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昨天到古坑大埔一個長輩家，去體驗 #烘龍眼乾 怎麼做，自家旁邊砌兩座大灶，龍眼產季時就烘龍眼乾，用柴燒火慢慢烘，4天4夜不能間斷，3斤龍眼烘培後剩下1斤，也就是俗稱的桂圓，古早味的喔！
現在這種古法烘龍眼乾要人工顧好幾天，已經越來越少人在做了，特別珍惜，接下來秋冬季時拿來和紅棗枸杞煮成茶，滋補增強免疫力，是很棒的養生之法。
✅跟著建國吃吃吃
【#TTV焦點】不只夏天吃得到 四季龍眼栽種成功
#6編：有口福囉🤤！
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一般龍眼產季是在7-9月，不過現在☀️夏天的水果，❄️冬天也吃得到！台東一位農民，從中部買了「四季龍眼」幼苗回台東種🌱，沒想到從去年開始，一年四季都會開花結果🌸，而且冬天產出的龍眼更是香甜😋，完全不輸夏天龍眼，讓民眾嘖嘖稱奇😲！
#四季龍眼 #longan #冬天龍眼
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【聽說訂閱 #台視新聞 顛覆你的印象🆕】
李麗華議員：太平龍眼盛產 次級品不少 農業局如何協助農民行銷
http://pi.piee.pw/A6LSW
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180830002864-260405
【蘿潔塔的廚房】今年的蒜頭超便宜，趕快自己動手來做黑蒜，養生，健康！！
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第一次做黑蒜其實有些擔心，並不擔心製作失敗，而是擔心電子鍋保溫15天不知道電子鍋會不會壞掉，引起火災，這樣算不算人為蓄意?XD
結果這台電子鍋通過塔塔的考驗，經過14天 在陽台風吹日曬雨淋，都沒有壞掉，還成功製造出一大盤黑蒜。
蒜頭熟成發酵後，吃起來完全沒有辣味，像是蜜餞一樣甜甜的，曬乾後，會像龍眼乾這樣。
要說有什麼療效，塔塔覺得好像有吃的那天睡得比較好，不過什麼療不療效，我覺得大多是心裡的因素會大於生理的因素。
你只要覺得這是健康的他就是健康。
趁著這陣子蒜頭的產季，趕快動手做看看吧！！
＃黑蒜 ＃黑蒜雞湯 ＃自製黑蒜 ＃健康 ＃養生 ＃雞湯
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完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=6309
想動手做這份荔枝核桃麵包，全是因為某日與老媽Facetime聊天時，她突然提起當時的台灣荔枝產季，然後我小時候有多愛吃荔枝的古老故事....。接著就跳躍到麵包大師吳寶春先生，他「不是有用台灣荔枝做麵包在國外得獎嗎？」我心想：「怎麼才在聊傳統市場看見賣荔枝，就直接連接到吳先生得獎麵包的事，會不會太強了呀？」不過我也不遑多讓，就說：「那不然我也來做個荔枝麵包好了」。
當然加拿大要買到新鮮荔枝是很困難的事，不過荔枝罐頭倒是不少，它們多是用來調酒用的。之前買了荔枝罐頭是想要研究「荔枝玫瑰風味馬卡龍」，所以立即去把荔枝罐頭翻出來，以食物乾燥機經過一夜低溫乾燥 (攝氏60度 - 華氏140度 - 乾燥9小時)，硬生生把糖漬荔枝變成了荔枝乾。大家應該會好奇，這成品風味鮮明嗎？應該是糖漬荔枝已經犧牲掉不荔枝香氣的緣故，其實麵包體本身並無太多荔枝氣味，只有咀嚼到荔枝乾時那香氣才會突然蹦出來。如果有辦法用新鮮荔枝乾燥或買得到荔枝乾來製作，那就太棒了。不過這份麵包體本身的好吃程度，是百分之百無庸置疑的，值得在家試試！至於果乾可換成杏桃乾、龍眼乾甚至是最普通的葡萄乾都不會太差！
龍眼盛產季節，台南東山，飄滿煙燻龍眼乾的香氣，五天五夜的烘焙過程耗時費工，鏡頭記錄消失中的煙燻古法。
懷舊玻璃桶檸檬汁，在高雄街頭熱賣半世紀， 古早機器手壓作法，三代傳承堅持原味。
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龍眼產季 在 石硤龍眼- 傳統優質的品種，也叫脆肉 - Facebook 的推薦與評價
果實扁圓形,果皮黃褐色,中等厚。果肉白蠟色,不透明,表面不流汁,易離核。 靈龍龍眼- 原產廣西壯族自治區欽州市靈山縣。肉質脆味清甜,品質優良。成熟期在8月下旬,為中熟品種 ... ... <看更多>