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香橙蘿蔔/龍針魚/野菜
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料理小常識💡
龍針魚
有著「澎湖之寶」之稱的龍針魚，屬於鯛類魚種，肉質肥厚鮮甜且Q彈，魚肉富有獨特鮮香味且扎實，是澎湖重要經濟魚種之一。
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曾有人說過：吃過煮熟的澎湖龍針後，才認識真鯛之外，「天外有天，人外有人，魚外還有魚」，龍針除了顏色較不討喜，香氣較遜外，龍針的滑嫩口感，與肉質的Q實是其他鯛類不能倫比，就是澎湖人日常生活中那麼喜歡龍針的原因了。
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消失已久的黃鰭鯛
黃鰭鯛為淺海及河口的底層魚類，喜好棲息在沿岸水域及河口泥沙底質的環境中。. 生性貪食，屬雜食性鯛魚 ， 全台四周海域均有分佈，為高級食用魚，也是沿海地區重要的養殖魚種之一。
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20180915 浮標測水深以及凹槽 https://youtu.be/2jPp6l_tpM0
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港邊的生活可說樸實/無聊，也可說是怡然自得。
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在港邊的生活格外悠閒，
除了用手機、偶爾工作一下，
剩下的時間都在吃東西跟看海，
跟被關在房子裡的人們相比，
也算是奢侈了一些、幸福了一些。
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。
企劃：KK、沈柏
攝影：KK、沈柏
製片：KK
釣手：船長、船員
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！
#料理 #透抽 #船釣
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