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鹽焗肉在 852FoodVoyage Facebook 的精選貼文

2021-09-30 19:58:23 有 4 人按讚

【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】

九龍區朋友難得過海，我帶她遊中西區，這間溫馨的餐廳在水街斜路，藍色的門面吸引目光，裡面的裝潢主要是藍色和白色，很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來，讓坐下來的時候很舒服自在，桌椅的間隔足夠，有適當的空間感。

午餐有三道菜lunch set，約有7款主菜選擇，除了餐堂，還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯，清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎，所以入口味道濃郁卻不會太重手，一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜，高質！

🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大，兩個人分都可以吃得滿足，上面鋪滿藜麥，還有健康微酸的粒粒希臘芝士，加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜，顏色繽紛刺激食慾，最開心是有很多很爽的羽衣甘藍，很滿足。

🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺，不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺！紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩，甜甜的risotto反而更開胃，上面有很大粒北海道帶子，每一粒都被煎到呈金黃色，面層稍微用鹽吊味，令整道菜鹹甜比例恰到好處，有驚喜❤️

🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤，精心的擺盤美得像花一樣，上桌已經可以問到焗薯蓉的香，一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下，自家製脆皮有點像粟米片口感，裡面釀了田螺和綿綿薯蓉，鹹香滿滿，重點是，夠脆！

🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中，可以看到層次分佈，冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中，口感滑溜至於還有實在的口感，上面的可可粉不會摳到喉嚨，從上面看更像一個小盆栽呢～

🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花，入口微酸的感覺很清新解膩，花茶最好就是不會太甜，很適合一邊吃risotto一邊喝，顏色也很好看～

📍 The Ground Kitchen
📍地址：西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間：11:30 - 15:00、18:00 - 22:00

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852FoodVoyage

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兩個肥妹鬼�� 韓遊經驗者+café mania~ 零食到主食，最緊要好食！四圍搵好食好玩新意思！ Ig:852foodvoyage Openrice Lv4:852foodvoyage(team) Partnership（travel coverage): [email protected]

鹽焗肉在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-09-30 08:00:13 有 106 人按讚

★不用刀子的料理★

✅【7-11小資族減脂餐｜沙拉義大利涼麵，不到500卡】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
義大利麵---1人份
7-11沙拉盒---1盒
凱薩沙拉醬---1包
鮪魚罐頭---1/2罐
嫩豆腐---1/3盒
●調味料
醬油---1茶匙
芝麻末---2茶匙

☆作法步驟☆
[1]
將豆腐用廚房紙巾包起，拿重物壓一下直到瀝出水分。
[2]
白芝麻磨成末。
[3]
將白芝麻末、醬油、凱薩醬混合。
[4]
接著加入生菜沙拉、鮪魚罐頭（油須瀝乾）、豆腐然後拌勻混合。
[5]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[6]
最後將煮好的義大利麵加入拌勻就完成。
[7]
大量的生菜與豆腐，加上低GI的義大利麵，美味的輕食餐點就完成了！

★小撇步
口味重一點的話可以再多加一包凱薩醬，滋味更濃厚喔。

✅【蒜香胡椒煎雞腿肉】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
小雞腿---450g
蒜泥---3瓣
黑胡椒粉---1大匙
醬油---1大匙
白酒---1大匙

☆作法步驟☆
[1]
將所有材料揉捏混合，浸漬10分鐘。
[2]
接著將平底鍋熱油，下雞肉兩面煎出焦色後。
[3]
蓋上蓋子小火加熱到中心有熟。
[4]
確認一下肉中心有熟即可起鍋享用。
★小撇步
換成雞翅或是雞胸肉也很好吃，沒有平底鍋也很推薦用烤箱做。

✅【焗烤熱燻鮭魚通心粉】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
熱燻鮭魚---180g
通心粉（彎管麵）---180g
無鹽奶油butter---30g
洋蔥---100g
鴻禧菇---50g
舞菇---80g
牛奶---200cc
低筋麵粉---2茶匙
披薩起司---適量

☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1000ml的水加入10%鹽巴，按照包裝時間將通心粉煮熟。
平底鍋加入奶油熱鍋，中火將洋蔥炒透明。
[2]
接著下舞菇及鴻禧菇翻炒，撒點鹽巴做調味。
[3]
食材炒熟後，熄火撒進低筋麵粉，在鍋中拌勻。
[4]
接著加入牛奶，開中火加熱。
[5]
熱燻鮭魚撥成好入口大小，煮好的通心粉瀝乾，倒入平底鍋全材料混合拌勻。
[6]
最後放入耐熱烤盤中，上面撒上披薩起司。
[7]
烤箱預熱好後，將容器放入加熱到起司表面有金黃焦色即可上桌。
[8]
撒點羅勒粉就可開享用了！
★小撇步
只要是麵粉都ＯＫ，這次我用的是低筋麵粉。菇類也可換成你自己喜歡的洋菇皆可。

✅【蛋鬆肉末二色丼飯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蛋---3-4顆
米酒---1茶匙
水---1大匙
鰹魚粉---2茶匙
白醋---1茶匙
●肉末
絞肉---230g
醬油---3大匙
砂糖---3大匙
味醂---2大匙
米酒---1大匙

☆作法步驟☆
[1]
蛋白與蛋黃充分地打勻。
＊用打蛋器可以更簡單的打勻。請注意蛋黃跟蛋白一定要混合，沒有分離做出來才會漂亮。
[2]
平底鍋中加入沙拉油，蛋倒入鍋中，筷子一次4支拿著，一邊加熱一邊攪拌。
[3]
蛋炒的鬆鬆以後，熄火取出。
[4]
鍋子洗淨擦乾，再倒入沙拉油熱鍋，將肉末中絞肉以外的肉末調味料加入鍋中煮沸。
[5]
接著加入絞肉，同樣炒到鬆鬆的即可起鍋。
[6]
盛飯後，上面鋪上蛋鬆及肉末分成兩邊就完成。
★小撇步
很適合作為冷便當的菜色。

Tags: 鹽焗肉

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

About author

我是KAZU（日本人）我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

鹽焗肉在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文

By PassionTimes 熱血時報

2021-09-29 20:34:05 有 3 人按讚

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠有熱血Marketplace嘅AUSTER TUTOR 阻力懸吊套裝、潮州仔潮汕食品專門店嘅手打肉丸及油浸雞腿魚、自煮食場有限公司嘅上海餸菜包及醬料、Fischen嘅牛角包、自在禪繞嘅禪繞初體驗。

聽日(30/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血Marketplace

1.
AUSTER TUTOR 阻力懸吊套裝 (黑色)

套裝包括：
功能訓練帶、動態彈力繩、主懸掛帶、骨型門擋、Auster 品牌背包

熱血Marketplace價︰$800
限時優惠價︰$750

2.
AUSTER ORIGINAL 懸吊套裝 (黑色)

套裝包括：
功能訓練帶、主懸掛帶、骨型門擋、Auster 品牌背包

熱血Marketplace價︰$600
限時優惠價︰$550

3.
動態彈力繩(黑色中等強度)

套裝包括：
DYNAMIC BANDS 動態彈力繩(黑色中等強度)

動態彈力繩：動態彈力繩因為有滌綸外包的保護，讓你訓練時不僅安全，也防止彈力繩過度延伸而使彈力繩壽命變短。

熱血Marketplace價︰$600
限時優惠價︰$550

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潮州仔潮汕食品專門店

1.
潮州手打牛肉丸併潮州鮮製白魚蛋

套裝包括：
香濃爆汁純牛潮州手打牛肉丸 500g
潮州鮮製白魚蛋 500g

熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$198

【潮洲手打牛丸】
採用100%優質牛肉用，傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
肉丸加入蒜末咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港
不含香精、防腐劑或人造色素
打邊爐、宵夜、燒烤必備係香港都可以食到潮汕味道; 食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑

【潮州鮮製白魚蛋】
成份：魚肉、飲用水、澱粉、醋酸酯澱粉、食用鹽、海藻糖、蛋清

2.
油浸雞腿魚兩罐裝

潮汕直送
家鄉油浸雞腿魚
送粥一流

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$176

3.
油浸牙帶魚兩樽裝

潮汕直送

潮汕油浸牙帶魚，潮州仔專人從當地港口漁市埸精心挑選採購新鮮牙帶魚，鹽醃油炸過後，即有菜籽油封存。打開蓋後陣陣油香撲鼻而來，牙帶魚肉咸道適中之餘亦保持了鮮牙帶魚本身的鮮味。食用方法打開即食。無需冷藏，存放於陰涼地方即可。

食用時建議送粥一流！

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$176

4.
油浸雞腿魚併油浸牙帶魚

套裝包括：
油浸雞腿魚一罐
油浸牙帶魚一罐

潮汕直送
家鄉油浸雞腿/牙帶魚
送粥一流

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$176

5.
潮州仔手打肉丸自選雙併裝 (500g+500g)

套裝包括：
潮州仔手打肉丸自選雙併裝共1KG (500g+500g)

共六款手打肉丸可供選擇，可選擇兩款 (六選二)：
A 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
B 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
C 潮汕手打蝦墨丸 500g
D 彈牙胡椒豬肚丸 500g
E 香濃爆汁純牛潮州手打牛肉丸 500g
F 潮州鮮製白魚蛋 500g

熱血Marketplace價：$216起
限時優惠價：$168起

重複選項最平：
潮州鮮製白魚蛋 1000g

熱血Marketplace價：$216
限時優惠價：$168

重複選項最貴：
潮汕手打蝦墨丸 1000g

熱血Marketplace價：$272
限時優惠價：$240

兩併最平：
彈牙胡椒豬肚丸 500g 併潮州鮮製白魚蛋 500g

熱血Marketplace價：$226
限時優惠價：$188

兩併最貴：
鮮墨魚制特级墨魚丸 500g 併潮汕手打蝦墨丸 500g

熱血Marketplace價：$289
限時優惠價：$250

5.
潮汕特色小食自選雙併四份裝

套裝包括：
潮汕特色小食自選雙併四份裝

潮汕特色小食可選口味包括：
A. 潮汕韭菜薄餅 350g/盒 x2
B. 香口潮州鮮豬肉條 250g/份 x2
C. 潮汕薯仔粿 350g/份 x2
D. 潮汕芋泥 500g/盒 x2
E. 潮汕炸蝦尖 250g/包 x2
F. 特級手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2

熱血Marketplace價：$216起
限時優惠價：$172起

重複選項最平：
潮汕薯仔粿 350g/份 x4

熱血Marketplace價：$216
限時優惠價：$172

重複選項最貴：
潮汕芋泥 500g/盒 x4

熱血Marketplace價：$272
限時優惠價：$240

兩併最平：
潮汕薯仔粿 350g/份 x2 併特級手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2

熱血Marketplace價：$226
限時優惠價：$180

兩併最貴：
潮汕芋泥 500g/盒 x2 併潮汕炸蝦尖 250g/包 x2

熱血Marketplace價：$322
限時優惠價：$270

6.
鮑魚雞煲(南瓜花膠湯底)

重量：1500克 (4-5人份量)

材料：鮑魚5隻、花膠10隻、龍蝦丸5粒、土雞500克、螺片30克、鮮甜南瓜湯底800克、
潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
可在在冰箱保存六十天

熱血Marketplace價︰$330
限時優惠價︰$318

7.
即食佛跳牆三包裝

套裝包括：
即食佛跳牆 210g (1人份) x3

足料佛跳牆
由潮汕經驗廚師現做，精心熬製濃郁紅燒汁，配上海參，杏鮑菇和香菇，經過低溫冷凍處理，保証原汁原味
不加香精不含防腐劑人造色素
急凍可保存60天
在家隨時享用燉湯美食
蒸熱18-20分鐘即食，微波爐加熱亦可

配料：紅燒汁、海參、花膠、金槍魚皮、杏鮑菇、乾貝、竹笙、香菇

熱血Marketplace價：$240
限時優惠價：$207

8.
全家福即食盆菜 (4人份量)

套裝包括：
全家福即食盆菜 (4人份量) 一包

材料：
鮑魚4隻、海參4條、鴨掌4隻、花膠12隻、大花菇4件、杏鮑菇4件、手工豆腐6件、魚腐6件、鷹嘴豆100克、鮑汁750克

潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
可在在冰箱保存六十天

熱血Marketplace價：$428
限時優惠價：$388

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
自煮食場有限公司

1.
廚樂坊秘製醬料自選兩樽裝

套裝包括：
廚樂坊秘製醬料 200g 兩樽

兩款醬料分別可選（三選二）：
麻辣皇醬 200g 一樽
蒜泥辣皇醬 200g 一樽
瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

熱血Marketplace：$160起
限時優惠價：$138起

*瑤柱奇味皇醬 200g 較貴

選擇包含一款瑤柱奇味皇醬：
熱血Marketplace：$190
限時優惠價：$167

全選瑤柱奇味皇醬：
熱血Marketplace：$220
限時優惠價：$196

2.
廚樂坊秘製醬料三樽裝 (麻辣皇醬、蒜泥辣皇醬及瑤柱奇味皇醬)

套裝包括：
麻辣皇醬 200g 一樽
蒜泥辣皇醬 200g 一樽
瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

熱血Marketplace價：$270
限時優惠價：$236

【麻辣皇醬 200g】
成份 :植物油、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)、雞粉、洋蔥、牛油、糖、肉桂、八角茴香、甘草

【蒜泥辣皇醬 200g】
成份 :蒜頭、芫茜、生抽(含有大豆)、鎮江醋(含有麩質的穀類)、老抽(含有大豆)、糖、指天椒

【瑤柱奇味皇醬 200g】
成份 :乾瑤柱、洋蔥、豆豉、糖、辣椒乾、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、老抽(含有大豆)、麻油、生抽(含有大豆)

3.
即食急凍上海餸菜包 - 滬式辣牛筋併紅燒小元蹄雙併四包裝

套裝包括：
滬式辣牛筋 320g 兩包
紅燒小元蹄 550g 一包

【滬式辣牛筋】
成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 320g

【紅燒小元蹄】
成份：無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約550g

熱血Marketplace價：$268
限時優惠價：$228

4.
即食急凍上海餸菜包 - 自選雙併裝

套裝包括：
即食急凍上海餸菜包自選雙併裝

兩款餸菜包可選（七選二）：
紅燒獅子頭 340g 兩盒
百頁結紅燒肉 240g 兩盒
回鍋肉 250g 兩盒
東坡肉 200g 兩盒
滬式辣牛筋 300g 兩盒
紅燒小元蹄 550g 一包
鹽水鴨半隻(約850g) 一包

熱血Marketplace價：$228起
限時優惠價：$188起

單併最平：【百頁結四包】、【回鍋肉四包】
熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$188

雙併最平：
【百頁結x2 併回鍋肉x2】【百頁結x2 併辣牛筋x2】【回鍋肉x2 併辣牛筋x2】
熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$188

單併最貴：【鹽水鴨兩包】
熱血Marketplace價：$336
限時優惠價：$296

雙併最貴：
【小元蹄x1 併鹽水鴨x1】
熱血Marketplace價：$316
限時優惠價：$276

【紅燒獅子頭】
成份 : 豬肉、津白、雲耳
蛋、鹽、雞粉、蠔油、薑、蔥、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少30分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約340g一盒

【百頁結紅燒肉】
成份 : 豬肉、百頁結
冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約240g一盒

【回鍋肉】
成份：豬肉、椰菜、豆腐干、紅西椒、青椒、蒜頭、生抽、老抽、豆瓣醬、海鮮醬、
糖、酒、辣椒油、花椒油
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約250g一盒

【紅燒小元蹄】
成份：無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約550g

【東坡肉】
成份：豬肉、冰糖、生抽、紅麴米、花彫酒
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約230g

【鹽水鴨】
成份：鴨、花彫酒、冰糖、玫瑰露、鹽、薑、蔥、八角、桂皮
食用處理：食用前一天從冰箱取出，放雪櫃內解凍至可食用溫度，解凍後請於兩天內食用
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約850g

【滬式辣牛筋】
成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 320g

5.
廚樂坊秘製酸辣湯包自選雙併裝

套裝包括：
廚樂坊秘製酸辣湯包雙併裝四包

湯包可選：
酸辣湯 280g 兩盒
花膠酸辣羹 400g 兩盒
花菇酸辣羹 400g 兩盒
原條海參酸辣羹 400g 兩盒

熱血Marketplace價：$160起
限時優惠價：$136起

【酸辣湯】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約280g/一盒

【原條海參酸辣羹】
成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

【花膠酸辣羹】
成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

【花菇酸辣羹】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Fischen

法國AOP牛油牛角包 10件/20件裝

套裝可選：
法國AOP牛油牛角包 10件裝或；
法國AOP牛油牛角包 20件裝

採用著名法國AOP優質牛油，並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材，除了產地有信心保證，生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮，而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。

熱血Marketplace價：$200 / $340
限時優惠價：$180 / $300

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
自在禪繞

1.
禪繞初體驗十月班

上課日期（二選一）：
2021年10月7日(星期四) 或；
2021年10月21日(星期四)

時間：晚上7:30-9:00
地點：大角咀區（詳細地址於成功報名後通知）
名額：20人

源自美國的禪繞藝術(Zentangle)
在繪畫過程中能令人享受當下的專注和平靜，達至紓壓效果
藉以撫慰城市滿有壓力的弱小心靈。

熱血Marketplace價：$330
限時優惠價：$280

Tags: 鹽焗肉

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鹽焗肉在白瑜心星占星 Youtube 的最佳貼文

By 白瑜心星占星

2021-09-29 20:00:30 有 25 人看過有 3 人喜歡

#星座 #料理 #美食
感謝
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❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉

食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅

佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜少許
椰奶半罐
椰子油少許
芹菜少許
檸檬汁少許

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星座料理美食星座廚房籤

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歡迎大家來到「星座廚房籤」。星座、牌卡、天使這些身心靈的新宇宙訊息，大家多少都接觸過。尤其是星座，很多人可以講出自己的看法。星座就是這麼有趣、也很豐富。跟大家一樣，我也被星座的神秘和不可思議深深吸引。不過，只透過星座去了解一個人，未免覺得有點空泛。講多了，總有一種千篇一律的感覺，覺得好像有點不可信、不可靠。原因就在於，這麼做脫離了我們的日常生活。星座廚房籤，就是想帶大家，把星座帶入到日常中去生活。因為，星座的意義，不只是快速認識一個人，更能夠幫助我們探索自己、探索環境、找到適合的生活方式。透過生活簡單練習，也可以輕鬆進行「生活禪」，把生活和內在一起經營起來，讓幸福來敲門。白瑜心星占星 IG https://www.instagram.com/nascabai/ FB https://www.facebook.com/nascastudio YT https://www.youtube.com/watch?v=QScBGFEMZg8&list=PLLRGjWb4WLYmqj5HdSUzlhVoXY3LacGGI 透過對話，用心生活；透過找愛，快樂生活。 Let your Body and soul harness your wisdom. 業務合作 Line: samhsu0711 Email: [email protected]

鹽焗肉在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-09-26 18:00:10 有 5,714 人看過有 80 人喜歡

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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鹽焗肉在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文

By Della & Joey 過生活

2021-09-25 12:00:26 有 924 人看過有 36 人喜歡

***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
-----------------------------------------------
🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
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-----------------------------------------------
🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴黑胡椒
c 醜豆蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根絞肉150g 嫩豆腐1盒櫛瓜1大條起司紅蘿蔔1/4小根洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒洋蔥1/2顆紅蘿蔔1/4根鴻禧菇1/2包杏鮑菇1根泡菜/青蔥玉米筍
f 馬鈴薯1顆蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆紅蘿蔔1根洋蔥1/2顆玉米筍
h 青蔥1根蝦子4隻雞蛋1
i 醜豆鴻禧菇1
j 海帶芽板豆腐2/3盒生蒜頭豬肉片1/2盒
----------------------------------------------
🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF

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鹽焗雞是中國廣東客家菜，採用早年客家人遷徙中流傳下來用鹽醃製雞的方法，使其在常溫下保持數日不壞。鹽焗雞皮軟肉嫩，香濃美味而不油膩。

#60. 盐焗的盐可以重复使用吗_头条

其实，花生米除了水煮和油炸这两种做法，盐焗也是非常美味的一种做法。小酥肉美食. 1评论. 2021-01-25.

#61. 【台南美食】吃雞囉!招牌鹽焗雞好罪惡『雞家庄』合菜熱炒 ...

這裡主要販售鹽焗雞、三杯雞等雞肉料理，還有各式各樣的台菜熱炒! 這次跟家人來家庭聚餐，每一道菜色都不錯吃，沒有踩雷，而且上菜的速度也很快速!

#62. 超簡單！鹽烤豬肉[烤箱料理][便當菜] - 人妻拋爾！趙耶曲

這道鹽烤豬肉是我想偷懶煮不費工料理時候的首選。有夠簡單跟懶惰，但成品卻超級下飯，因為鹽烤所以夠鹹又香，可以吃下兩碗飯！ ... 馬鈴薯燉肉

#63. 簡易鹽焗雞 - Evelyn愛生活

鹽焗雞，又叫東江鹽焗雞，根據網路爬文得知，此菜源自於廣東東江， ... 所以再加些粗鹽一起醃較具風味，腿肉本身比較厚，醃個一晚甚至兩晚比較入味。

#64. 港式脆皮燒肉【鹽麴醃製】Crispy Roast Pork Belly - 肥丁手工坊

燒臘店的燒肉用精鹽醃製，最外層的肉常會變得「死鹹」，肥丁把精鹽改為鹹味層次感豐富的「鹽麴」，鹹味溫和。正宗的脆皮燒肉工序繁複，在家製作工序可 ...

#65. 秘制海南盐焗鸡香浓美味肉鲜咸

盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。盐焗鸡久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉 ...

#66. 試做~蘭城晶英酒店林瑞勇師傅用金小萬示範~鹽焗雞 - jj5色廚

8. 放入萬用鍋，選擇「烤雞模式」，再按「開始烹飪」鍵。 9. 完成提示聲響起，開蓋起鍋將包裹的鹽敲開即可。鹽焗雞大功告成！雞胸肉嫩而不柴。

#67. 盐焗鸡用什么鸡最好

盐焗鸡是非常知名的一道客家菜，在广东地区非常受大众的欢迎。 · 盐焗鸡做出的口感要达到皮脆，肉嫩爽滑，对鸡品种的选择是很重要的。 · 盐焗鸡选鸡最好是用原生态的鸡，也 ...

#68. Powder For Salt & Pepper Chicken (鹽焗雞粉) - Wai Yee Hong

Description:Powder for Salt & Pepper Chicken Storage Instructions: Store in a cool dry place. Use instructions: Ready to use.Ingredients:Salt (39%), Flavour ...

#69. 鹽焗雞(大師姐) - 香港食譜影片網

鹽焗雞. Deep Fried Chicken/Salt-Roasted Chicken/Salt-Baked Chicken Recipe ... 海鹽共1 5/8湯匙（1 1/2湯匙搽雞肚及皮，1/8湯匙搽雞肚胸厚肉部分）

#70. 古法鹽焗雞翼及雞腿Chinese Salt-Baked Chicken Wings ...

以鹽焗雞粉直接焗製當然方便簡單，我則喜歡吃那一點點的風味。鹽焗雞是吃其燻焗的香氣，而非鹽的鹹香。焗整隻雞的方法更為複雜，所以我 ...

#71. 盐焗鱼饼- 魔兽世界 - Wowhead

盐焗鱼饼. 鱼肉简餐 ; 施法材料: 天蓝刺皮鱼 (2), 八珍异域香料 (2), 棱纹软体动物之肉 (2) ; 附加材料：. 锦上添花（#192），秘密原料（#193） ; 任务 · 温水煮活鱼 ; 地区 ...

#72. 东江盐焗鸡与宁昌饭店 - 羊城晚报

兴宁多客家人，“宁昌”的店名让人产生“兴宁昌盛”的联想，很受客家人的喜爱。宁昌饭店由客家人经营，亦以客家菜为主，东江盐焗鸡、梅菜扣肉、东江爽口牛肉 ...

#73. 粵菜客家鹽焗雞 - 每日頭條

製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳肴。原料：. 重1500 ...

#74. 跟著小萬去旅行~宜蘭篇~鹽焗雞DIY - JJ5色廚

試做~蘭城晶英酒店林瑞勇師傅用金小萬示範~鹽焗雞示範型號：HD2195金. ... 雞腿肉熟度剛好耶！後記：. 1. 裹鹽不是那麼理想，也許我用的雞蛋太大 ...

#75. ""盐焗鸡""系列之"盐焗鸡翅"皮脆肉爽，骨里透香。

盐焗鸡""系列之"盐焗鸡翅"皮脆肉爽，骨里透香""盐焗鸡""系列之"盐焗鸡翅"皮脆肉爽. 作者:十年餐饮一场空发布时间: 2022-11-21 04:21:59. ""盐焗鸡""系列之"盐焗鸡翅"皮 ...

#76. 鹽焗牛舌@ 李媽媽教室 - 寶島李的愛碗亭

牛舌用鹽跟黑胡椒醃過（李媽媽還用了一罐義大利迷之香料，不過我覺得那不是重點）放置一晚上將鹽與 ... 鹽焗牛舌@ 李媽媽教室 ... 肉香四溢！

#77. 「1.2公斤粗鹽半隻雞」做法簡單美味的「鹽焗雞」咸香入骨好 ...

跟鹽焗蝦不一樣，鹽焗雞不可直接埋進鹽堆，不僅會燒焦雞皮，還會滲透進大量鹽分；雞腌制後的汁水要瀝乾或吸掉，盡量保持雞身乾爽，才能使鹽焗後皮脆肉 ...

#78. 光合蔬果沙拉 - 7-ELEVEN

紅肉火龍果(單入) ... 獨家椒麻醬x手撕雞胸肉x清脆小黃瓜. 熱量258kcal ... 蔥鹽嫩雞時蔬沙拉. 青蔥雞汁腿肉佐四色時蔬. 熱量108kcal.

#79. 客家盐焗鸡，咸香入味、皮爽肉嫩，还带着一丝迷人的烟熏味

一整只土鸡，盐焗6~7小时才能制成！配料除了食盐，只用沙姜粉、八角、桂皮、橘皮等少许香辛料调味，不含任何添加剂、防腐剂、香精、色素。

#80. 氣炸鍋料理三層肉｜方格子vocus

三層肉氣炸鍋料理材料三層肉一條、蒜末適量、蔥段適量、醬油適量、洋蔥隨喜、五味粉 ... 網路上有其他做法，有用鹽醃，我們家吃比較清淡就不鹽醃了。

#81. 豆腐低脂餐新吃法：雞胸肉起司焗烤豆腐，零廚藝也能成功做 ...

食材清單/嫩豆腐(200g)、雞蛋(1顆)、雞胸肉(100g)、綠花椰菜(2朵)、起司粉(適量)、蔥(適量)、鹽、料理米酒、醬油、黑胡椒粉(適量). 1.把雞胸肉剁成泥，加入料理米酒、 ...

#82. 之前把盐焗鸡放冰箱冷冻了，求问冰冻盐焗鸡怎么解冻呢？

解冻肉制品我的常用方法是取两个金属盆，把盐焗鸡放在一个金属盆力，再把另一个金属盆压在盐焗鸡上，半个小时左右就成功解冻了，而且这样解冻的肉做出来的味道跟自然 ...

#83. 三重美食：阿柑鹽焗雞，海南雞飯定食！捷運三重國小站餐廳

捷運三重國小站對面新開幕一間餐廳（阿柑鹽焗雞），裝潢獨特有風格，菜單提供海南雞 ... 附湯像是肉骨茶的風味，湯頭清爽、味道香，這個我很喜歡！

#84. 盐焗食谱大全及做法,可以做什么菜,好吃的美食 - 天天菜谱网

盐焗食谱推荐: 1.盐焗花螺2.盐焗鸡翅3.盐焗鸡中翅4.烤箱版沙姜盐焗鸡5.盐焗鸡翅6.盐焗对虾7.盐焗锡纸金针菇.

#85. 当归盐焗鸡-材料简单但风味特别 - 清闲廚房

盐焗鸡是一道非常具有特色的传统客家菜、粤菜。做法不会很复杂，把鸡抹上少许的盐，配上简单的调味料，以硅油纸包起，放入铺满盐的锅内焖焗。

#86. 鹽焗大閘蟹，做法超級簡單，讓你get吃蟹的新技能！ - PEEKME

「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，又到了一年之中最適合品蟹的時節啦。 · 很多人一般都是直接清蒸，今天我來跟大家分享的是鹽焗法，做法簡單用料少，而且還保持了蟹肉的 ...

#87. 3步新手簡易滋味西式小食芝士煙肉焗薯食譜 - U Food

1. 薯仔表面塗上油、鹽、黑椒，放入焗爐以180度烤焗40分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +4. +3 · 2. 將美國焗薯切開一半(但不用切到底)，取出少許薯仔肉取出壓成薯 ...

#88. 10種最常吃的高鈉食物，讓你「腰圍一直增加」 - 天下雜誌

沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料，雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克，但許惠玉提醒，如果是用來拌主食，例如義大利麵、炒飯、焗麵等，通常會加好幾匙，很容易就吃進過多 ...

#89. 盐焗鸡ไก่ต้มสมุนไพร ประเทศไทย | Shopee Thailand

泰国曼谷老牌盐焗鸡正宗的梅州传统口味皮香肉嫩！回味无穷真空包装！开袋即食食用安全！ ช้อป 盐焗鸡ไก่ต้มสมุนไพร ประเทศไทย.

#90. 在家「焗」住煮：炮製鹽焗烏頭及慢煮羊架 - Cosmopolitan HK

今次示範西式慢烤羊架及中式鹽焗烏頭，教你用家中的焗爐，炮製出滋味又有水準的鹽焗烏頭與 ... 中環美食｜28間高質餐廳推介：日式居酒屋/精緻西餐/高質燒肉/新派法國菜 ...

#91. 理想牌盐焗鸡粉| 超级商城- 多伦多网上超市配送

理想牌盐焗鸡粉存货充足. 6*30g. 推荐指数. $4.99. 产品编号# :1757. -. +. 满$50免运费正品保证退换保证. 产品类型: 酱油调味. 标签: 便捷烹饪配料. 相关产品.

#92. 鹽焗是什麼? - 雅瑪知識

鹽焗雞的由來最早的鹽焗雞是300多年前惠州東江海邊鹽場的鹽工們為了方便貯存食物，偶爾發明 ... 從古至今均深受海內外人士的喜愛，皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。

#93. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

開飯招牌鹽焗雞拌入蒜苗與藤椒油，清香微麻，爽口開胃好棒棒！ ... 精選羊條肉以特製孜然香料醃製入味，與洋蔥、甜椒、辣椒大火快炒，香辣過癮齒留香！

#94. 盐焗鸡Salt-baked Chicken – 滋味轩

三黄鸡肉嫩味鲜，南姜与海盐的共同作用更把把隐藏在鸡肉深处的浓郁鲜美激发到极致。“焗”有“烤”的意思。这种烹调方法可以牢牢锁住食物的鲜味。包好竹叶的鸡 ...

#95. 30年的美味！高雄超人氣庭園餐廳必吃招牌鹽焗雞皮酥軟嫩

高雄超人氣庭園餐廳必吃招牌鹽焗雞皮酥軟嫩 ... 鹽焗雞也是綠野山莊的必點特色招牌之一，不僅皮酥軟嫩又多汁，搭配特調醬汁也是 ... 220元爽吃肉！

#96. 蟹肉焗牛油果沙律(Baked Avocado with Crab Meat Salad)｜食譜

其實只要用啱焗爐，煮家常菜一樣無難度！呢道「私+食譜」【鮮沙薑鹽焗雞】憑住惠而浦全新推出嘅「Home Chef+ 内置式多功能焗爐 ...

#97. 雞胸-Optmeal全港最受歡迎即食雞胸品牌|每日新鮮製造

產品每日新鮮香港製造，即食雞胸，雞胸燒賣，餐盒，堅持不添加防腐劑，使用無激素雞胸，保證新鮮健康，提供高品質的即食雞胸肉， ... 鹽焗雞味雞胸• 香港製造.

#98. 最新_菜烹_技_ - Google 圖書結果

食法二:鸡皮被片出后,明档师傅起出鸡肉,用盐焗料拌匀骨和肉,鸡骨垫底,鸡肉撕成丝放在鸡骨之上,摆成鸡形,放上花草装饰,跟上盐焗作料便成。(四)白切鸡(豉油鸡)的斩件上碟 ...

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