舒肥料理|舒肥橙汁鴨胸
鴨胸肉直接煎或烤,都很容易不小心烹調過度,肉質變老變乾柴。先舒肥再煎香,鴨胸肉切面十分粉嫩,口感更為軟嫩好吃。再淋上風味十足的[紅酒橙汁醬],孩子們都讚嘆這鴨胸套餐比餐廳的還要好吃呢😋
iCook圖文食譜 https://icook.tw/recipes/368834
_
食材(2人份/90分鐘/恆溫模式55度)
1.鴨胸肉 2片(每片約330g)
2.蒜味胡椒鹽 2小匙(每片1小匙)
[紅酒橙汁醬]
1.甜橙 2顆
2.紅酒 2大匙
3.鹽巴 1小匙
4.現磨黑胡椒 1小匙
5.蜂蜜 2大匙
#大同智慧恆溫電鍋 #舒肥鴨胸 #舒肥料理
#橙汁鴨胸 #食譜
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅HOLY Sherry,也在其Youtube影片中提到,#台北 #拉麵 #限量 發現這家隱藏在小巷弄的拉麵店,不得不說這家拉麵cp值超級高 因為不用200塊就可以吃到高品質的日式拉麵啊! 而且還有各式創意口味整個完美的融入在拉麵裡 真的是讓人超驚豔! 而且吃完還可以去北流散散步 真是完美的一餐~ 🍄鐵丸十三堂 🚇捷運昆陽站 推薦👉想嘗試日本到地的拉麵...
「鴨胸舒肥」的推薦目錄:
- 關於鴨胸舒肥 在 18食堂 Kitchen18F Facebook 的精選貼文
- 關於鴨胸舒肥 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的最讚貼文
- 關於鴨胸舒肥 在 柴窯火腿製造所 Facebook 的精選貼文
- 關於鴨胸舒肥 在 HOLY Sherry Youtube 的精選貼文
- 關於鴨胸舒肥 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳貼文
- 關於鴨胸舒肥 在 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸?匯總4種烹飪方法實測| 煎爐烤舒肥 ... 的評價
- 關於鴨胸舒肥 在 【美善品舒肥鴨胸肉sous vide 】 食材 - Facebook 的評價
- 關於鴨胸舒肥 在 舒肥鴨-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的評價
- 關於鴨胸舒肥 在 舒肥鴨-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的評價
- 關於鴨胸舒肥 在 【舒肥食譜】橙汁鴨胸 - Mobile01 的評價
- 關於鴨胸舒肥 在 [問題] 鴨胸需要先醃再煎/烤嗎? | PTT 問答 的評價
鴨胸舒肥 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的最讚貼文
🔺台北 國父紀念館站
《金庫会社 kinko 餐酒館》
已經N訪的#金洹苑 現在除了火烤兩吃
店內隱藏了店中店是去年12/21開幕的「#金庫会社」
主打肉食與海鮮的餐點
門口的造型是一扇金庫 而且需投入金幣才能入場
營造出一個非常秘密的用餐環境
📞採全預約制只有22個座位 想去的朋友記得要先訂位
很適合和幾個朋友來這裡享受美食 喝點小酒
預先訂位的客人會收到一封邀請函
裡面會附上金庫門的金幣
開胃菜當然要來一個日本頂級進口生蠔
搭配陳年柚子醋與鮭魚卵點綴 鮮甜美味
再來是後方超大顆的金蛋🥚
裡面有紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌和伊比利松阪豬
肉品都是低溫舒肥的烹調
保留肉的柔嫩與多汁
再以蘋果木經過第一次煙燻後
放入特製的金蛋容器中進行二次煙燻
濃郁的煙燻味讓肉品多了香氣
再來是我個人最喜歡的的炸牛肉丸包溏心蛋
手打牛絞肉加入香料調味後包裹著溏心蛋
切開會留下金黃蛋液
主食的Prime翼板牛排還有法式油封鴨胸
舒肥過的肉質軟嫩 都好吃😋
蒲燒燒大鰻 很好吃 適合配白飯
想吃點肉食以外的話
可以點一碗生牛肉三色丼飯喔
㊀日本生蠔 $380
㊁ 煙燻金蛋 $420
㊂炙燒醋漬鯖魚 $250
㊃前女友 (炸牛肉丸包溏心蛋) $280
㊄蒲燒燒大鰻 $400
㊅Prime翼板牛排 6盎司 $420
㊆法式油封鴨胸 $320
㊇生牛肉三色丼 $520
🍷波本桶卡本內蘇維濃紅酒 $1600/支
🥂湛藍白莫斯卡托甜氣泡酒 $1300/支
🥃島根麝香葡萄利口酒 $180/杯
🥃炭燒梅酒 $180/杯
.
🔎 #莎莎吃正餐 #莎莎吃國父紀念館站
金庫会社 Kinko
地址: 台北市延吉街131巷31號(捷運國父紀念館站1號出口約走2分鐘)
🕑:11:30-14:30、17:30-22:00
☎️: 02-87720109
📋:用餐限時2小時、點餐不限次數、剩餘過量食物每人收300元清潔費
#taiwanfood #taipeifood #台北美食 #台湾 #台湾美食 #相機先食 #國父紀念館美食 #台北餐酒館 #大安區美食
鴨胸舒肥 在 柴窯火腿製造所 Facebook 的精選貼文
久等了
一個月一次的加工團開賣囉!
・迷你小火腿
想吃多厚就切多厚的DIY商品,傳聞有很多人直接整支拿來啃。
・德國香腸
脆Q的口感,超入味的肉餡,不用加番茄醬就好吃到升天!
搭配麵包就可以是飽足的一份小豪華早餐。
・香草燻鴨胸
舒肥過的煙燻鴨胸,是柴窯的超搶手商品,簡單煎一下,在家就可以吃到豪華的鴨胸排餐。
・充滿空氣感的貢丸
擁有超神奇口感的貢丸,彈牙感十足的空氣貢丸,又脆又像空氣般軟綿。味道超鮮甜,煮湯、滷丸都百吃不膩。
🐽 10月加工團(有閹雞)
預購網址:https://gbf.tw/2mq6i
🐃 A5等級、BMS12鹿兒島高崎牛
預購網址:https://brickoven.tw/kzsa0
🥪三明治
預購網址:已公佈在 火腿合作社
🔸 開團時間:10/26(一) 10:00 - 10/27(二)18:00
客服問題請到我們的LINE詢問。
@pjh5029a,前面記得要加@
👉粉專不回覆重複問題
鴨胸舒肥 在 HOLY Sherry Youtube 的精選貼文
#台北 #拉麵 #限量
發現這家隱藏在小巷弄的拉麵店,不得不說這家拉麵cp值超級高
因為不用200塊就可以吃到高品質的日式拉麵啊!
而且還有各式創意口味整個完美的融入在拉麵裡
真的是讓人超驚豔!
而且吃完還可以去北流散散步 真是完美的一餐~
🍄鐵丸十三堂
🚇捷運昆陽站
推薦👉想嘗試日本到地的拉麵可以選《鐵丸特濃豚骨拉麵》
喜歡創意一點又不採雷的可以選《剝皮辣椒櫻桃鴨胸舒肥雞醬油拉麵》
想要來點高品質又限量的蛤蜊系列選《鹽味雞湯蛤蜊拉麵》
最後一定要推薦他們家的小菜
每一樣都讓人驚豔 吃得到店家的用心
📍鐵丸特濃豚骨拉麵 195元
📍剝皮辣椒櫻桃鴨胸舒肥雞醬油拉麵 195元
📍隱藏版的「鹽味雞湯蛤蜊拉麵」 180元
📍泡菜酥腐55元
📍日式炸雞95元
📍飛天小翅50元
營業時間: 11:00–14:30, 16:30–20:30
電話:02-2654-7008 免服務費
🚩Sherry的IG「holy_sherry」https://risu.io/2sw5
🚩Sherry的FB「HOLY Sherry」https://risu.io/9r9r
🚩訂閱Sherry主頻道 @TEEPR 叭啦叭啦研究室 一起學習電影知識
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BmrD9F7Fu0Y/hqdefault.jpg)
鴨胸舒肥 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳貼文
內行就知道,這國產櫻桃鴨胸每片【重達300G】真的是重量級!
已經舒肥好了,煎起來肥肥嫩嫩的,配個必魯🍻金價爽啦!
👉這買有團購5折優惠🍽 http://bit.ly/31BAQve
#這等級外面真的買不到 #聽說是限量
🍖一般這種厚的鴨胸肉,就怕就是外面臭灰搭,裡面還是生的
不過這間的鴨胸已經舒肥過(熟的),肉汁和鮮甜味完全都鎖在肉裡
退冰之後,直接就可以下鍋煎,不用一滴油,煎到兩面「赤赤」就可以
切下去裏頭粉紅粉紅嬌豔欲滴,光看口水就一直流,咬下去鮮嫩多汁💦💦💦
鴨肉的香味真的太銷魂太好吃啦👍!
昨天煎鴨胸就有厝邊來問,不知道我在料理什麼這麼香,
知道是餐廳才吃得到的鴨胸後,當場就說要跟我一起團購😎😎😎
👉鴨香好料不藏私,這裡買的啦🍽 http://bit.ly/31BAQve
電話訂購📞02-23210311(周一到周五 09:00-18:00)
#今天訂明天到 #lalamove雙北地區3小時極速到貨
#歡迎按讚留言分享唷
----------------------------------------------
👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu
👉FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/i3Fresh
👉加入Line@ 吃美食不脫節 https://line.me/R/ti/p/%40lvk5668v
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ry53HUoCqyg/hqdefault.jpg)
鴨胸舒肥 在 【美善品舒肥鴨胸肉sous vide 】 食材 - Facebook 的推薦與評價
做法: 1.將鴨胸肉洗淨後塗抹玫瑰鹽、黑胡椒、月桂葉後,放入夾鏈袋,將袋入空氣完全排出密封好。 2.水倒入主鍋,網鍋放入主鍋,鴨胸肉放入網鍋內,用量杯蓋壓住(避免浮上 ... ... <看更多>
鴨胸舒肥 在 舒肥鴨-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
[老饕廚房] 低溫烹調(舒肥)頂級外銷日本櫻桃鴨胸(300g/份)-8入 ... 嫩櫻桃鴨胸鴨肉法式粵菜御用頂級鐵板燒乾煎水煮舒肥生炒鴨肉鴨肉羹烤鴨火鍋平價美食美味料理. ... <看更多>
鴨胸舒肥 在 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸?匯總4種烹飪方法實測| 煎爐烤舒肥 ... 的推薦與評價
開字幕開字幕00:38 如何選肉01:28 處理鴨胸03:04 煎鴨胸03:50 爐烤鴨胸04:11 舒肥鴨胸04:43 逆勢炙燒reverse sear05:03 四種試吃比較〖煎牛排該聽那位 ... ... <看更多>