🔥收藏版，小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外，還可以拿來做料理唷，以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨｜簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開，再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器，將果肉挖到容器內，剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟，可以微波1分鐘，讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
＊注意別把果肉搗得太爛，會失去口感喔！
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後，放進烤箱烤至起司融化，呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼，相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。（約4公分長）
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了！
★小撇步
由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！
✅【鐵板烤可樂餅｜免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話，將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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馬鈴薯沙拉做法不加美乃滋 在 [食譜] 馬鈴薯沙拉易懂版- 看板cookclub 的推薦與評價
雖然版上已經很多馬鈴薯沙拉的食譜
不過有朋友跟我要我的食譜，為了不太懂料理的她
來寫個簡易版，就順便放到版上分享囉
分以下幾個步驟,每個步驟都有不同的方法可以自己挑
步驟一：馬鈴薯弄熟
方法1：整顆馬鈴薯放到電鍋蒸 or用水煮到熟
優點：不用事先削皮，不削皮下去蒸，甜份會鎖在馬鈴薯內
如果要放紅蘿蔔、蛋等食材，可以同時一起蒸
缺點：要蒸比較久，蒸剛好要剝皮超燙，比較難快速完成
方法2：馬鈴薯削皮切塊/丁，用微波爐or電鍋蒸熟
優點：煮熟的速度快，一熟了馬上可以壓成泥，不怕燙手
缺點：口感會和整顆蒸的略為不同，無法同時和蛋一起蒸煮
若不需要放蛋的可以考慮這個
步驟二：馬鈴薯的口感＆熟度關係
選擇1：像冰淇淋一樣綿密的口感，完全沒有顆粒的馬鈴薯泥
這種就要徵到完全的熟透，並且要挑適合的馬鈴薯 (改日補圖)
我做過壓成泥後，看起來就像香草冰淇淋一樣可口的馬鈴薯泥
只是這種一定要蒸到完全熟透，並且認真的壓泥
必要時，在壓泥的過程可加少許的水
選擇2：需要有點塊狀，可以吃出馬鈴薯顆粒的口感
如果要吃有顆粒的，就不用煮到過熟，壓泥的過程不需要太刻意的全壓碎
只要熟後，稍微壓一下，就會有剩餘顆粒的口感了
步驟三：口味選擇
選擇1：加美乃滋的偏甜口味
這種很簡單，只要去買桂冠沙拉醬，一邊攪拌一邊加入沙拉醬
然後再一邊試口味，試到滿意的就可以了
選擇2：不加美乃滋的一般鹹口味
這種主要調味料為 奶油少許、胡椒粉少許
家裡若有香料也可以加一點自己愛的，不過這種就別再加美乃滋啦～～
選擇3：特殊的肉汁鹹口味
這種比較麻煩一點，如果剛好主食是烤牛肉or雞肉的時候
如果是用烤箱烤的，想必烤盤中一定會剩餘肉汁
只要預先做好馬鈴薯泥，再把肉汁拌入，加入少許鹽/胡椒，就是好吃的鹹口味
步驟四：配料選擇
以下配料可以行選擇添加，不過不是全部混再一起都好吃唷
蛋：弄熟後，取出蛋黃和馬鈴薯泥混再一起
蛋白切丁or直接用湯匙隨便壓碎混入
(適合美乃滋口味)
紅蘿蔔：可煮熟後切丁 or 壓泥 or 切絲狀 混入
主要為增加配色＆不同口感
熟度也是看各人喜好
(各種口味都適合)
葡萄乾：適合美乃滋口味
培根：弄熟切丁，較適合一般鹹口味
玉米粒：買一般罐頭玉米粒，不要買玉米醬唷，直接混入就可
個人比較喜歡加在美乃滋口味中
其它其實只要你想的到的，都可以添加啦～～
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