有咁窮?況且我講緊2013年),而係因為懶,同埋我諗真啲,「我買完百老匯電椅中心搬走我咪仆街?去廟街聽數波波定食煲仔飯?定學麥路人郭富城咁去聽楊千嬅唱歌?」。第二,當然係因為我懶。租開我老母(真係我老母,唔係助語詞)屯門嗰樹好地地,咪買埋佢。係呀,買架,咪撚以為佢送畀我。電視框?框你老母(呢度就助語詞)。創屋苑尺價新高添呀!虎毒不吃兒呀。「不過冇人拎支槍迫你買」「況且之後都升咗好多」「所以真係唔使怕高追,咪縮數話咩等調整」
7. 一念任天堂,一念海天堂。一念八天堂,一念朱天堂。如果我當初買咗駿發花園?而家我係咪好有文化我就唔知,「但應該執多幾球嘢」
8. 講返,我變成「港片之鬼」,你估係偶然?並唔只係因為我細細個鍾意睇港產片。喂我年代啲小朋友,個個細個都睇港產片架啦,但大咗佢地自然就會覺得好check,我溝過N條港女,都以自己唔睇港產片為榮,我最鍾意都係我問佢睇乜戲,答曰「我個人冇乜所謂不過唔睇港產片」,充份反映到港女嗰種自以為嘅優越感同懶撚係considerate,多撚謝喎。不過我都冇諗住同佢去睇港片,因為我主要係為上床。到後來睇港片先有得上床,就係後話,只能講句十年河東,十年煩西
9. 我之所以到中學都不停睇港產片,主要係因為一個人。他的名字叫徐一刀。四十歲以上嘅麻甩佬應該聽過。根本就係香港全裸監督村西徹,佢進軍海外時吳宇森都未去荷里活。佢就係自己親身上陣,同「五十嵐」一齊拍愛情動作片
10. 但關我乜事?我又唔係蘇B(一個徐一刀有份用嘅演員)。主要係,徐一刀係我同學嘅舅父。咁佢就畀好多免費戲飛我地睇,當然唔係睇佢嘅戲(當時我中二咋),而係可以去睇任何戲。我唔知係咪只係港片,但肯定嗰時咩 凱都呀, 巴倫紐呀,仲有「屯門戲院」,都好多時係上港片。
11. 我仲記得我第一套用佢嘅飛睇嘅戲,就係《水滸傳之英雄本色》,李克勤唱主題曲,梁家輝做林沖,徐錦江做魯智深,劉青雲做大茄,但最正係豹哥單立文做高俅個仔去淫辱林沖老婆王祖賢。
12. 另外仲有《風塵三俠》(梗係柏安妮嗰套),仲有套日本人拍但廣東話配音嘅《三國志》(1990年代初,已經好過《三國無双》N倍,可見周顯揚真係食撚屎的,係呀,我又要好波過美斯先可以評論?)等等。可見我嘅中學年代,就係咁渡過。
13. 然後你諗下,埃汾太(名校女生嘛)。人地呢,午飯去Pacific Place食嘢—仆你個街到我在金鐘返工我都仲嫌貴呀!另外有個朋友仲誇張,中學年代,去「有馬」日本料理午餐。
14. 朋友同我同年,但你老味,我地年代在屯門?日本嘢?「就係去八佰伴食熱海麵屋」,好撚難食的,難食過味千。當然我好後來先知道,熱海係地名(大佬呀,嗰個年代冇維基百科,又冇一年去十次日本),而八佰伴第一間店,就係在熱海。
15. 至於我嘅名句(其實係朋友講),「嗰時食百人一朱已經覺得自己好撚high」,sorry,呢個係去到出嚟做嘢嘅事。仆你個街,我去到教書嗰時,兩皮嘢個月,都係同成班搣時去荷里活(梗係鑽石山啦,好彩未去旺角荷李活)食百人一朱咋!(話時話,就快又七夕,有冇人未聽過七夕搣時嘅教事?)
16. 睇到呢度,你心諗,有冇咁誇張。都真係有的。例如我估我好似去到2000年,即係,大學畢業,我先知咩係Tiramisu,「開頭以為日本嘢」。而家啲小朋友,幼稚園茶點都食喜知次一夜干啦!
17. 真的,as a 學霸,我博聞強記嘅能力,叻過好多「名校」嘅普通學生。但行出嚟就係冇嚟貴格,食幾多貴格燕麥片都冇用。「即係余文樂咁」,真係好多年先洗到嗰種新界牛嘅味。
18. 你話冇影響?有機會我細寫。但當年我去in Oxford獎學金,邊個in我?係李兆基,冇錯係四叔。仲有楊鐵樑。同埋羅德丞(唔係羅傑承),同埋一條牛津嚟嘅鬼。喂,我見到都變秦舞陽,腳震震啦。最記得鬼佬問我點解地盤啲鐵係工字型,我都答唔出,但其實我係知嘅。(BTW,當年我報N展,真係好彩冇收我).後來當然獎學金拎唔到,做唔到乜乜學人,返去港大繼續have fun stay poor.四叔變咗亞洲股神。楊鐵樑變咗教英文。羅德丞?選唔到特首,冇耐死撚埋了。(原來都隔咗十年)
19. 事後諗?如果我醒少少嘅,我應該話畀四叔知,我阿麻係順德大良人。我成日返去的。拿,呢啲咪分野。但冇計,歷史沒有如果,洛賓2010年球單刀如果入咗?
20. 寫咗好多,都唔係咩獅子山下可歌可泣。你心諗,而家扁平化咗好多啦。而家屯門都上到NetFlix嘛,屋企都睇到 德國飛機吸血片啦,有得上網,拉近晒啦。
21. Yes and No.但其實,個世界,都係向比較有錢嘅人傾斜嘅。我甚至覺得,我幾幸運,我年代都仲可以叫做「上流」,即係一個普通家庭(唔好講到自己赤貧啦,至少有錢去睇戲)嘅屯門仔,都仲有得發下圍。而家?未必冇,但大家心知,越嚟越難。
22. 最新嘅趣聞,英國A Level,一半人A或A+。因為多咗Teacher assessment,fuck that 教師好專業唔偏私。但有乜所謂?好似阿婆賣紙皮咁,你會噴水上去,我又自然會計返你平啲。英國好嘅大學,更加大條道理自己搞admission test,甚至乎用自己嘅discretion—冇錯,就係傳說中嘅去緬甸做義工。點解啲名人富豪仔女都入到名大學?真係叻啲?你話呢?
23. 寫咁多,冇錯,最後都係講「馬蘭頭奬學金」嘅理念。呢個年代呢,你做屯門牛又冇錢嘅,真係比較大鑊。可惜我暫時都仲係只有理念,未有好多錢,更重要係未有執行力。但,總會搞到出嚟。
(*)又,我都係早排先知,司馬相如唔係真名,正如河國榮崇拜張國榮,佢因為崇拜藺相如先叫自己司馬相如。正如司馬遼太郎,都係因為崇拜司馬遷(應該唔包括腐刑嗰part),但自愧不如亦係自謙,先叫自己司馬遼太郎。
似乎姓司馬嘅都啱呢味嘢(司馬遼太郎又會姓司馬啦!)。不過司馬賽兒,就唔係因為鍾意馬賽所以變咗馬賽。主要係鍾意波圖。講返,上季法甲馬賽第5,冇歐聯踢,所以要等波圖歐聯分組賽第三,先有機會馬賽對波圖
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,港澳米芝蓮2021在1月18日率先公佈平價推介,即必比登推介,必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳,連同新上榜位於旺角的「好旺角粥麵專家」,已經有3間是以竹昇麵主打的麵檔,看來米芝蓮對這個傳統技藝情有獨鍾,另外兩間分別是長沙灣的「坤記竹昇麵」及深水埗的「劉森記麵家」。 率先介紹的是已經數次入...
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香港劉森記麵家 在 東森財經 Facebook 的最佳貼文
【進擊的台灣】葉問傳人掌杓 詠春高手牛肉麵
台灣人愛吃牛肉麵,在台北市這家麵店,Q彈的手工麵條,經過四揉四醒的手工,口感特別有勁,湯頭用牛骨、牛肉跟牛油燉上十幾個小時,濃醇香的湯跟厚實牛肉,讓很多饕客指名必吃!
這家麵店的老闆林海龍,身分很特別,竟然是位隱藏在民間的詠春拳高手!一代宗師葉問的徒孫,當牛在香港跟哥哥一起開拳館的他,是什麼原因飄洋過海來台灣賣牛肉麵,過著低調平凡的生活呢?不只煮出讓人驚嘆的美味,也把一身好功夫傳承下去。他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 劉彥萱 范可欣
台記家傳手勁麵
地址:台北市內湖區港墘路110號
電話:(02)2799-3344
#進擊的台灣 #美食 #牛肉麵 #詠春 #高手在民間 #武術 #葉問
香港劉森記麵家 在 Facebook 的最佳解答
<劉森記麵家 ~ 這裡的雲吞麵又如何?>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3sLDfkK
在跟大家討論我在香港的雲吞麵的推介的時候,面對有網友問:「劉森記的雲吞麵如何?」,說真的腦海是空白一片。劉森記當然不是未吃過,但為什麼對這裡的雲吞麵卻是毫無印象?
是的,因為咁多年我都只是來吃撈麵及水餃,沒寫過一隻字關於這裡的雲吞麵。
趁這天去開鴨記,吃一次。
一如所料,最出色的還是麵,也就店子的強項。這裡是竹昇麵聞名,跟好旺角一樣可以自家製麵的地方當然這一環是看高一線。麵條爽口,少許彈牙而不硬身。有淡淡蛋香,仍然是很有水準。
至於雲吞,如果十大碗那個是散尾,這裡的都「散散地架」,就係咁。
不過話說回來,這裡的雲吞麵索價$34,絕對是實惠的價錢。還記得六、七年前來吃的時候,雲吞麵才$26一碗。以此推算物價,香港人的生活應該不是更好?識計數的自有答案。
劉森記麵家
#劉森記麵家 #雲吞麵 #孤独のグルメ #深水埗 #ワンタン
#sony #sonya7iii
香港劉森記麵家 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
港澳米芝蓮2021在1月18日率先公佈平價推介,即必比登推介,必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳,連同新上榜位於旺角的「好旺角粥麵專家」,已經有3間是以竹昇麵主打的麵檔,看來米芝蓮對這個傳統技藝情有獨鍾,另外兩間分別是長沙灣的「坤記竹昇麵」及深水埗的「劉森記麵家」。
率先介紹的是已經數次入圍的「坤記竹昇麵」,自2010年開業至今人氣不斷有增無減,縱然老闆李世現因年紀大了,手打竹昇麵由親弟及兒子接棒,但水準依舊出色。打麵工房設於店內,由於用上透明膠版,打蛋、撈粉、搓麵、坐在長竹昇上䟴麵、再用特製的打麵機壓麵、用刀器切麵……每根麵的製作,顧客都看得一清二楚,亦見證他們的麵條確實是真材實料。最驚喜的是無鹼水味,而且蛋香味十足,這個才是他們出名的原因。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210120/PTHNKL4PWJAPXJDPMV5DT5XGBU/
影片:
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|名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開
「劉森記」的名字,只要是愛吃的香港人,恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家,多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看,店內最受歡迎的,其實不是這些聲名遠播、亮相過飲食雜誌、上過電視的響噹噹名物,而是桌上那樽免費奉客的醃蘿蔔。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180429/U45ENTHB6CFGFJSY6VGCFACGUY/
漢發麵家位於大南街的舖位,說句實話真的有點隔涉。深水埗走過去有點遠,太子站走過去也不近。可是有時嘴饞了,就還是會乖乖走過去,為的是她那一碗爽脆的豬膶。去漢發,吃豬膶。恐怕就像入屋叫人、入廟拜神那麼的理所當然了。然而漢發最早期並不是以豬膶聞名的。漢發創立於1973年,從前是深水埗街頭的一檔鐵皮檔,當時她與另一間茶水檔為鄰,那年代的人做生意很有良心,為了不互搶生意,大家各自做不同範疇的食物。茶水檔賣奶茶咖啡公仔麵,漢發當時就主打雲吞麵、魚蛋粉。不怕暴露年齡秘密,那年代的漢發以鳳爪馳名。後來旁邊的茶水檔不再經營,漢發才兼賣茶水即食麵。正好一位老師傅向漢發第二代老闆郭滿唐授以灼豬膶的製法。郭生學來,本來不過是想為餐牌增添一員,讓客人多個選擇而已,誰知卻無心插柳成了漢發的名物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180521/Q5FUJTMFPIBLV46BJWDMJZHBHA/
舊時常說香港有黃金餅,人人來港淘金,魚翅撈飯,撈得風山水起。數十年過去,香港經濟大不如前,處處生意難做。一間小店能歷經數十載,必有其過人之處。妹記生滾粥品由人稱「妹姐」的麥妹於1979年創立,由當年的鐵皮大牌檔搬到熟食中心,如今傳到第三代蔡覺東(阿東),用一碗碗即叫即做的生滾粥繼續傳承。其中一道爽魚皮,更是鎮店之寶。
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影片:
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香港劉森記麵家 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
深水埗美食團的行程,一共去6間餐廳,享受各種美食,如茶餐廳、豆腐花、腸粉、奶茶等等。不過行程沒有詳細說明會到哪一間餐廳,所以記者選擇了區內最有名餐廳,計算需要的費用。
足本訪問: https://bit.ly/3kobefz
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