關於 鮪魚煎蛋熱量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

天氣悶熱就想來點日式清爽的🍣誰也愛吃壽司？就算現在有些壽司店還沒開放內用 但門口也滿多排隊等外帶的人潮⋯
👩🏻‍⚕️奉上 #日本壽司 #挑選停看聽
什麼壽司是你的必點呢？

🔴紅區=盡量不吃區
油脂含量及熱量偏高、食材較單一
堅果稻荷 350kcal
旗魚鬆細卷 162kcal
玉子燒 135kcal

🟡黃區-盡量少吃
配料加工過多 沙拉類油脂含量高⚠️
鮪魚沙拉 168kcal
龍蝦沙拉 124kcal
蟹肉棒壽司 82kcal
炙燒焦糖鮭魚肚 75kcal

🟢綠區-適量即可
魚類的魚油及蔬菜的膳食纖維對健康有益👍🏻海鮮類也屬於較低脂的品項。
烤鯖魚壽司 118kcal
鮭魚壽司 95kcal
鮭魚子 85kcal
鮮蝦壽司 72kcal
鰻魚壽司 70kcal
花枝壽司 68kcal
蘆筍手捲 35kcal

有沒有發現紅燈區的像是稻荷壽司、細卷、玉子燒或炸天婦羅壽司等 盡量避免
-因為稻荷壽司的豆皮是屬於油炸物
-而玉子燒就是日式煎蛋 製作時是一層油、一層蛋汁交替煎成的，有時還會加入精緻糖⋯製作成甜味玉子燒，所以熱量會提高很多！
建議可以改為像是茶碗蒸 同樣是蛋但較健康。

細卷看似很清爽 但小小一盤的飯量卻不小⚠️內容物也以加工肉鬆魚鬆居多⋯
通常細卷的飯>料 營養較不全面。

⚠️軍艦壽司的配料也充滿危機
像是沙拉類的軍艦 順滑的沙拉口感 油脂含量高！

建議可以以魚類的原味壽司為主 像是鯖魚、鰻魚、鮭魚等
雖然熱量會稍高一些 但是它們有豐富的魚油 所以適量吃是沒問題的👍🏻
（但要避免焦糖炙燒 除了精製糖之外也會添加美乃滋等 ）

或著也可以選擇配料較多元的花壽司 通常花壽司充滿各種食材 小黃瓜等 可以吃到比較多營養
⚠️不過要小心盡量不要選擇豆皮及蛋皮製作的花壽司
這樣熱量也會跟著上升！

日本壽司常給人清爽的印象 但其實也是暗藏了玄機～
這樣聰明選擇壽司 不只營養價值高又能有飽足感喔😉
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🔺台南健身料理餐盒：#健人料理研究室
最近常吃 料理研究室

這次吃的是 #芝麻照燒雞肉
搭配 鮪魚煎蛋、高湯煮蔬菜，澱粉只有旁邊那格的一半而已

🔺熱量：450kcal

這次的便當味道整體清爽
照燒雞肉沒有刻板印象中的厚厚的、熱量爆表的照燒醬汁，而是淡淡的一層芝麻味！雞肉處理得非常的嫩口，我都懷疑是舒肥雞肉呢！
整份吃下來覺得非常清爽，對身體無負擔！
重點是味道上有呈現出精緻的感覺

🔺店家特色說明：
主打健康餐盒，
料理者都有經過精密的熱量、澱粉、蛋白質含量計算，再設計出餐盒！

每天菜單都不一樣
要私訊詢問才知道

🔺訂餐要私訊他們粉絲團👉 健人料理研究室

🙂因為小廚娘是 巨鼠現在去的健身房 前員工，所以也能約健身房前面交☺️
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官網🈶便當說明：
🔺Size—芝麻照燒雞胸150g
營養成分：
熱量 450kcal
脂肪 15.24g
碳水 55.75g
蛋白質 54.56g
#健人吃便當 #低卡便當 #健康餐盒 #熱量計算 #熱量控制

🎉感謝 減重醫師 蕭捷健 推薦《不減肥才能瘦》http://bit.ly/2u0D9x9
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不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。
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有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。

#好書導讀
你有多久沒吃澱粉了呢？你斤斤計較體重計上面的數字，既期待又怕受傷害嗎？聚餐的時候，看到一整桌的美食，不吃很難過，吃了又有愧疚感嗎？

今天不是賣書，而是單純分享。前幾天逛書店，被這本書的書名給吸引住了，覺得這本書寫得真好，所以我就來個劇透。

「不減肥才能瘦」。我們被各式各樣的減肥法折磨得太痛苦了。這個也不能吃，那個也不能吃，結果還沒有瘦。

作者黃慧如，就是要把我們從這種飲食地獄裡解放出來。她是鼎鼎大名的康健雜誌的總編輯，同時也是一個從印度進修回來的瑜伽老師。本書包含了最新的科學減重概念，而我最喜歡的，是作者的融合瑜伽的生活態度：「不強求」。

學習瑜伽，越是刻意強求，反而偏離所願。減重也一樣，只有融入生活，樂在其中，才能長久。

先來幾個重要觀念：

不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。

有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。

#第一部分，飲食。

飲食最重要的，就是要吃。千萬不要讓自己挨餓，不要挑戰意志力。因為，#我們的身體不希望我們減重，它 #嫉餓如仇。人演化到現在，如果讓自己挨餓，身體就會進入一種節能的模式，因為你的身體以為遇到饑荒了。

這個時候，你會感受到一股力量伴隨的飢餓感，不停的催促你進食，一直到你破功為止。所以，不吃東西也瘦不下來，是一種優勢基因啊！如果幾天沒吃東西，我們就立馬瘦了好幾公斤，那我們祖先就沒有辦法活到現在。

所以我們不能不吃。關鍵是，應該怎麼吃。
重點來了：沒有不能吃的東西，只有應該要多吃的東西。

有沒有什麼食物，吃了不容易餓，最好還可以促進代謝，越吃越瘦?

有的。這世界上就有兩種食物符合這個需求。

第一種食物，吃了有飽足感，還可以修復身體機能，促進代謝，在老人家身上尤其重要。如果吃的不夠，我們很有可能會肌肉萎縮，甚至骨質疏鬆。

這個黃金食物，就是蛋白質。年紀越來越大，身體對蛋白質的需求有可能會跟運動選手一樣多。

如果你是一個60公斤的女性，你每天就要吃60克到80克的蛋白質，這包含了兩顆蛋，一塊豆腐，還有2分和手掌一樣大的肉。相信很多人吃不到這樣的份量。

偏偏我們外食，想想看我們買得到的早餐：饅頭燒餅麵包和粥，幾乎沒有什麼蛋白質。根據研究，早上攝取豐富的蛋白質，一天可以減少200大卡的攝取。所以，把早餐改成煎蛋，豆漿，鮪魚和肉排吧。

現在我們知道，不能挨餓，要盡量攝取蛋白質。

第二種超級食物，是什麼呢？答案就是蔬菜。蔬菜富含膳食纖維，能夠減緩食物吸收的速度，吃下去的澱粉吸收速度會變慢，就不會馬上變成脂肪堆起來，而你日常的活動，就能夠把這些熱量慢慢消耗掉。蔬菜的份量，最好跟肉一樣多。

那你可能會問：有沒有什麼是一定不能吃的東西？

記得，沒有不能吃的東西。吃你想要吃的東西，我們才能一直瘦下去，但是 #我們要改變對待美食的態度。

面前端來一片水果千層，怎麼辦？享受它吧！但是，我們要帶著正念吃。正念飲食（Mindfulness Eating ），就是要我們吃出食物最棒的味道。

看著這片水果千層蛋糕，有三十層派皮和奶油折疊在一起。想像一下，甜點師傅必須一片一片地煎餅皮，一層一層地抹開奶油，然後疊起來，重複數十次。要做到平整，需要長時間技術的淬煉。吸氣，聞到奶油，水果和薄荷的香氣混在一起。食物送入口後，舌頭上七千多個味蕾，感受到綿密，彈牙，奶油甜味帶著水果酸，是不是融合得恰到好處？

這時，你的多巴胺，也就是掌控幸福感的神經傳導物質，在腦內炸開了。

只接受最棒的味道，而不是毫無節制的亂吃。體會食物帶給我們的溫暖和幸福感，而不是焦慮和愧疚。

#第二部分，享受運動，而不是逼自己運動。朋友下定決心減重後，下班後拖著疲累的身軀到健身房，為了逼自己就範，還買了教練課。付了錢，就不能不去對吧。他的運動習慣，就建立在這個不得不去上面。結果，他用金錢逼出來的運動魂，有一天就魂飛魄散了。因為它並沒有把運動內化到生活習慣裡。

減肥不一定要跑步，不一定要拳擊有氧，只要是你喜歡的運動，都是好的運動。最好的運動，要像約會一樣，結束了就想著下一次。運動完了，還會期待著下一次的運動，就是好運動。

運動完，記得：為了肌肉而吃。運動完是我們吃澱粉最好的時機，我們必須吃。一般人可能會認為，運動完吃澱粉不是吸收會更好嗎?其實，就算沒有運動，吃下去的澱粉也是全部都吸收了。

運動完吃蛋白質和澱粉，這些營養素會進入肌肉組織裡面去修補，不會變成脂肪堆起來。並不是要鼓勵大家運動完大吃，但是如果妳一定會吃，這是最好的時機。

#第三部分：情緒。

不要一直煩惱著想事情，趕快去睡覺。如果你的大腦一直在煩惱，你就會腦滿腸肥。

這是有科學證據的。只要好好睡覺，就可以瘦身。

很多來減重的媽媽，都告訴我: 當媽媽之後，熬的不是夜，是自由。睡眠的情況只能分成兩種: 一種是缺乏，一種是非常缺乏。

長期缺乏睡眠的人，為什麼瘦不下來呢? 因為荷爾蒙分泌出了大問題。

如果我們沒有睡滿七個小時，身體的壓力荷爾蒙，也就是皮質醇的濃度會上升，讓我們處於慢性壓力。壓力是什麼？對我們的祖先來說，很有可能是饑荒和災難，我們的身體，會啟動儲存能量的機制，也就是堆積體脂肪。

如果沒有睡滿六小時，生長激素的分泌就會瘦到組礙。生長激素可以讓你早上神清氣爽，在夜間排除老舊細胞，也是抗老的關鍵荷爾蒙。
正確的睡眠，可以在一個晚上分解300卡的脂肪，相當於一晚半的飯的熱量。所以，#好好睡覺。

另外，用心休息也很重要，成功人士多半有讓自己能進入心流的嗜好。我很喜歡作者的這個金句: 成功，是一萬小時的刻意練習，一萬兩千五百小時的刻意休息，和三萬小時的睡眠。

#第四部份：生活

光是整理房間，就可以瘦下一公斤。

髒亂和肥胖其實沒有什麼不同。當我們居住的空間變得髒亂時，身體就會產生垃圾，形成贅肉。

居住的空間有太多不需要的東西，這代表一種慾望。我看到這個東西，我想要這個東西，我要得到這個東西。

其實，慾望就是飢餓感，滿足慾望的方式就是吃東西。而當房間擺滿零食的時候，你又得不停地克制自己，久而久之，意志力就被你用完了。

我們要做的，是整理你和空間的關係，而不是收納。先丟棄不需要的東西，而不是讓收納櫃越來越多。

＃第五部分：心靈

前面四點，告訴了大家該怎麼做。先來給大家複習一下：

#多吃蛋白質和纖維，享受美食，沒有不能吃的東西
#做你喜歡的運動，為了肌肉而吃
#刻意休息，好好睡覺
#房間要輕，你才能瘦。

第五個部分，要告訴大家：聽內心的聲音，誠實面對自己。越是刻意強求，反而沒有辦法達到目的。

剛從美國回來的時候，我爆肥五公斤，那時候我還沒有開始研究減重。我安慰我自已是變壯了，只是剛好壯在肚子。選了一個最流行的飲食法，把食物二分為好與壞。結果，我開始害怕所謂的壞食物，但是壞食物都有一個特點：就是特別好吃，而吃好吃的東西是我們的本能。吃完了之後，就開始感到後悔，真的就是所謂的又愛又恨。

放過自己吧！其實當減重醫師的初衷，是想要讓大家的生活輕鬆一點。我們無法完全不在意外表，沒有辦法完全自外於別人的眼光活著，但至少讓我們生活有個指引，少走一些彎路。

因為這本書，這幾天去健身房上了瑜伽課程，我體驗了一件事。瑜珈有一個姿勢，坐著把腳伸直，雙手向上平舉，身體直直的往前，一直到頭碰到膝蓋為止，但我不管怎麼壓就是碰不到。瑜伽老師告訴我，放鬆，把你身體的重量交給地心引力，不要給身體設限。

雖然還是碰不到，但大腿最緊繃最痛的地方竟然就鬆開了。

緊繃的生活也是一樣。生活和河道一樣彎彎曲曲，我們不要去截彎取直，那耗費太多力量。順著河道走，不要活成別人眼中的成功，而身體的每個細胞，都會把快樂回饋給我們。

#祝大家都能找到身心平衡的生活

材料：
吐司 2片 Bread/食パン
蛋1顆 Egg/卵
高麗菜30g Cabbage/キャベツ
起司絲40g Cheese/チーズ
素火腿40g Vegetarian ham/ベジタリアンハム
奶油5g Butter/バター
蔬菜油5g Vegetable oil/サラダ油

醬料：
沙拉醬15g Mayonnaise/マヨネーズ
番茄醬10g Ketchup/ケチャップ

做法：
1.高麗菜.素火腿切絲
2.蛋打入碗中 加鹽.黑胡椒打散 加高麗菜拌勻
3.開小火熱油 倒入2料 撒起司絲.素火腿
4.煎至兩面金黃起鍋
5.另起鍋加奶油 小火將吐司煎至單面金黃酥脆
6.加沙拉醬.番茄醬塗勻 再放4料做成三明治即可

【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
7【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
10【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI

【 #食材 】
👉必要：#吐司 x2片、#起司 x3片、#蛋 x2顆
可有可無：#甜椒 (彩椒)、#三明治 #鮪魚 罐頭

（起司可用乾酪or乳酪絲取代）

【 #調味料 】
👉必要：#番茄醬
可有可無：#黑胡椒 、#義大利香料 、#起司 #乾酪 粉

【 #食譜 #作法 】
1. 用湯匙將吐司中間壓出一個凹洞
2. 在吐司四個邊放上起司
3. 塗抹番茄醬在吐司凹洞處
4. 把蛋打在吐司凹洞處
5. 放入烤箱8分鐘（請先將烤箱預熱）
👏👏👏完成👏👏👏


（可依個人喜好撒上彩椒碎末、黑胡椒、起司粉等其他香料）

#烤箱：#TECO #東元 5L時尚雙層電烤箱 #迷你烤箱
#沾板：#宜得利
大湯匙：#ikea
#不鏽鋼煎蛋器：#大創
#菜刀：ikea
#餐墊 #桌巾：ikea
#木頭盤子：宜得利
#叉子：宜得利

👇【吃素一個禮拜 Vlog】
https://youtu.be/-E3aTU7-oLI

👇【我一天吃什麼 Vlog】 What I eat in a day
https://youtu.be/F7Jw5yn2-Rw

👇【和我一起做飯】低澱粉！飽足感！超簡單6分鐘便當
https://youtu.be/-1DA_YQDSEs


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千島醬材料：
沙拉醬12g Mayonnaise/マヨネーズ
自製番茄醬30g Ketchup/ケチャップ
（用市售番茄醬製作 沙拉醬2：番茄醬1）
番茄醬作法 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw

料：
吐司2片 Toast/食パン
番茄1片 Tomato/トマト
蛋1顆 Egg/卵

做法：
1. 番茄醬+沙拉醬 拌成千島沙拉醬
2. 煎荷包蛋 吐司用乾鍋兩面微煎
或是用烤箱烤到兩面微焦
3. 吐司塗千島醬 放蕃茄片.荷包蛋
製成三明治

【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A

【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc

【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo

【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU