這支酒值不值得收?-財訊第637期
四月份踏入某酒展的展場時,一列長長的人龍立時吸引了我的目光,驚訝的發現這條人龍並不是為了買票,而是-我走到人龍底端-為了排隊購買某支剛推出的威士忌。入場後我與朋友聊起了這個現象,剛好幾位已經拿到酒、正在整理背包的年輕人就在附近,忍不住開口相詢,為什麼對於一支剛剛發行、沒有人喝過、價錢又不算低的無年份酒那麼熱衷。
「因為過去的風味桶評價都不錯,數量又少」(超前部署嗎?)
「本來沒有預定要買,但提早來到現場,剛好看到可以排隊購買」(盲目跟風?)
「如果覺得好喝的話就留下來,不好喝就…找機會轉賣,應該會漲價吧」(投資理財?)
近日好奇加入了幾個臉書社團,而後,猶如打翻了潘朵拉的盒子,每天不斷的看到許多「這支酒值不值得收」或是「這支酒現值多少」的留言,很顯然,在威士忌大波段行情已經逐漸平緩時(我的個人觀點),仍有許多酒友心理拉扯在收藏與投資之間。盡管我身為「酒是拿來喝的」基本教義派,但大概能了解值不值、收不收的疑問,因為酒友們時時計較於性價比,所以產生以下種種的理由:「沒喝過但聽說很讚,不知道自己喜不喜歡」、「好多人在搶,我是不是也要跟?」、「聽說要漲價了,先囤一些起來再說」、「據說會漲,可以買來等著漲價賣出」、「單桶、台灣獨賣、全國限量,不買就沒了」或「我買了第一版,是不是要繼續追下去?(我買了第三版,是不是要把前二版補齊?)」
拍賣市場上瘋狂飆高的價錢,如去年山崎五十五年的六百二十萬港元,基本上只是酒後閒談,與絕大部分酒友無關。剛剛現身市場、至今為止最高齡的八十年格蘭利威,或是一套六瓶上千萬的麥卡倫RED,也都不是升斗小民所能企及。但你我都知道,除非頂尖富豪,上述酒款不會有人開來喝,存在的目的只是投資獲利,但若論及收藏,基於不同的理由與契機,每個人都可侃侃而談。所以暫且先放下投資不管,就「值不值」的目的簡單分類如下:
一、 個人意義:最常見的莫過於個人或家人親友的生日年份,或是重要的紀念日或事件,又或者是大師簽名。許多人喜歡遇見大師時,請他在酒瓶上簽名,不過請注意,簽名後的酒並不會因大師光環而價格倍增,不如就安心收藏吧!
二、 品牌喜好:麥卡倫、百富、波摩、雲頂、山崎、余市…等,主要關乎個人風味喜好,也可能是潮流趨向或增值性,以及對個人具有特殊意義的品牌。我的某位好友刻意收藏百富,因為是他單一麥芽威士忌的啟蒙。
三、 桶型與喜好:許多人喜愛初填雪莉桶,也有許多人(如我)喜愛酒齡夠老的波本桶,重泥煤總會吸引一批逐臭之夫,各酒廠、品牌不同的過桶具有特殊性,而稀罕的日本水楢桶更是一瓶難求。
四、 系列:麥卡倫的系列品項最多、百富故事系列、帝亞吉歐年度原酒甄選、高原騎士北歐神話...,市場上不乏以系列方式裝出的酒款,但通常不在同一時間出現,也不會公告何時終止,所以收集起來最是耗神,不知何年何月才收得齊全。
五、 第一版:定時定期推出的酒款,如果酒標上註明第X版,那麼第一版永遠最吸引人,其增質性當然也最高,山崎五十年第一版的拍賣價是第三版的兩倍。
六、 絕版:關廠的酒廠如波特艾倫、布朗拉、羅斯班克、輕井澤、羽生等,或是早年的裝瓶如雲頂的本地大麥、雅柏單桶、拉弗格小紅標,因為喝一瓶少一瓶,成為酒友到處尋覓的對象。
從以上的收藏理由讀者們應該注意到,「收藏」與「投資」時常糾纏不清,也是酒友猶豫著該不該下手的主因。的確,口袋不深、收藏不豐的我,主要都依據喜好來買酒,早年聽從前輩們一次至少買兩支的教誨,一支當然要開來喝,另外一支就成為收藏,可能未來開來喝,也可用來交換或轉賣。只不過某些當年以「喝」為目的的收藏,今日居然搖身一變成為珍稀,雖然十多年來幾乎都喝光了,少數未開瓶的酒價格漲到開不下手,真的不愛時,轉賣不失為存放空間不足的解決方案。
說到底,「值不值」牽涉了個人價值觀,不該問人,永遠該自問收藏的理由,不過也永遠要將經濟/家庭因素考慮進去,收藏收到經濟拮据或家庭失和就完全不值了。
麥卡倫威士忌價錢 在 家政煮廚金基師 Facebook 的精選貼文
假借出差之名,行玩耍喝酒之實
開會、討論有收穫之外
更大的收穫是,探索了兩間頗不賴的店家
#薪石窯
HEN 出名,問問谷哥資料就一籮筐
烤雞相當有滋味,多汁不油膩,窯烤外掛煙燻
顏色香氣都迷人,半雞加配菜澎湃上桌
好感度立馬激昂,雞肉尺寸不算小看雞屁股便知
這雞在世間的時間是相對長很多
肉質緊繃有彈性,也有咬勁
走吃多臉頰嘴邊肉會酸酸的路線~
烤豬腳味道也很不賴,口感討喜符合大眾期待
該彈則彈~該Q則Q,風味上沒有特別突出
但一瞬間也是被清空
Pizza 不好說 ... 只能說這餅皮不是我的菜
義大利吃2週Pizza之後,看到 Pizza 嘴角會微微發酸
當地的餅皮都相當丘!
柔中帶勁,咀嚼起來十分享受
#烤雞研判是泡過鹽水
#鹹度很均勻
#覺得略鹹
吐司麵包非常強大,完全不輸名店!
口感表現活潑,咀嚼感很讚~很蘇湖
超好吃 激推
新竹市東區水利路46巷67-3號
03-572-0073
務必訂位,早點去麵包可以選
晚點到可能只剩麵包價錢立牌。。
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#三角咖啡館
環境我給5顆星,空間舒適,風格清新
整體看起來超大氣,地方大就是厲害~
生意不錯但不會多到滿出來(我喜歡這種店)
手沖咖啡濃度稍高,烘焙&沖泡手水準有到
濃縮咖啡表現擄獲我心,味道奔放層次多
苦、酸圓潤,銳角不乖張香氣足、尾韻長
回甘明顯,現在回想起來,又想再來一杯 😇
*列入濃縮排序第二名*
店長?店員?老闆~身分不明
聊個天就想推我入坑,隨便推薦的咖啡機
都10幾30萬....
買下去保證被金太趕出門,露宿街頭
修誇有點狂的店家
甜點也是蠻不錯吃的
雖然我不太吃甜食 🤣
302新竹縣竹北市莊敬北路286號
03-658-3066
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最後的行程也是本次旅程的目的地
就是喝酒的攤~金基師這次沒有上工做菜
純粹來喝酒,所以找 Uber EAT 當大廚來送菜
超愉快!啤酒、紅酒、威士忌、白酒通通都來
後勁十足,到現在都還有宿醉感 =..=
#還好半年約一次
#年紀大代謝真的有差
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麥卡倫 Macallan Edition No.3
配臺菜超速配,完美結合烤鴨、串燒、滷味
Edition No.3
新鮮橡木桶味,木質調跟燻烤很合拍
肉桂、肉豆蔻辛香料與辣椒、蔥段、大蒜各式醬料
結合後香氣延展有如煙火齊發,超級奔放寬廣!
細緻水果、辛香料、柑橘,還有香草甜感收尾
讓油膩感一掃而空,滿嘴香氣環繞整個鼻腔
呼出來的盡是幸福的氛圍~優!真的很優!
美酒有了,搭配加熱型口吸迷霧香水(雪茄)
一吞、一吐、美而美
帶著微醺感,在香味堆砌的雲端漫步
路燈發出旋轉的亮光,也帶著幾分浪漫
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寫到這邊好像又回到那個~摸悶
不然再來喝ㄧ小杯好了
#聽說睡前喝一小杯威士忌對身體很好
#別問是誰說的
未成年請勿飲酒
開車不喝酒
喝酒搭小黃
麥卡倫威士忌價錢 在 香港作家王迪詩 Facebook 的最讚貼文
不知大家有否發現:似乎不少女生的酒量比男生還要好!我認識的日本女生酒量尤其驚人,聽說爸爸應記一功啊——包括我自己。小時候見爸爸跟朋友們喝酒,我過去撒嬌,爸爸就會讓我嚐一口,母親抗議,父親倒認為女孩子應該從小就訓練一下酒量,不然半杯下肚就被人灌醉了豈不危險?我聽過不少女友人的酒量這麼好都是爸爸的「功勞」,各位女讀者的酒量如何?
我爸喜歡日本清酒。那天路過奧海城 Market Place by Jasons ,沒想到一間超市竟有種類這麼齊全的酒櫃,以質素來說價錢也很合理。我見農曆年快到了,便選了一瓶最新推出的國士無雙純米吟嚷酒給我爸做禮物,可以跟他一起喝,聊聊他最近又迷上什麼玩意 (他早前迷上唱opera,我媽表示無奈)。
跟我一樣喜歡威士忌的女生請揮手🙋🏻在這裏看見蘇格蘭麥卡倫12年威士忌,上次喝過覺得不錯呢,酒香撲鼻,口感溫暖香䦞,餘韻飽滿。同事們將會來我家吃團年飯,飯後可以一邊歎這瓶威士忌,一起談談新一年的大計!順便透露少少新計畫啦,我2018會開演唱會呀!要傾咁癲嘅大計點可以唔飲酒?
#MarketPlacebyJasons #新年禮盒 #新年美酒 #蘇格蘭麥卡倫威士忌 #TheMacallan #ScotchWhisky
#國士無雙純米吟嚷酒 #Sake
麥卡倫威士忌價錢 在 麥卡倫鑒定- 威士忌回收 - YouTube 的推薦與評價
龍軒酒行- 威士忌 回收價格-高價回收 麥卡倫 可可、山崎25年、白州25年、響等 威士忌 酒 香港TEL/WhatsApp:852 53852150 歡迎來電咨詢 澳門微 ... ... <看更多>