【副食品】洋蔥牛肉紅彩米飯&鯛魚綠藻米飯
本週午餐副食品是出自於小龍之手,龍媽燙菜的同時、小龍幫忙把洋蔥和牛肉拌炒好再和紅彩米飯及鯛魚綠藻米飯分別裝好再一起放入電鍋炊煮。因為嫩嬰冒牙後咀嚼狀況良好,於是現在飯都米和水比例1:1、食材和飯一起炊煮外鍋大約米杯3格水快速炊煮完成!
1Y2M28D 5顆牙(有2顆牙正在冒)
使用工具➡️
打泥/ BRAUN MQ5045 切碎盒
磨泥/磨泥工具
刮泥/湯匙
剪碎/剪刀
餐碗/Miniware天然寶貝碗
餐椅/Fisher-Price費雪
圍兜/Miniware防水圍兜
副食品相簿:https://reurl.cc/l0RX1l
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,收到很多訊息詢問魚要怎麼處理 如果你不會處理整條的魚,可以試試看這種已經切好的魚排 你可能擔心這種魚排會有腥味 其實用一點點簡單的手法就可以把腥味去除 這次跟大家分享用電鍋做炊飯 做法真的非常簡單 想吃魚不用太麻煩,一個電鍋一鍋到底 試試看吧! ---------- #姆士流 鮮魚炊飯 食材: 鯛...
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「媽媽救急的豐盛料理」
三叔這幾天一點小突發狀況,去了趟醫院檢查。
心想公婆工作與家庭兩邊跑,張羅處理定會忙得不可開交。
昨天和老公說要去市場看看有什麼,晚餐我們自行準備吃,這樣公婆就可以先放下我們四口大小~~
#上市場去做功課
蕾可我總是一邊探勘有什麼節令菜,一邊搜尋電子食譜。
繞一圈就要盤算好今晚吃什麼~從第二個孩子出生後,我想的都是如何快速上菜兼顧營養。
這裏來分享我很喜歡的:
#偷閒料理
省起來的時間,讓我們後面收拾碗盤,帶小孩洗澡免得像打仗🤣
#鯛魚松茸筍飯 (開鍋就開吃! 簡單又營養。)
現在的筍子甜,看到攤商買松茸~~
(用茭白筍、杏鮑菇代替也可以。)
搭上家裡冰箱的鯛魚片,就鮮美好吃!
1️⃣首先米飯先蒸煮至半熟(我家這台煮飯鍋是46分鐘煮好。)差不多30分時(米飯略顯溼軟時)放入下面的料。
2️⃣ 抹點鹽乾煎鯛魚片,放入米飯上。
3️⃣ 筍子與松茸切丁,加一點胡椒和鹽調味拌炒有香味。
4️⃣ 一起放入電鍋,蒸煮到煮飯時間完成。
家裡的鯛魚片是公婆買的希望廣場販售的,沒有刺很方便!
開鍋後用飯匙壓碎魚肉,和筍丁、松茸拌在一起,就是大人小孩可以開心吃飽的料理。
蕾可會另外煮昆布湯或是柴魚高湯,澆在飯上就是好吃的茶泡飯🥰
另外還炒了一道「吻仔魚杏菜」~補充鈣質!
本來想直播做飯的,因為開鍋那一霎那香氣還有賣相十足!
青蛙哥哥聞到味道~首當其衝,自己先去拿好碗筷等著!哈哈哈
不過,那天啾吉小朋友有點「高拐」爸爸一直踩到他的地雷,媽媽三不五時要去幫忙排解狀況,安撫要討抱抱,要陪玩的弟弟~
只要是可以蒸煮的食材,味道搭得對,都可以自己創意玩「電鍋炊飯」喔。😊
#內附照片解說還有阿吉的崩壞畫面
鯛魚炊飯電鍋 在 Birdie食玩買 Facebook 的最讚貼文
首圖Logan 的頭大到我還以為是使用了韓綜大頭特效勒⋯👶🏻🤦🏻♀️ 我最近在街上常被婆婆媽媽請教:
「妳有給這隻(指著Logan)吃副食品了嗎?幾個月開始吃啊?妳推薦哪家寶寶粥咧?妳怎麼養得那麼好啦妳看他這個腿跟手!」⋯🤣
其實生了二寶以後的忙碌程度爆表!所以我能作副食品的時間真的很少,Logan最常吃的的寶寶粥就是 #鈞媽御食堂
我兩胎都是聽醫生建議,寶寶四個月大就開始吃副食品,營養來源更豐富,還可降低日後過敏機率。
給寶寶吃的東西,當然要慎選!以我跟著吃了兩胎的經驗(給寶寶吃前我都會試吃啊🤷🏻♀️),鈞媽的寶寶粥真的是數一數二好吃的,沒有奇怪的人工香料味道,嗜口性極佳💕因為鈞媽御食堂都是嚴選天然食材,以高湯慢火熬煮出蔬菜的甜味與肉的鮮味,才造就天然的美味!而且鈞媽御食堂採用中央廚房、食品工廠規模,產品符合ISO、HACCP雙認證,還有SGS完整檢驗等,讓爸媽好放心。
我很喜歡鈞媽寶寶粥,份量很紮實,不會倒出來水水的,因為Logan現在一歲四個月大比較喜歡吃稠一點、有顆粒感的👍
最近Logan 的心頭好就是鈞媽的新品「帝王鱘龍魚粥」!鱘龍魚是很高級的食材,不易飼養所以數量稀少,堪稱魚肉中的黃金✨不但零膽固醇、油脂含量少、還含有豐富膠原蛋白,味道相當鮮美,沒有腥味,是非常營養又好吃的魚類喔!魚肉對寶寶的成長很好大家都知道,但就是料理費工夫啊!像我自己作寶寶粥,頂多簡單加鯛魚、吻仔魚之類,怎麼可能用到鱘龍魚!鈞媽幫我們料理好一包包冷凍起來(而且鱘龍魚有粥跟飯可以選),要吃的時候不用解凍,直接隔水或電鍋加熱,真的超方便!尤其媽媽不在的時候,無需技巧就能解決寶寶美味營養的一餐,鈞媽根本是拯救了爸爸啊!豬隊友都秒變神隊友了🤣
除了冷凍寶寶粥,Logan 也常吃鈞媽的常溫寶寶粥,鈞媽是Logan 唯一接受的南瓜粥欸,嚴選的黑豬肉加上新鮮南瓜與蔬菜五榖,用大骨湯熬煮,味道超好又營養,我們帶寶寶外出時都直接塞兩包在媽媽包,要吃的時候跟餐廳借點熱水隔水加熱就可以吃,常溫保存不怕壞掉,真的無敵方便!
想購買鈞媽產品可以透過鈞媽線上購物以及鈞媽御食堂實體門市喔,我都直接現場買,因為我們家附近就有門市,幸運👍
@chinbp.dreammother
#鈞媽
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#嬰兒副食品
#帝王鱘龍魚粥
#鱘龍魚香炊飯
#給寶寶最珍稀的黃金魚粥
#鈞媽神隊友
鯛魚炊飯電鍋 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
收到很多訊息詢問魚要怎麼處理
如果你不會處理整條的魚,可以試試看這種已經切好的魚排
你可能擔心這種魚排會有腥味
其實用一點點簡單的手法就可以把腥味去除
這次跟大家分享用電鍋做炊飯
做法真的非常簡單
想吃魚不用太麻煩,一個電鍋一鍋到底
試試看吧!
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#姆士流 鮮魚炊飯
食材:
鯛魚片1片、米2杯(先洗淨)、紅蘿蔔、乾香菇3朵(洗淨後泡水)、黑木耳、米酒、鹽巴
做法:
1.紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、香菇切絲
2.電鍋放入2杯米、紅蘿蔔、黑木耳、香菇,再加入香菇水&清水(共2杯)、鹽巴、油少許蒸熟。
3.鯛魚片切小條加入鹽巴、米酒抓醃5分鐘後以清水洗淨,擠乾多餘水分。
4.打開蒸熟的電鍋,放入魚條後拌勻,蓋上鍋蓋燜3分鐘即完成。
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【番茄鯛魚風味飯】
營養概算(一整鍋,約4人份)
熱量 1395大卡
蛋白質 95公克
脂肪 17公克
碳水 222公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
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食材:
白米 三杯 約450公克
鯛魚 兩大片 約400公克
牛番茄 4顆
洋蔥 半顆
蘑菇 約8顆
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花費 約250元
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製作時間 70分鐘(其中電子鍋蒸煮時間約50分鐘)
【補充】如使用傳統電鍋,則使用外鍋一杯水,跳起後再悶20~30分鐘。
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回家花幾分鐘把材料準備好,一個鐘頭內就可以享用 #差不多食譜 特製的「#野菇雞肉炊飯」和「#清蒸鯛魚片」了。裡頭有魚、有肉、有菇、還有一點蔬菜,就算是一個人,輕輕鬆鬆也能吃到像樣的一餐。(做法 https://goo.gl/OVEeUF )
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Camera: Nikon D7000
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Music: “Shellfish Behaviour 6 (60)” by Paul Mottram (https://www.audionetwork.com/browse/m/track/shellfish-behaviour-6-60_29270)
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#SUStudio #差不多食譜
鯛魚炊飯電鍋 在 #鯛魚炊飯 - Explore | Facebook 的推薦與評價
內容物有來自瀨戶內海捕獲的鯛魚魚肉、蝦米、昆布、炊飯醬汁及其他食材,只要自己洗兩杯米,把上面那些材料全倒進電鍋裡煮飯即可。. 用昆布蒸煮出來帶著魚香的米飯, ... ... <看更多>
鯛魚炊飯電鍋 在 電鍋版鯛魚壽喜燒 ٩(*´︶`*)۶ - 烹飪板 - Dcard 的推薦與評價
電鍋 真的很適合不喜歡洗一堆鍋碗瓢盆的人類~\(°∀° )/,先放一張排好 ... 蛋白質: 嫩豆腐1盒(其他豆腐也可以) 鯛魚1盒(通常是肉片啦,但魚也好吃) ... ... <看更多>
鯛魚炊飯電鍋 在 [食譜] 整顆番茄飯豪華版。兩種做法超好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌好讀版: https://chrysie.pixnet.net/blog/post/108190957
今天分享的兩個創意做法,都有一個秘密武器食材就是 : 鯛魚片!!
是老公發現的,其實一開始我是希望像義大利麵裡面那樣可以有整片的鯛魚
但沒想到鯛魚煮熟以後輕輕一撥就碎了,意外的讓整鍋飯都拌上了細緻的鯛魚
變的超級綿密又滿滿的鮮味! 超級推薦大家在番茄飯裡加入鯛魚片絕對會讓家人驚艷的喔
首先鯛魚片從超市買回來以後,要先稍微處理一下
要把紅肉組織切掉,阿基師有說這個紅肉組織是鯛魚的腥味來源,所以要記得切掉喔
(這樣成品也比較好看,因為紅肉組織煮完會變黑黑的)
處理完畢以後,就把鯛魚切成大約2cm左右的寬度備用
平常煮兩人份、一杯米,用一片鯛魚就夠囉
再來,就是整顆番茄飯的靈魂人物: 番茄!!!
洗乾淨以後,把有葉子那邊的蒂頭拔掉,翻過來在蕃茄的屁股用刀子劃個十字
這樣番茄煮熟以後就可以非常輕鬆的把皮剝起來囉~~
OK,基本備料完成!!
馬上來看超級簡單的步驟吧!
[ 整顆番茄飯做法 雞肉鯛魚菇菇版 ]
兩人份食材:
米......................1杯
水......................3/4杯 (番茄會出水,所以水量可減少)
番茄..................2顆 (1杯米配1顆番茄的番茄味比較淡,後來我改加2顆很好吃唷
去骨雞腿肉.....1片(去皮切 2cm x 2cm 左右的小塊)
鯛魚片..............1 片 (去紅肉組織後切 2cm 塊狀)
鴻喜菇..............半包
鹽巴、黑胡椒、橄欖油..........適量 (依個人口味)
步驟1: 先把米洗乾淨以後放到電鍋內鍋裡,中間放兩顆番茄 (屁股朝上)
步驟2: 放入鴻喜菇
步驟2: 放入去皮切塊的雞腿肉
步驟3: 這時候就先加一小匙鹽巴 & 黑胡椒調味,因為雞腿如果沒有入味會有雞腥味,所
以直接把鹽巴灑在雞腿上煮好以後就會完全入味很好吃喔!
步驟4: 放入鯛魚、加入3/4杯的水還有一小匙的油 (沙拉油、橄欖油都可以) ,忘了加油
也沒甚麼關係XD
步驟5: 直接放到電鍋裡面按下 "煮飯" 就可以囉!!!! 也太簡單了吧~~~~
步驟6: 電鍋跳起以後再悶個5分鐘,噹噹噹~~東西全部都熟了!! 而且整個廚房都超香的
這時候把番茄用飯匙壓碎 (番茄皮可以在這時候夾起來) ,鯛魚也會自然被壓碎拌到飯裡
(試試看味道,應該還需要再加一點鹽巴、胡椒)
完成!!!!!! 也太簡單了吧~~~
重點是非常的好吃~~雞肉鹹味剛好,因為是雞腿肉所以沒有過老 (用雞胸肉就怕會煮太老)
鴻喜菇滑滑脆脆的很好吃,鯛魚整個綿密的化在飯裡~~
搭配番茄溫潤的口感,真的超好吃!!!
[ 整顆番茄飯 豪華海鮮版 ]
第一次試做是回娘家煮給媽媽跟妹妹吃,本來也不抱太大希望
沒想到我們全家人都大讚好吃!!!
當天回家以後非常誇張的再做一次當隔天午餐
看得出來我有多著迷了吧 哈哈,馬上來分享食材有哪些唷!!
兩人份食材:
米......................1杯
水......................1/2杯 ( 蛤蠣會出半杯以上的水,所以水量可減少)
番茄..................2顆 (1杯米配1顆番茄的番茄味比較淡,後來我改加2顆很好吃唷
蛤蠣..................20 顆 (400g)
鯛魚片..............1 片 (去紅肉組織後切 2cm 塊狀)
白蝦..................10隻
鹽巴、黑胡椒、橄欖油..........適量 (依個人口味)
步驟1: 米洗乾淨以後放到電鍋內鍋裡,中間放番茄 (屁股朝上) 然後把除了蝦子以
外所有的材料(包含水) 全放到鍋子裡。
步驟2: 加入水、鹽巴、胡椒調味,然後別忘了要加一小匙的油,就可以放到電鍋裡面按
"煮飯" 啦 !!!!
步驟3: 電鍋一跳起,就可以打開鍋蓋把蝦子丟進去悶10分鐘,然後等蝦子熟了以後再把
番茄壓碎、攪拌均勻
試味道,依照你的口味加鹽巴跟胡椒就大功告成啦~~~
唷呼~~~超級豪華海鮮版的整顆番茄飯上桌囉!!!
吃起來有一點點像海鮮燉飯的感覺,但是又沒有那麼濕潤。
非常、非常的好吃!!! 尤其是在煮海鮮的過程,整個家都會香得不得了~~
快點試試看!! 來跟我分享心得唷!!!
[ 問與答時間 ]
Q: 小林小林~~~番茄跟米的比例到底要多少啊? 我看網路上都寫一杯米配一顆番茄耶?
A: 其實都可以啦!!! 朋友煮過一顆番茄配一杯米的單純番茄飯版本說蕃茄味很好吃!
但這個豪華加料版本,我覺得要有多一點番茄更能襯托食材混合過的味道
Q: 小林小林~~~米跟水的比例到底要多少啊? 好難抓比例啊~~~(抓頭)
A: 放心放心(拍頭) ,我一開始也是有點擔心呢!!!
大約按照我的比例煮,飯會是有一點濕黏的狀態
其實濕一點就當燉飯囉~~加了蕃茄跟蛤蠣都是會出水的食材,所以不用擔心會很乾
快點去做做看就知道會多有成就感啦!! (衝!!)
今天就這樣分享以上!!
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