關於 黃金泡菜丸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

7/5(日)跟家人去九份一日遊，
當天在九份的第一篇食記終於出爐囉！
介紹的是九份老街當地著名小吃店 "金枝紅糟肉圓" ：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572620

這家的紅糟肉圓的紅糟肉片軟嫩紅麴香氣入味，
外皮相當軟Q。
此外這家五味綜合丸湯有貢丸、竹炭火腿丸、紅麴鱈魚丸、黃金泡菜丸和翡翠花枝丸各一個，
都是純手工製作，
每個丸子的風味都各具特色

來到九份遊玩到老街逛逛，
想坐下來吃個在地小吃，
"金枝紅糟肉圓" 是不錯的選擇。

金枝紅糟肉圓
地址：新北市瑞芳區基山街112號
電話：(02) 2496-0240
營業時間：星期一~五 10:00~19:00；星期六、日 9:00~20:00

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

#金枝紅糟肉圓 #紅糟肉圓 #肉圓 #五味綜合丸湯 #貢丸 #竹炭火腿丸 #紅麴鱈魚丸 #黃金泡菜丸 #翡翠花枝丸 #Jeremy在新北市 #新北美食 #瑞芳美食 #九份美食 #新北台式 #瑞芳台式 #新北小吃 #瑞芳小吃 #九份小吃 #九份老街 #新北市 #瑞芳區 #基山街

說到九份老街美食，就不可不提這間金枝紅糟肉圓
1994年開始已有二十多年歷史
每次來逛九份老街，總是會過來吃一顆肉圓
除了肉圓之外，五味綜合丸湯也是招牌
五味綜合丸有鮮貢丸、翡翠花枝丸、竹炭火腿丸
黃金泡菜丸和紅麴鱈魚丸這五種
現點現炸的金枝紅糟肉圓，外皮口感Q彈好吃
還沒來吃過的朋友，推薦來這試試唷

九份老街美食推薦|真正九份老牌 金枝紅糟肉圓
地址：新北市瑞芳區基山街28-2號
電話：02-24969265
營業時間：10:00~19:00(平日)；09:00~20:00(假日)

http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44771164

脆皮豆腐材料：
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量  玉米粉/Corn starch/コンスターチ

泡菜材料：
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g   鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g  紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り

醬汁：
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g   辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g    砂糖/Sugar/砂糖

5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g   香油/Sesame oil/ごま油

【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

花椒煮雞翼
https://bit.ly/3ndBBXn
材料：
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁：
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升

芝士鯪魚餅
https://bit.ly/36Xe9Yo
材料：
鯪魚肉（已調味）120克
豬肉碎40克
蝦皮1湯匙
芝士2片
芫荽1束

黃金菠菜蛋
https://bit.ly/3mVoSbv
材料：
菠菜3棵
蛋4隻
甘筍30克
金華火腿10克
調味：
鹽少許
糖少許
胡椒粉少許
粟粉半茶匙

番茄泡菜肉丸湯
https://bit.ly/2VYcfQZ
材料：
泡菜50克
蛋1隻
豬肉碎120克
番茄2個
葱2條
獨子蒜半個
紅椒1條
洋葱半個
清湯1公升
鹽少許
糖少許

足本食譜： https://bit.ly/3gvcRHp


===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#簡易食譜 #家常菜食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

溼溼冷冷的天氣，來碗泡菜鍋暖暖身吧。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/

-----------------------------------------------
Ingredients:

1/4 of cabbage
4 Fushan lettuces
Shiitake mushrooms (as you like)
King oyster mushrooms (as you like)
Japanese soup stock (Dashi)
3 tbsp of miso
1 tbsp of Korean spicy sauce
600g Kimchi 600g
Frozen tofu (as you like)
Mushroom pork ball (as you like)
Golden fish balls (as you like)
Baby corns (as you like)
Needle mushroom
Pork belly slices (as you like)

-----------------------------------------------
高湯食材：
日式高湯包
味噌3大匙
韓式辣醬1大匙
老泡菜600g

食材：
大白菜1/4顆
福山萵苣4株
香菇幾朵
杏包菇幾個
凍豆腐幾個
香菇丸幾個
黃金魚丸幾個
玉米荀幾個
金針菇1把
豬梅花肉片幾片

作法：
1.將高湯煮開（亦可使用高湯包），放入味噌和韓式辣醬，煮勻後加入老泡菜，煮開試試看味道。
2.將大白菜放入煮到稍軟後再依序放入準備好的食材; 慢慢享用。

FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#kimchi #hotpot #koreanstew

＃Cooking ASMR
＃No Talk ASMR cooking recipe
料理音