尋日下午茶食了一碗雞絲河,鄰居話Poster同實物相差好遠,違反商品說明條例😂。今晚自己買隻🐔,用Airfryer 焗隻鹽焗雞再拆絲,啖啖肉夠曬滿足,再買了一盤白飯魚$25,用4隻蛋煎到脆脆地又幾好食。
#蛋煎白飯魚
食譜:https://cook1cook.com/recipe/50221
#氣炸鹽焗雞
食譜:https://cook1cook.com/recipe/37822
#涼拌菠菜
食譜:https://cook1cook.com/recipe/35187
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館,也在其Youtube影片中提到,微波爐鹽焗雞食譜: 雞 2 1/2磅 塗雞皮: 油1湯匙 少許黃薑粉 可用任何牌子鹽焗雞粉1至2包(1至2安士) Microwave salt baked chicken recipe : 2 1/2 lb chicken Smear on chicken skin: 1 Tbsp oil ...
鹽焗雞食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最讚貼文
#鹽焗雞
食譜👉https://cook1cook.com/recipe/35811
#鹽焗雞粥
呢隻只價值45蚊嘅冰鮮雞🐓,俾我焗到非常入味加肉質非常嫩滑,真係靚到無朋友。😂
*最重要製作簡單又方便。
鹽焗雞食譜 在 尹食教煮 Facebook 的精選貼文
今晚教煮懷舊經典菜之夜⭐️
#古法鹽焗雞🐔
#脆皮雞蛋焗魚腸
#果皮無水蒸多寶魚
#蒜片炒豆苖
#懷舊菜 #功夫菜
#尹食教煮
古法鹽焗雞食譜
鮮雞 1隻
蔥頭 5粒
薑 3片
青蔥 2條
老抽 2湯匙
花椒 適量
八角 適量
醃料
1)紹興酒 2湯匙
2)幼鹽 2湯匙
3)鹽焗雞粉 2湯匙
牛油紙或玉扣紙 3至4張(包雞用)
粗鹽 6包(約6斤)
1)鮮雞清洗後抺乾。
2)用醃料順序搽勻雞內及雞外,至少醃一晚。
3)準備玉扣紙,鮮雞及玉扣紙掃滿油。(以免雞皮脫落)
4)用老抽把雞捽勻,用蔥頭,薑 ,蔥及八角放在雞內,用玉扣紙把雞包好。
5)加入花椒八角及粗鹽大火炒熱(大概30分鐘),把雞放入鑊內,粗鹽蓋要過雞,轉小火焗40分鐘。
6)將雞取出,用230度預熱焗爐,把雞用230度焗15分鐘至上色及乾身即可。
鹽焗雞食譜 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的精選貼文
微波爐鹽焗雞食譜:
雞 2 1/2磅
塗雞皮:
油1湯匙
少許黃薑粉
可用任何牌子鹽焗雞粉1至2包(1至2安士)
Microwave salt baked chicken recipe :
2 1/2 lb chicken
Smear on chicken skin:
1 Tbsp oil
A little turmeric powder
Can use any brand of spicy bake mix
1 to 2 packs (1 to 2 oz)
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