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關於 麵粉沒開封過期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在麵粉沒開封過期這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過3,769的網紅做夥來呷菜，也在其Facebook貼文中提到， 【白醬義大利麵─植物奶料理】  植物奶在台灣已越來越廣泛使用，還可以烹飪不同料理！非常美味！ 使用MILKLAB自製白醬，除了富含豐富的豆類蛋白質外，也增添動手做的樂趣！ ────────食材🥕🍠🥦──────── ❮主角❯ 義大利麵、豆奶、花椰菜、洋菇 ❮客串❯ 橄欖油、vegan奶油、...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub] 有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 English subtitle 💖蒸發糕注意事項：💖 有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。 但是...

麵粉沒開封過期 在 做夥來呷菜 Facebook 的最佳解答

做夥來呷菜 By 做夥來呷菜

2021-05-18 17:26:40 有 61 人按讚
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【白醬義大利麵─植物奶料理】

植物奶在台灣已越來越廣泛使用，還可以烹飪不同料理！非常美味！
使用MILKLAB自製白醬，除了富含豐富的豆類蛋白質外，也增添動手做的樂趣！

────────食材🥕🍠🥦────────

❮主角❯ 義大利麵、豆奶、花椰菜、洋菇
❮客串❯ 橄欖油、vegan奶油、中筋麵粉、黑胡椒粒、鹽
**豆奶可用任何植物奶替代
**圖片份量約1-2份

────────看圖做菜👀👀───────

❮1❯ 將花椰菜洗淨切朵狀、洋菇洗淨切片狀後，丟入沸水中煮熟撈起備料

❮2❯ 鍋中待水滾後加入1匙鹽巴、1把義大利麵，中火煮約10分鐘後撈起瀝乾

❮3❯ 準備乾淨的鍋，加入3湯匙橄欖油、3湯匙奶油，中火加熱後加入5湯匙麵粉攪拌均勻，並加入500毫升豆奶，繼續攪拌直至濃稠狀

❮4❯ 關火後加入些許鹽與黑胡椒粒、花椰菜、洋菇、義大利麵均勻攪拌，即可盛盤開動！

─────────────────────
澳洲MILKLAB植物奶有多種選擇，喝起來滑順口感，沒有像市售過重的豆味，標榜純素無乳糖，也很適合拿來料理呢！
植物奶保鮮期長，不用擔心很過期問題，再未開封可保存長達12個月！防疫期間可以多利用網路購買，宅在家做各式不同料理喔！

豆奶商品連結：
https://shv.varichonline.com/yXJGV
植物奶6瓶任選組合：
https://shv.varichonline.com/65HVI

#素食 #食譜 #素食食譜 #vegan #recipe #love #澳洲MILKLAB #MILKLAB #白醬義大利麵 #植物奶

Tags:
做夥來呷菜

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100%成功率�素食料理簡單做??? 素食可以很好吃、很健康、很簡單 我們是雙胞胎姐妹 軒軒&恩恩 邀請大家「做」夥來，把愛帶進廚房�
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麵粉沒開封過期 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文

JJ5色廚 By JJ5色廚

2021-05-13 23:12:35 有 137 人按讚
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#緊急補貨團 開團
#alpro燕麥奶杏仁奶 #Somuch冷壓初榨酪梨油 #花生醬 #椰花蜜糖 #麥盧卡蜂蜜喉片
團購連結：https://gbf.tw/tnc5s
團購時間：2021/5/14 09:00 ~ 2021/5/19 23:59結團

看見大家去超市囤貨，我也在盤算我們家還需要什麼「必需品」。

必需品的定義每家不同，我們家裡少吃飯，一包米吃到長米蟲也吃不完。

泡麵嘛，不是屬於颱風天的嗎？颱風吃兩天泡麵還好，但萬一不能出門，那可是幾星期的事情，天天泡麵可以？

疫情下的囤糧我有兩個守則：
1. 對提升免疫力有用的
2.可以讓心情放鬆，變好的

#心情開朗抵抗力也會增加
不能去咖啡廳了，就自己泡杯好咖啡吧。
不能去小酒館了，網購些下酒罐頭，火腿、臘腸，可以放很久，也可配飯配麵。

我備了幾包麵粉，給女兒烘焙用。
女兒說上回買的alpro 植物奶只剩一瓶了，花生醬堅果醬也快見底了，我就call 了一下廠商問可以訂嗎？

「JJ, 你要不要順便再開補貨團，這兩天我們的訂單大幅增加，你要開的話，我留一些貨給你。」

本來沒想過那麼快補貨的，但我想，像鮮乳大概十天就過期，
#囤植物奶對大家最方便（而且更好喝！）
#未開封常溫保存不怕停電

#上回團購無糖alpro燕麥奶杏仁奶一下子就賣完

廠商這次還開放餐廳專用的#alpro職人級的燕麥奶、杏仁奶還有椰奶來選購。對，就是咖啡廳要加收$10-30塊一杯咖啡的植物奶！有了這瓶，就可自己在家裡泡出職人般的拿鐵啦！

還有巧克力杏仁奶也是新品！

#酪梨油真的好紅
除了健康(每瓶含20顆酪梨)，我想很多人迷上酪梨油是因為不搶戲的風味吧。尤其炒青菜或清談的食材時，清香的酪梨油會引出食材本身的味道，一點不會掩蓋。喜歡酪梨油的朋友可以趁團購優惠時買。

#麥盧卡喉糖
很多朋友說WFH比上班更累，不斷的視訊對喉嚨更是耗損。Manuka 喉糖保護喉嚨很有用。

補貨團還有風味橄欖油，有機黃豆、黑豆、椰花蜜糖、杏仁粉、藜麥。

所有品項都符合我對囤糧的2大要求。
雖然疫情打亂了生活，心情煩燥，但凡事可以往好的一面想。
多留在家裡，多與家人相處聊天，感受家的溫暖，
#家永遠是最好的精神支柱
#在家享受美食好開心

Tags:
JJ5色廚

About author
在香港出生的雙魚女。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在港台妻。 愛吃愛煮更愛寫，最喜歡與家人一同研發料理。 美食料理文章見解獨特，是「氣炸鍋零失敗」第1-3集及「萬用鍋零失敗」第1-3集的人氣暢銷作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在台港妻。愛吃愛煮更愛寫。 ⊕部落格：https://jj5colorkitchen.com/ http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
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麵粉沒開封過期 在 安娜夏威夷 Hawaii Life Facebook 的最佳貼文

安娜夏威夷 Hawaii Life By 安娜夏威夷 Hawaii Life

2021-01-30 05:37:48 有 20 人按讚
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🛒 整理食物櫃

上次整理食物櫃PANTRY是娜姐2019來夏威夷的時候
經過了一年半的堆積
我的pantry已經要塞爆了
大家是不是跟我一樣
超愛買調味料醬料?

想吃一個日式咖哩👉買咖哩塊
想吃一個泰式綠咖哩👉買綠咖哩醬
想吃BBQ baby short ribs👉買了烤肉醬
甚至之前去LA舅舅家👉跟風買了一些人家推銷的醬料
想做麵包👉買了一堆麵粉
愛吃辣👉大概有五瓶不同的辣椒醬
👉娜媽給的一堆餅乾
👉小孩的花生醬果醬Nutella醬
買了一大堆，發現有些才吃一次or還不到一半
其他大部分根本就還沒開封就已經過期
丟了一整個垃圾桶的過期or不吃的東西

現在一整理才恍然大悟
是不是我自己已經習慣不太用加工食品？
還是真的太愛買了？
然後又一直吃不完
整理到最後只剩一些乾貨、麵條、cereal、爆米花🍿️、麻辣鴨血❕還有一些平常都有持續再使用的東西

我看我就繼續健康吃
少買一些比較少吃的醬料
以後craving 某些特別料理
還是外食or叫外賣就好
這樣買食材又沒用
實在是更浪費
你們說是吧❓

Tags:
安娜夏威夷 Hawaii Life

About author
來美十五年，旅居夏威夷十年，當了人妻五年後為了紀錄人工試管過程而開啟了部落格人生，我很幸運上帝賜給我二個女兒，忙碌工作之餘我喜歡分享（美國）育兒好物、玩物、育兒生活經驗心得、親子旅遊、夏威夷旅遊及美食，2016年底決定開粉絲團來記錄孩子們的成長、教養、學中文的過程與經驗 安娜的背景： 在台灣藥學系畢業工作一年後決定來美深造，2005在FL拿到Pharm.D後決定西移到離台灣比較近的城市上班，目前在夏威夷擔任美國藥師社區藥師已15年的時間 生性愛旅遊，剛開始部落格只是零零星星地記錄著廚房或是旅行紀錄，2012在做人工試管時決定不管成不成功，我想把這個人生的心路歷程把它記錄下來，懷孕後期因為在家安胎又多出很多時間努力鑽研育兒各種事物，開啟了部落格人生。生了小娜後有了強而有力的後盾（Ｊ大爺真的會帶小孩）讓我繼續能夠為在美生產、坐月子、餵母奶、睡過夜、副食品、戒奶嘴、戒尿布及之後種種的嬰幼兒過程中繼續寫了很多文章記錄起來。生了小菱後發現，1+1真的大於二，時間永遠不夠用，三歲以後的孩子不只是『養』小孩這麼簡單而已，而是要花更多的時間『教』老大 and『養』老二，以至於部落格漸漸荒廢，以前一個月可以生好幾篇文章現在是幾個月才能生一篇好文章，（早就堆積幾十篇未完成的草稿就不用再說了XD），所以2016聖誕節才決定要開粉絲頁，希望未來在ＦＢ繼續分享在美養育小孩的點點滴滴、小娜在學校的趣事、育兒的各項疑難雜症、育兒/生活好物、孩子們在美學中文的過程、美國本土/台灣親子旅遊景點、夏威夷風景旅遊美食....等等，同時也要繼續記錄小娜小菱的成長過程。除了生活與工作外，我更注重自己以及家人的健康，年過四十太有感觸，女人除了家庭孩子之外，更應該花一點時間來愛自己以及照顧身體 希望藉由我的紀錄與分享再加上我的專業以及自身的經驗，在這個平台上能夠與更多美國＆台灣台灣媽媽們一起成長與學習，並且交流更多皮膚保養知識以及健康資訊 有關如何成為美國藥師，請詳讀文章後有問題再私訊我喔！http://annapctsai.pixnet.net/blog/category/2282327
分享夏威夷生活人事物、親子旅遊、生活/育兒撇步
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麵粉沒開封過期 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2019-01-26 21:00:12 有 804,971 人看過 有 8,992 人喜歡
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超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕　
English subtitle

💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。

💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。

因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。

今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！

這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！

另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY

💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～


★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
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＃黑糖發糕 ＃米製發糕 ＃發糕 ＃年菜 ＃年糕 ＃過年吉祥菜 ＃拜拜
＃米做的發糕

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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麵粉沒開封過期 在 [問題] 過期未開封的麵粉可以用嗎？ - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者stitch01214 (katniss)
看板baking
標題[問題] 過期未開封的麵粉可以用嗎？
時間Fri Jan 27 01:18:39 2023

整理櫃子的時候發現
4包好市多高筋麵粉跟2包麥典的麵粉
效期都在今年1月初到期
都是未開封放在陰涼處
過期到現在還不到一個月可以用嗎？

大家要時常檢查食材效期
不要跟我一樣過年才在整理
會有很多東西飲恨啊～
那些都是錢啊～


先感謝大家幫忙解答
新年快樂！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.34.253 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1674753521.A.1BF.html
→ cobal: 粉類水活性很低的,沒受潮結塊發黴就繼續用 118.166.48.119 01/27 01:40
→ amoroe13: 粉糖鹽這些東西我都沒有在看效期的 111.250.64.244 01/27 01:46
→ higoodman: 不是說會有黃麴毒素？不過我也都照用 1.175.115.166 01/27 10:35
→ k12151215: 麵粉也會有黃麴嗎？ 223.139.40.69 01/27 14:37
→ luismars: 好像還好 36.235.1.157 01/27 15:04
推 byph: 開封過期半年多我也照用，一個多月還好 1.171.83.148 01/27 15:23
推 nokia6310: 記得過篩，粗顆粒的不要用 1.170.69.184 01/27 16:11
推 missile16b: 記得過篩後才能使用180.217.195.143 01/27 16:38
推 eveno: 都過期了還是別用了 1.160.205.157 01/29 23:12
推 any7866: 沒變質可以 記得家裡長輩會分享小時候的 76.33.215.121 02/08 06:30
→ any7866: 美軍老麵粉口感有多難吃XD 76.33.215.121 02/08 06:30
→ suweiQQ: 自己吃可以，做生意不要122.121.200.129 02/08 20:28
推 kinder69: 照用+1 163.30.37.196 02/17 15:16
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2 人赞同了该回答. 看经济能力，如果家里没钱就可以吃，如果家里不差这点面粉钱，就别吃了。毕竟要跟古代人比，别说过期了，草根书皮观音土照样吃.

#28. 過期的麵粉有什麼用途?

發現一包過期的有機低筋麵粉（去年7月7日到期），沒有冷藏，也未開封， ... 我知道洗水果太白粉很好用，但麵粉沒用過，來試試，給小孩當麵糰也很有 ...

#29. 過期麵粉

· 最好别吃了，过期面粉可以拿来洗洗果蔬删除赞(7) 回应凡人青衫河北面粉没长虫就不存在过期删除赞(11) 回应iam 8, · 你能用"过期"面粉吗？当你偶然发现 ...

#30. 过期面粉不要扔 可以做能吃的mini碱水面包

家里的高筋 面粉过期 很久了本着不浪费的原则就做了一堆超可爱的碱水面包? ... 老公收拾厨房翻腾出一堆 面粉 ， 过期 了2年 没开封 ，媳妇狡辩还能吃.

#31. 【過期麵粉變身天然清潔粉】 - Facebook

【 過期麵粉 變身天然清潔粉 】 原來 過期麵粉 不只可以處理廢油還可以當天然清潔粉搭配白醋清潔力不輸市售清潔劑呢 - 把潔窩設成﹝搶先看﹞才不會漏掉各種居家小巧思 ...

#32. 貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記，在家烤出精品蛋糕

濕度也很重要,假設你備好一鍋已經過篩好了的麵粉,結果一旁的爐上卻在煮水, ... 開封之後沒有妥善保存的話,香氣就會流失;或是泡打粉或小蘇打粉,一旦過期就會失去發泡的 ...

#33. 麵粉過期了還能吃嗎- 康途健康百科

頂尖烘焙用品，各式麵包刀、矽膠烤墊、料理秤和國內外食材通通現貨供應。 別丟！這10種食品「過期」還能吃- 健康. 麵粉沒開封過期了能吃嗎如何判斷面粉變質 ...

#34. 麵粉過期不用掉！網友揭眾多功能至少7個用途點只清潔>入廚貼士

如果麵粉已經開封了，那麼要儘快在個月內食用完畢，否則麵粉很容易因為空氣潮溼或周圍食物不潔發生結塊、變質、生蟲等現象， ... 麵粉沒開封過期了能吃嗎不能吃。

#35. 【純淨專科】挪威85% rTG 高濃度魚油Omega-3 (EPA+DHA)

45 天滿意保證｜開封也能退. 保障退換政策是我們對產品100% 信心 ... 而魚油氧化後，千萬不可再吃，如同你不會吃過期的沙拉油一樣。 因此VITABOX® 魚油研發團隊針對此 ...

#36. 如果你在麵粉中看到牠，請不要扔掉麵粉！ - YouTube

... 但卻無法在保存期限內吃完，所以在冰箱或櫃子裡，經常發現 過期 的食物，最後不得不將其丟掉，錯了！ 有很多方法可以再利用 過期 的食物， ...