▒ テレビ紹介レシピ①
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 レンジde味しみ! #博多がめ煮y
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078133723.html
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作日のRKB毎日放送
「タダイマ!」をご覧くださった皆さま
本当にありがとうございました🙏
今回はスタジオではなく
福岡の八女市というところで初ロケ⛩
すごーく寒かったけど
いつもの素敵なメンバーで
楽しく収録できました💓
さて、早速ですが
テレビでご紹介した新作レシピを
こちらでも大公開🆕✨
めちゃめちゃ自信作で
撮影スタッフの皆さまも
絶賛してくださったレシピ‼️
\ レンジとは思えない感動の味 /
「レンジde味しみ!博多がめ煮」
煮物といえば
具材を炒めてお鍋でコトコト煮るイメージですが
実はレンジで作ると超簡単👍
重ねて放置でOKですし
レンジにかけている間は
他のお料理を作ったり洗い物をしたり👔
はたまた大掃除をしたり🧹笑
オイル不要でヘルシーな上
煮崩れもなく味しみ抜群😋
鶏肉がふっくら柔らか仕上がりますし
煮込みすぎて焦げ付く心配もなし🙅♀️
その秘密は「重ね方」と「鶏肉の下味」💡
詳しい解説は「ポイント欄」をご覧くださいね〜💕
特に鶏肉に揉み込む下味は
最大のポイントです‼️
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
お正月以外も使えるレシピなんで
機会がありましたら、ぜひ\♡︎/
❮レンジde味しみ!博多がめ煮❯
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⏰調理時間:30min
🐧冷蔵保存:3〜4日
🥘使用した器: #小谷田潤 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2〜3人分❳
鶏もも肉…1枚(300g)
こんにゃく…1/2枚(150g)
にんじん…1/3本(50g)
れんこん …1/2節(75g)
ごぼう…1/3本(50g)
しいたけ …2枚
(あれば)絹さや…4〜5枚
A
しょうゆ、酒…各小さじ1
B
しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1
和風だしの素…小さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す(手綱こんにゃく )。耐熱容器に入れ、水をひたひたに入れ電子レンジ600wで5分ほど加熱し、ザルにあけて洗う。
➋れんこんは5mm厚さのイチョウ切り(小さい場合は半月切り)、にんじんは小さめの乱切り、ごぼうはアルミホイルで皮をこそげとり、斜め薄切りにする(れんこんとごぼうは水にさらしてアク抜きをする)。しいたけは石づきを取り、4等分に切る。鶏肉は2〜3cm角に切り【A】を揉み込む。
➌耐熱容器に、こんにゃく→鶏肉→しいたけ→れんこん・ごぼう・にんじんの順に重ねて【B】を加える。ラップで落とし蓋をし、電子レンジ600wで12分ほど加熱する。
➍取り出して全体を混ぜ合わせ、再度落としラップをする。上にラップで包んだ絹さやを乗せ、再度3分ほど加熱する。絹さやは水にさらして斜め半分に切り、具は一旦冷まして味を染み込ませる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deliver deli...
「鶏ももの八角煮」的推薦目錄:
- 關於鶏ももの八角煮 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
- 關於鶏ももの八角煮 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於鶏ももの八角煮 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳解答
- 關於鶏ももの八角煮 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
- 關於鶏ももの八角煮 在 簡単!!鶏もも肉の八角照り焼きチキン by MaRii | レシピ 的評價
- 關於鶏ももの八角煮 在 縁 YENISHI - पोस्टहरू - Sendai - मेनु, मूल्य र रेस्टुरेन्टको समीक्षा ... 的評價
- 關於鶏ももの八角煮 在 A Very Popular Home Cooking in HK! "Chicken & Egg stewed ... 的評價
鶏ももの八角煮 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
▒煮込み不要!⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉とかぼちゃの豆乳クリームシチュー
✎ #この日の献立
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077888900.html
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かぼちゃたっぷりの
色鮮やかなクリームシチュー。
魔法の水に漬け込んだむね肉は
旨味たっぷり&感動の柔らかさ!
濃厚なクリームとも相性がよく
ガッツリだけどどこかあっさり。
バケットを浸しながら食べたり
翌日はご飯にかけてチーズを乗せ
ドリア風にしても♪(残らないけど。笑)
❮むね肉とかぼちゃの豆乳クリームシチュー❯
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⏰調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
🥘使用した器:#宇田康介 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...1枚(300g)
かぼちゃ...1/4個(正味300g)
玉ねぎ...1/4個(50g)
しめじ...1/2袋(50g)
ブロッコリー...1/4個(50g)
薄力粉...大さじ2
バター...20g
塩、こしょう...少々
A
水...100ml
砂糖...大さじ1/2
塩...小さじ1/2強(3g)
B
無調整豆乳...400ml
コンソメ顆粒...大さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切ってから1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に【A】を加えてよくふり、鶏肉を加え、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫に入れて1時間以上おく。(最大4日間おいておけます)調理するときは、ポリ袋から取り出してペーパータオルで水気を拭き取り、こしょう少々(分量外)をふる。
➋かぼちゃは2cm角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきをとってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。
➌鍋にバターを中火で熱し、かぼちゃと玉ねぎを加えて炒める(かぼちゃは飾り用に少しとっておくと◎)。 玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を加えて炒める。粉っぽさがなくなったら【B】・1・しめじ・ブロッコリーを加え、かぼちゃを潰しながら温める(グツグツ沸騰しない程度の火加減で)。全体に火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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❮この日の献立❯
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𓎩むね肉とかぼちゃの豆乳クリームシチュー
𓎩ツナ水菜れんこん
𓎩バケット
私は、これだけでもお腹いっぱいになります。
歳かな。笑
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八百彦本店製造(おせちのしおり付き)
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(沖縄県・離島を除く)
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ご予約や詳細は
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿
鶏ももの八角煮 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳解答
レシピあり🙋♂️🙋♀️
今日は「ごはんがすすむ!オクラ入り麻婆豆腐」
*
🙋♂️去年も作ったよね、オクラ入り!
🙋♀️たしかに😆1年はやい~
*
麻婆豆腐。
大きめに切ったオクラを入れて。
味噌を入れてコク深く。
オクラの食感とねばねばが美味しいよ😋
*
ちょっとピリ辛が美味しい季節😊
夏野菜が入ると色鮮やかに。
嬉しくなるね😆✨
*
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「オクラ入り麻婆豆腐」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
木綿豆腐…1丁
豚ひき肉…200g
長ネギ…10cmほど
オクラ…5本
ごま油…大さじ1
A
にんにく、しょうが…ひとかけ
豆板醤…大さじ1
味噌(あれば八丁味噌)…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…小さじ2
*
鶏がらスープ…200ml
しょうゆ…大さじ1
酢…小さじ1
*
水溶き片栗粉…大さじ2(片栗粉:水=1:1)
ラー油…適量
花椒…入れるのがおすすめ😆
*
*
🐣下準備🐣
豆腐は3cm角にし、沸騰した湯に豆腐を入れ軽く茹でる。長ねぎは小口切りに、オクラは塩を振り板ずりをして斜めに切る。
*
🙋♂️ひき肉を炒める🙋♀️
フライパンにごま油を適量熱し、豚ひき肉を入れ中火でよーく炒める。※カリッとするまで炒めることで香ばしくなりますよ😊
*
🙋♂️煮込む🙋♀️
しっかり炒めたら、Aを加えてさらに炒め、香りが立ってきたら、鶏がらスープ、茹でた豆腐、しょうゆ、酢を加えて煮込む。豆腐に味がしみてきたら、オクラ、長ねぎを加えて軽く煮込む。
*
🙋♂️仕上げる🙋♀️
オクラ、長ねぎに火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。仕上げにラー油と花椒を振り入れる。
*
☝️美味しく仕上げるポイント🐣
豆腐は湯通しをする。水っぽくなく豆腐に味がしっかりしみ込みますよ😉
ひき肉はしっかり炒めて香ばしさをだしてね🙋♂️
*
🐣お子さま用に輪切りのオクラにしても!
スプーンで食べやすいよ〜♪
☻︎ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
*
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鶏ももの八角煮 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
●おいしい半熟卵の作り方
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY
【材料】
●鶏もも肉:2枚(約550g)
●お好みの青菜(今回は小松菜使ってます)
●長ねぎの青い部分:1本
●生姜
●八角(無くても十分美味しいよ)
●水:500ml
●醤油:100ml
●紹興酒:100ml(普通のお酒でも大丈夫)
●みりん:50ml
●はちみつ:大さじ1
●米酢:大さじ1(穀物酢でも大丈夫)
[やみつきにんにくダレ]
●にんにく:2片
●米酢:大さじ4
●豆板醤:小さじ1/2
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鶏もも肉と半熟卵の中華風やみつき醤油煮を作りました。
鹵水鶏(ろうすいけい)という料理で八角というスパイスを使った鶏の醤油煮ですね
お酢を使って漬け込む事によって鶏肉がより柔らかくなり
醤油ベースの甘みのあるやみつきなタレもよりあっさりするんです。
そして今回のポイントとなる八角。この八角の甘い芳香な香りがとにかく良い!!
一度ハマるとこの香りがたまらなくやみつきになるんですよ♪
それからオマケで作った大蒜ダレ!!
これがまたほのかなの酸味と辛み、そしてにんにくの香りが
甘みのある醤油ベースのタレをより引き立ててくれて
あっさりなんだけど更にやみつきになる味に変わるんです!
照り焼きチキンが好きな方は絶対大好きな味付けになってるんですが
八角がはいると全然違った風味になってたまらんので是非試して欲しいです。
ちなみになんですが成城石井さんのシンガポール風ソイソースチキンヌードル!
これが好きな方にはドンピシャな料理になってますよ♪
そして最後、お腹に余裕がある場合は
ご飯の上に半熟煮卵を乗せて、二種類のタレをかけて食べて下さいね。
一つの料理で何度も楽しめる最高の鶏肉料理になってます。
しかも作り方は漬けて煮るだけ♪
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
● How to make a delicious half-boiled egg
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY
[Ingredients]
● chicken thighs: 2 (about 550g)
● Green vegetables of your choice (I used komatsu-na)
● Green part of spring onion: 1 stick
● Ginger
● Hakkaku (star anis) (it's delicious without it)
● Water: 500ml
● Soy sauce: 100ml
● Shoko-shu (regular wine will also work): 100ml
● Mirin: 50ml
● Honey: 1 tablespoon
● Rice vinegar: 1 tablespoon (grain vinegar will also work)
[Addictive Garlic sauce]
● Garlic: 2 cloves
● Rice vinegar: 4 tablespoons
● Soy sauce: 1/2 teaspoon
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I made Chinese-style simmered chicken thighs and half-boiled egg with
addictive soy sauce!
It's a dish called "Lo-soi-kai", which is chicken stewed in soy sauce
with a spice called "Hakkaku".
By marinating the chicken in vinegar, the chicken becomes more tender
and the sweet and addictive soy sauce-based sauce becomes lighter.
The Hakkaku is the key to this dish. The sweet aromatic scent of it is
just wonderful!
Once you get hooked on it, you'll be addicted to its fragrance ♪
Then there is the garlic sauce that I made as a bonus!!
Once you get into it, you will be addicted to its aroma.
The garlic and garlic flavor enhances the sweet soy sauce based sauce.
It's light, but it turns into an even more addictive taste!
If you like teriyaki chicken, you will absolutely love this flavor.
But with the Hakkaku, you'll love the completely different flavor.
By the way, Seijo Ishii's Singapore-style Soy Sauce Chicken Noodle!
If you like this, this is the perfect dish for you ♪
And finally, if you have room in your stomach, put a half-boiled egg
on top of the rice and pour the two kinds of sauce over it.
This is a great chicken dish that can be enjoyed many times in one dish.
And all you have to do is marinate and cook ♪♪
It is very easy to make, so please try it.
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鶏ももの八角煮 在 縁 YENISHI - पोस्टहरू - Sendai - मेनु, मूल्य र रेस्टुरेन्टको समीक्षा ... 的推薦與評價
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2018/01/05 - 「簡単!!鶏もも肉の八角照り焼きチキン♬」の作り方。2017.11.05公開~11.12【八角】人気検索1位いただきました♡油を拭えばお弁当にもいいです♬ 材料: ... ... <看更多>