過年大家都不介意買些貴價食材補身,花膠是熱門選擇,但花膠多達過百種,流行的都有三十多種,價錢有高有低,究竟選哪一種?先說說貴價貨有甚麼選擇,最頂級的一定是鰵魚膠,它乃黃唇魚的魚鰾,據稱有補血壯陽及防癌等功效,厚肉膠質重。不過數量少價錢貴,售至萬五至十萬蚊一斤。蜘蛛膠亦很矜貴,價錢都是每斤過萬起跳,它乃小鱗波曼石首魚的魚鰾,對治療支氣管炎、咳及哮喘都有不錯效果。白花魚膠,據稱美顏效果非常好,亦可以加快傷口復元,大約八九千元一斤。
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鰵魚膠價錢 在 多用於烹調花膠扒。 廣肚主要來自印度洋的鰵魚 - Facebook 的推薦與評價
以廣肚為例,因為價錢貴,較多人選花膠公,而我們可從外觀辨別公乸,肚公外型一般肚身闊厚而邊薄,表面有兩條顯著坑紋,而肚乸身橫圓闊,厚度平均,表面 ... ... <看更多>