不曉得大家有沒有吃過這個?因為我原本也不知道有這好吃的,是一起團購的團友推薦,我買來吃過一次就「ㄉㄧㄠˊ」上了,前兩天想想也吃過好幾回了,都沒在這裡推薦介紹過,所以就隨手拍張照~
這個黑糖糕跟澎湖黑糖糕口感有一點點不一樣,澎湖的比較鬆軟,這個QQ的,一張不貴$50元左右,每次很容易一不小心就吃完一整張😂
我買來回先放冰箱冷藏(冷藏會變硬),要吃之前拿出來切塊,再放電鍋蒸,蒸完就變軟了,蒸好後再放涼一陣子,就會回復Q彈,淡淡的甜香很刷嘴!👍
大家有機會可以試試看,每賣喔!
PS.這家店的其他主要商品好像是傳統糕點類的,但我沒買過
#黑糖糕
#團購
喬誌手作烘焙坊
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,FB:https://www.facebook.com/小資懶人美食-Vegetarian-110916477330114/ 材料: 300g 蘿蔔/Radish/大根 150g 在來米粉/Rice flour/上新粉 450ml 水/Water/水 適量 鹽/Salt/塩 少許 白胡椒/Whit...
「黑糖糕變硬」的推薦目錄:
- 關於黑糖糕變硬 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的精選貼文
- 關於黑糖糕變硬 在 陽光小舖 Sunshine Shop Facebook 的最佳解答
- 關於黑糖糕變硬 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文
- 關於黑糖糕變硬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於黑糖糕變硬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於黑糖糕變硬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
- 關於黑糖糕變硬 在 Re: [問題] 我的黑糖糕硬的很快... - 看板baking 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 黑糖糕冰過變硬的味道與口感,愛料理、PTT、COOKPAD 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 黑糖糕冰過變硬2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 黑糖糕冰過變硬2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 【黑糖糕Brown Sugar Steamed Cake】酵母做法, 不含泡打粉 ... 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 廚藝公社| #黑糖糕 - Facebook 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 澎湖-黑糖糕...發霉了。(加入圖片,不喜誤入) - Mobile01 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 [食譜] 黑糖糕輕鬆做電鍋蒸出古早味 - PTT 旅遊美食區 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 [食譜] 黑糖糕輕鬆做電鍋蒸出古早味- 看板cookclub 的評價
- 關於黑糖糕變硬 在 黑糖糕變發糕?請問做法? - 烹飪板 - Dcard 的評價
黑糖糕變硬 在 陽光小舖 Sunshine Shop Facebook 的最佳解答
這篇文章是介紹給
👉🏻不想當膚淺的澎湖觀光客-體驗在地生活來去鄉下住幾晚的介紹
沒有特別介紹那麼多有名的店家、景點,
就是只有道地的討海人生活!
澎湖的 #花火節 開放了快一個月,肯定是大推薦大家到澎湖來放空!可以跟迪士尼媲美的花火就讓你值回票價!
#滷菜
#排骨麵
對於澎湖的美食⋯也是蠻奇妙的,超多有名的排骨酥麵+每家都有必吃的滷菜尤其是雞翅+都有自己超厲害的醃漬物或者是辣到舌頭炸烈的辣椒醬/油,超奇怪的澎湖的辣椒都吵啦如果只是吃小辣的人一定要三思不要一次加太大匙,要不然吃下去後你會覺得自己的皮肉快要分離了⋯⋯就像灌水銀,肉要噴射出來了!
#黑糖糕
品牌見仁見,智我比較喜歡吃御品家,發粉味少、黑糖味十足!(不是重點😭)介紹黑糖糕就膚淺了,我要講的是放在冰箱裡保存或者放了一天的黑糖糕,很快就乾掉、變硬變難吃了;💥變好吃的方法就是放到電鍋裡面去「蒸」,讓它回到原本的彭彭感!
#石螺
#手指粗米台目
#嘉寶瓜
這些都要去菜市場買菜,馬公的菜市場有很多傳統小吃,口味真的都很獨特但是非常好吃。然後很出很出的米苔目,可能要麻煩民宿的人幫忙想個辦法煮了,只要配上魚湯底+脆魚丸+蔥花,就是一碗令人懷念的古早味。最原味最令人懷念。
#仙人掌冰
如果有到鯨魚洞玩的人一定要吃✨小萍小管麵線,就算很多人都要等因為這家的湯頭是我們票選最好吃的。而且小管醬也非常的調味也非常有特色的比例,帶回台灣後冰在冰箱,隨時都可以變出一道簡單的冷菜。不過吃完要續第二個步驟--搭浪~續後面的一攤「秀鳳姐的店」吃兩樣必吃1.仙人掌哈密瓜冰2.燒酒螺(妖壽哦會懷念,但是很奇怪的是-買回台灣我就不想吃了⋯我上次買了ㄧ箱冰,回來後一直冰,直到快過期⋯被全家罵(我像就是死觀光客啊)
#通榕古道QQ蛋
旁邊有一排賣仙人掌冰、炸花枝丸之類的⋯居然讓我吃到一家「QQ蛋」超級誇張好吃,老闆一直重複按壓QQ蛋變大顆差不多$50那麼大然後外皮酥脆、中間Q彈、裡面柔軟,咬的時候還吃的到炒焦糖的味道,正。中。紅。心。如果你也跟我一樣很愛吃QQ蛋,那就必買那家沒有招牌只有寫QQ蛋的攤位(只有一攤在最邊邊)
#無光害的美麗天空
希望平常很忙碌的你給自己一個放空的機會搭船到外島去,讓沒有光害的天空陪你數星星,重新整理自己的出發思緒。
澎湖就像是遺落大地的一顆珍珠⋯
不管是馬公還是離島,都有一種很奇怪很有靈性、很誇張的魅力想讓自己放空⋯大概就是括約肌都鬆掉的那一種,要包尿布,這個人都不想動只想隨波逐流;每次一回來真的好像吃了安眠藥,瘋狂的想睡覺!於是乎後面的行程完全滴淚(delay),真的有太多的好吃好玩又放鬆的環境和事物。
希望大家看完這些美食趕快來刺激澎湖的觀光產業啦!支持台灣島嶼(哈)
雖然澎湖的島嶼沒有「居滴」開的咖啡廳,但是交通超方便、風景有世界指標的特色景點、水上活動、傳統漁村美食⋯都好值得讓人去追隨。
機票就像高鐵一樣價格!民宿的價格也跟懇丁差不多⛴⛴如果風向好的話,很建議去程坐船「體驗人生」,為什麼叫做體驗人生?因為浪太高、會像生活中的高低起伏,令人想吐;有時候沒什麼風浪,就覺得不ㄔˋ激⋯差不多就是那麼犯賤!
✈️✈️回程的話一定要搭飛機,因為真的累爆了!只想回家倒頭大睡!
真的可以趕快去訂機票了
黑糖糕變硬 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文
2月21日 馬來西亞星洲日報
專欄「人間情味」
梁靜茹 味道與親情的詠嘆調(中)
我的父親是個大孩子
梁靜茹的婆婆梁笑開是來自廣東順德的自梳女,為了老有所依,收養了一男兩女三個孩子,男的,正正是梁靜茹的父親。到底是老派人吧?『婆婆重男輕女,對兒子寵得很。』也不懂跟這份寵溺有沒有關係,梁爸爸就是一副浪子性格:『小時候住馬口,婆婆開kopitiam,媽媽在店裡幫忙,後來店關掉了,媽媽就在戲院門口弄個雜貨店賣吃的。你知道老舊的電影院嗎?會有小店賣一罐罐的糖果、一桶桶的餅乾,你要買多少就盛多少。我媽很辛苦,每天推著娃娃車,帶著我和弟弟到店裡做生意,一邊看店,一邊照顧我們,直到最晚一場的電影播放後才能打烊回家。那個年代街燈照明也不好,路上黑漆漆的,我媽帶著我們,其實怕得要命。』父親在哪裡呢?他愛唱歌,晚上就到處去駐唱,不常在家。『爸爸沒有所謂的家庭觀念,即便結了婚,他也不覺得要特別負起什麼責任,因為婆婆都會幫忙照顧,所以他就繼續做他愛做的事。』父親養鳥,早上一手提著鳥籠,一手開著摩哆車去喝茶的情景,至今仍鮮明地活在梁靜茹的腦海裡。『我會陪爸爸洗鳥籠,把小鳥搬去曬太陽。』養鳥之外,也養魚:『爸爸養了好大的一缸魚,晚上的娛樂,就是看完錄影帶之後去弄魚,餵魚、幫魚換水什麼的。』過年過節,父親就跟姨丈們搓麻將。有了家庭,有了小孩,父親的生活態度依然是『活在當下』,賺多少花多少,花在自己身上,花在家人身上,都不會手軟。現實那一面,由母親負責去計算去扛起來。『我媽蠻偉大的,家裡的重任都落在她身上,始終無怨無悔。』
媽媽展示愛的勇氣
父母的愛情故事,是這樣的:『他們透過歌台認識,那時候有個比賽,我媽在台上唱歌,我爸在台下盯著她,然後就熱烈追求她。媽媽看他一副吊兒郎當的樣子,本來很不屑他,我的外公只要看到我的爸爸來找她,都會拿起掃把趕他走!』可是啊,女人往往栽在有才華的男人的手上,『我爸爸唱歌好聽,又是會講甜言蜜語的雙子座。』梁媽媽最終被熱烈的追求打動,瞞著外公偷偷摸摸來往,結婚的時候,20歲。是愛情沖昏了頭腦嗎?生活的磨難卻沒有把愛情打倒,梁靜茹眼中,媽媽愛就是愛了,就認定了,不問自己為什麼,不問值不值得,就把路走下去。『上一代的人,對感情就是有一份堅貞。』好多事情當時一點也不覺得苦,就算是苦也不會在乎,因為愛情就是這麼一回事。『最重要的是,爸媽是相愛的,我看他們的相處,是一對恩愛的夫妻。』
父親最愛重口味
儘管會心疼母親持家的辛苦,梁靜茹心裡沒有氣過父親:『他做過許多工作:賣保險啦、做直銷啦,又開過修理摩哆車的店,可是都不長久。他的個性就是這樣吧,不擅於營生的事情。可是,除了沒有固定工作以外,其他都還好,他並非那種能夠在經濟上提供安全感的爸爸,他用他的方式來愛我們,給了我和弟弟們一個快樂的童年。』父親最愛帶孩子們去玩,一有空就帶著一家人趴趴走:『爸爸會開兩個多小時的車,載著我們到Sunway Lagoon去玩!也會有雲頂啊,天后宮啊,蝴蝶園之類的一日遊!』梁靜茹形容父親根本是一個大孩子:『遠的去不了,近的也會帶著我們去家裡附近的公園玩耍。』父親跟一切吃喝玩樂有關:『我們那些一日遊啊,從吉隆坡開車回去森美蘭途中,會經過一些小鎮,他都會在小鎮停下來喝茶、吃牛腩麵、吃個炒粉。我和弟弟下課回到家,隨口說一句想吃炸雞,他就拿了鑰匙,馬上騎著摩哆車去給我們買。在家裡我們會窩在一起看錄影帶,邊看邊嘻嘻哈哈地吃零食。』父親最愛逛菜市場,那些年,梁靜茹就跟著他去逛菜市買菜,『回家以後,我會洗洗切切幫忙他備料,而他負責做菜。』父親的拿手菜,都是大排檔式很重口味的,說到這裡,一串銀鈴般的笑聲:『他喜歡吃的菜,有黑豉油燜豬肉,好像東坡肉一樣的肥豬肉,然後要燜很久讓它鬆軟讓它入味。還要切很多薑片,讓他炒野味,要不然就用來滷,薑片夠多才能劈腥嘛!還有咖喱山豬肉,他也很愛!』只要是父親下廚,家裡爐灶飄溢的,都是暢酣淋漓的滋味。『他是個懂得享受生活的人,不太符合華人社會要求的男子漢形象,悠閒、快活的過活態度,倒是像歐洲人多一點。』
『爸爸在歌廳駐唱過,外面的海報上會有他的樣子。他有近視,但有一陣子,海報上的他是沒有戴眼鏡的,因為那時候隱形眼鏡剛面世!』梁靜茹忍不住大笑:『他總是容易相信人。人家說,戴隱形眼鏡很好,他就買了。第一代的隱形眼鏡是硬片的嘛,他還買了很多藥水回家是洗鏡片的,整天在那裡洗洗洗,我有這個印象。』戴得很不舒服,眼睛快睜不開了,還是要戴,『我媽硬不准他戴,他才放棄。』這枝葉蔓爬的微小細節裡,如今都是美好。
永別的親吻
梁靜茹遺傳了父親的唱歌的天賦,『從小我就是一個害羞的人,拿起麥克風唱歌卻讓我感到自在。』父親會接載她去參加各種歌唱比賽,梁靜茹比賽經驗中唯一的一次怯場,跟父親有關:『因為他是台下的評判,在台上看到他很自然就腳軟了。』
父親在梁靜茹18歲那年,因為鼻咽癌過世,得年才38。『之前好幾年,他因為接受電療,脖子變硬,食不下嚥,也沒法唱歌了。』提起這一段,梁靜茹還是黯然的。『過世之前,爸爸變得神智不清,可是有一刻他回光返照,清醒了幾分鐘。』梁靜茹在那短短幾分鐘看到這樣的一幕:父親拉起母親的手,在她的手上親了一下。一個知道自己快要不久於人世的男人,不忘及時給心愛的人一個親吻,而生命崩塌在意識之外。那一吻,落在手上,但刻在心上;是永別,也是永恆了。(待續)
圖解:
4. 梁靜茹三姐弟的童年,因為父親愛帶著他們去遊山玩水,所以過得非常快樂。
5&5a.令梁靜茹在樂壇上嶄露頭角的海螺新韻獎,當年她得了第三名。得獎的時候,父親才去世一個多月。
6&7. 梁靜茹身上有許多父親留下的影子,包括愛逛菜市場這個部分。即便在外地旅行,她也會特地去逛逛當地的菜市。
8. 梁靜茹一直記得父親生前的口味,包括這道黑醬油燜豬肉。
9. 源自廣東順德的白糖糕,在當地叫做倫教糕,梁靜茹自小從婆婆那裡學會吃這種小吃,樸實的滋味,成為此生所愛。
黑糖糕變硬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
FB:https://www.facebook.com/小資懶人美食-Vegetarian-110916477330114/
材料:
300g 蘿蔔/Radish/大根
150g 在來米粉/Rice flour/上新粉
450ml 水/Water/水
適量 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
比例=在來米粉(1) : 蘿蔔+水(5)
做法:
1.蘿蔔去皮刨絲 放入鍋中加水250ml
2.用電鍋煮熟(外鍋1杯水)
3.在來米粉加水200ml 加鹽.白胡椒粉拌勻
4.倒入煮熟的蘿蔔中攪拌至濃稠為止
(此時電鍋外鍋加少許水繼續加熱)
5.倒入模具中 刮刀沾水將表面抹平
(模具可先鋪烘焙紙或者塗油)
6.放入電鍋蒸熟(外鍋2杯水)
7.放涼後冷藏一晚即可切片煎食
(表面塗油覆蓋保鮮膜 防止乾燥變硬)
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/DYahHIbQb6I/hqdefault.jpg)
黑糖糕變硬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
白芝麻100g White sesame/白ごま
砂糖25g Sugar/砂糖
麥芽糖25g Malt sugar/水飴
做法:
1.芝麻用小火炒至微微焦黃 盛起備用
2.糖.麥芽糖倒入鍋中 開小火加熱
3.不要攪拌 偶爾晃動鍋子
4.煮至滴入水中可結塊
5.倒入芝麻迅速拌炒均勻
6.倒在事先鋪好的烘焙紙上 快速擀平
(動作太慢無法成形 變硬就擀不動了)
7.趁熱切塊 放涼即可食用
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/aiS57KzYkC8/hqdefault.jpg)
黑糖糕變硬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
樹薯粉100g Tapioca starch/タピオカ粉
黑糖50g(半糖微甜) Brown sugar/黒砂糖
水270ml Water/水
做法:
1.模具刷油備用
2.樹薯粉倒入盆中 加水100ml拌勻
3.水170ml.砂糖倒入鍋中煮至糖融化並煮沸
4.倒入2料中拌成糊狀(粉漿會沉澱 要先攪拌)
5.粉漿若太稀 可隔水加熱拌至濃稠
6.倒入模具中 太黏可沾水抹平
7.放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水) 起鍋放涼
8.刀子沾水 切成塊狀即可食用
※若冷藏變硬 再蒸過會回軟
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5BMaznf5bxk/hqdefault.jpg)
黑糖糕變硬 在 黑糖糕冰過變硬2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
(不是重點 )介紹黑糖糕就膚淺了,我要講的是放在冰箱裡保存或者放了一天的黑糖糕,很快就乾掉、變硬變難吃了; 變好吃的方法就是放到電鍋裡面去「蒸」 ... ... <看更多>
黑糖糕變硬 在 黑糖糕冰過變硬2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
(不是重點 )介紹黑糖糕就膚淺了,我要講的是放在冰箱裡保存或者放了一天的黑糖糕,很快就乾掉、變硬變難吃了; 變好吃的方法就是放到電鍋裡面去「蒸」 ... ... <看更多>
黑糖糕變硬 在 Re: [問題] 我的黑糖糕硬的很快... - 看板baking 的推薦與評價
感謝之前推文回答的版大們, 用瓦斯爐大火蒸果然就成功了,
但蒸了很久 (約45分,有夠久!!) 雖然還有10%沒發起來,但我已很滿意了!
但現在有個問題, 室溫下放了3小時後就變硬了 =__= 放到隔天硬度也相同
請問是油放不夠多的問題嗎? 如果加更多油進去, 就能完全解決嗎?
謝謝!!!
※ 引述《stevenmaggie (love steven)》之銘言:
: 以下是我的食譜 (參考周老師的食譜後略為修改)
: 黑糖……………………80克 (約6分滿杯)
: 熱水……………………140克 (約 9分滿杯)
: 樹薯粉 (太白粉或地瓜粉) 60克 (約半杯)
: 低筋麵粉………………120克 (約 1杯)
: 發粉……………4克(1匙)
: 植物油………5克(約1匙)
: 麵糊約1~2cm高度
: 第一次用打蛋器用力攪拌,用電鍋直接蒸20分鐘 不知是否因為出筋+蒸不夠久
: 出來的成品像年糕.........................(冏)
: 第二次小力攪拌, 用電鍋蒸30~35分鐘左右, 比第一次好一點有發的感覺,
: 但高度約長20%左右而已, 很像發糕...............
: 想請教各位高手我的問題是出在那裡為什麼都不會發??
: 我也想做出像澎湖黑糖糕鬆軟又Q的感覺啊~~~~~~~~~~~~~~ Q_Q
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.231.182
... <看更多>