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聽日(24/8)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
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NAJEL
1.
有機 2合1 阿勒頗 洗髮水+護髮素 500ml (中性髮質)
成份:3%月桂油、有機護髮素、有機洋甘菊精華
此款有機阿勒頗洗髮水專為中性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了了洋甘菊花水,能夠帶給你的秀髮光澤,並可以滋潤及清潔你的頭皮,用後亦不需再使用護髮素。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
2.
有機 2合1 阿勒頗 洗髮水+護髮素 500ml (乾性髮質)
成份:3%月桂油、有機護髮素、牛油果、無花果、葫蘆巴、青檸、洋甘菊花水
此款有機阿勒頗洗髮水專為乾性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了富有滋潤性質的牛油果和無花果,以及抗氧化的青檸,能夠帶給你的秀髮光澤,並可以滋潤及清潔你的頭皮,用後亦不需再使用護髮素,秀髮柔順不打結。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
3.
有機 2合1 阿勒頗 洗髮水+護髮素 500ml (油性髮質)
成份:3%月桂油、有機護髮素、蕁麻 (Nettle)、南方鐵線蕨 (Southern Maidenhair Fern)、西洋菜 (Watercress)、洋甘菊花水
此款有機阿勒頗洗髮專為油性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了少女髮絲蕨的植物成分,能減少頭皮的油脂分泌,深層清潔你的頭髮,為你的秀髮帶來光澤及氣感,用後亦不需再使用護髮素,頭髮柔順不打結。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
4.
家居多用途黑皂液 1L
成份:15-30% : savon (soap), <5%: sodium benzoate, potassium sorbate.
Najel 多用途家居黑皂液成分全天然,只含有兩種天然成分:橄欖油及月桂油,它除了對人體無害,它亦是環保產品,對環境無傷害,100%可生物降解。橄欖油是具有天然及有效的清潔能力,此家居黑皂液用途眾多,可以用來清潔家居客廳、地板、廚房和浴室,保護你花園中的植物,更可以用來替你的心愛的寵物洗澡。
避免讓本產品觸及眼睛,如進入眼內,請立即以清水清洗。勿讓兒童觸及。不可進食。如發現皮膚有任何不適或敏感,請立即用清水清洗及停止使用。接觸產品後,請以清水清洗皮膚。
熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$140
5.
天然防敏阿勒頗洗衣液 (無味) 2L
成份:5-15 %: savon (Soap), < 5 %: agent de surface anionique (anionic surfactant), agent de surface non ionique (non-ionic surfactant), potassium sorbate.
Contains: eau, sodium citrate, alcohol, glycerin, potassium hydroxide, dénaturant.
成份全天然的有機洗衣液,無添加化學物料,低敏濃縮配方,
特別適合用於嬰兒衣物、貼身衣物等等
請參見樽身上的
劑量用法表
熱血Marketplace價︰$188
限時優惠價︰$178
6.
天然止汗噴霧 125ml 兩支裝
成份:Potassium Alum, Aqua
明礬是一種天然的礦物,Najel天然止汗石不含任何化學物質或香料,比市面上一般的止汗劑對你的皮膚更健康,
它不會再衣服上留下任何痕跡,無色無味。
此款式和Najel天然止汗石成份相同,噴霧裝更為方便。
每次噴於腋下,
或出汗較多的位置則可。
熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$148
7.
有機黑茴香油 125ml
成份:NIGELLA SATIVA (BLACK CUMIN) SEED OIL
具有抗炎功能,Najel有機黑茴香油能有效改善皮膚問題,對乾性膚質特別有效,亦可以緩解身上肌肉疼痛的問題。它對於暗瘡、濕疹、乾癬、熨傷、皮膚乾燥、皮膚真菌及曬傷亦有幫助。
倒適量有機黑茴香油於手掌心,均勻塗於面部、頸部或身體,配合手部按摩直至吸收。適合各種膚質、不同年齡的人士使用,特別適用於乾性及敏感性肌膚。可用於面部、身體及頭髮
熱血Marketplace價︰$258
限時優惠價︰$228
8.
仙人掌種子油 80ml
成份:OPUNTIA FICUS INDICA SEED OIL, LIMONENE.
仙人掌種子油是一種非常稀有的精油,它是由100%有機冷壓製造,由於榨取1公升油就要用上300萬粒種子,它的產量非常低。仙人掌種子油含有極為豐富的維他命E和大量必需脂肪酸,能有效防止自由基的侵害,特別適合乾燥、疲勞和成熟肌膚,深層滋養肌膚,減慢皮膚衰老,對於消除黑眼圈、皺紋、妊娠紋、疤痕效果特別顯著。
倒適量仙人掌種子油於手掌心,均勻塗於面部、頸部或身體,配合手部按摩直至吸收,可代替晚霜使用,或用作身體精華。定期使用能有效修飾面部輪廓和身體線條,對於去水腫效果顯著。
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248
9.
NAJEL 天然橄欖油面部磨砂膏 75ml
成份:
有機橄欖油、綠泥、橄欖石粉、有機薰衣草精油、檸檬精油及白葡萄柚精油
Najel面部磨砂膏成份獨特,賦予其適合所有皮膚類型的吸收、去角質和保濕的特性。
可一星期建議使用一至兩次,
你可因應個人皮膚膚質增加或減少使用次數。
熱血Marketplace價︰$108
限時優惠價︰$98
10.
NAJEL 有機滋潤面霜 50ml (所有膚質)
這款面霜為所有膚質而設,它含有以下三種主要成分:有機橄欖葉純露、有機橄欖油及有機月桂油
每天早晚塗抹於潔淨乾燥的面部和頸部皮膚
熱血Marketplace價︰$125
限時優惠價︰$118
11.
NAJEL 有機滋潤面霜 50ml (乾燥及敏感膚質)
專為乾燥和敏感皮膚而設。 它由3種有機油製成,具有高度滋養力:乳木果油,橄欖油和杏桃仁油,並含有有機月桂油
每天早晚塗抹於潔淨乾燥的面部和頸部皮膚
熱血Marketplace價︰$155
限時優惠價︰$140
12.
NAJEL 有機檸檬蘆薈純露 200ml
Najel的檸檬純露對於油性皮膚非常有效。
蘆薈,具有消炎和收斂作用,能舒緩輕微的皮膚炎症。
檸檬,具有美白特性,能夠恢復皮膚亮度及光澤。
熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$138
13.
5% 月桂油阿勒頗手工古皂 200g 兩塊裝
成份:5%月桂油、 95%初榨橄欖油
可以每天使用完全潔凈身體,同時滋潤肌膚。適合各種不同的肌膚。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$168
14.
12% 月桂油阿勒頗手工古皂 185g 兩塊裝
成份:12%月桂油、 88%初榨橄欖油
無與倫比的傳統之選。
含有12%月桂油和88%初榨橄欖油,特別適合各種皮膚天天使用。
月桂油能再生你的皮膚,而橄欖油則能加以滋潤。
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$180
15.
30% 月桂油阿勒頗手工古皂 185g 一件裝
成份:30%月桂油、70%初榨橄欖油
含有30%月桂油和70%初榨橄欖油
特別適合治療高度敏感,乾燥或容易滋生暗瘡的皮膚
能夠清理及舒緩你的肌膚,抗菌同時保持滋潤
*建議成年人使用,可每天或隔天使用
熱血Marketplace價︰$138
限時優惠價︰$130
16.
40% 月桂油阿勒頗手工古皂 185g 一件裝
成份:40%月桂油、60%初榨橄欖油
含有40%月桂油和60%初榨橄欖油,殺菌能力強,適合濕疹、牛皮癬等敏感及反應性皮膚使用。
熱血Marketplace價︰$148
限時優惠價︰$140
17.
100% 純橄欖油手工古皂 200g 兩塊裝
成份:100%純初榨橄欖油
橄欖油是衆所周知是具有清除污垢的成份
它可以深層清潔你的皮膚,保持肌膚柔滑軟順
初生嬰兒及兒童亦可使用
熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$148
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Hiroshima
1.
Logo Clutch
型號:GHR2123
顏色:黑(BK4C)
原價:$1499
熱血Marketplace價:$1299
限時優惠價:$899
2.
Three-Way Shoulder Bag
型號:DHR1935
顏色:黑(BK4C)
原價:$1949
熱血Marketplace價:$1599
限時優惠價:$899
3.
Calf Leather Belt Bag
型號:GHR2597
顏色:藍(DB2N)
原價:$1399
熱血Marketplace價:$1189
限時優惠價:$699
4.
Zipped Bucket Bag
型號:GHR2475
顏色:黑(BK4C)
原價:$1399
熱血Marketplace價:$1189
限時優惠價:$799
5.
Calf Leather Nylon Backpack
型號:RHR2552
顏色:紅(WR9Q)
原價:$899
熱血Marketplace價:$799
限時優惠價:$599
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好吃懶做
1.
蔥油放山雞 半隻 雙併裝
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻 x2
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
熱血Marketplace價:$190
限時優惠價:$178
2.
台南鹽水鴨 半隻 雙併裝
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻 x2
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
熱血Marketplace價:$220
限時優惠價:$198
3.
蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
台南鹽水鴨 650g 半隻
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
熱血Marketplace價:$205
限時優惠價:$188
4.
蔥油放山雞 併 下飯三杯雞
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
下飯三杯鷄 450g (一人份)
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
下飯三杯鷄
成分:黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇
熱血Marketplace價:$165
限時優惠價:$148
5.
台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻
爽口鹽水雞 (400g) x1
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
爽口鹽水雞
成份:醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花
熱血Marketplace價:$170
限時優惠價:$158
6.
蔥油放山雞 併 肉燥即食包
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
就愛台味肉燥包
成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽
熱血Marketplace價:$150
限時優惠價:$138
7.
台南鹽水鴨 併 肉燥即食包
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
就愛台味肉燥包
成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽
熱血Marketplace價:$165
限時優惠價:$148
8.
鳳梨牛肉麵 併 爽口鹽水雞
旺來(鳳梨)牛肉麵 (650g) x3包
爽口鹽水雞 (400g) x3包
※旺來(鳳梨)牛肉麵
成份:
牛肋條、牛筋、秘製鳳梨醬、秘製香料、蔥、薑、蒜、米酒、生抽、冰糖、鳳梨、麵
※爽口鹽水雞
成份:
醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花
熱血Marketplace價:$348
限時優惠價:$328
9.
鳳梨牛肉麵 四包裝
旺來(鳳梨)牛肉麵 (650g) x4包
※旺來(鳳梨)牛肉麵
成份:
牛肋條、牛筋、秘製鳳梨醬、秘製香料、蔥、薑、蒜、米酒、生抽、冰糖、鳳梨、麵
熱血Marketplace價:$220
限時優惠價:$196
10.
鳳梨牛肉麵 併 鴨肉鴨血麵線
旺來(鳳梨)牛肉麵 (650g) x3包
鴨肉鴨血麵線 (500g) x3包
※旺來(鳳梨)牛肉麵
成份:
牛肋條、牛筋、秘製鳳梨醬、秘製香料、蔥、薑、蒜、米酒、生抽、冰糖、鳳梨、麵
※鴨肉鴨血麵線
成份:
鴨肉、鴨血、豆乾、秘製麻辣醬、秘製香料、台灣米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、辣椒、薑蒜蔥、麵線
熱血Marketplace價:$378
限時優惠價:$358
11.
鴨肉鴨血麵線 四包裝
套裝包括:
鴨肉鴨血麵線 (500g) X4包
熱血Marketplace價:$280
限時優惠價:$258
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌 買日本KallaPro熱旋多功能氣炸烤箱 按這裡→ https://lihi1.cc/CURkw 用途一:烘烤 1) 烤雞 【烤雞185°C、30分鐘】 材料: 雞 850公克 醃料 白胡椒粉 1茶匙 鹽 1茶匙 米酒 1大匙 醬油 1大匙 作法: 1. 雞和醃料混合拌勻,按摩一下,醃漬約1小...
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🐟「瘋狂水煮魚 與油漬小番茄 食譜」🐟
自己的版本,食材跟極光老師的有些不同,不過都一樣簡單。加入自己常備的油漬小番茄,味道極美,若不想製作油漬番茄,可以多放幾顆小番茄補酸甜味。
做一大盤瘋狂水煮魚,可烤些麵包沾湯汁,或是同時間煮一些義大利細麵,拌橄欖油跟鹽,再淋鮮美的湯汁,一點也不浪費,但我最愛的還是攪在白飯裡面,呼嚕嚕耙掉一碗,超滿足!
食材:
鱸魚排 一份(白肉魚)
小番茄 約8~10顆
帶殼鮮蝦 6隻 (剪鬚)
吐沙後蛤蜊 半斤
去皮蒜頭 6小顆(切對半)
洋蔥切大丁 半顆
白色鴻禧菇 半包(不洗)
羅勒葉或九層塔 一小把
黑橄欖片 (自訂或可略)
燙熟綠花椰 (自訂或可略)
醃魚料:
米酒、白胡椒粉、鹽 少許
麵粉 少許
調味料:
油漬小番茄 2大匙(自己做的)
白酒 2大匙
開水或魚高湯 150ml
鹽 適量
黑胡椒 適量
作法:
1.吐沙後的蛤蜊清洗乾淨,取大碗裝好,放一大匙白酒,外鍋半杯水,用電鍋蒸熟。
2.鱸魚排用紙巾擦乾,魚身劃兩刀,兩面抹上醃魚料,靜置十分鐘,下鍋前雙面灑上一層薄麵粉,用適量的橄欖油,小火慢慢先煎魚皮那面,至有脆度,在翻面煎熟,取出備用。
3.同鍋放入鴻禧菇用魚油煎出香氣,補一點橄欖油,放入蒜頭片與洋蔥大丁拌炒,嗆入白酒,加入高湯或水、小番茄、油漬番茄、還有蒸蛤蜊的湯汁,煮滾。
4.加入鮮蝦、黑橄欖片、煎熟的鱸魚排,約煮兩分鐘,加鹽與黑胡椒調味,放入羅勒葉,即可關火,盛盤。(裝飾蛤蜊、綠花椰或喜愛香草)
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🍅「油漬小番茄 簡易食譜」🍅
煮魚、炒義大利麵、抹麵包、做涼拌菜、做涼麵,用途非常廣,會愛上它!
小番茄 一盒
橄欖油 適量
海鹽 1小匙
1.小番茄洗淨瀝乾,直向對切一半,烤盤鋪烘焙紙,將番茄排入不重疊,灑上海鹽,放入烤箱或氣炸鍋,100~120度低溫,烤約一小時,整盤拿出放涼。
2.準備適合大小的玻璃罐,用熱水or小烤箱or消毒鍋做好消毒。
3.乾燥小番茄全裝入玻璃罐中,加入可蓋過番茄高度的橄欖油,完全密封住番茄。瓶口放一小張烘焙紙,再蓋上瓶蓋,放入冷藏保存,可放置一年不會壞。
#佩姬的陽光廚房食譜
#瘋狂水煮魚
#油漬小番茄
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鐵板牛柳
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今天想跟大家分享一道非常美味的台式熱炒料理─鐵板牛柳!這道菜以前有用分享過黑胡椒牛柳的形式分享過,是屬於比較家常好操作的版本,今天增加幾個手法,幫助大家將菜品再次升級!
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本次更新除了加入配色的蔬菜讓賣相更繽紛,更將粗粒黑胡椒炒過逼發香氣,最後再勾芡使醬汁濃稠,相信新版本成品端出來,家中的食客們肯定驚呼連連!
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其實製作台式鐵板牛柳非常簡單,只要在醬油、蠔油基底下,加入番茄醬就對了!說起這番茄醬真是靈魂,有加沒加真的落差很大,原本單調的炒牛肉,只要加了立馬就是那熟悉的味道~當然餐廳版本還會加入「梅林辣醬油」這個特殊醬料,其風味跟伍斯特醬差不多,不過家庭製作省略這個倒是無傷大雅,大家可以不必特別去買!
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另外推薦costco的嫩肩里肌,用它做這道菜真的太適合了!第一是該部位是牛肉中肉味最濃郁的部分,只要做斷筋處理吃起來相當嫩;第二是價錢不貴,只需買choice等級味道就非常好,這次買1.9公斤的肉才500多快600元,真的是相當划算呀;第三用途很廣,除了做我最愛的炒牛柳外,筋膜可以拿來燉煮,肉切大塊可以做排餐、切薄片又可以做火鍋或壽喜燒,真的素相當方便十分推薦!(我發誓真的沒有再業配XD我自己年菜有一道也是用這個做的~推推!)
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最後的最後想說,這道菜做了這麼多年~此配方目前都蠻受歡迎的,若大家不嫌棄可以試試看唷~如果不想準備配色蔬菜,不放也是沒關係的!
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🌀材料(3-4人份)
🔸板腱(嫩肩里肌choice)牛肉250克
🔸洋蔥1/4顆
🔸蒜頭4瓣
🔸蔥1支
🔸玉米筍5支
🔸紅蘿蔔1/4根
🔸豌豆11根
🔸水20cc
🔸玉米粉水1-2大匙
📝玉米粉1水2調合而成
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🌀牛肉醃料(1大匙15ml;1小匙5ml)
🔸醬油、米酒各1大匙
🔸白胡椒粉1/4小匙
🔸玉米粉1/2小匙
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🌀調味料(1大匙15ml;1小匙5ml)
🔸粗粒黑胡椒1.5大匙
🔸醬油&蠔油各1大匙
🔸米酒1大匙
🔸番茄醬1/2大匙
🔸糖1/4小匙
📝可先將黑胡椒粒以外調味料混合備用,炒的時候更快速!
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作法
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1️⃣蒜頭切末、蔥白蔥綠分開切段、洋蔥順紋切絲、紅蘿蔔切片後對切、玉米筍攔腰斜切、豌豆拔掉粗梗、牛肉斷筋切6x1公分條狀,並以牛肉醃料抓醃15分鐘備用
2️⃣起一鍋滾水汆燙玉米筍、紅蘿蔔及豌豆1-2分鐘至熟,放入冷水降溫備用;鍋內下2大匙油,放入牛肉煎至表面上色約5-7分熟取出備用。
📝放冷水避免繼續熟化且可以保色
📝牛肉不必煎熟因後續還要跟醬汁一起煮
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3️⃣原鍋不洗,鍋內下1大匙油,放入蔥白、蒜末、洋蔥絲、粗粒黑胡椒,中火炒至黑胡椒出香氣。
📝黑胡椒炒過非常香,但切記不要用大火以免炒焦!
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4️⃣承上,下醬料及30cc水大火煮滾,接著放入牛肉及蔬菜拌炒均勻,最後下奶油及蔥綠,炒至奶油融化後,下1-2大匙玉米粉水,勾芡至濃稠即完成!
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📖小知識
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除了鐵板牛柳外,此配方亦可製作鐵板豆腐、鮮蚵等各式鐵板料理。
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#鐵板牛柳 #台式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood
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用途一:烘烤
1) 烤雞
【烤雞185°C、30分鐘】
材料:
雞 850公克
醃料
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法:
1. 雞和醃料混合拌勻,按摩一下,醃漬約1小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊,叉上烤機叉件組。
3. 再放入氣炸烤箱。
4. 功能選擇烤雞功能,設定185°C、30分鐘至時間結束後取出即可。
2) 沙威瑪
【烤肉、180°C、45分鐘】
材料:
雞胸肉 1800公克
醃料:
優格 100公克
鹽 1.5大匙
糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
咖哩粉 2大匙
米酒 2大匙
作法:
1. 取一大盆將醃料材料混合均勻,將雞胸肉放入醃漬並按摩至吸收。
2. 醃漬過得雞胸肉放入冰箱醃漬過夜。
3. 將雞胸肉重疊插入烤箱的轉叉,兩端用固定的小叉子固定住並鎖緊。
4. 烤肉串放入氣炸烤箱內,選擇【烤肉、180°C】,烤45分鐘至表面焦香。
5. 待時間運轉結束,用取叉將肉串取出,將肉片下即可。
6.麵包擺上生菜、蕃茄片、沙威瑪肉片,再擠上番茄醬、美奶滋即可。
用途二:氣炸
3) 綜合炸物
選擇薯條功能200°C、15分鐘
用途三:炙燒
4) 脆皮燒肉
【烤肉、200°C、20分鐘】
作法:
1. 五花肉燙熟後取出,表皮戳洞,肉均勻抹上醃料,放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
2. 取出五花肉,肉的部分包上錫箔紙,放入烤箱中,選擇烤肉200℃,烤約20分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆即可。
5) 烤牛排
【牛排、200°C、10分鐘、最上層】
作法:
1. 牛排撒上鹽和胡椒後放入氣炸烤箱中的最上層,選擇【牛排、200°C、10分鐘】
2. 烤至時間結束即可。
用途四:烘焙
6) 烤蛋糕
【烘焙、160°C、12分鐘】
用途五:做果乾
7) 烘果乾
【乾燥、60°C,24小時】
用途六:發酵
8) 優格(發酵)
【乾燥、40°C、8小時】
材料:
牛奶 1000公克
優酪乳 100公克
作法:
1. 取一個乾淨乾燥的容器,倒入牛奶,再倒入優格攪拌均勻。
2. 放入烤箱中,設定【乾燥、40°C、8小時】,至時間結束即可。
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楊桃美食網
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黑胡椒粉用途 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛,可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹,酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜,不僅是作法簡單,它金黃色的酥皮及香氣,更會讓人口水直流。
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1. 鮭魚乳酪可頌
份量:8份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
8 湯匙奶油乳酪
8 湯匙芥末籽醬
1 櫛瓜,切丁
100 g 煙燻鮭魚
鹽 & 黑胡椒粉
1 顆蛋
黑芝麻
大碗
作法:
1.1 將大碗倒扣在酥皮上,用刀子切出碗的形狀。
1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。
1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬,再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。
1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。
1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並在上面刷上蛋液。
1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後,放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘,美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了!
2. 義式臘腸起司玫瑰酥
份量:6份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
番茄糊
義大利香料
30 片義式臘腸
12 片起司
1 顆蛋
瑪芬烤盤
作法:
2.1 將酥皮張開來,橫切割成5 cm的長條。
2.2 在每個長條酥皮上,抺上一些番茄糊,然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。
2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。
2.4 將下方的酥皮小心地向上折。
2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來,做成玫瑰花造型,然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。
2.6 在酥皮上刷上蛋液後,放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了!
3. 起司菠菜香腸肉酥條
份量:6份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
2 條生香腸
60 g 莫扎瑞拉起司絲
菠菜葉
黑胡椒粉
1 顆蛋
作法:
3.1 將酥皮張開來後,在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開,然後將它們擠在酥皮左邊。
3.2 用叉子把肉壓平,但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。
3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉,並用黑胡椒粉調味。
3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料,並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。
3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉,然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3.6 最後在酥皮上刷上蛋液,並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了!
4. 巧克力香蕉酥
份量:2人份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
1 條巧克力
1 根香蕉
2 湯匙杏仁片
1 顆蛋
1 湯匙糖
作法:
4.1 將酥皮張開後,在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。
4.2 將香蕉切片後,放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。
4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上,形成酥皮辮子。
4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊,烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液,再撒上糖。
4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀!
這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花,好看又美味喔!食譜請看:https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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黑胡椒粉用途 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
花椰菜麵疙瘩不止好看,還很好吃! — 你是否曾經也很好奇花椰菜的名字是怎麼來的?我看不到花呀!答案是:我們吃的部份是花苞,小花還被緊緊包裹著,尚未開花。
花椰菜通常被當成配菜食用,但它可以有更多、更廣泛的用途。在這道食譜中,我們將花椰菜變成了美味的麵疙瘩。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/cauliflower-gnocchi/
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所需材料(2-3人份):
麵疙瘩部份:
400 g 花椰菜
400 g 麵粉
2 顆蛋黃
1/2 茶匙肉荳蔻
1 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
鼠尾草菠菜部份:
4 片培根
花椰菜
鹽和黑胡椒
2 瓣大蒜
約10片鼠尾草葉
30 g 奶油
約100 g 菠菜葉
帕馬森起司 (可選)
花椰菜醬部份:
1/2 顆洋蔥
1 瓣大蒜
150 g 花椰菜
50 ml 白葡萄酒
200 ml 鮮奶油
鹽和黑胡椒
作法:
1. 首先除去花椰菜的葉子,然後將約400 g的花椰菜放入鹽水中,煮約20分鐘,然後用漏勺將花椰菜從水中撈出來,放在乾淨的布上。
2. 用布將花椰菜包起來,擠出水份。
3. 將花椰菜和麵疙瘩部份的其它食材,一起放入碗中,然後混合成光滑的麵團。將麵團分成4份,滾出4根約手指大小的長條。
4. 然後用刮刀分切成約3 cm長的小塊。
5. 在小麵團上撒一些麵粉,並在乾淨的梳子上逐一滾過,使小麵團變成長方形,並有些條紋。
6. 將花椰菜麵疙瘩放入加鹽的水中煮沸,直到它們浮到水面。
7. 在平底鍋加入少許的油,然後放入培根,煎至香脆後放在一旁備用。將花椰菜麵疙瘩放入平底鍋中,煎至金黃色。
8. 用鹽和胡椒粉調味後,加入一些切成小塊的花椰菜、大蒜、鼠尾草葉和奶油。最後,將菠菜葉放入鍋中。
9. 將調味料拌勻後,關火放在一旁備用。
10. 現在來準備花椰菜醬。首先,將半顆洋蔥切丁,將1瓣大蒜切成蒜末,放入加了少許油的鍋中。再加入花椰菜,然後倒入白葡萄酒和鮮奶油。將醬汁用小火煮大約10分鐘,然後用手持攪拌棒將醬汁攪拌成泥狀。
11. 最後將培根切成小塊,放在花椰菜麵疙瘩上,淋上花椰花醬。可依各人喜好,撒上一些帕馬森起司一起享用。
花椰菜不僅有好看的外表,還能做出很多好吃的食物。這道花椰菜麵疙瘩與傳統的作法完全不同,但有著令人難以置信的美味。
想吃更多的花椰菜嗎?快來試試這個花椰菜和起司三明治吧!https://www.yokofu.tw/white-cauliflower-sandwich/
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