💐長得可愛又好吃的🌹炸牛奶🌹Fried milk~💐
第一次做就成功啦~吃起來外酥裡嫩的,香香甜甜超級好吃!
🍄食材:
60g鷹粟粉,480g牛奶,30g糖,適量麵粉、蛋液、麵包屑
🍄Ingredients:
60g eagle corn flour, 480g milk, 30g sugar, appropriate amount of flour, egg liquid, bread crumbs
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶
做法👇🏼
1、60g鷹粟粉+480g牛奶+30g糖攪拌均勻,小火煮至粘稠冷藏3小時;
2、取出切塊裹一層麵粉,粘上蛋液,麵包屑;
3、油溫6成熱,小火炸至金黃,或氣炸鍋60℃炸5分鐘
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,醃牛柳料: 牛柳 200克 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 鷹粟粉 2茶匙 油 1湯匙 水 50毫升 Ingredients for marinate: Beef tenderloin 200g Light soy sauce 1tbsp Sugar 1tsp Corn starch 2tsp Oil ...
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妹豬第一次上playgroup❤ #記錄一下
📱經常見媽媽谷嘅媽媽們都分享小朋友上playgroup嘅情況,其實👩🏼自己一直都好想帶妹豬上,不斷都有搜集有關playgroup嘅資料。不過就算資料幾吸引,😉都不及帶小朋友親身體驗般實在!所以最近見疫情穩定,就帶咗妹豬去到 Little Habs 試堂。
我哋跟據番👧🏻妹豬嘅歲數,報咗 Little Habs 嘅 Toddler Steps課程!課程是全英語教學,📹📍以主題形式教學,保持課堂嘅新鮮感。
了解更多關於課程資料,可瀏覽👇:
https://bit.ly/3ANLVvm
💥課程分左4個Steps,包括Infant Steps, Baby Steps,Toddler Steps,Giant Steps,分別俾8-25個月大既bb參加,9-10月份嘅課程經已開始報名喇!
未正式上堂之前,Miss準備咗玩具俾小朋友玩下😊,warm up下,熟習下環境先。之後Miss 引導佢哋tidy up,就正式上堂。🎶一齊唱歌跳舞 say hello!然後玩小遊戲,辯認顏色同大小。課堂中間仲會出去課室外嘅Play Area玩,讓同學仔互動一下。💁🏼♀️不得不提,Play Area分咗幾個不同角色玩樂角,有📨郵差、🧑🚒消防員、🌽農夫、🦷牙醫,配合番今個月嘅課程主題,為小朋友介紹生活上「幫助我們的人」。
最後仲有Messy Play😍,大玩鷹粟粉!再加入藍色水💧,配合小小海洋生物玩具,製造🌊海洋世界!從中透過唔同質感,刺激感官發展,提升手眼協調🖐🏻👀,滿足小朋友好奇心。
原來鷹粟粉加水,😲好神奇,時固體時液體,好得意!
一小時嘅課堂充實愉快🤗!妹豬都好enjoy🥰!
雖然妹豬起初好怕醜,黐到我實一實🤦🏼♀️,但經過一輪遊戲,同Miss互動,👍🏻都放開咗唔少。今次係一個好好嘅體驗❣️
#課堂分享 #學習分享 #親子Playgroup
#LittleHabs #Playgroup #親子 #學前教育
鷹粟粉 在 Facebook 的精選貼文
低脂低糖配方: 芒果糯米滋 (8粒)
材料:
糯米粉 170克
鷹粟粉 15克
低脂奶 300毫升
白糖 40克
甜菊糖 15克
橄欖油 1湯匙
大芒果 半個
包裝紙 8個
膠手套 1對
做法:
1. 將170克糯米粉小火炒熟約5分鐘
2. 混合糯米粉、粟粉、油、糖、低脂奶
3. 粉漿攪至滑身, 沒有粉粒
4. 用網篩把粉漿倒入蒸盤
5. 中火隔水蒸20分鐘
6. 蒸好後用筷子順時針攪拌糯米糍, 增加Q彈口感
7. 將糯米糍用保鮮紙包住室溫放涼, 同時把芒果切成塊
8. 戴上膠手套用保鮮紙, 壓平糯米糍, 每份約65至70克, 然後放上芒果, 用糯米糍包上
9. 包好後在熟糯米粉上滾動, 撥走多餘粉末, 放在包裝紙上, 把成品放在雪櫃中約3小時即可
✍🏻TIPS
🙌🏻蒸好糯米糍後, 用筷子篤穿, 如果有痴住筷子代表未熟透, 可以再蒸多5分鐘
🙌🏻糯米糍太熱會痴手, 盡量放涼至唔過分痴手既狀態先包芒果
#家營營養師KatSpirit
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銅鑼灣營養中心 Tel: 25034800
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鷹粟粉 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
醃牛柳料:
牛柳 200克
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
鷹粟粉 2茶匙
油 1湯匙
水 50毫升
Ingredients for marinate:
Beef tenderloin 200g
Light soy sauce 1tbsp
Sugar 1tsp
Corn starch 2tsp
Oil 1 tbsp
Water 50ml
沙嗲醬( https://youtu.be/te9GHVRMtTE ):
乾蔥 1粒
蒜頭 2粒
沙茶醬 3湯匙
花生醬 2湯匙
糖 1茶匙
水 120毫升
Satay sauce:
Dried shallot 1pc
Garlic 2pcs
Shacha sauce 3tbsp
Peanut butter 2tbsp
Sugar 1tbsp
Water 120ml
Peanut to taste
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鷹粟粉 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
【風味週末】
泰式餐廳經常會見到呢道斑蘭葉炸雞,但其實係屋企都可以好易整到~ ?
斑蘭葉炸雞食譜
雞腿肉 300克
斑蘭葉 100克
調味料:
白胡椒粉 10克
咖哩粉 10克
鷹粟粉 15克
蠔油 25克
白芝麻 10克
黑芝麻 10克
芝麻油 15毫升
檸檬葉絲 30克
蜂蜜 30毫升
1、混合所有調味料,放入雞肉醃1小時
2、用斑蘭葉包裹雞肉
3、起油鍋至160°炸3分鐘即可
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鷹粟粉 在 JC製作 Youtube 的最佳貼文
砵仔糕都算係集體回憶吧,近年都已經消聲匿跡啦,今次係懷舊小食系列,希望承傳一下香港特色食品。
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#砵仔糕
#懷舊小食
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹砵仔糕
01:15 材料:粘米粉 鷹粟粉(比例2:1) 紅豆 糖
做法:紅豆蒸熟
混合粉用涼水拌勻(水逐步加)
04:43 做法:將2-3兩糖煮溶
倒進混合粉後拌勻
將器皿蒸熱
06:38 蒸砵仔糕
蒸約15分鐘
用竹籤撩起食用
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